Создание холодной компостной кучи
Замечу, что холодная куча тоже может нагреваться, но может – и не нагреваться. Для холодного компоста необходимы два контейнера: один – для создания его в течение года, другой – для поддержки предыдущего готового компоста.
Начните с выкладывания на дне контейнера мелких веток. Это позволит воздуху проникать в кучу. Добавьте садовые и кухонные отходы, обрезки травы. При включении в компост большого количества зеленых материалов, добавьте для вентиляции немного сена или соломы. Добавляйте компоненты по мере их поступления, небольшими порциями.
После сбора урожая из остатков растений и осенних листьев начинайте строить вторую кучу. К следующей весне основание первой кучи уже готово к использованию.
Весна – время переворачивать компост, чтобы ускорить разложение. В засушливые годы надо перевернуть кучу осенью, до начала дождей. Это удобно делать садовыми вилами. К этому времени почва в основании кучи уже готова и может быть использована. В оставшийся компост добавьте навоз.
Все лето добавляйте органическое вещество во второй контейнер. Дождевые черви быстро найдут путь в холодные компостные кучи, ускорят разложение органических материалов и добавят к компосту продукты своей жизнедеятельности.
Создание горячей компостной кучи
Этот процесс немного сложнее, потому что куча сразу строится слоями, без дальнейших добавок, а у садовода не всегда имеется такое большое количество материала. Ведь для того чтобы будущий компост нагрелся до нужной температуры, куча должна быть большой – ее оптимальный размер около l куб. м. В дальнейшем важно поддерживать этот размер, чтобы не нарушить вентиляцию.
Как и при создании холодной компостной кучи, начните с выкладывания на дне контейнера мелких веток. Затем положите слой зеленого органического материала толщиной 10–15 см – это могут быть обрезки травы, кухонные отходы и сорняки. Следующий слой – несколько сантиметров свежего навоза; навоз крупного рогатого скота, овечий или конский подходит лучше всего. Если на корнях сорняков не осталось большого количества земли, добавьте небольшой слой садовой почвы, чтобы внести микроорганизмы. Последний слой обычно состоит из 10–15 см побуревших органических остатков. Солома – это идеальный компонент, потому что она позволяет воздуху проникать внутрь. Избегайте любого древесного материала (опилок, стружки, коры). Следующие слои продолжайте добавлять в кучу в таком же порядке: зеленые органические остатки, навоз, почва, и когда контейнер заполнится, завершите кучу побуревшим органическим веществом.
Как только в компостной куче начнется процесс разложения, внесение материала следует прекратить. Проверяйте температуру компоста. При температуре 55–60 °C семена сорняков погибнут. Следите также за влажностью кучи. Если она становится очень влажной, используйте водонепроницаемое покрытие, чтобы защитить ее (как я уже писала, для этого прекрасно подходит пленка «Черномор»). Если куча слишком сухая, поливайте ее.
Куча нагревается медленно, но в конечном итоге достигает устойчивого состояния. Если вы заметите, что температура начала понижаться, значит в кучу поступает недостаточно воздуха. Придется ее перевернуть, после чего пойдет дальнейшее разложение.
Когда температура снизится до температуры почвы/воздуха, это будет означать, что процесс разложения замедлился и компост готов к использованию.
Создание лиственного перегноя
Лиственный перегной – очень полезный продукт, используемый как мульча. Для его приготовления подходят листья любых деревьев (листья дуба можно использовать только в небольших количествах). Но избегайте использования больных листьев!
На поверхности новой грядки можно разбросать слой перегноя толщиной 8–10 см, чтобы защитить почву от сорняков. Семена и рассада могут быть посажены непосредственно в лиственный перегной. Также его используют для выращивания горшечных культур.
Рис. 17. Контейнер из проволочной секции
Начинаем строить контейнер для листьев. Для этого наиболее пригодна секция проволочного ограждения. Используйте прутья, чтобы закрепить ограждение в виде круга диаметром от 90 см до 3 м – в зависимости от количества листьев.
Добавление травы ускорит разложение листьев. Если вы осенью заполните контейнер листьями и будете держать кучу сырой, то перегной может быть готов уже весной (но можно ждать и до следующей весны). Процесс разложения листьев отличается от процесса компостирования. Он более длительный и зависит от типа листьев, температуры и климата.
По моему опыту, лучшие листья для перегноя – это кленовые и березовые, собранные вдали от города.
Итак, мы рассмотрели разные варианты приготовления компоста. Какой из них выбрать – вы решите сами. Главное – все, что вы делаете, должно быть просто: и создание контейнера, и приготовление компоста, и мульчирование почвы.
Надеюсь, я не шокирую вас, если скажу, что не люблю вносить компост в почву и стараюсь заниматься этим как можно реже. Такое количество ручного труда наводит на меня тоску: укладывать сырье ровными слоями, поливать его, ворошить, насыпать на тачку, развозить по грядкам, высыпать, ровнять, размельчать граблями… Любой ландшафтный дизайнер скажет вам, что если некая операция требует стольких усилий, значит большая их часть расходуется впустую.
К тому же, я считаю, что создание компостных куч – не самый лучший способ повысить плодородие почвы. Всякий раз, переворачивая или перемещая кучу компоста, я знаю, что истребляю миллионы своих замечательных помощников, разрушаю их дома и убиваю вилами их самих. Конечно, не разбив яйца, яичницу не сделаешь, но я предпочитаю ничего не бить, если без этого можно обойтись. Более того, я хотела бы, чтобы садовый дизайн был гуманным искусством, не причиняющим вреда ничему живому.
Каждый раз, когда вы видите компостную кучу, представляйте себе тысячи и тысячи червей, личинок и многоножек, трудолюбиво перекапывающих землю под нею. «Вот бы заставить их трудиться на грядках!» – подумаете вы. А ведь это вполне возможно! Требуется лишь заменить внесение компоста мульчированием.
Глава 7. Полезные сорняки
Прежде чем удалять сорные растения, внимательно присмотритесь к ним. Вы уверены, что стоит удалять все: лужайку клевера, куртинки синих колокольчиков или фиалок, изгородь душистой и полезной таволги? Ведь эти растения не только красивы, некоторые из них могут оказаться весьма полезными как вам, так и вашему участку.
Наиболее часто встречающиеся сорняки:
однолетние: василек синий, горец почечуйный, горец птичий, горчица полевая, лебеда копьевидная, лебеда садовая, марь белая, мокричник (звездчатка средняя), мятлик однолетний, незабудка полевая, пастушья сумка обыкновенная, ярутка полевая;
многолетние: бодяк полевой, вика мышиная, вьюнок полевой, клевер белый, крапива двудомная, крапива жгучая, лютик ползучий, мята полевая, нивяник обыкновенный, одуванчик лекарственный, сныть обыкновенная, сурепка обыкновенная, тысячелистник обыкновенный, хвощ луговой, хвощ полевой, щавель конский, щавель малый, подмаренник цепкий, дикая фиалка.
Полезные свойства сорняков
В первую очередь к полезным свойствам сорняков можно отнести их способность защищать почву от эрозии. Помня об этом, мы уже не будем относиться к ним исключительно как к захватчикам нашей территории. Другим полезным свойством сорных растений является способность их корневой системы проникать на большую глубину почвы, добывая оттуда ценнейшие минералы, которых нет на поверхности. Этим отличаются, например одуванчик, конский щавель, осот. Компостируя их, мы обогащаем почву минералами. Дикораc– тущие травы улучшают почвенную структуру: достаточно вспомнить, насколько рыхлой становится почва после выкапывания пырея. Некоторые сорняки являются жилищем для полезных насекомых. Иван-чай и донник – прекрасные медоносы. А клевер и лебеда – идеальный корм для животных. Человек также употребляет в пищу некоторые виды сорных растений: это щавель, тмин, мята, одуванчик, подорожник, крапива и др.
Многие сорняки входят в состав лекарственных сборов: достаточно привести к примеру такие растения, как валериана, ромашка, спорыш, мята…
Влияние сорняков на почвенные характеристики
Сорные растения, у которых хорошо развита корневая система, укрепляют почву, предотвращая ее эрозию. Ведь отсутствие на почве растений грозит ей вымыванием и выветриванием полезных веществ. Такая почва сильно уплотняется, становится непроницаемой для воздуха, то есть резко ухудшаются ее физические свойства.
Многие сорняки входят в состав лекарственных сборов: достаточно привести к примеру такие растения, как валериана, ромашка, спорыш, мята…
Влияние сорняков на почвенные характеристики
Сорные растения, у которых хорошо развита корневая система, укрепляют почву, предотвращая ее эрозию. Ведь отсутствие на почве растений грозит ей вымыванием и выветриванием полезных веществ. Такая почва сильно уплотняется, становится непроницаемой для воздуха, то есть резко ухудшаются ее физические свойства.
В поисках оптимальных условий сорняки «путешествуют» на далекие расстояния, не щадя попадающиеся на пути культурные растения. Пырей ползучий, например, способен даже продырявить клубни картофеля. Но почва после пырея так хорошо аэрирована, что на ней можно сажать любые культуры.
Из многих сорняков можно приготовить уникальное зеленое удобрение. Это прежде всего бобовые: клевер, люцерна, люпин, донник. Ими часто засевают пустующие участки, выращивают до момента цветения, а затем закапывают в почву или, измельчив, используют для мульчирования.
Для мульчирования и улучшения структуры почвы можно использовать все сорные растения. Главное – не давать им сбрасывать семена. Такой прием способствует накоплению в почве гумуса, а также важнейших макро– и микроэлементов.
Все сорняки можно разделить на две группы:
– с неглубоко залегающей корневой системой;
– с глубоко проникающей корневой системой.
Сорняки с неглубоко залегающей корневой системой получают питательные вещества из верхнего, примерно 20-сантиметрового слоя почвы. Если этот слой богат органическими веществами, такие сорняки растут быстро.
Сорняки с глубоко проникающей корневой системой обладают способностью поглощать и поднимать питательные элементы из глубин почвы. Поэтому их целесообразно подсаживать ко всем растениям с неглубоко залегающей корневой системой.
Сорняки являются прекрасным материалом для приготовления компоста, поскольку содержат множество полезных элементов. Перечислим некоторые из них.
Крапива: кальций, калий, медь, железо.
Одуванчик: железо, натрий, фосфор.
Папоротник-орляк: азот, калий, фосфор.
Ромашка непахучая: железо, кальций, фосфор, сера.
Тысячелистник: железо, кальций, калий, медь, фосфор, азот, сера.
Хвощ: калий, фосфор, кобальт, кальций, кремний, железо, магний.
Используя сорняки в компосте или применяя их в качестве мульчи, мы возвращаем в почву эти ценнейшие элементы, поддерживающие ее плодородие.
Для компоста могут использоваться все сорняки, даже с очень глубоко проникающей корневой системой. Но многолетние сорняки нужно предварительно высушить на солнце или продержать несколько недель в пластиковых черных пакетах. После этого корневища растений потеряют способность к отрастанию, а значит, могут быть заложены в компостную кучу. Не следует помещать в компостную кучу обсеменившиеся растения, а также клубни, например топинамбура, хотя надземная часть этого растения – превосходная составляющая компостной кучи. То же можно сказать и о подсолнечнике.
Компостирование происходит в результате деятельности микроорганизмов. Оно существенно ускоряется, когда микробы располагают азотным питанием. В значительных количествах азот в компост поставляют крапива и другие зеленые растения.
Особо следует остановиться на использовании для компоста папоротника-орляка. Это растение содержит очень большое количество калия, поэтому рекомендуется выращивать его специально для компостных куч. Папоротник срезают, измельчают и добавляют в компост в период вегетативного роста, когда содержание полезных веществ в растении максимально.
Другим ценным для компостирования растением является хвощ. Наряду с достаточно высоким содержанием фосфора и калия в нем содержится много кальция, кобальта и кремния, стимулирующих процессы разложения растительных остатков.
Молочай накапливает такой важный микроэлемент, как бор. Добавив молочай в компостную кучу, вы способствуете поддержанию в ней нужной температуры.
Тысячелистник наряду с фосфором, калием и кальцием накапливает медь.
Я уже писала, что сорные растения с глубоко проникающей корневой системой полезны для использования в компосте. Но помните: одуванчик, ворсянку, щавель надо срезать до образования семян и высушить на солнце перед добавлением в компостную кучу. Если на участке поселился пырей ползучий, избавиться от него можно, лишь тщательно выбирая корневища с подземными побегами. Прежде чем закладывать в компост, их также необходимо несколько недель высушивать.
Нельзя не упомянуть и о других полезных свойствах растений, которые принято считать сорняками.
Если у вас на участке растет мыльнянка, можно не волноваться о том, как отмыть руки после прополки: побеги и листья этого растения – эффективное моющее средство.
С древнейших времен целый ряд лекарственных препаратов производится из дикорастущих и сорных растений. Если у вас проблемы с желудком, вам поможет ромашка аптечная, а чай, заваренный на мяте, используют в качестве успокоительного.
Как известно, некоторые сорняки приманивают вредных насекомых. Лебеда привлекает тлю, мокричник – белую муху и красного клеща, осот – листовых минеров. Это необходимо учитывать при размещении растений на участке.
Валериана привлекает полезных насекомых. То же можно сказать и о клевере. Полезно выращивать его вблизи яблонь и других плодовых деревьев, которые любит посещать тля, так как он привлекает насекомых, пожирающих тлю. Лужайка с клевером привлечет земляных жуков, охотящихся на улиток и слизней.
С помощью листьев крапивы можно сохранить свежую рыбу. А если оставить несколько растений крапивы вблизи грядок, они «соберут» крапивную тлю, чтобы кормить божьих коровок ранней весной. Есть мнение, что рядом с крапивой быстрее созревают смородина и томаты, причем в таком соседстве томаты еще и не гниют. Тысячелистник также ускоряет рост культурных растений.
Очень важна защитная роль сорняков в период сильной жары и засухи. Достаточно привести пример с садовой земляникой: если она не подвергалась тщательной прополке, урожай будет лучше. А почву предохранят от пересыхания широколистные «сорняки», например лебеда.
А вот растения семейства лютиковых отрицательно влияют на полезную почвенную микрофлору, поэтому культурные виды рядом с ними лучше не высаживать.
Съедобные сорняки
Многие сорняки можно употреблять в пищу, так как они вкусны и очень полезны. Помните об этом и не уничтожайте их на своем участке полностью!
Что может быть полезнее ранней весной, чем зеленые щи из крапивы и щавеля? Они богаты минеральными веществами, витаминами А и С.
Молодые розетки одуванчика, предварительно обработанные кипятком, обогатят салат витаминами А, В, С, серой, кальцием, хлором, фосфором, калием, магнием, кремнием.
Очень полезно весной употреблять в пищу молодые растения лебеды и сныти. Это настоящий кладезь витаминов, протеинов и минеральных солей.
Трава мокричника содержит много меди, в которой очень нуждается наш организм.
Не спешите избавляться от липы, дикой смородины и малины, лекарственной ромашки и мяты! Это прекрасные компоненты душистых чаев. Ну, а если на вашем участке растут клюква, черника или голубика, вам просто повезло. Оставьте эти ацидофилы (кислотолюбивые растения) нетронутыми, и вы снимете с них пусть небольшой, но очень ценный урожай полезнейших ягод. Замечу, что уже существуют сорта этих растений, которые даже на маленьких площадях могут дать приличный урожай.
Но, используя сорняки, не забывайте: среди них есть и ядовитые. Из декоративных это в первую очередь аконит и волчье лыко. Ядовит также крестовник.
Контроль над сорняками
Даже самые злостные представители сорняков могут быть управляемы.
Сорняки имеют способность очень быстро размножаться. Одно только растение лебеды может дать около полумиллиона семян за один период вегетации. Поэтому помните: удалять сорняки надо до цветения, в крайнем случае до начала образования семян.
А как уберечься от семян сорняков, приносимых ветром, птицами, животными, наконец, самим человеком?!
Следует знать, что передвижение семян по воздуху осуществляется с помощью различных приспособлений, улавливающих направление ветра, – парашютиков (одуванчик, мать-и-мачеха, осот), крылаток (береза), волосков (кипрей).
Некоторые семена распространяются, проходя через пищеварительную систему птиц (ежевика, рябина). Подмаренник, лопух цепляются колючками за шерсть животных или одежду людей. У некоторых сорняков для распространения семян действует «выстреливающий» механизм: семена пастушьей сумки или «бешеного» огурца можно найти на значительном расстоянии от самого растения.