Вспашку необходимо делать не менее чем за 2 месяца до выкапывания ям. Это необходимо для того, чтобы земля осела и края ям не осыпались. Сразу после вспашки невозможно провести разбивку посадочных мест, предварительно нужно участок забороновать. В засушливые годы выровнять почву после перепахивания сразу невозможно. В этом случае боронование и копку ям переносят на весну.
Для того чтобы при посадке саженец оказался точно по центру ямы, используют посадочные доски. Их ширина не более 15 см, а по краям и в центре имеются вырезки. Длина доски должна на 40 см быть больше диаметра ямы. Доску центральным вырезом прикладывают к колышку в центре ямы, который затем удаляют. В места боковых вырезок вбивают еще два колышка. Таким образом поступают при тракторной копке ям и посадке деревьев.
Если ямы под саженцы выкапывают руками, то вокруг центрального колышка очерчивают круг необходимого диаметра, который затем удаляют. Контрольные колышки оставляют. Выкапывают яму необходимой глубины с вертикальными стенками. При этом верхний, самый темный (плодородный) слой земли откладывают рядом с ямой. Однако он не должен в дальнейшем мешать наложению посадочной доски на контрольные колышки. Нижний, неплодородный, слой земли разбрасывают. Если участок был вспахан плантажным плугом с отвалом, то все слои почвы будут перемешаны и землю произвольно складывают около ямы.
На дно ямы вносят калийно-фосфорные удобрения, которые смешивают с небольшим количеством перегноя. В виде калийного удобрения подойдет древесная зола (1 кг на яму). В ней есть и калий, и немного фосфора. При этом она не содержит вредных для растений веществ. Если зола отсутствует, то используют 100 – 150 г 40%-ной калиевой соли. Суперфосфат можно использовать в количестве до 1,5 кг. При подзолистой почве следует в яму добавить 0,6 – 1 кг извести. Это делают в том случае, если общее известкование почвы не проводилось. Минеральные удобрения смешивают с перегноем, который берут в небольшом количестве, и помещают на дно ямы. Из органических удобрений для закладывания в яму подойдут перегной или компост. Перегной берут в количестве 2 – 4 ведра, а компост – 3 – 6 ведер на одну яму. Предварительно органические удобрения смешивают с землей. Эту смесь высыпают на дно ямы горкой. В чуть большем количестве органические удобрения используют для улучшения характеристик подзолистых почв. При таких почвах в ямы для посадки деревьев рекомендуется добавлять еще и низинный торф. Если почва песчаная, то дно ямы засыпают торфом слоем 7 см и бросают туда несколько крупных комьев глины. После этого ямы нужно наполовину засыпать землей.
Удобрение почвы в ямах рекомендуется проводить за 2 – 3 недели до посадки молодых деревьев. За это время земля успевает осесть. Лучше проводить эти мероприятия осенью. Для засыпания ям можно использовать плодородную землю из междурядий.
Садозащитные насаждения
Сад защищают прилегающие посадки деревьев и кустарников, высокие постройки, расположенные по его периметру. Защитой для сада также являются ветроломные линии из деревьев внутри сада.
Деревья и кустарники, которые высаживают в качестве садозащитных, должны отвечать следующим требованиям:
– быть холодостойкими в почвенно-климатических условиях Нечерноземья;
– быстро расти и обладать долговечностью;
– иметь полезные для хозяйства качества (возможность использования их плодов и семян, нектароносность, декоративность, ценность древесной породы).
Конечно, обладателям небольших дачных и приусадебных участков негде размещать лесополосы, но возможно посадить живую изгородь. Если участок под сад большой, то можно обсадить его лесными деревьями.
Садозащитные насаждения не должны бросать тень на плодовые деревья и давать корневую поросль, у них не должно быть с плодовыми деревьями общих болезней и вредных насекомых.
Различные лесные породы деревьев, используемых в качестве садозащитных насаждений, отличаются темпами роста. Быстро растут тополь, ясень, береза, клен остролистный, ива. Медленно растут вяз, дуб, ель, сосна, пихта.
Отличаются требовательностью к составу почвы клен, вяз, дуб, липа, ясень, пихта. Менее прихотливыми являются сосна, береза, акация желтая, сирень, жимолость, спирея.
Садозащитные насаждения подразделяются на два типа: непродуваемые и продуваемые.
Первые состоят из густых посадок деревьев и кустарников. Они задерживают ветер и изменяют его направление. В результате поток воздуха отклоняется вверх, а потом резко снижается на небольшом расстоянии от защитного насаждения. Зимой ветер наметает большие сугробы рядом с садозащитной полосой.
Продуваемые садозащитные насаждения образуются только деревьями. Они приводят к завихрению ветра, что снижает его силу. Снег в саду накапливается зимой равномерно.
Защитные посадки оказываются эффективными на 300 – 350 м, при условии, что средняя высота деревьев 15 – 18 м. В связи с этим, в больших садах, помимо наружных защитных насаждений, делают еще внутренние через каждые 300 – 350 м.
Чтобы защитные посадки не угнетали рост плодовых деревьев, их делают на расстоянии не менее 10 м. Это не мешает и механизированной обработке почвы между плодовыми деревьями.
Для создания садозащитной полосы деревья и кустарники сажают в шахматном порядке. Расстояние между рядами делают 2 – 3 м. В ряду между деревьями оставляют расстояние 1 – 1,5 м, а между кустарниками – 0,6 – 0,8 м.
Первый защитный ряд со стороны сада состоит из желтой акации, второй – из березы или тополя, третий – из ели, четвертый – снова тополь или береза, пятый ряд можно сделать из сирени или желтой акации.
Средние ряды садозащитных насаждений можно составить из лиственницы, липы, березы, пихты, тополя, вместо сирени посадить корзиночную иву таким образом, чтобы получилась живая изгородь.
Для создания продуваемых защитных насаждений сажают 3 – 5 рядов перечисленных выше деревьев.
Можно также с садозащитной целью посадить два ряда пихты или ели. Их лучше сажать на гребнях канав, которые выкапывают по границе сада.
Совместимость деревьев
Не всегда плодовые деревья и кустарники совместимы между собой. Например, если посадить яблоню ранних сортов и рядом яблоню зимнего сорта, то уход за ними будет затруднителен. Это связано с тем, что ранние и поздние сорта деревьев требуют различного ухода. Кроме того, некоторые растения угнетающе воздействуют на рост друг друга. Они могут выделять в почву какие-либо вещества, которые препятствуют росту другого растения.
Черешня не дает расти любым деревцам, посаженным под ее крону. Зато и черешня, и вишня могут расти с боярышником на расстоянии 4 м.
При посадке персика и черешни расстояние между ними надо соблюдать не менее 6 – 7 м. Если посадить персик близко к черешне или вишне, то соседняя с ними сторона дерева начнет оголяться, из ветвей будет выделяться клей. Без листьев веточки не станут расти и дерево начнет усыхать, вымерзнет зимой. Ветви персика, не соседствующие с вишней или черешней, будут усиленно расти в сторону и отклоняться от вертикали. В таком состоянии персиковое дерево не проживет более 4 – 5 лет. Неподходящие соседи – это одна из причин того, что персик не приживается и погибает.
Если на расстоянии 2,5 м от ряда персиковых деревьев посадить абрикосовые, то последние будут плохо расти. При этом тень персиковых деревьев даже не будет достигать другого ряда. Абрикосовые деревья начнут дружно уклоняться в сторону от персиков.
Персики хорошо растут рядом с яблонями и грушами. Расстояние между ними должно быть 3,5 – 4 м.
Между черешней и вишней не стоит сажать сливу. В один ряд сливу и черешню можно посадить только на расстоянии 5 м.
Взрослые абрикосовые деревья могут расти рядом с кизилом. Даже если они будут нависать над последним, то все равно оба дерева останутся здоровыми. А вот рядом с черешней абрикос начнет пропадать.
Груша становится чахлой поблизости от черешни и вишни. Не стоит сажать яблоню поблизости от вишни, черешни и абрикоса.
Виноград и груша, посаженные рядом, чувствуют себя вполне комфортно, даже если лоза будет обвивать дерево. Рядом с грецким орехом не растет ни одна культура, за исключением кизила.
Если посадить рябину красную поблизости от вишни, то у нее оголятся ветки и плодоносить она будет плохо.
Рядом со сливой можно сажать барбарис.
Также несовместимость может проявляться между деревьями и кустарниками. Красная и черная смородина не растут рядом с вишней, сливой, черешней. А вот жимолость даже тень от сливы переносит спокойно. Под кроной вишни не растут молодые кусты боярышника.
Актинидия сочетается с виноградом. Оба вьющихся растения могут расти рядом.
Рядом с виноградом может расти лимонник китайский. Однако во второй половине дня его необходимо притенять.
Яблоня является хорошим соседом для вишни, сливы, груши, айвы, яблонь других сортов. Плохо растет она рядом с калиной, черешней, барбарисом, смородиной золотистой, чубушником, сиренью.
Для груши хорошими соседями являются рябина красная, яблоня, груши других сортов. Такие деревья, как слива, черешня, смородина золотистая, сирень, калина, барбарис, на грушу действую угнетающе. Вишне комфортно рядом с яблоней, другой вишней и виноградом.
Слива хорошо растет с яблоней и другими сливами, а вот с грушей – нет.
Некоторые деревья, например береза, имеют мощную корневую систему и потребляют много воды. Они обделяют влагой те деревья и кустарники, которые растут поблизости. Такое же воздействие на своих соседей оказывают ель и клен. Под этими деревьями лучше сажать растения, которые не боятся тени и неприхотливы в уходе.
Для защиты сада от грызунов можно делать приманки с ядом. Надо 1 кг зерна смешать с 30 мл подсолнечного масла и 30-40 г фосфида цинка. Полученную приманку раскладывают по мышиным норам или в трубки из рубероида.
Давно известно, что береза и тополь почему-то оказывают положительное воздействие на яблони и груши. Эти плодовые деревья хорошо растут рядом с липой, дубом, кленом.
Ели делают почву кислой. Поэтому лучше рядом с ними сажать растения, которые любят кислую среду – папоротники, бегонии, каллы, гортензии.
На почвах средней кислотности хорошо растут крыжовник, вишня и яблоня.
Большая часть садовых деревьев и кустарников предпочитает нейтральные почвы – черная смородина, сирень, гвоздики, хризантемы.
Если спланировать посадку деревьев и кустарников на участке, то все труды не станут напрасными. Растениям будет комфортно и они начнут хорошо расти.
Планировка сада
Поскольку дачный участок, как правило, – это всего несколько соток, то создание сада требует тщательного предварительного обдумывания и разработки плана. В первую очередь набросайте эскиз участка, исходя из которого, можно будет проводить работы в саду. В нем в обязательном порядке должны быть учтены положение участка относительно сторон света, его конфигурация, рельеф, почвенные условия, имеющиеся деревья и кустарники, постройки, растительный покров. Кроме того, надо составить список плодовых деревьев и ягодных кустарников, которые хотелось бы иметь в саду, а также принять в расчет временные, физические и финансовые возможности семьи. К этим вопросам надо подойти со всей ответственностью, поскольку в саду выращивают долговечные растения и изменить что-либо потом будет непросто.
После того как выяснится ситуация с породами растений, необходимо определиться с их количеством, рассчитать площадь под них и включить это в план. При этом следует принять во внимание, что плодовые деревья, ягодные кустарники, землянику лучше размещать компактно, однородными группами, что значительно облегчит уход за ними (хотя допускаются и варианты).
При нехватке азота рассада становится бледной, потом листья начинают желтеть от центральной жилки к краям, и в конце концов опадают. В таком случае подкормите растения аммиачной селитрой (15-20 г на 10 л воды).
Состав деревьев и кустарников определяется тем, насколько хорошо освещен участок. Для груши, черешни, крыжовника, малины и винограда необходимо много тепла и света. Поэтому соотносите условия участка с потребностями в плодах, а также с трудовыми и временными затратами.
Нередко начинающие садоводы стараются высадить как можно более разнообразный состав деревьев и кустарников. При этом их часто вводит в заблуждение небольшой размер саженца, хотя уже через несколько лет это будут достаточно крупные растения, которым и место необходимо соответствующее. В результате некогда упорядоченные посадки превращаются в непроходимые заросли. В конечном итоге страдают все: и садовод, который не смог ухаживать за своим садом, и растения, нижние части ветвей которых оголяются; деревья прекращают плодоносить; ягодные кустарники, высаженные в междурядья, попадают в густую тень и поражаются болезнями и вредителями. Поэтому надо разумно подходить к количеству растений и в первую очередь исходить из размера участка и урожайности деревьев и кустарников. На стандартном участке можно поместить 8 яблонь (2 летних, 2 осенних, 4 зимних сортов), 1 грушу, 4 вишни, 2 сливы, 3 куста крыжовника, 32 куста малины, 6 кустов смородины, 200 кустов земляники.
Чтобы предупредить риск искажений, выберите масштаб, например 1 см на плане должен соответствовать 1 м на местности. Укажите направление север – юг. Как при разработке плана огорода, в данном случае удобно пользоваться различными геометрическими фигурами, вырезанными из бумаги, для обозначения тех или иных пород деревьев и кустарников. А можно использовать, например, квадратики, но разного цвета для различных растений.
При разработке плана начертите на листочке бумаги все, что уже есть на участке, в том числе и дорожки, чтобы определить места для посадки плодовых культур.
На небольшом по площади участке можно выделить три прямоугольные зоны, длина и ширина которых будет зависеть от их предназначения. Тогда плодовые деревья и ягодные кустарники надо высадить вдоль границ участка, освободив центральную зону под землянику и овощные грядки, причем плодовые деревья и ягодные кустарники не должны отбрасывать на них тень. Поэтому высокорослым и с объемной кроной деревьям место вдоль северной стороны, хотя и здесь необходимо будет контролировать величину их крон с помощью обрезки.
При раздельном расположении растений важно принимать в расчет их потребность в освещении. Лучше всего, если их высота будет увеличиваться в направлении с юга на север. Тогда сад можно спланировать так: юг отдать под овощи и землянику, север – под яблони и груши, а между ними высадить вишню, сливу и ягодные кустарники.
Высаживая деревья, надо помнить, что они не должны затенять соседние участки, тем более что есть определенные указания на этот счет: до границы участка должно быть 1 м для ягодных кустарников; 2 м – для слаборослых деревьев; 3 м – для сильнорослых деревьев.
При размещении растений на участке необходимо между ними соблюдать определенное расстояние, информация об этом представлена в таблице 38.
Таблица 38
Размещение плодовых деревьев и ягодных кустарников на участке
Вариантов размещения садовых растений может быть столько же, сколько видов участков. Тем не менее, предлагаем три возможных из них (рис. 43).
Рис. 43. Варианты размещения плодово-ягодных растений на участке: 1) плодовые деревья; 2) ягодные кустарники; 3) огород, цветник, земляника, зона отдыха
На первом варианте ягодные кустарники высажены вдоль длинной стороны участка в один ряд, плодовые деревья – в два ряда, остальная площадь занята овощными культурами, земляникой, зоной отдыха, цветником. На втором варианте кустарники высажены параллельно по обеим длинным сторонам участка, деревья – в два ряда, между ними отведено место под овощные грядки, землянику, зону отдыха и цветник. Третий вариант предполагает размещение плодовых деревьев вдоль одной из длинных сторон участка, а ягодные кустарники – двумя группами по обеим сторонам площадки, выделенной под овощные грядки, землянику, цветник, зону отдыха.
После того как на плане удалось совместить все посадки, учесть требования растений, потребности семьи, можно привязать его к местности, разметить ряды и конкретные места под те или иные породы деревьев и кустарников. Для этого надо пользоваться рулеткой или веревкой, на которой через 3, 4 и 5 м завязаны узлы. Если натянуть шнур, то образуется прямоугольный треугольник со сторонами соответствующей длины.
В заключение несколько слов о садовом дизайне. Разработаны два основных стиля сада – регулярный или ландшафтный. Каждый из них имеет свои особенности: если для первого характерны ровные строгие линии и формы, равные расстояния между растениями, прямолинейность рядов, то второй отличается более свободной композицией, которая больше напоминает природную. Остается только выбрать, какой из них ближе именно вам.
Глава 2. Размножение плодовых и ягодных культур
Прививка
При размножении плодово-ягодных растений к прививке, которая является трансплантацией части одного растения на другое, прибегают в тех случаях, когда приходится работать с деревом, которое с трудом образует придаточные корни, в связи с чем размножение его другими способами (корневыми черенками или отводками, или семенами (в последнем случае получаются сложные гибриды, которые подвержены расщеплению и не повторяют свойства материнского растения)) не представляется возможным.