Как заботиться о себе, если тебе за 40. Здоровье, красота, стройность, энергичность - Виктория Карпухина 7 стр.

Киви — питательный плод, в 100 г содержится 48 ккал.

Куркума. Предотвращает онкологию

Куркума — растение семейства имбирных, корневище и стебли которого являются ингредиентом приправы карри.

Куркума содержит сильные антиоксиданты (см. главу 3, Антиоксиданты). Исследования показали, что куркума:

• Противодействует болезни Альцгеймера.

• Способствует уменьшению отечности тканей при артритах.

• Предотвращает рак молочной железы.

• Блокирует развитие рака кожи.

Лечебное питание

Лечебное питание должно щадить организм во время болезни и способствовать восстановлению нарушенных функций. Лечебное питание является компонентом терапии, поэтому его должен предписывать врач, исходя из индивидуальных особенностей организма и состояния больного в период лечения.

Общие рекомендации по структуре питания и потребностям организма существуют, им надо следовать. А при выборе конкретных продуктов и фитотерапевтических процедур надо учесть не только основное, но и сопутствующие заболевания.

Чтобы не навредить организму, обсудите свой рацион с лечащим врачом!

Диета при обострении хронического простатита и аденомы простаты — это, в основе своей, просто здоровое питание. Но есть одно существенное ограничение: продукты, содержащие азотистые вещества, желательно временно исключить из рациона (см. главу 3, Пуриновые основания).

Кроме того, придется смириться с рядом белковых ограничений. Если есть возможность, хотя бы временно, перейти на одну из трех диет по Шелтону (см. главу 3, Диеты, п. Диеты по Шелтону) — воспользуйтесь ими. Однако учтите приведенные ниже ограничения по продуктам.

Что нельзя употреблять при обострении хронического простатита и аденоме простаты:

• Жирные сорта мяса, сало, копчености. Жареные блюда. Наваристые бульоны — в том числе рыбные и грибные.

• Продукты, содержащие пуриновые основания (см. главу 3, Пуриновые основания): практически все бобовые — горох, фасоль, бобы, сою; мясные субпродукты — мозги, печень, почки, язык; брюссельскую и цветную капусту, щавель, шпинат, салат, редьку; какао, шоколад, крепкий кофе, крепкий чай.

• Соленые закуски, в том числе сельдь, икру.

• Острые приправы.

• Мясные и грибные консервы.

• Сдобную выпечку и сласти.

Допускается употреблять:

• Хлеб пшеничный и серый.

• Отварное мясо нежирных сортов (говядина, телятина, мясо птицы, крольчатина).

• Макаронные изделия.

• Яйца — не более одного в день.

Очень полезно вводить в рацион:

• Продукты, содержащие селен (см. главу 3, Биологически значимые элементы) — виноград, морепродукты, овсяную кашу, апельсиновый сок, репу, нешлифованный рис, сырые тыквенные семечки.

• Растительные продукты, содержащие фитоэстрогены: гранат, финик, подсолнечник, каши из цельного зерна пшеницы, ржи, ячменя, овса и риса, семена льна (например, в салатах), почти все орехи, вишня, яблоки, красный виноград, морковь.

• Продукты, содержащие цинк (см. главу 3, Биологически значимые элементы) — орехи, овсяную и гречневую кашу, бананы, имбирь, сырые тыквенные семечки.

• Кисломолочные продукты — все без исключения.

• Вегетарианские супы, отварные и запеченные овощи — все, кроме брюссельской и цветной капусты и бобовых. Особенно полезны кабачки и вываренный лук, тыквенные каши. Тыква при заболеваниях простаты вообще полезна в любом виде (см. главу 3, Тыква. Лечит и сердце, и простату).

• Свежие овощи и плоды — все.

• Сухофрукты все — чернослив, урюк, курагу, изюм, сушеные яблоки, груши и т. д.

• Мед.

• Облепиху — о ее пользе см. главу 3, Облепиха. Самая полезная ягода…

Как видите, сырые тыквенные семечки содержат и селен и цинк, они очень полезны при заболеваниях простаты. Их надо употреблять круглый год по полстакана в день. А еще можно делать так:

1 килограмма тыквенных семечек (очищенных и не жареных) в зеленой оболочке

1 стакан жидкого меда

Тыквенные семечки пропустить через мясорубку, смешать с медом и сделать небольшие шарики. Держать их в холодильнике. С утра натощак за полчаса до еды рассасывать шарик.

Также при заболеваниях простаты полезно употреблять тыквенное масло.

Особенных рекомендаций при аденоме простаты требует только ужин. Ужин должен быть легким и не вызывать повышенного мочеотделения.

На ночь нельзя есть продукты, обладающие мочегонным действием — арбуз, дыню.

Состояние простаты напрямую зависит от нормального опорожнения кишечника. Употребляйте больше пищи, обладающей послабляющим действием. В общем случае это все продукты, которые перечислены под заголовком «Очень полезно вводить в рацион» — кроме риса!

Смесь соков при аденоме простаты

1 часть яблочного сока

2 части свекольного сока

3 части морковного сока

Приготовить смесь соков. К 100 г смеси добавить сок половины лимона и 2 г измельченного в порошок корня имбиря. Принимать каждое утро натощак.

Внимание!

Противопоказания к применению имбиря — см. главу 3, Имбирь.

7 трав против аденомы простаты

10 г листьев лещины

10 г травы боярышника

20 г корневища стальника

10 г листа ясеня

20 г корневища лапчатки

10 г травы донника

10 г травы вероники

Смесь трав перемолоть, перемешать. Заварить 1 ст. ложку смеси в 1/2 л кипятка в эмалированной посуде. Поставить на малый огонь на 10 мин. Затем настоять 30 мин и процедить. Выпить в течение дня за 4 раза между приемами пищи. Курс лечения 25–30 дней.

10 трав против аденомы простаты

10 г листа бадана

10 г травы спорыша

10 г травы одуванчика

20 г корневищ солодки

15 г воробейника лекарственного

10 г травы окопника

10 г листа лещины

10 г листа каштана

10 г травы дымника лекарственного

10–15 г створок фасоли

Смесь трав перемолоть, перемешать. Заварить 1 ст. ложку смеси в 1/2 л кипятка в эмалированной посуде. Поставить на малый огонь на 10 мин. Затем настоять 30 мин и процедить. Выпить в течение дня за 4 раза между приемами пищи.

Курс лечения 25–30 дней, через 2–3 недели курс можно повторить.

Лук с молоком против простатита

При хроническом простатите нужно есть лук — вечером по одной луковице. Можно есть лук с медом.

1 луковица

1 л горячего молока

Натертую на терке луковицу залить горячим молоком, настоять, укутав, ночь. Процедить. Пить по стакану 2–3 раза в день за полчаса до еды. Этот настой — и противовоспалительное, и противомикробное, и мочегонное средство.

Смесь свежих фруктов от простатита

400 г клубники

половина твердой груши

1 банан

1 ч. ложка пивных дрожжей

Отжать сок из клубники и груши, поместить смесь соков в миксер, добавить банан и пивные дрожжи, смешать до однородной массы. Выпивать по стакану 3 раза в день перед едой.

7 трав при хроническом простатите

1 часть цветов бузины черной

1 часть листьев крапивы двудомной

1 часть листьев льнянки

1 часть цветов бессмертника

1 часть цветов пижмы

1 часть травы тысячелистника

1 часть плодов лимонника китайского

Столовую ложку измельченной смеси залить кипятком, нагревать на водяной бане 15 минут, настоять, пока не остынет. Процедить. Пить настой по половине стакана 3 раза в день. Настой готовить раз в день.

5 трав при хроническом простатите

1 столовая ложка почек березы

1 столовая ложка травы зверобоя

1 столовая ложка травы череды

1 столовая ложка шишек хмеля

1 столовая ложка травы чистотела

Травы измельчить и залить 11/2 л кипятка. Настоять 6–8 часов, процедить. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день. Курс лечения — 2 месяца. Настой готовить раз в день.

Принято говорить, что на ночь нельзя переедать. Вернее сказать: на ночь нельзя есть! В пожилом и среднем возрасте последний прием пищи должен быть не позже 18.00 часов. Но работающему человеку очень трудно соблюдать правильное время ужина. Если вы уже придерживаетесь одного из типов питания, которые приведены в главе 3, Системы питания… — бессонница вам не грозит.

Если вы еще не подвигли себя на выбор здорового питания, запомните продукты, которые способствуют снятию напряжения и полезны для вечернего употребления.

• Бессонницу помогут одолеть продукты, богатые витамином C (см. главу 3, Витамины. Основа нашего здоровья). Они предотвращают чрезмерное продуцирование гормонов напряжения (кортизола, адреналина), и организм расслабляется. К таким продуктам относятся все цитрусовые, красная и черная смородина, картофель, помидоры, все виды капусты, дыня, красный болгарский перец.

• Овсяная каша (см. главу 3, Овсяная каша…) и бананы тоже способствуют расслаблению и крепкому сну. Они богаты мелатонином, гормономрегулятором суточных ритмов.

• Горсть кунжута (сезама) содержит достаточное количество триптофана (аминокислоты, вызывающей сон), чтобы помочь организму погрузиться в сон.

• Ученые установили, что бессонницу может вызывать нехватка лития в организме (см. главу 3, Биологически значимые элементы). Литий содержится в свекле и морской капусте. Салат из морской капусты или винегрет — хороший легкий ужин.

• Мед укрепляет нервную систему и в то же время принимает активное участие в обмене веществ. Применение меда при бессоннице очень эффективно. Самый простой способ — выпить стакан теплой воды с медом за полтора часа до сна.

• Свежее козье молоко помогает при бессоннице, укрепляет нервную систему.

• Может показаться неожиданным, но 1 головка лука за ужином — залог ночного сна: в луке содержится квертцетин, вещество, которое действует успокаивающе.

• 200 г вишни тоже рекомендуются как еда, способствующая засыпанию.

• Майоран кроме благотворного действия на нервную систему обладает мочегонным действием, улучшает процесс пищеварения. Интересно, что майоран активизирует влияние любых других продуктов и трав, в сочетании с майораном они работают лучше.

• Мята — прекрасное успокоительное средство и противоспазматическое. Она полезна также при почечнокаменной и желчнокаменной болезнях, то есть мята улучшает обмен веществ. Можно два-три листочка мяты просто добавлять в вечерний чай.

Мед и свекла при бессоннице и неврозах

1 стакан свекольного сока

1 стакан меда

Взять стакан свежевыжатого сока свеклы и стакан меда, перемешать. Принимать 3–4 раза в день по 1 столовой ложке, пока лечебное средство не закончится.

Майоран

1 чайная ложка измельченной травы майорана садового

1 стакан кипятка

Залить майоран кипятком, настоять час, процедить. Пить по четверти стакана 4 раза в день за 20 минут до еды. Настой готовить раз в день.

Отвар мяты

1 столовая ложка измельченных листьев мяты перечной

Листья мяты залить 1 стаканом кипятка, кипятить 10 минут, потом процедить. Пить по половине стакана утром и вечером.

Чай из цикория

2 столовые ложки измельченной травы цикория дикого

Траву цикория вместе с цветами залить 1/2 л кипяченой воды, подержать на слабом огне или на водяной бане 10 минут. Настоять. Чай готов. Его нужно пить теплым по половине стакана 4 раза в день.

Валериана при бессоннице и неврозе

1 столовая ложка измельченных корней валерианы

Валериану залить 1 стаканом кипятка в термосе и оставить на ночь. Утром процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3–4 раза в день; при повышенной возбудимости выпить настой за 3 раза по 1/3 стакана.

Внимание!

Больше 2 месяцев принимать валериану нельзя, так как появятся сильные головные боли, беспокойство, нарушение деятельности желудочно-кишечного тракта.

Чтобы поддерживать зрение в хорошей форме, нужно вводить в рацион продукты, содержащие витамин A или провитамин A, β-каротин (см. главу 3, Витамины. Основа нашего здоровья). Глазное яблоко — один из самых главных потребителей этого витамина в организме. Существует мнение, что витамин A, содержащийся в растительной пище, нашим организмом усваивается хуже. Более эффективному усвоению витамина A и β-каротина способствует жировая основа. Поэтому овощи, богатые витамином A, надо употреблять с растительным или сливочным маслом. Дефицит витамина A в организме вызывает «куриную слепоту» — нарушение ночного видения, при котором Гиппократ предписывал сырую говяжью печень. Теперь известно, что печень также богата витамином A.

Витамины группы B противодействуют высокой световой чувствительности глаза. Витамин E способствует лучшему усвоению витамина A, а также обеспечивает хорошее кровоснабжение глаз.

Питание, обогащенное витамином C, рекомендуется при заболеваниях сетчатки. Наше зрение, как вы можете заметить, нуждается в полноценном и сбалансированном питании. Недостаток витаминов A и C после 40 лет может привести к повышению внутриглазного давления и развитию глаукомы (поражение зрительного нерва). Есть исследования, подтверждающие, что дефицит витаминов C и E увеличивает риск развития катаракты (помутнение хрусталика, которое начинается в пожилом возрасте).

Продукты, в большом количестве содержащие названные витамины, вы найдете в главе 3, Витамины. Основа нашего здоровья.

При прогрессирующей дальнозоркости особенно рекомендуется введение в рацион:

• Черники.

• Грецких орехов (съедать по 5 штук вечером).

• Миндаля.

• Фенхеля (см. главу 3, Фенхель. Авторитет в народной медицине).

• Облепихи (см. главу 3, Облепиха. Самая полезная ягода…).

• Цветочной пыльцы (ее следует принимать по 1/2 чайной ложки ежедневно, лучше утром, с небольшим количеством теплой воды).

Черника

1 столовая ложка сухой черники

Сухую чернику залить с вечера холодной водой на 2 см выше уровня ягод, а утром съесть их натощак.

Внимание!

При гастрите, при заболеваниях поджелудочной железы, при повышенной кислотности чернику употреблять не стоит. Если у вас оксалатурия (разновидность мочекаменной болезни), черника противопоказана в любом виде.

Алоэ и мед

1 часть сока алоэ

1 часть меда

Компоненты смешать, принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды.

Внимание!

Алоэ нельзя употреблять при обострении геморроя, при острых заболеваниях почек, при повышенной кислотности желудочного сока.

Корень пырея

1 столовая ложка корня пырея

При ухудшении зрения 1 столовую ложку измельченного корня залить 1 стаканом кипяченой воды, выдержать на слабом огне полчаса. Настоять.

Пить по 1/2 стакана 3 раза в день.

Корень аира

1 столовая ложка корня аира

1 столовую ложку измельченного корня аира залить 1 стаканом кипяченой воды, выдержать на слабом огне полчаса. Настоять и пить по четверти стакана 3 раза в день до еды.

Внимание!

Аир нельзя употреблять при склонности к кровотечениям любого происхождения (особое внимание — язвенная болезнь!).

Аир снижает давление, при гипотонии это нежелательно.

Очанка, трава для глаз

50 г сухой травы очанки

Траву настоять в 1 л кипятка и пить по 1/2 стакана 3–4 раза в день. Можно делать на веки компрессы из этого настоя.

Внимание!

Водный настой очанки сужает кровеносные сосуды и повышает артериальное давление (тогда как спиртовой настой очанки понижает давление). Очанку нежелательно принимать внутрь при пониженной кислотности желудочного сока.

Майская крапива

5 столовых ложек листьев майской крапивы двудомной

Крапиву следует настоять в 1 стакане кипятка. Выпивайте по полстакана этого настоя 3 раза в день до еды.

Внимание!

Крапива противопоказана при склонности к маточным кровотечениям, при гипертонической болезни, атеросклерозе. С осторожностью следует ее использовать при заболеваниях почек и повышенной свертываемости крови (особенно при тромбофлебитах).

Недостаток эстрогенов в организме может спровоцировать климактерический синдром (см. главу 1, Климакс; Климактерический синдром). В этом случае надо отказаться от некоторых продуктов, усугубляющих его проявление.

Сведем эти продукты в небольшую таблицу.

Перечисленные продукты вообще не способствуют здоровью организма, поэтому отказ от них должен быть окончательным. А что же способствует здоровью в период гормональной перестройки? Надо следить, чтобы в этот период ваш организм был насыщен семью ключевыми веществами: