Наши предки находятся в земле
Этот орех, фрукт, овощ или зерно, которое вы едите, вобрали в себя все полезные вещества, хранящиеся в почве, чтобы вырасти и дать плоды. В почве находится много людей, которые умерли, трансформировались и стали частью этой земли. Может так статься, что в этой полной ложке риса присутствуют останки представителей многих сотен поколений, как и много отмерших листьев, мертвых червей и животных. Возможно, в прошлой жизни вы были и умерли там, и ваши собственные кости разлагались в этой земле. Во время того, как вы принимаете пищу, практикуйте глубокое всматривание в это зерно риса и наслаждайтесь всем, что вошло в его создание. Существует столько всего, чем можно наслаждаться и что можно обнаружить в каждом кусочке.
Осознанный прием пищи – это практика
Когда мы принимаем пищу, мы должны явиться, показаться этой пище на все 100 %. Осознанный прием пищи – это практика. Если мы выбираем выпить чашку чая в осознанности, удовольствие от его распития увеличится вдвое, потому что мы воистину присутствуем в этом и чай также присутствует. Жизнь реальна; она не сон, когда присутствует осознанность.
Поглощение пищи в тишине
Иногда это может быть полезным – принимать пищу в тишине, чтобы помочь нам практиковать осознанность в еде. Таким образом мы можем сосредоточить наше внимание на дыхании, еде, компании вокруг нас, чтобы по-настоящему присутствовать в настоящем моменте.
Кушать стручковую фасоль
Возьмите стручковую фасоль и уделите время тому, чтобы увидеть, что это стручковая фасоль, в которой содержится весь мир. В ней есть облака, солнечный свет, вся земля и упорная работа садовника. Когда мы видим ее в таком свете, в нас присутствует мудрость. Когда в нас есть мудрость, это означает, что мы обладаем осознанностью и концентрацией. Не жуйте свои тревоги, свои страдания или свои проекты. Это вредно для вашего здоровья. Просто жуйте стручковую фасоль.
Напитанный настоящим моментом
В нашей повседневной деятельности мы часто бежим от одной вещи к другой. Между действиями мы проводим наше время, планируя, как мы будем справляться с будущими делами. В этой спешке и вырабатывании стратегий мы отгораживаемся от настоящего момента. Принятие пищи – это шанс вернуться к этому моменту и перестать торопиться и планировать.
Как принимал пищу Будда
Медитация принятия пищи – это практика, которая уходит корнями далеко в прошлое. В течение своей жизни Будда ел со своей общиной монахов и монахинь. Каждый день они ели в тишине, питаемые едой и присутствием своих практикующих братьев и сестер. Я не думаю, что они волновались о своем расписании или о прошлом. Я думаю, что они просто наслаждались тем, что они вместе и хорошо едят. Мы тоже можем принимать пищу подобным образом.
Ценность пищи
Мы должны глубоко размышлять о том, что мы покупаем и что едим. То, что мы покупаем и едим, может внести вклад в глобальное потепление или может помочь предотвратить его. Прием пищи – это шанс подпитывать свои тела и осознать, что мы не разрушаем Землю, делая это. Ценность еды устанавливается не только в деньгах, которые мы потратили на ее ингредиенты или на оплату работы повара и официанта в ресторане. Намного больше работы входит в процесс выращивания, сбора урожая, распространения и приготовления даже тарелки риса. Хорошая еда не обязательно означает, что в ней дорогие ингредиенты. Самая лучшая еда часто является самой простой. Существуют вещи, которые продовольственные магазины не могут нам дать. Неважно, сколько у нас денег, вы не можете это купить. Только с осознанностью, концентрацией и проницательностью вы можете получить воистину богатую пищу.
Сидение во время приема пищи
Иногда мы торопимся в течение дня так сильно, что мы едим только набегу, двигаясь из одного места в другое. Мы едим в наших машинах или на ходу. Пожалуйста, сядьте, когда вы едите. Когда вы едите, это является напоминанием для вас, чтобы вы остановились. Вам нечего делать и некуда идти.
Одно осознанное дыхание
Это займет всего одно мгновение – вдохнуть осознанно и выдохнуть перед тем, как вы начнете есть. Верните ум обратно в тело. Ваше тело всегда доступно для вас. Вы можете вывести свое внимание из головы и вернуть его в тело. До того как вы сконцентрируетесь на еде, сфокусируйтесь на том, чтобы присутствовать всем своим телом: «Вдыхая, я осознаю, что мое тело все еще здесь. Выдыхая, я улыбаюсь своему телу». Это тело было нам дано родителями и теми, кто был до них. Когда это тело только родилось, было очень светло. В то время как мы взрослеем, мы часто отягощаемся беспокойствами и теряем свою свежесть и красоту. Осознанный прием пищи помогает нам восстановить эту свежесть, питая наш дух так же, как и наши тела. Когда мы едим с благодарностью к нашим собственным телам, мы едим с большим расслаблением и радостью.
Правильное количество
Когда мы неторопливо садимся и дышим перед приемом пищи, мы можем соединиться с истинным голодом в наших телах. Мы можем обнаружить, едим ли мы из-за того, что голодны, или мы едим, потому что пришло время для приема пищи и еда стоит на столе. Если мы обращаем внимание и не торопимся, мы также знаем, сколько мы должны съесть. Осознанность распознает, что находится в настоящем моменте, что находится в том факте, что вы все еще живы и здоровы. Еда, стоящая перед вами, доступна для того, чтобы накормить ваше тело и поддерживать здоровье.
Еда в тишине
Счастье возможно во время принятия пищи, и тишина этому очень сильно способствует. Вы можете захотеть раз в неделю принимать пищу в одиночестве. Принятие пищи в тишине помогает вам вернуться к себе и в настоящий момент. Настоящее принятие пищи в тишине включает в себя отключение шума в вашей голове, а также нахождение спокойного места для того, чтобы насладиться своей едой. Возможно, вам понравится есть одну и ту же еду каждую неделю в тишине. Это может быть еда, которую вы едите сами или с семьей и друзьями, пожелавшими присоединиться к вам в это время. Тишина поможет вам вернуться к осознанному дыханию. Вы можете остановить внутреннюю ментальную болтовню, расслабиться, вдохнуть и улыбнуться. Такая еда может принести вам множество моментов счастья.
Прием пищи в Google
Когда я приехал с визитом в Google, я разделил молчаливую трапезу с людьми, которые там работают. Впоследствии мне написали следующее: «Никогда еще в нашем кафетерии не было такого замечательного обеда. Я был очень счастлив. Я чувствовал себя умиротворенным. Никто не говорил ничего в комнате, полной людей. Все сидели тихо от самого начала и до самого конца. В истории Google это был первый прием пищи, который прошел подобным образом».
Подготовка к приему пищи
Вы можете организовать свое расписание таким образом, чтобы у вас было достаточно времени на то, чтобы поесть. Место и еда должны быть соответствующими. То, что мы едим, очень важно. Расскажите мне, что вы едите, и я скажу вам, кто вы есть. Скажите мне, где вы едите, и я скажу вам, кто вы есть. Мы являемся тем, что потребляем. Если мы посмотрим глубоко в то, что и сколько мы потребляем каждый день, мы узнаем очень многое о своей природе. Мы должны есть, пить и потреблять, но если мы это делаем неосознанно, мы можем разрушить наше тело и наше сознание. Еда – это возможность показать благодарность тем, кто пришел до нас, и тем, кто придет после нас.
Прием пищи – это искусство
Хороший прием пищи – это искусство. Оно не требует пышного приготовления, оно требует практики и концентрации. Ваше тело является не только вашим. Это дар и ответственность. Чтобы содержать его здоровым, нам нужно знать, как питаться.
Выбор еды
Наш способ принимать пищу и производить еду может быть достаточно агрессивен по отношению к другим существам, нашему собственному телу, к земле, на которой мы живем. Или наш путь принимать пищу, выращивать ее и делиться может отчасти стать целительным для многих. Тут только мы можем делать выбор. Планета очень сильно страдает от того, как многие из нас питаются. Леса вырывают с корнем, чтобы сеять зерно, которое питает домашний скот, и тот способ, которым выращивают животных, загрязняет нашу воду и воздух. Много зерна и воды используют также для того, чтобы создавать алкоголь. Десятки тысяч детей погибают от голода и истощения каждый день несмотря на то, что Земля способна накормить нас всех. С каждым приемом пищи мы делаем выбор, который либо поможет, либо навредит планете. «Что мне следует съесть сегодня?» – это очень серьезный вопрос. Возможно, вы захотите часто по утрам задавать себе этот вопрос. Вы можете обнаружить во время практики осознанного приема пищи, когда начнете глубоко всматриваться в то, что вы едите и пьете, что ваши потребности в определенной еде могут меняться. Это будет происходить потому, что наше счастье и счастье Земли тесно переплетены между собой.
Вегетарианская диета
Продовольственная и Сельскохозяйственная Организация ООН предложила сократить мясную промышленность на 50 % для того, чтобы спасти нашу планету. Значит, если вы станете вегетарианцем, это может существенно помочь здоровью планеты. Если вы не способны совсем перестать есть мясо, вы можете постараться уменьшить его потребление. Сокращая потребление мяса на пять или десять дней в месяц, вы уже помогаете планете. А еще, действуя таким образом, вы начнете подпитывать свою способность сострадать. Если вы знаете, что живете ради будущего своей планеты, вы всегда будете испытывать радость.
Планета – это мы
Наша еда родом с этой прекрасной планеты. Земля находится внутри нас, в каждом кусочке еды, в воздухе, который мы вдыхаем, в воде, которую пьем и которая течет через нас. Наслаждайтесь тем, чтобы быть частью Земли, и принимайте пищу таким образом, чтобы осознать, что каждый ее кусочек углубляет вашу связь с планетой.
Приятного аппетита!
До начала приема пищи мы желаем, чтобы у людей был хороший аппетит. Мы говорим: «Приятного аппетита», а перед сном говорим: «Спокойной ночи». Вьетнамцы говорят: «Пусть у вас будет сладкий и вкусный сон». На вьетнамском «вкусный» всегда идет вместе со словом «здоровый». Поэтому вкусная еда должна быть здоровой. Мы едим вкусную еду для того, чтобы иметь крепкое здоровье и силу. Вкусная еда, разрушающая наше тело и ум, не является здоровой. Когда вы едите с осознанием, вы получаете и великолепный вкус. Если вы не чувствуете себя счастливым, если вам недостаточно хорошо, вы можете попросить тех, кто уже стал практиковать осознанность: «Расскажите мне, как я могу ощутить вкус этого момента».
Внимание на то, что мы едим
До того как вы начнете прием пищи, вы можете увидеть приправу к еде с красными перцами чили. Они выглядят очень привлекательно. Но приглядевшись, вы поймете, что они могут повлиять на ваше пищеварение. Несмотря на то что эти перцы вкусные, они могут нанести вам вред. Еда может быть вкусной и вредной одновременно, поэтому мы должны с вниманием относиться к тому, что мы готовим и едим. Здоровая пища – это хорошо, но здоровая и невкусная – так же нехорошо, как вкусная и нездоровая. У вас должно быть и то, и другое.
Связанные сотнями нитей
Принятие пищи – это практика. Практика должна быть питательной для нас, нашего тела, а также для нашего ума. Если вы едите, но связаны сотней нитей беспокойства, злости, раздражения, стресса и проектов, то эти сотни нитей разрывают вас на сотни разных частей. Ваша еда и ваш опыт потребления пищи будут пустыми и бесполезными. Поэтому вы должны правильно сформулировать для себя намерение, что чтобы вы ни ели, вы будете есть это свободными.
Медитация как еда
Практика медитации – это тоже вид еды, потому что она подпитывает нас. Представьте практику, предложенную Буддой, определенным видом еды. Любая практика должна быть видом еды. Прогулка – это как вкусная еда. Принятие пищи – это вкусная еда, сидение – это вкусная еда, рабочая медитация – также вкусная еда.
Чем питается младенец
Часто, когда я выступаю перед публикой, в зале присутствует несколько малышей, некоторые из которых еще пьют грудное молоко. Младенцы не знают, что такое колокол; они не понимают слова «осознанность», но они питаются как от материнского тела, так и от звуков колокола и беседы. Они могут чувствовать коллективную энергию глубокого умиротворения в то время, как все вдыхают и выдыхают. Они получают много разнообразной питательной еды: молоко от своей мамы, звук колокола и коллективная энергия осознанности – все это окружает их и является источником здоровья.
Организовывать прием пищи
Мы можем организовать прием пищи таким образом, что он действительно станет временем для практики. Еда может питать и исцелять, может быть вкусной, а также может помочь создать мирную атмосферу. Есть много людей, которые очень умело все организовывают. В течение дня они успевают многое. Но иногда они забывают поесть! Они не планируют свой день так, чтобы включить в него осознанный прием пищи. Организация этого требует времени, чтобы сесть и поесть, при этом не отвлекаясь и не переживая ни о чем. Ешьте так, чтобы это расслабляло вас и приносило радость. Это не требует слишком сложной организации, а результаты будут ощутимыми.
Принимать пищу и улыбаться
Сидеть за столом и обедать с другими людьми – это шанс подарить настоящую улыбку дружбы и понимания. Это очень легко, но мало кто так делает. Для меня самая главная часть практики – это посмотреть на каждого человека и улыбнуться. Когда семья и члены сообщества сидят вместе и не улыбаются друг другу, ситуация становится опасной. Закончив прием пищи, обратите внимание, что вы закончили, что теперь ваша чаша пуста и голод утолен. Это еще одна возможность улыбнуться и быть благодарным за такую питательную еду, поддерживающую вас на пути любви и понимания.
Принятие пищи с детьми в тишине
Порой родители, которые могут насладиться молчаливым приемом пищи, думают, что их дети не смогут наслаждаться или участвовать в тишине. Но дети на самом деле способны на то, чтобы есть в тишине в течение пяти, десяти или даже двадцати минут, и даже могут насладиться этим.
Развивать милосердие
Возможность сесть со своей семьей и друзьями и насладиться замечательной едой – это нечто бесценное, нечто, что есть не у каждого человека. Многие люди в мире голодают. Когда я держу в руках чашу с теплой питательной едой, я знаю, что я счастливый человек, и я испытываю сострадание к тем, у кого нет достаточно еды или у кого нет семьи, друзей. Прямо за обеденным столом мы можем посеять семена сострадания, которые усилят нашу решимость помогать питаться голодающим, одиноким и страдающим людям.
Осознанная беседа во время еды
Я не советую делать все приемы пищи молчаливыми. Мне кажется, общение друг с другом – это замечательный способ, чтобы поддерживать связь. Но мы должны знать о различных видах беседы. Некоторые темы могут нас разделять, например если мы говорим о недостатках других людей. Еда, которая была приготовлена с заботой, не будет иметь ценности, если мы позволим такой теме доминировать во время еды. Вместо этого мы можем говорить о вещах, которые питают нашу осознанность и бытие, таким образом культивируя счастье. Воздержитесь от обсуждения предметов, которые могут разрушить ваше осознание людей, находящихся рядом с вами за обеденным столом. Если кто-то за столом думает о чем-то помимо хорошей еды, например о проблемах в офисе или в отношениях с друзьями, это означает, что он упускает настоящий момент и наслаждение от еды. Вы можете исправить ситуацию, вернув свое внимание к еде.
Звон колокола во время еды
В наших учебных центрах мы звоним в колокол три раза перед тем, как начать есть, и затем сидим в тишине примерно двадцать минут. Принимая пищу в тишине, мы полностью осознаем, как подпитываются наши тело и ум. Чтобы углубить нашу практику осознанного питания и поддержать умиротворенную атмосферу, мы остаемся сидеть во время этого периода молчания. Когда он заканчивается, колокол звонит два раза. Тогда мы можем начать осознанную беседу с нашими друзьями или потихоньку вставать из-за стола.
Цель завтрака
Несколько лет назад я спросил детей: «В чем заключается цель завтрака?» Один мальчик ответил: «Чтобы получить энергию на весь день». Другой сказал: «Причина завтрака в том, чтобы есть завтрак». Я думаю, что второй ребенок был прав больше, чем первый. Цель еды заключается в том, чтобы есть.
Полная жизнь
Если мы чувствуем опустошение, нам не нужно идти к холодильнику, чтобы взять оттуда что-то пожевать. Когда вы потребляете пищу таким образом, это из-за чувства опустошения, одиночества и депрессии внутри. Мгновения нашей повседневной жизни могут быть наполнены радостью и разными делами, имеющими смысл. Наше сообщество включает в себя нашу семью и друзей, а также нашу связь с другими живыми существами. Они здесь для того, чтобы помочь нам выйти из этих негативных чувств. Мы не одиноки. Когда мы разделяем пищу с другими, это делается не только для поддержания наших тел и празднования чудес жизни, а также чтобы вкусить свободу, радость и счастье от того, что мы находимся в такой гармоничной компании во время приема пищи.
Получить поддержку
Представьте, что у вас проблемы с приемом пищи. Вы едите больше, чем нужно, и это приносит вам много сложностей и страданий. Один из способов, которым можно вернуть радостное принятие пищи, – это взять на себя обязательство принимать пищу с теми, кто поддерживает вас. Когда мы обретаем утешение в своей общине, это очень сильно помогает. Нам всем нужно сообщество, чтобы оно могло помочь нам в нашей практике. Даже если вы живете одни и у вас нет сообщества, с которым вы могли бы практиковать, на самом деле вы не одни. Много рук приняло участие в том, чтобы приготовить еду, которую вы едите. В вашей еде, в вас и вокруг вас есть микробы, бактерии и другие микроскопические живые существа. Ваши предки так же, как и ваши потомки, присутствуют в каждой клетке вашего существа.