377. Ученые занимаются только наукой. Д. И. Менделеев сделал немалый вклад в развитие русской экономики и промышленности, на его счету проекты реформ общин и развития артелей. Особенно сильно Менделеева занимала нефтяная промышленность. Для более полного изучения этой отрасли его даже послали обучаться в Америку. Часть работ ученый посвятил именно нефтеперерабатывающей промышленности. Кроме того, его интересовали Донецкий каменноугольный бассейн и вопросы его рационализации.
378. «За двумя зайцами погонишься – ни одного не поймаешь». Величайшие люди России, многие «гении пера», доказали обратное, с успехом совмещая несколько видов деятельности.
Ф. И. Тютчев и А. С. Грибоедов до конца своей жизни несли государственную службу, основатель книгопечатания Иван Фёдоров отливал пушки и даже изобрел многоствольную мортиру, А. П. Чехов и М. А. Булгаков были врачами, А. А. Бестужев-Марлинский – офицером, а А. П. Бородин был не только композитором, но и химиком, и медиком.
379. Пушкин был смертельно ранен на дуэли. Недавно это утверждение было опровергнуто благодаря исследованиям профессора Льва Жуковского. Как известно, причиной смерти А. С. Пушкина стал перитонит. Однако уже в те времена в России существовали методы лечения подобных ран, и если бы родственники поэта или наблюдавшие его врачи вовремя спохватились и доверились Илье Вуальскому (блестящему хирургу того времени), возможно, Пушкин мог бы еще создать не один шедевр.
380. Первой женщиной-офицером в России была Надежда Дурова. Первая женщина-офицер появилась еще при Екатерине II, это была Татьяна Маркина. В 20 лет она сбежала из донской станицы и выдавала себя за юношу. Маркина назвалась Тимофеем Курточкиным и поступила на службу простым солдатом, в боях с турками проявила такую храбрость, что смогла дослужиться до капитана.
381. Сергей Есенин – «златокудрый рязанский Лель, загубленный городом». Метафора красива и романтична, но не правдива.
Приехав в Петроград, С. А. Есенин не обивает пороги издательств, а сразу начинает заводить знакомства с полезными людьми и вскоре читает свои стихи в самых популярных литературных салонах. В период революции Есенину пришлось приспосабливаться к новому укладу жизни. И тут снова проявилась его практическая жилка: поэт печатается во всевозможных издательствах, чтобы не умереть с голоду.
Город не погубил Есенина ни как человека, ни как поэта. Ему удалось «выбить» отдельную квартиру для товарищей по перу. Вместе они открыли «Книжную лавку художников слова», где Есенин сам довольно успешно торговал книгами.
382. Есенин мог писать сколько захочет и когда захочет, и даже в пьяном угаре. К сожалению, именно такое мнение можно часто услышать о творчестве С. А. Есенина. Тем не менее он еще при жизни не раз повторял, что под действием алкоголя никогда не пишет. Сохранилось множество воспоминаний друзей о том, как упорно Есенин работал над стихами. Поэт мог часами сидеть за столом, а потом долго ходить по комнате. Если к нему в комнату заходили, он смотрел как будто сквозь людей, погруженный в свои мысли, напряженный, с сомкнутыми губами.
Чтобы написать одно стихотворение, он мог исписывать по 20–30 листов, причем окончательный вариант часто значительно отличался от первоначального.
383. К. Малевич первым нарисовал геометрическую фигуру. В 1915 г. К. С. Малевич написал знаменитый черный квадрат на белом фоне, заявив, что «это не живопись, а что-то другое». Однако в действительности Малевич отнюдь не является первопроходцем в супрематизме.
В 1882 г. молодой писатель Жюль Леви организовал «Салон непоследовательных», в котором вместе с представителями парижской богемы стремился перевернуть традиционное представление об искусстве. На одной из выставок живописи была картина, удивительно схожая с «концепцией» Малевича. Разница в том, что это был не квадрат, а прямоугольник, черный прямоугольник на белом фоне. Автор полотна поэт Пол Билход назвал его «Ночная драка негров в подвале».384. Ни один царь не женился по любви. Однако русскому царю это удалось. Во все времена монархам подбирали жен во имя политических интересов или дипломатических договоров, но в России это было иначе. Михаил Фёдорович Романов сел на русский престол 17-летним юношей. Когда пришло время жениться, ему понравилась дочь можайского дворянина Евдокия Стрешнева. Брак оказался удачным и многодетным: у Михаила и Евдокии было десять детей.
385. А. Пушкину принадлежат слова «гений чистой красоты». У многих людей поэт или его творчество ассоциируется с одной или двумя строчками из его произведений. У А. С. Пушкина такой «памятной строкой», например, стал «гений чистой красоты», у М. Ю. Лермонтова – «белеет парус одинокий». Однако ни та, ни другая фраза поэтам никогда не принадлежали.
Пушкинская строфа взята из стихотворения В. А. Жуковского.Ах! Не с нами обитает
Гений чистой красоты;
Лишь порой он навещает
Нас с небесной высоты.
Сам А. Пушкин эту строфу выделял курсивом, отмечая ее таким образом как цитату, в посмертных же изданиях курсив исчез, и о «первоисточнике» постепенно забыли. Почти такая же история произошла и с М. Ю. Лермонтовым, строфа в стихотворении которого была написана декабристом А. А. Бестужевым.
Белеет парус одинокий,
Как лебединое крыло,
И грустен путник ясноокий;
У ног колчан, в руках весло.
386. Екатерина II была равнодушна к своему внебрачному сыну. В архиве есть документы, подписанные лично императрицей, о выделении средств на содержание ребенка и приглашение учителей. Фамилию мальчик (Алексей Григорьевич Бобринский) получил от названия селенья Бобрики, заранее купленного Екатериной для будущего материального обеспечения сына (позже – г. Богородицк). Все дела в этих землях «по взрослению сына» вела сама императрица.
387. Апостол Андрей принес христианство на русскую землю. Не все так просто. В апокрифе о деяниях апостола Андрея нет ни слова о его странствии в северные земли, зато детально описано путешествие к людоедам. Попытка именно эти земли причислить к русским вдвойне несостоятельна, так как в апокрифе упоминаются существовавшие в них сфинкс и верблюд. Нет никаких доказательств того, что Андрей Первозванный вообще посещал территорию Руси.
388. Грозный Иван IV получил прозвище за свою жестокость. Само слово «грозный» в древнерусском языке не употреблялось в смысле «жестокий» или «ужасный», а означало «уважительный» и «гордый». Современное значение слово приобрело с легкой руки немцев.Кулинария
389. Блины – русское блюдо. Оказывается, еще 5 тыс. лет назад точный аналог русских блинов пекли… в Египте. Блины были известны и древним майя. В Россию рецепт пришел с предприимчивыми и трудолюбивыми китайцами, наловчившимися печь их не только из пшеничной, но и из просяной и рисовой муки.
390. Винегрет – старинное русское блюдо. Исконно русская кухня вообще не знала салатов, и блюда, похожие на винегрет, были у немцев и скандинавов. Известный нам салат получил свое название во времена царствования Александра I. Знаменитый французский повар Антуан Карем, работавший в дворцовой кухне, увидел, как поливают незнакомый ему салат уксусом. «Vinaigre?{Vinaigre (фр.) – уксус.}»* – спросил Антуан. «Винегрет, винегрет», – согласно закивали повара, решив, что Карем произнес название блюда. В тот же вечер винегрет стал новым блюдом в царском меню, и только гораздо позже рецепт многократно упростился до известного нам сегодня, став обычной закуской.
391. Первыми зажарили павлина точно не русские. Жареный павлин – пожалуй, самое неожиданное из всех исконно русских блюд. Первым жареного павлина в качестве праздничного блюда захотел попробовать русский царь Иван Грозный. Согласно его рецепту птицу зажаривали на медленном огне. История рецепта, к сожалению, утрачена. Однако после его изобретения на пирах гостям подавали до трех сотен жареных павлинов.
392. Курица и все блюда из курятины – исконно русские. Прародительницей кур в действительности является… Индия, причем именно курочки Рябы – с рыжими перьями в темно-коричневых пятнах. На территорию северной России «сказочная» птица добиралась извилистыми путями через Персию и Каспий по Поволжью и Дону. По другой версии, курицу завезли на Русь византийцы в ходе обмена наиболее ценными товарами.
393. Водка – русский алкогольный напиток. Первооткрывателями водки стали индусы, причем еще в III тысячелетии до н. э. Само название появилось на Руси достаточно поздно, только в XVIII в., при императрице Елизавете Петровне. До этого все алкогольные напитки (кроме действительно русских, например медовухи) обобщенно называли вином. Впервые водку завезли на Русь генуэзцы в 1386 г., передав ее в дар князю Дмитрию Донскому.
393. Водка – русский алкогольный напиток. Первооткрывателями водки стали индусы, причем еще в III тысячелетии до н. э. Само название появилось на Руси достаточно поздно, только в XVIII в., при императрице Елизавете Петровне. До этого все алкогольные напитки (кроме действительно русских, например медовухи) обобщенно называли вином. Впервые водку завезли на Русь генуэзцы в 1386 г., передав ее в дар князю Дмитрию Донскому.
394. Сыр – продукт, завезенный в Россию из других стран. Это заблуждение основано на том факте, что Николай Васильевич Верещагин в 1866 г. открыл школу сыроварения для крестьян (там преподавали голландские учителя), изучив до этого сыроваренное дело в Швейцарии. Сам определял задачу так: «Научить русское крестьянство сыры варить да масло сбивать на европейский манер». Он начал производить в России именно европейские сыры, обеспечивая потребности дворян в том продукте, который им завозили из Европы и к которому они привыкли.
395. Уха – рыбный суп. По свидетельствам наших предков, ухой назывался «мясной и вообще всякий навар, похлебка, горячее, мясное и рыбное». Причем классическая уха ни в коем случае не была разновидностью супа, а именно отдельным блюдом – наваром, который готовили по особым рецептам с разными нюансами.
396. Котлеты в сухарях – французские котлеты. Знаменитые котлеты в сухарях были придуманы в России. По одной из версий, первой, кто приготовил это изумительное блюдо, была жена трактирщика в Торжке Дарья Пожарская.
Император Александр I остановился в Торжке из-за поломки экипажа и решил отобедать в самом приличном, по его мнению, трактире Пожарского. Среди прочих блюд в меню значились котлеты из телятины. Их заказали к царскому столу. Но телятины не оказалось, поэтому Дарья приготовила куриные котлеты, обваляв их в сухарях, чтобы скрыть подмену. Блюдо так понравилось царю, что вскоре стало популярным по всей России и… уехало во Францию.
397. Есть икру ложками – это обжорство. Однако как раз поедание икры на бутерброде считается неправильным, потому что именно ложками икру и едят. Сочетание белого хлеба и масла ощутимо сбивает вкус, не позволяя полностью насладиться деликатесом. Согласно традициям древних застолий икру едят охлажденной (в современных ресторанах ее подают в розетках, расположенных на льду), без хлеба, маленькой ложечкой. Впрочем, размеры ложечки ограничиваются не этикетом, а кошельком. Русские цари, например, ели икру ложками отнюдь не маленькими.
398. Окрошка – старинное русское блюдо. Еще в конце X в. поляки начали готовить редьку и лук, «окрошенные» в квас и подсоленные.
Позже блюдо перебралось в Россию, однако исконно русскую окрошку наши предки заправляли не квасом или сметаной, а капустным или огуречным рассолом. Традиция добавлять в окрошку квас прижилась на Руси только к XIV–XV вв.
399. Хлебный квас делают из хлеба. На самом деле его готовят из молотого солода или обыкновенной ржаной муки, иногда с добавлением пшеничной или гречневой.
В некоторых селениях действительно пекли специальные сухарики для кваса (про запас, чтобы каждый раз не ставить сусло), но подобный рецепт использовался крайне редко.
400 Рыбник – это рыбный пирог. Рыбник и рыбный пирог – два самостоятельных блюда.
Рыбник никогда не считался праздничным или лакомым блюдом. Он был прост в приготовлении и считался обычной едой.
Пойдет, например, мужик с утра сети проверить, если попадется мелкая рыбешка за ночь, он ее жене отнесет – хочешь в еду чисти, хочешь скотине брось. А сам в поле пойдет. Только разве у жены мало другой работы? Она эту рыбу поскоблит, выпотрошит и завернет в остатки теста от хлебов – быстро и просто.География
401. Речка Юг течет на юге. Судя по названию, она должна или протекать на юге России, или течь в южном направлении. На самом деле река Юг расположена на севере Европейской части России (в республике Коми), и течет в северном направлении. Разгадка кроется в языке народа коми, который дал ей такое длинное название, что полный перевод занял бы несколько строк, ведь только звук «ю» на языке коми означает целую фразу: «Река, по которой можно плыть на лодке».
402. Остроги – это тюремные камеры. Оказывается, бунтовщиков и преступников сажали не по тюрьмам и камерам, а просто приспособили под эти нужды городские крепости, которыми и являлись остроги – первые предшественники городов. Это были деревянные, очень хорошо укрепленные сооружения, оснащенные на случай нападения оружием и припасами.
403. Самый холодный город России – Оймякон. Это самый холодный населенный пункт России: маленький поселок в евразийском полюсе холода, население которого около 500 человек. Самым холодным городом, причем не только России, но и всего мира, по сей день является Верхоянск (среднегодовая температура в нем около –15,3 °C).
404. В России много лесов, но она не самая «лесная». Самой богатой на леса страной можно по праву считать именно Россию. Ее лесные массивы занимают более 40 % территории и составляют пятую часть мировых лесов. Россия – рекордсмен по количеству хвойных пород деревьев: на ее территории их расположена примерно половина от мировых.
405. Аляска была сдана американцам в аренду . В середине XVIII в. Витус Беринг возглавил русскую экспедицию, которая доплыла до берегов Аляски.
Еще полтора века (до конца XIX в.) Россия осваивала земли Аляски, которые назывались тогда русской Америкой. Когда началась Крымская война, Аляска превратилась в лишнюю обузу для государства. Территория «новых владений» находилась слишком далеко и оказалась незащищенной. В 1859 г. начались переговоры о продаже Аляски американцам, а уже в 1867-м была заключена сделка. В результате США купили Аляску за немалую сумму – 7,2 млн долларов, именно купили, а не взяли в аренду.
406. На машине можно добраться в любую точку России. Одно из мест, куда невозможно доехать, – Якутия. К ней не проложены ни дорожные пути, ни автомобильные трассы. Единственный способ посетить этот далекий край – путешествие на самолете.
407. Каспий – это море. Каспийское море, несмотря на свое географическое название, является озером, но самым большим на планете. Путаницу озера с морем, вероятно, вызвал тот факт, что вода в Каспии соленая.
408. Россия – азиатская страна. Россию невозможно причислить ни к Европе, ни к Азии как в географическом, так и в культурном и социальном смысле. Она все-таки Евразия. Исключительно европейской или азиатской страной Россия вряд ли могла бы стать: многовековое смешение культур, социальных традиций, межнациональные браки сделали Россию многообразной и по-настоящему самобытной.409. Россия слишком велика для поддержания порядка. Как бы далеко ни простирались российские границы, ее можно разделить и структурировать, следовательно, управлять и контролировать. Это было продемонстрировано в сталинский период правления. Если отбросить отрицательные стороны, страна действительно была под отличным контролем, поэтому главное в управлении большой страной – умение найти золотую середину между демократией и жесткой диктатурой.
О нашем теле
Анатомия и физиология
410. По глазам нельзя определить, болен ли человек. Один из важных отличительных признаков глаз – цвет радужной оболочки. Он наследуется генетически и зависит от количества пигментных клеток: тонкий их слой дает голубой цвет, а толстый – черный.
Давно замечено, что у здоровых людей, особенно детей, радужка выглядит чистой и прозрачной, зато на радужке больных можно обнаружить пигментные пятна и дефекты. Более трех тысяч лет назад в Индии и Китае заметили эту особенность и уделяли ей большое внимание при диагностике болезней.
411. Уши не способны «рассказать» о здоровье. Хорошему специалисту по аурикулярной диагностике уши могут «рассказать» многое. Так, по мочке можно судить о работоспособности головного мозга: чем она крупнее, тем выше умственный потенциал человека.
Воздействие на активные точки уха позволяет лечить некоторые болезни. Примечательно, что лечение иглоукалыванием в точки ушной раковины применяли уже в III–V вв. до н. э. в Древнем Египте и Китае. На мочке есть точки, воздействие на которые обезболивает зубы при лечении и даже удалении. Есть точки, нормализующие артериальное давление и сердечный ритм, улучшающие сон и снимающие боль в голове и пояснице. Регулярное поглаживание ушной раковины благоприятно сказывается на работе всего организма.
412. Человеческая яйцеклетка живет один месяц. В действительности все яйцеклетки старше самой женщины примерно на пять-шесть месяцев. Одна из главных особенностей женского организма заключается в том, что все ее яйцеклетки формируются задолго до рождения – в период между третьим и шестым месяцами внутриутробного развития. Новорожденная девочка появляется на свет с их полным комплектом – около 100 тыс. незрелых яйцеклеток – на всю оставшуюся жизнь. Приблизительно 300–400 из них в течение жизни женщины смогут созреть, и лишь единицы приведут к зарождению новой жизни.
413. Развитием ребенка нужно заниматься после его рождения. Внутриутробная жизнь человека – очень ответственный период, и, несмотря на то что мы ничего не помним из того времени, подсознательно слышим его отголоски всю свою жизнь. На 6-й неделе внутриутробной жизни эмбрион может выражать положительные и отрицательные эмоции, на 11-й – начинают формироваться борозды и извилины головного мозга. На 16-й – появляется чувствительность к свету, и если на обнаженный живот будущей матери направить свет, ребенок начнет беспокоиться. На 5-м месяце плод может улыбаться или хмуриться, когда отец желает пообщаться с ним и гладит живот женщины.