Роль привоя не менее важна, особенно если он принадлежит к старым классическим сортам. Подвой под влиянием привоя изменяет характер корневой системы, число, расположение и диаметр корней, количество и величину сосудов и т. д.
Подвой и привой после прививки становятся единым организмом, причем каждая часть выполняет свои определенные функции. Подвой обеспечивает растение растворенными в воде минеральными веществами и органическими соединениями, образующимися в процесс фотосинтеза; привой снабжает растение продуктами ассимиляции. Такое разделение в питании привитого растения порождает взаимодействие между подвоем и привоем. Если эти отношения складываются благоприятно, рост нового дерева идет нормальными темпами; при неблагоприятном развитии событий полноценная вегетация деревьев нарушается.
Но даже если вы подобрали качественный материал и привой с подвоем прижились, это не является гарантией того, что обеспечены необходимые рост и продуктивность полученного дерева. Чтобы результат вас не разочаровал, подвой и привой должны быть физиологически совместимы между собой, т. е. совершенно не все равно что на что прививается. Тогда процесс обмена веществ между ними протекает полноценно.
В первую очередь они должны принадлежать растениям, состоящим в ботаническом родстве (хотя известны и исключения, которые только подтверждают правило). Подвой должен быть адаптирован к местным условиям и способностью противостоять неблагоприятным факторам (например, если подпочвенные воды залегают близко к поверхности, то, чтобы не вымокать, подвой должен иметь поверхностную корневую систему); совмещаться с прививающимися сортами и оказывать на них благотворное влияние. К подвою предъявляется целый ряд требований. Он должен:
¦ быть адаптирован к местным почвенно-климатическим условиям;
¦ отличаться достаточной степенью зимостойкости, если выращивается в северной зоне, и высокой засухоустойчивостью, если культивируется в южной зоне;
¦ хорошо совмещаться с прививаемыми на него сортами.
Подвои классифицируются на основе различных признаков.
По происхождению на:
¦ дикорастущие;
¦ культурные.
По способу размножения подвоев плодовых культур на:
¦ семенные (корнесобственные);
¦ клоновые (вегетативно размноженные).
По силе роста на:
¦ очень сильнорослые (более 7 м);
¦ сильнорослые (5–7 м);
¦ среднерослые (4–5 м);
¦ полукарликовые (3–4 м);
¦ карликовые (2–3 м);
¦ очень карликовые (менее 2 м).
По морозоустойчивости корней на культуры:
¦ очень слабой морозоустойчивости (–8–10° С);
¦ слабой (–10–12° С);
¦ средней (–12–14° С);
¦ высокой (–14–15° С);
¦ очень высокой (от –15° С).
По вступлению в плодоношение на:
¦ очень ранние (на 2–3-й год после посадки);
¦ ранние (на 4-й год);
¦ средние (на 5-й год);
¦ поздние (на 6-й год);
¦ очень поздние (на 7-й год и позже).
В качестве семенных подвоев, которые более всего распространены в средней полосе, на севере Европейской России, Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке, для яблони известны следующие.
Яблоня домашняя. Сильнорослый подвой, совмещается со всеми сортами, кроме того, привитые на этот подвой сорта отличаются продуктивностью и долговечностью. Сеянцы засухо– и морозоустойчивы (корни подмерзают при температуре –12° С), нетребовательны к почве (предпочитают слабокислые и нейтральные), долговечны, выровнены по силе роста. Подвой районирован повсеместно, за исключением Дальнего Востока и Сибири. На него прививают: в южной зоне Боровинку, Грушовку ревельскую и др., в средней и северной зонах – Антоновку обыкновенную, Анисы, Грушовку московскую и др.
Яблоня лесная. Ценный сильнорослый подвой, совместим с большинством привитых сортов. Деревья на таком подвое высокопродуктивны. Корни сеянцев зимостойки (до –12° С), засухоустойчивы, неприхотливы к поч венным условиям, развитые, глубоко залегающие.
Рекомендуется использовать формы, распространенные в данной местности. Из недостатков этого подвоя надо назвать менее интенсивный рост, если сравнивать его с сеянцами культурных сортов и китайкой, плохо реагирует на близко залегающие подпочвенные воды. По данной причине саженцы, привитые на этот подвой, получаются не столь мощными. При выращивании подвои нуждаются в пикировке и подрезке корней, поскольку бывают недостаточно разветвленными.
Яблоня сливолистная, китайка. Сильнорослый подвой, обладает многими положительными качествами, в частности интенсивным ростом сеянцев, разветвленной корневой системой, неплохой засухоустойчивостью (хотя по этому признаку несколько уступает дикой лесной яблони и Анису), морозоустойчивостью (до –14–16° С), неприхотливостью к почвенным условиям, устойчивостью к переувлажнению. Подвой распространен в средней полосе России, на Урале, Дальнем Востоке, в Сибири, Поволжье.
Китайка будет хорошим подвоем для таких сортов, как Бархатное, Бельфлер-китайка, Желтое ребристое, Золотая осень, Июльское Черненко, Коричное новое, Кортланд, Мелба, Пепин шафранный и волгоградский, Спартак и др.
Для пользы дела
У молодых деревьев необходимо формировать крону. Если позволить ей развиваться свободно, то со временем обнаружится ряд недостатков, в частности голенастость, ослабление лидера, непрочные развилки, загущенность вследствие большого количества скелетных разветвлений, чрезмерная высота, отвисание ветвей.
Наряду с достоинствами у китайки есть и недостатки. Основной из них состоит в том, что ее сеянцы несовместимы с некоторыми крупноплодными сортами. Из этой группы назовем следующие: Анис, Антоновка обыкновенная, Бессемянка Мичурина, Боровинка, Грушовка московская, Коричное полосатое, Мальт украинский, Пепинка литовская, ранет Симиренко, Шафранное и др.
Яблоня сибирская ягодная (сибирка). Слаборослый подвой дает разнообразные формы, начиная со среднерослых (до 3–4 м) и заканчивая сильнорослыми (10 м); плоды мелкие, диаметром до 1 см. В качестве подвоя применяется на Урале и в Сибири. Сеянцы морозоустойчивы (до –20° С), корневая система разветвленная, мочковатая, располагается близко к поверхности, поэтому деревья менее долговечны и недостаточно хорошо закрепляются в почве.
Из культурных сортов, с которыми данный подвой совмещается, укажем на Антоновку шафранную, Коричное полосатое, Боровинку, Осеннее полосатое, Пепин шафранный, Славянку и др.
Сеянцы сибирки очень зимостойки, но обладают низкой засухоустойчивостью. Яблоня размножается семенами и корневыми черенками. Сеянцы сибирки достаточно рано заканчивают вегетацию, поэтому окулировку надо начинать раньше, чем это обычно принято для других подвоев.
Сеянцы ранеток являются гибридами сибирки с крупноплодными сортами, поэтому и плоды дают большей величины. В качестве подвоя чаще всего используется Ранетка пурпуровая, но надо иметь в виду, что по зимостойкости она уступает сибирке. Корневая система сеянцев ранеток развитая, разветвленная, доходит до 70 см в глубину, не реагирует на близкие грунтовые воды. С мелкоплодными сортами (например, с Пепином шафранным) сеянцы ранеток вполне совместимы; к крупноплодным сортам – таким, как Грушовка московская, Коричное полосатое, Анис полосатый, Уэлси и др., – нередко не подходят.
Для яблони в средней полосе и на Северном Кавказе, помимо семенных, используются вегетативно размноженные подвои. По силе роста клоновые подвои подразделяются на средне-(М-2, М-3, М-4, М-5, М-6, М-7), сильнорослые (М-12, М-14), которые называются дусенами, и слаборослые (М-8, М-9) – парадизки. На их основе были выведены подвои серии ММ (№ 101–115). В «Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию» вошли подвои ММ-102 и ММ-106. В настоящее время отечественные ученые работают над тем, чтобы получить слаборослые подвои, морозоустойчивость которых будет не ниже –18° С. Такие сады имеют широкое распространение в Европе и Америке. Для России такой тип сада считается наиболее перспективным, тем более что от плодовых деревьев на сильнорослых семенных подвоях эти экземпляры выгодно отличаются такими качествами, как скороплодность, высокая продуктивность, компактность кроны и пр.
Для груши также имеется несколько наиболее часто использующихся подвоев.
Груша лесная, обыкновенная. Сильнорослый подвой, хорошо совмещается с привитыми сортами. Сеянцы отличаются следующими качествами: вполне засухо– и морозоустойчивы (корневая система не подмерзает при температуре до – 12–16° С), предпочитают нейтральные почвы, переносят засоленность, но не терпят переувлажнения и близко залегающих подпочвенных вод. Корневая система мощная, глубоко проникающая в почву, слабоветвящаяся, не дает поросли. Сеянцы при выращивании нуждаются в пикировке.
Груша уссурийская. Сильнорослый подвой, распространен главным образом в Сибири и на Урале, с европейскими сортами недостаточно совместим. Сеянцы морозо– и зимостойкие, но засухоустойчивость слабая; не терпят щелочных почв. Корневая система разветвленная, мочковатая, залегающая ближе к поверхности почвы, чем у груши лесной.
В качестве подвоев сеянцы культурных сортов распространены мало, хотя среди них есть и перспективные, например Тонковетка, которые отличаются разветвленной корневой системой и являются сильнорослыми.
Сеянцы груши иволистной (сильнорослый подвой) обладают такими положительными качествами, как засухо– и морозоустойчивость (до –12° С), адаптированы к каменистым, засоленным, известковым почвам, имеют слаборазветвленную, проникающую достаточно глубоко корневую систему, высокой способностью к регенерации.
Айва обыкновенная – самый распространенный слаборослый подвой для юга России и за рубежом. Груши, привитые на айву, характеризуются урожайностью, высококачественными плодами. Сеянцы не всегда совместимы с культурными сортами груши. Поэтому нередко прибегают к двойной прививке, при которой роль вставки (длиной 20–25 см) играют сорта, срастающиеся с айвой, например Ильинка, Кюре.
Для вишни и черешни наибольшее распространение получили следующие подвои.
Черешня дикая. Сильнорослый подвой, совместим с культурными сортами. Сеянцы имеют следующие особенности: корневая система довольно поверхностная, но мощная; хорошо растут на легких нейтральных почвах, переносят близкое залегание подпочвенных вод; зимостойкость и засухоустойчивость средние.
Вишня магалебская, антипка. Сильнорослый подвой, совместим не со всеми сортами вишни и черешни, встречается в южной зоне. Сеянцы отличаются высокой засухоустойчивостью и зимостойкостью, нетребовательны к почвенным условиям, но не терпят глинистые, плотные, переувлажненные, с кислой реакцией земли; корневая система развитая, проникает глубоко.
Вишня обыкновенная, кислая, кустовидная. Среднерослый подвой, отлично совмещается с различными сортами вишни и большинством сортов черешни. Для сеянцев характерны поверхностная корневая система, хорошая засухоустойчивость, высокая зимостойкость; они предпочитают нейтральные почвы, выносливы к переувлажнению, дают корневую поросль.
В качестве подвоев часто используются сеянцы, а также поросль сортов Растунья, Шубинка, Владимирская и др.
Вишня степная. Слаборослый подвой, совместимый с большинством культурных сортов вишни, дает немногочисленную поросль. Сеянцы зимостойки, засухо устойчивы; способность к регенерации низкая. Подвои используются в Сибири, Поволжье, на Урале.
Сливу нередко прививают на семенные подвои, в качестве которых подходят местные устойчивые сорта сливы: терн, тернослива, алыча, слива канадская и др.
Слива домашняя. Среднерослый подвой, совмещается с культурными сортами (Скороспелкой красной, Ренклодом колхозным, Терном десертным и др.). Корневая система сеянцев залегает близко к поверхности, они дают многочисленную поросль, предпочитают нейтральные грунты, переносят переувлажнение, не терпят засуху; морозоустойчивость средняя.
Тернослива. Среднерослый подвой, неплохо совмещается с культурными сортами, распространен в средней полосе России. Сеянцы устойчивы к морозам, засухе, переувлажнению, засоленности. Привитые на него сорта отличаются урожайностью, но образуют многочисленную поросль.
Слива колючая, терн. Карликовый подвой, не всегда биологически совместим с некоторыми сортами сливами, в частности с венгерками. Корневая система сеянцев распространяется близко к поверхности почвы, ветвится слабо, дает многочисленную поросль. Зимостойкость и засухоустойчивость у подвоя высокие, поэтому он часто используется в северной зоне.
Слива канадская. Представляет собой сильнорослый подвой, хорошо совместимый с сортами сливы; остальные характеристики со впадают со сливой колючей.
Алыча, слива растопыренная, вишнеплодная. Сильнорослый подвой, подходящий для сливы, персика, абрикоса; в большей степени представлен в южной зоне. С сортами сливы биологически совместим, с остальными плодовыми культурами – недостаточно. Сеянцы обладают мощной корневой системой, глубоко проникающей, разветвленной, жаро– и засухоустойчивы, выносливы к засолению, нетребовательны к плодородию; морозоустойчивость пониженная.
Для персика в качестве подвоя применяют алычу, абрикос, миндаль.
Персик обыкновенный. Сильнорослый подвой, совместим с сортовыми растениями. Корневая система сеянцев разветвленная, довольно поверхностная, скелетные корни развиты хорошо. Сеянцы не терпят переувлажнения и близких подпочвенных вод, тяжелых засоленных грунтов, засухоустойчивы, однако морозоустойчивость низкая.
Абрикос, жердели. Сильнорослый подвой, использующийся для абрикоса, с сортами которого хорошо совместим. У сеянцев развитая корневая система, разветвленная, глубоко проникающая. Они не дают поросли, довольно морозо-, засухоустойчивы, жаро– и солестойки, однако не выдерживают тяжелых, с кислой реакцией, переувлажненных грунтов и близких подпочвенных вод.
Для пользы дела
Оптимальная обрезка молодого дерева, конечно, отразится на времени его вступления в плодоношение – оно отодвинется на 1–2 года. Но по сравнению с этим полученные преимущества имеют более существенное значение. Крона дерева станет прочной, ветви – устойчивыми, плоды – крупными.
Абрикос маньчжурский. Сильнорослый подвой, предназначенный для абрикоса, с культурными сортами которого хорошо совмещается. Используется на Дальнем Востоке. Сеянцы неприхотливы, засухо– и зимо устойчивы.
Насколько те или иные растения хороши в роли подвоя и привоя, показано в табл. 1.
Таблица 1
СОВМЕСТИМОСТЬ НЕКОТОРЫХ ПЛОДОВЫХ РАСТЕНИЙ ДЛЯ ПРИВИВОК
Как видно из таблицы, наиболее универсальным подвоем выступает боярышник, а из привоев наименее капризна груша, черенки которой приживаются практически на любом подвое.
Выращивание подвоев и заготовка привоев
Каждый, кто разбивает сад, заинтересован в саженцах плодовых деревьев и ягодных кустарников, причем не любых, а определенных сортов, которые, возможно, редко встречаются в продаже. Но, владея приемами размножения растений, вы легко подготовите собственный посадочный материал, вырастив его в небольшом питомнике под окном. Растения вообще и плодовые в частности размножаются двумя способами:
¦ семенным;
¦ вегетативным.
В основе первого лежит способность растения формировать дающие всходы семена, в основе второго – способность отдельных органов (черенков (стеблевых, корневых, листовых)) восстанавливать материнский экземпляр. Рассмотрим каждый метод более подробно.
Семенной способ используется садоводами в селекции и при получении каких-либо пород и сортов. К нему чаще всего прибегают при размножении ремонтантной земляники (не дающей усов), подвоев груши, яблони, вишни и сливы. Но заготовленные в домашних условиях семена не всегда бывают полноценными и поэтому нуждаются в проверке. В природе плоды, созрев, падают на землю, где они либо поедаются животными и птицами, либо сгнивают. Сохранившиеся плоды вместе с семенами засыпаются снегом и остаются при низких температурах вплоть до весны. За этот период они дозревают. Данный процесс в науке называется стратификацией (от лат. stratum – «настил, слой») и необходим для семян большей части плодовых культур – яблони, груши, абрикоса, вишни, сливы, алычи. Благодаря такому периоду покоя зародыши, находящиеся в семенах, застрахованы от преждевременного прорастания и гибели.