Другие заболевания
Рецепты
Анемия, слабость, авитаминоз:
Картофельный сок. См. рецепт 24, с. 78.
Буквально через несколько дней гемоглобин повысится, а состояние улучшится. Большое количество витаминов и полезных веществ, содержащихся в картофеле, позволяет говорить о нем как о ценном продукте питания.
Оздоровительный отвар. См. рецепт 12, с. 65. Пить по стакану трижды в день.
Головные боли:
Сок пополам с водой. См. рецепт 44, с. 97.
Желательно, чтобы клубни были красного цвета. Можно пить и цельный сок по три столовые ложки 2–3 раза в день. Лечение длительное, показано при систематических сильных головных болях. Лучше использовать сок молодого картофеля.
Картофель, нарезанный дольками. См. рецепт 10, с. 65.
Дольки приложите ко лбу и зафиксируйте косынкой или эластичным бинтом. Можно использовать и кашицу из свежетертого картофеля.Затылочная невралгия:
53. Компресс «ассорти»
На пластмассовой терке натрите свежий клубень, головку репчатого лука и квашеный огурец. Все смешайте и залейте литром столового уксуса, разведенного в равной пропорции с водой. Настаивайте сутки, после чего делайте на больное место компресс, желательно два раза в день – утром и на ночь.Мастит:
54. Самодельная мазь
Картофельный крахмал смешайте с растительным маслом. Полученную мазь наложите на марлю или льняную тряпицу и прикладывайте к груди как компресс. Повязку меняйте дважды в сутки до полного излечения.Метеоризм:
Картофельный сок. См. рецепт 24, с. 78.
Натощак выпейте 1 стакан сока, после этого полежите полчаса. Первый прием пищи – через час. Лечение должно длиться 10 дней.Миома матки:
Картофельный сок. См. рецепт 24, с. 78.
Пейте ежедневно в течение полугода. Затем – перерыв на 4 месяца и лечение повторите.Нефрит: Купаж – смесь двух соков. См. рецепт 6, с. 63.
Остеохондроз:
Примочки из кашицы картофеля. См. рецепт 1, с. 62.
Лучше всего добавить к тертому картофелю мед. Смесь приложить к позвоночнику. Компресс оказывает успокоительное и болеутоляющее действие, и через час-два вы почувствуете облегчение.Панкреатит:
Картофельный сок. См. рецепт 24, с. 78.
Свежеприготовленный сок розового картофеля пейте в количестве 0,3–0,5 стакана. Прием – утром и вечером за 2 часа до еды. Через 5 минут после этого выпейте около стакана домашнего кефира. Такое лечение проводится ежедневно в течение двух недель, а после 12-дневного перерыва его нужно повторить. Всего таких курсов должно быть 3–4.Парадантоз: Картофельный сок. См. рецепт 24, с. 78.
Полощите соком десны несколько раз в день. Можно делать и аппликации. Такое средство хорошо укрепляет зубы, а также способно выступить в качестве «скорой помощи» при зубной боли.
Пониженный аппетит: Картофельный сок. См. рецепт 24, с. 78.
Половая слабость: Картофель, запеченный в кожуре. См. рецепт 18, с. 76.
Почечная колика: Вначале нужно принять теплую ванну в течение 20—30 минут, а затем лечь в кровать и положить на живот компресс из теплой размятой картошки, сваренной в кожуре.
Стоматит: Примочки из кашицы картофеля. См. рецепт 1, с. 62.
Судороги: Наиболее частая причина такого явления – недостаток калия в организме. Помимо других народных средств, поможет богатый калием картофель, который надо активно включить в ежедневный рацион.
Очищение организма
Основной фактор, ведущий организм человека к преждевременному старению, – зашлакованность клеток организма. Вещества, которые считаются шлаками, можно условно подразделить на привнесенные из окружающей среды и образующиеся непосредственно внутри человека в результате нарушения обменных процессов.
Вредные или ядовитые вещества, загрязняющие окружающую среду, попадают в организм человека через органы дыхания и пищеварения, кожу, слизистые оболочки. От них невозможно уберечься, так как они присутствуют в воде, воздухе, пище, то есть везде и во всем, что нас окружает, что мы едим и вдыхаем. Это могут быть радионуклиды, нитриты и нитраты, различные химические стимуляторы, которые добавляются в корм домашнего скота, соли тяжелых металлов, разнообразные антибиотики, мази и др. Кроме того, большинство из них, попав в организм, надолго, а иногда и навсегда остаются в нем.
Накоплению шлаков также способствуют переедания, употребление пищи, перенасыщенной белками, крахмалами, злоупотребление пряными, жирными и острыми блюдами, интоксикация табаком, алкоголем, особенно изготовленных из разных суррогатов, наркотиками, недостаточное получение солнечных лучей или их переизбыток.
Шлаки – это довольно широкое понятие. Под самим названием подразумеваются не только «конкременты» (медицинское определение шлаков), но и токсины, холестериновые бляшки, избыток слизи, отложение солей в позвоночнике и суставах, различные виды камней.
Токсины не просто отравляют организм, но активно нарушают слаженность его работы, что способствует как ухудшению общего состояния и упадку сил, так и приводит к осложнению различных болезней, препятствуя выздоровлению. Поэтому врачи и рекомендуют с определенной периодичностью проводить комплекс лечебно-профилактических мероприятий, направленных на выведение шлаков из организма.
Рецепты
Очищение организма:
Картофель со специями. См. рецепт 43, с. 96.
Этот вариант рецепта связывают со шведским диетологом Альмой Нессен. Если речь идет об очищении не только организма в целом, но и оздоровлении и помощи при проблемах кожи, ожирении, болезнях суставов и прочих недугах, то Альма Нессен рекомендует, помимо такого бульона, употреблять ежедневно по 2–3 раза несколько зубчиков чеснока, которые в целях снижения остроты можно смешать с измельченным яблоком. Очищение будет более эффективным, если каждое утро делать очистительную клизму.
55. Очистительная диета
Применение картофеля в диетическом питании благодаря его пищевым волокнам окажет добрую службу зашлакованному организму. Оно выведет шлаки, токсины и соли тяжелых металлов. Вашему вниманию предлагается одна из таких диет, которая относится к разряду строгих.
Запрещается употребление супов и крепких бульонов, колбасных изделий, белого хлеба, сдобы, мяса, яиц, сладостей. Исключены и вредные привычки – алкоголь и табакокурение.
Первые 4 дня ешьте только сырые овощи и фрукты, орехи, мед, по 100 г отрубного подсушенного хлеба, пейте картофельный сок и дистиллированную воду. Воду принимайте за 1 час до приема пищи. Разрешается 2–3 чайные ложки растительного масла.
На 5-й день ко всему указанному добавьте 1 сухарик из ржаного хлеба. На 6-й день в обеденный рацион добавьте 2 отварные картофелины без соли. На 7-й день добавьте еще 2 сухаря из ржаного хлеба и увеличьте количество воды на пол-литра. На 8–9-й день в рацион можно ввести 1 яйцо всмятку.
На 10–14-й день добавьте 2 столовые ложки творога с 1 чайной ложкой растительного масла и 15 г сливочного масла. С 15-го дня можно 2 раза в неделю употреблять по 100 г отварного мяса.
Затем постепенно надо переходить к обычному рациону, но 2 раза в неделю устраивать разгрузочные дни, используя систему питания, которую применяли в первые 4 дня диеты. Кстати, при выходе не только из этой, но и любой другой диеты весьма полезен картофельный отвар: он содержит массу витаминов и прочих полезных веществ, отличаясь при этом легкой усвояемостью, и нисколько не обременяет желудочно-кишечный тракт.Отравления: Серьезные отравления излечивают, конечно же, в больнице, но если вы чувствуете, что съели «что-то не то», вас подташнивает и при одной лишь мысли о еде становится дурно, можно оказать себе помощь, не дожидаясь вызова «скорой».
Раствор крахмала в воде. См. рецепт 20, с. 77.
Алкогольное опьянение, вывод токсинов:
Сырой картофель. См. рецепт 22, с. 77.
Данное средство не только успокоит натруженное непомерным приемом алкоголя сердце, но и выведет токсины, а также радионуклиды, промышленные яды и соли тяжелых металлов. Картофель нужно натереть на терке, не очищая от кожуры и съедать в течение нескольких дней натощак хотя бы по 1–2 чайные ложки и по такой же порции – после обеда. Если вкус, мягко скажем, не доставит вам удовольствия, допускается массу немного подсолить.Картофельный сок. См. рецепт 24, с. 78. Принимать сок можно как отдельно, так и в смеси с другими соками – моркови, свеклы и т. д. Данный купаж не только очистит организм от паразитов и интоксикации, но и поможет при многих заболеваниях.
Диеты
Едим картофель и худеем
Невозможно представить полноценное питание без этого популярного и вкусного овоща. Но почему-то принято считать, что картофель – причина потери стройности. Однако при правильном приготовлении и использовании картофеля можно не только похудеть, но и поправить здоровье, наладить обмен веществ, не тратясь на дорогостоящие медицинские процедуры и препараты. Именно поэтому картофельная диета так популярна.
Диеты
Едим картофель и худеем
Невозможно представить полноценное питание без этого популярного и вкусного овоща. Но почему-то принято считать, что картофель – причина потери стройности. Однако при правильном приготовлении и использовании картофеля можно не только похудеть, но и поправить здоровье, наладить обмен веществ, не тратясь на дорогостоящие медицинские процедуры и препараты. Именно поэтому картофельная диета так популярна.
Если говорить конкретно о снижении веса, то стоит обратиться к результатам эксперимента ученых и диетологов некоторых американских вузов и клиник. В поле зрения специалистов попали около ста толстяков и толстушек самого разного возраста, которым была назначена диета на основе картофеля. И что же? Наблюдения за испытуемыми в течение месяца показали, что вес их, пусть на 200—300 г, но снижался ежедневно. Как говорится, медленно, но верно! И это ли не лучшее доказательство того, что картофельная диета способна не только не увеличить вес, но и постепенно снизить его?
Диета помогает глубоко очистить кишечник и весь организм, при этом она практически безвредна и не приводит к истощению, с осторожностью ее надо применять во время беременности и кормления грудью. Лучше начинать диету, когда созревает молодой картофель, в это время в нем наибольшее количество полезных веществ.
Существует несколько вариантов картофельной диеты. Они разные и по строгости соблюдения, и по видимым результатам.
Для самых стойких
Начнем с самого жесткого варианта: он рассчитан на тех, кто хочет сбросить вес в минимальные сроки. Придерживаться такой диеты можно от трех до пяти дней, не более, а применять ее следует раз в месяц. При соблюдении всех условий можно сбросить до 0,5 кг за один день.
Утром – стакан молока, на обед картофельное пюре – 300 г. Ужин разнообразьте салатом из отварного картофеля и сваренного вкрутую яйца, можно добавить немного уксуса, соли, черного перца и чуть-чуть растительного масла.
Более лояльный вариант
Его можно использовать от пяти до семи дней. В день нужно съесть килограмм картофеля, запеченного в духовке с кожурой или сваренного в мундире. Это количество необходимо разделить на 5–6 раз. Солить не разрешается, но можно разнообразить рацион, приправив картофель зеленью – петрушкой, укропом или зеленым луком. При этом необходимо выпивать достаточно много жидкости – минеральную воду без газа, зеленый чай, настои трав. Это поможет очистить организм и вывести шлаки. Если вы ощущаете нестерпимое чувство голода, можно позволить себе утром небольшой кусочек хлеба со сливочным маслом, а в обед добавить свежих овощей. Но тогда не будет столь заметной и потеря веса. Так что выбирайте сами.
Подарок индейцев
Говорят, эта диета пришла к нам из Латинской Америки, а создали ее индейцы. Длительность такой диеты – 14 дней, и при строгом соблюдении можно за две недели избавиться от 6–7 килограммов веса. Диета разбита на 3 этапа. Каждый день употребляется в пищу полтора килограмма картофеля, разделенные на 6 порций.
С 1 по 3 день запекаем клубни в кожуре, не солим и не добавляем никаких приправ. Ежедневно выпиваем не более трех литров чистой воды. С 4 по 10 день – вареный картофель в мундире. Первые 2 приема пищи нельзя добавлять никаких специй, оставшиеся 4 – полейте еду соком лимона или постным маслом. С 11 по 14 день – варим или запекаем, можно добавить зелень, чеснок, растительное масло.
Главное при соблюдении такой диеты – строго следовать ей, принимать пищу 6 раз в день обязательно в одно и то же время. Такую диету можно использовать неоднократно, до получения нужного результата. Латиноамериканские индейцы соблюдают ее, чтобы добиться полного очищения кишечника.
Разнообразие, но без ужина
Диета рассчитана на неделю. Во-первых, исключаем ужин. Вечером позволяется только выпить минеральной воды или биокефир. Но чувство голода при этом вряд ли будет вас мучить. Рацион достаточно разнообразный, а картофель даст ощущение сытости.
Первый день . Утро – пюре картофельное с маслом и молоком, обед – суп из постной говядины с картофельными клецками.
Второй день. Утро – запеканка картофельная с овощами, обед – бульон куриный, салат картофельный с растительным маслом.
Третий день. Утро – вареники картофельные со сметаной, обед – суп картофельный с рисом.
Четвертый день. Утро – сваренный на молоке картофель, обед – суп из картофеля с добавлением крупы, салат – огурцы с растительным маслом.
Пятый день. Утро – картофель, сваренный в мундире и вареная фасоль с растительным маслом. Обед – суп-пюре картофельный с грибами, салат из капусты, огурцов и сладкого перца с растительным маслом.
Шестой день. Утро – запеканка картофельная с овощами или сыром, обед – суп картофельный с томатной заправкой, салат из помидоров с растительным маслом.
Седьмой день. Утро – оладьи картофельные со сметаной, салат из огурцов, обед – суп картофельный на курином бульоне, салат из свеклы, огурца и капусты с заправкой биокефиром.
Обязательно на завтрак и обед выпивать стакан минеральной воды.
Диета Карела
Еще одна интересная диета, используемая для похудения. Она продолжается 8 дней и разбивается на четыре этапа по два дня. Если правильно и строго соблюдать эту диету, результат будет замечательный – вы добьетесь ощущения легкости и свободы, радости жизни и обновления сил.
Первый этап. Начинаем с молочных дней. Первые два дня с 8 часов утра до 10 вечера выпиваем по семь чашек (100 г) нежирного молока с промежутком в 2 часа. Вечером в 10 часов молоко заменяем на 100 г любого сока.
Второй этап. Два дня продолжаем пить молоко, но 2 раза добавляем другие продукты. Соль исключена!
В 8 утра – одно яйцо и два кусочка хлеба. В 12 часов дня – рисовая каша, не более 200 г.
Третий этап . В течение двух дней заменяем рисовую кашу на картофельное пюре, а в 6 часов вечера добавляем к молоку одно яйцо.
Четвертый этап. На последнем этапе (2 дня) утром, в 8 часов выпиваем молоко и едим печеные яблоки. В обед, в 14 часов, разрешается немного постного отварного мяса (не более 100 г).
При решении полностью перейти на эту диету, как и при использовании других диет, желательно проконсультироваться с врачом-диетологом.
Картофельный суп – основной продукт
А теперь рассмотрим вариант диеты, в котором не указывается точный перечень блюд, рекомендуются только определенные продукты на каждый день. Так что можно фантазировать и готовить из них то, что вам больше нравится. Единственная рекомендация – ежедневно включать в меню картофельный суп.
Какие продукты можно использовать при соблюдении такой диеты? Основное – это картофель, его можно употреблять до 1 кг в день. Допустимы тушеные овощи – 200 г. Можно также включить творог или сыр – до 100 г. Растительное масло – до 2-х чайных ложек, 2 сваренных вкрутую яйца. Главное условие такой диеты – питаться часто, но небольшими порциями и исключить еду после шести часов вечера.
Картофельно-капустная диета
Подобного рода диеты не очень строгие, но придерживаться их необходимо не менее семи дней. Самый простой вариант – это употребление картофельного супа с капустой (без соли), можно добавить лук или морковь.
Другой способ – есть три-четыре раза в день сырую капусту с печеным картофелем. Это сытное и очень полезное блюдо. Но и для таких диет есть особые условия. Главное из них – необходимо выпивать не менее 2 литров воды в день.
Может быть, вы решите применить раздельную картофельную и капустную диету? Такое не возбраняется, но при выборе капусты на завтрак допускается чашечка кофе без сахара, а вечером к капусте можно добавить кусочек постного мяса. Дня через два после начала диеты можно добавить одно вареное яйцо.
Основное условие для результативного применения диеты – не заменять ничем капусту. Даже если вы очень захотите есть, перекусить позволяется только капустой.
И еще – нельзя нарушать режим питания. При такой диете обязателен и завтрак, и обед, и ужин.
Если вы решили остановиться на варианте использования одной картошки, тогда исключите яйца и мясные продукты, так как они добавляют много калорий. Можно добавить только морковь и яблоко.
Среди многих вариантов капустно-картофельная диета остается самой эффективной и при этом – самой простой. У нее есть масса преимуществ – невысокая цена, питательность продуктов, насыщенность их витаминами и разнообразными полезными веществами, благодаря чему вы практически не испытываете чувства голода, значит, и едите меньше, что положительно влияет на снижение веса. Возвращаться к диете можно с перерывом полторы или две недели.
Диета Ларисы Долиной
Рацион в этой диете расписан по дням, в перечне дан расчет продуктов на целый день. Шесть дней из семи употребляется кефир, он должен быть однопроцентным и в количестве 0,5 литра.