Лечебное действие топинамбура в борьбе с токсинами, тяжелыми металлами и радионуклидами подтверждено медицинскими исследованиями. Суть исследования представляло ежедневное употребление салата из клубней топинамбура маленькими детьми в течение 3 месяцев, после чего проводилось обследование детей на предмет изменений. Итоги проведенного исследования были очень положительными: у детей исчез осадок солей в моче, повысилась устойчивость к инфекциям, а анализ волос детей на предмет содержания различных инородных элементов показал следующие цифры: содержание олова снизилось на 90 %, никеля – на 58,7 %, свинца – на 47 %, ванадия – на 44,2 %, меди на 28 %, алюминия – на 13 %.
Кроме пектина, топинамбур содержит такое полезное вещество как инулин. Попадая в наш желудок, инулин расщепляется на молекулы фруктозы, которая поступает в кровь. Но какая-то часть инулина остается не расщепленной и в дальнейшем выводится из организма. Во время движения по желудочно-кишечному тракту не расщепленная часть выводит за собой различные вредные вещества (тяжелые металлы, холестерин, токсины). Кроме того, инулин, попадая в полость кишечника, начинает усиливать защитную функцию и активизировать сократительную функцию кишечной стенки, что способствует ускоренному выводу из организма вредных веществ.
Еще одним компонентом земляной груши, который способствует очищению организма, является клетчатка. Клетчатка представляет собой балластное вещество, которое не всасывается в кровь и не перерабатывается в организме, что, казалось бы, делает его бессмысленным. На самом же деле роль клетчатки вполне оправдывает ее потребление. Проходя через кишечник, клетчатка всасывает накопившиеся в нем шлаки и токсины, тем самым очищая его.
Сок из топинамбура Сок из топинамбура обладает гипотензивным свойством, выводит из организма шлаки и токсины, а также помогает при изжоге и мигренях. Его можно успешно применять на всех этапах очистки организма (кишечник, почки, печень, сосуды и суставы). Кроме того, такой сок содержит большое количество кальция, что будет крайне полезно для людей с заболеваниями зубов и костей. Рецепт сока из топинамбура достаточно прост.
...Полученный сок желательно принимать по 2–3 столовые ложки каждое утро в охлажденном виде.
По желанию в сок можно добавить мед или варенье – в таком случае будет намного вкусней и полезней.
Также сок топинамбура можно закапывать в нос по 10–12 капель ежедневно. Закапывание сока – неплохое средство от простудных заболеваний, а также хорошо прочищает носовую полость.
Очистка кишечника
Очистка кишечника – это первый необходимый этап очистки организма, ведь именно кишечник отвечает за выведение ненужных веществ. Грубо говоря, чтобы привести помещение в божеский вид, для начала нужно освободить проход. К остальным этапам можно приступать только тогда, когда ваш кишечник очищен от различных шлаков.
Рецепт очистки кишечника № 1
...Рецепт очистки кишечника №2
...Очистка печени
Очистка печени – это второй этап очистки организма. Почему именно второй? Как мы уже с вами обговорили, первым чистится кишечник – это некая основа, база, без которой дальнейшие процедуры очистки будут попросту неэффективными. После того как наш кишечник будет чист, необходимо приступить к очистке печени, потому что именно она отвечает за усвоение веществ. «Нечистая» печень не сможет эффективно усваивать лечебные средства, которыми мы будем проводить очистку остальных органов. Более того, загрязненная печень начинает вызывать сбои в других органах, что делает ее очистку еще более важной.
Травяной сбор для очистки печени № 1
...Травяной сбор для очистки печени № 2
...Очистка почек
Очистку почек необходимо проводить следующим, третьим этапом, как раз перед очисткой сосудов. Подобный порядок необходим потому, что почки отвечают за выведение из организма отмерших эритроцитов в крови. Если наши почки будут загрязнены, то они не смогут нормально функционировать и выводить лишние вещества, содержащиеся в нашей крови. Самое главное, от чего нужно очищать почки – это камни. Камни в почках образуются за счет большого скопления мочевой кислоты. Происходит это в результате большого потребления мучных и мясных продуктов. Очистка почек – это самый долгий этап очищения организма, так как растворение и выведение камней и песка – процесс очень сложный и длительный.
Рецепт очистки почек № 1
...Рецепт очистки почек № 2
...Рецепт очистки почек № 2
...Рецепт очистки почек № 3
...Рецепт очистки почек № 4
...Очистка сосудов
Очистка сосудов – предпоследний этап очистки организма. Сосуды – это разносчики жизненно необходимых питательных веществ и кислорода в организме. Загрязненные сосуды не смогут в полной мере обогащать организм нужными ему веществами, а от этого начинают страдать многие органы и ткани.
Рецепт очистки сосудов № 1
...Рецепт очистки сосудов № 2
...Очистка суставов
Очистка суставов – завершающий этап очищения организма. Загрязнение шлаками – одна из главных причин заболеваний суставов, которые вызывают сильные боли, а в некоторых случаях и потерю подвижности. В период очистки суставов рекомендуется ограничить себя в соленой, кислой и острой пище.
Рецепт очистки суставов № 1
...Рецепт очистки суставов № 2
...Глава 6. Топинамбур за нашим столом: не только полезно, но и вкусно!
За время моего знакомства с топинамбуром (а это ни много ни мало 5 лет) я испробовал множество различных вариантов его приготовления. Мне доводилось тушить, жарить, запекать и даже мариновать земляную грушу. Супы, гарниры, напитки, овощные блюда, салаты – это лишь небольшой список того, что можно приготовить из топинамбура. Одна из уникальных особенностей топинамбура – потрясающая способность сочетаться с огромным количеством различных ингредиентов. Топинамбур будет отлично себя чувствовать на одном блюде практически со всеми овощами, со многими фруктами, крупами, мясными изделиями, птицей и многим-многим другим. Земляная груша является очень вкусным, насыщенным и приятным продуктом, поэтому его уверенно можно готовить как самостоятельное блюдо. Мало того что топинамбур очень приятен на вкус, так он еще и невероятно полезен! Богатство витаминного и минерального составов топинамбура может только поражать.
В течение нескольких лет я собирал различные рецепты с топинамбуром. Из каких-то получались просто потрясающе вкусные блюда, а из каких-то – не очень. В данной же книге я хочу поделиться с вами лучшими рецептами, каждый из которых я опробовал далеко не один раз. Здесь вы можете найти не только кулинарные рецепты, но и лечебные рецепты, помогающие при тех или иных заболеваниях.
Салаты и закуски
Салат с тыквой и топинамбуром
...Салат из топинамбура и черных помидоров
...Салат «Осенний»
...