Основной кандзи для чая — "тя" (?). С ним вы будете сталкиваться сплошь и рядом. Чай попадается как в привычной для нас форме собственно чая, так и в составе чайных напитков, продающихся в пластиковых пакетах и картонных упаковках (уж и не знаю, что там есть от чая, кроме искусственного вкуса). Можно выделить следующие две разновидности чая: зелёный (рёкутя ??) и чёрный (ко: тя ?? — хотя первый кандзи означает "алый"). Иногда можно встретить маття (??) — растворимый чай в виде мелкодисперсного порошка, особенно популярный в автоматизированных сусечных. В упаковках продаются жидкие чаи с самыми разными добавками — от витаминных до соковых. Чай в Японии настолько популярен, что его суют куда ни попадя, в том числе в мороженое.
Соки обозначаются как ???? (дзю: су, от англ. juice). Обычно на упаковке нарисовано, чего именно сок.
Обозначение кофе — ко: хи: (????, англ. coffee). Продаётся в жестяных банках.
Обозначение молока — гю: ню: (??). Зачастую продаётся в больших картонных пакетах с разными добавками.
Наконец, минеральная вода — минэрари во: та: (?????????, англ. mineral water).
Типовая стоимость бутылки или упаковки напитка — 100–150 йен за поллитра-литр (зависит от напитка). Напитки продаются как в продуктовых магазинах, так и в уличных автоматах, которые попадаются буквально на каждом шагу.
6.9. Поведение в общепите и война с машинами
Первое, что вы слышите при входе в ресторан (или магазин) — это страшный выкрик "ирассяймасэ-э-э!" Не пугайтесь — это не "куда прёшь!", как можно судить по интонации или контексту, а всего лишь "добро пожаловать!" Затем вас спрашивают — место для курящих или некурящих? Расслышать толком фразу я не смог ни разу, но сопровождается вопрос поднятым к потолку указательным пальцем. Правильный ответ — "[non-]smoking". Также могут спросить, один ли вы ("о-хитори дэс ка?") Если один, то ответ — "хитори дэс".
После обмена сообщениями и негласного проставления диагноза "гайдзин глупый, нетянучий" вас отведут к нужному месту и вручат меню. Обращайте внимание на позиции, помеченные как "сэтто" (???, англ. set — набор) — обычно в них входят несколько блюд, в совокупности выходя дешевле, чем по отдельности.
Меню обычно на японском, хотя иногда попадаются английские подписи (без расшифровки состава). Полноценные английские меню — большая редкость. В меню блюда обычно нарисованы, хотя попадаются и простые текстовые меню без расшифровки. Точно так же около входа обычно выставлены либо муляжи блюд, либо их картинки. Но не знаю, как у вас, а у меня постоянно были трудности с распознаванием изображённой пищи, выходящей за рамки лапши (однажды я даже умудрился купить вместо риса нечто вроде толстых макарон под странным белым соусом). Так что знание пищевых канди и кана-названий всегда пригодится. Заказывать просто: тыкаете пальцем в пункт меню, говорите "Корэ" ("это!") и ждёте заказа. Вместе с заказом приносят чек либо выписанный от руки счёт. Оплачиваете его вы не официанту, а в кассе после того, как закончили есть. Чаевые в Японии не дают, расплата — с точностью до йены (пока не всучат всю сдачу до йены, не отпустят). Иногда удаётся расплатиться платёжной картой, но далеко не всегда.
Будьте внимательны со счетами: бака гайдзина могут попытаться обмануть. Так, в одном месте мне вставили в счёт пиво на 420 йен (которое я, разумеется, не заказывал), а также впарили какие-то маринованные овощи мерзкого вкуса, которые я даже есть не стал (я полагал, что это часть заказанного блюда). Плюс блюда оказались дороже, чем указано в меню. Справедливости для — это оказался единственный случай. В целом настораживаться следует, если сразу вместе с блюдом вам не приносят чек / счёт.
В некоторых заведениях выделенных официантов нет, а посетители сидят за стойками, с противоположной стороны которых повар, по совместительству официант, подносит пищу. Как правило, в таких заведениях действует система заказа через автомат у входа. Суть в том, что на автомате нарисованы (и подписаны) разнообразные блюда, которые можно заказать в данном заведении. Скармливаете автомату купюры или монеты на нужную сумму, тыкаете в нужную кнопку и получаете квиток, который следует отдать повару. Если хотите заказать порций больше, чем одна, нажмите соответствующий номер в разделе "матомэ кай" (?????), "количество порций". Если вы положили больше денег, чем надо, а автомат не даёт сдачу автоматически, нажмите кнопку или дёрните ручку с надписью "оцури" (???, ??? — сдача). Фотография такого автомата приведена в фотоальбоме.
В некоторых заведениях действует конвейерная система заказа. Опишу ту, которую видел сам. Вы сидите за стойкой, а перед вами едет конвейер с тарелочками на нём. Чтобы сделать заказ, следует на электронном табло в меню выбрать нужное и ткнуть пальцем в него, а потом в кнопку заказа. Через некоторое время ваш заказ к вам приедет, что предваряется появлением на табло забавных картинок. После еды зовёте официантку, получаете от неё счёт по числу тарелочек и расплачиваетесь у кассы. Как правило, стоимость порции на тарелочке фиксирована, хотя некоторые заказы состоят из нескольких тарелочек — тогда цена увеличивается кратно. Там, где я был, имелась английская инструкция по заказу, но есть ли она везде — не поручусь.
Мне также приходилось читать и про другие заведения, без табло: просто берёшь тарелку с конвейера и лопаешь содержимое. Стоимость определяется цветом тарелки.
7. Высокие технологии
Пару слов о том, что делать с электроприборами, без которых существование современного туриста немыслимо. Как минимум это электробритва и зарядное устройство для аккумуляторов фотокамеры (если только она у вас не на батарейках). Также вполне возможны видеокамера и ноутбук. Наконец, коммуникатор в режиме наладонного компьютера (о сотовой связи чуть ниже).
Электрическая сеть в Японии полностью идентична американской: переменный ток 110 вольт / 60 Гц. Контакты штепсельной вилки плоские, два контакта на вилку, контактов заземления нет. Американские и японские электроприспособления полностью взаимозаменяемы, однако если у ваших приборов европейские вилки с круглыми штырьками, для них потребуются переходники. Купить их в России проблематично, но в Японии особых сложностей возникнуть не должно. Ищите в универсальных магазинах. Так, я нашёл переходник в магазинчике, в котором женское бельё соседствовало со сладостями, USB-удлинителями и DVD-матрицами. Стоимость — около 200–300 йен, а если повезёт — то и дешевле сотни. Также можете попытаться проконсультироваться у портье в гостинице: вам могут либо дать переходники в пользование, либо посоветовать, где купить поблизости. В Токио купить переходник можно очень просто — на толкучке Electric City на Акихабаре.
Убедитесь также, что все блоки питания рассчитаны на работу в такой сети. Вообще-то проблем возникнуть не должно: современные БП практически всех устройств универсальны, но мало ли. Рабочие параметры электросети обычно пишутся прямо на БП. Однако держите в уме, что в условиях более низкого напряжения заряжаться ваши устройства будут куда дольше, чем в России.
Сотовый телефон — отдельная проблема. Подавляющее большинство российских (а также европейских и американских) моделей работать по прямому назначению в Японии не станут. Местные провайдеры используют исключительно стандарт 3G, типовой для прочих регионов мира GSM не применяется. Разумеется, и в России продаются модели с поддержкой 3G, но у меня есть сомнение, что вы станете покупать дорогую трубку только ради поездки.
Проблема решается тремя способами. Первый — взять на месте трубку в аренду. Этот вариант предлагают некоторые японские провайдеры. Чрезвычайно дорогой вариант: не менее 300 йен арендной платы в день плюс поминутная тарификация в том числе входящих звонков начиная с 300 йен в минуту. Если вам это нужно, на сайте Japan-guide есть ссылки на операторов связи, а ещё стойки аренды есть прямо в аэропорту возле выходов прилёта. Учтите, что использовать в арендованном телефоне свою SIM-карту вы почти наверняка не сможете.
Второй способ — звонки из номера. Инструкции по выходу на международную линию в номере присутствуют. Цену не знаю, поскольку сам пользовался третьим вариантом — Скайпом. Если у вас есть ноутбук и платёжная карта, то вам прямая дорога на www.skype.com. Стоимость звонков по крупным городам России составляет что-то около 4–6 рублей в минуту. С учётом того, что в гостинице почти наверняка будет бесплатный Интернет, этот вариант наилучший[1].
В завершение раздела — несколько советов по поводу фотоаппарата, вроде бы вполне очевидных, но почему-то неизвестных подавляющему большинству фотографов-любителей. Первый из них — ОТКЛЮЧИТЕ ВСПЫШКУ нафиг. Во-первых, она мешает другим. Во-вторых, она плохо действует на снимаемые объекты. В-третьих, на улице и просторных помещениях её использование ухудшает итоговый результат: автоматика выставляет диафрагму и выдержку в расчёте на уровень освещения, создаваемый вспышкой, который в итоге не достигается. В-четвёртых, её использование резко сокращает жизнь батареи.
Проверьте также, нет ли в вашем аппарате режима экономии электроэнергии. Если есть, включите его. Если у вас нет запасного аккумулятора, это действительно помогает. И, наконец, купите мини-штатив: есть модели, помещающиеся в кармане и стоящие двести-триста рублей или аналогичную сумму в йенах — ищите в фотомагазинах, которых в Японии масса. Его использование в плохо освещённых местах типа храмов, где требуется большая выдержка, позволяет повысить резкость изображения за счёт исключения эффекта дрожания рук. Единственная проблема — в упоре для штатива, но чаще всего поручни, тумбы и даже пол вполне подходят.
8. Достопримечательности
Население Японии составляет около 150 миллионов человек, а территория куда меньше, чем в России. Как вы догадываетесь, следствием является очень высокая концентрация следов человеческой деятельности на квадратный километр японской территории. И некоторые из этих следов даже представляют интерес как с исторической, так и с этнографической точек зрения. У одиночки вроде меня нет никаких шансов составить хоть сколь-нибудь подробный список таких мест, тем более всего за две недели. Ниже приведён лишь список тех мест, до которых мне удалось добраться лично. Если вам хочется иметь свободу выбора, на сайте www.japan-guide.com приведён очень большой список достопримечательностей с разбивкой по городам. Сайт на английском, но уж названия мест вы, надеюсь, разберёте. Количество красных точек возле названия указывает на степень популярности места. По английскому названию можно искать местоположение с помощью Google Maps.
Для каждого места приводится следующая информация: название, расположение, краткое описание и степень желательности посещения. Желательность определяется в соответствии с моим волюнтаристским мнением по следующей трёхбалльной шкале:
— обязательно — ключевая точка для планирования маршрута по данной местности;
— по возможности — если есть возможность, следует посетить;
— не обязательно — можно зайти, если окажется по дороге, но специально ехать не стоит.
Некоторые точки я планировал посетить, но не успел по той или иной причине. Если у меня есть по ним материал, я его приведу, но он будет чисто теоретическим, без гарантии достоверности.
Стоимость билетов указана в расчёте на взрослого. Детские билеты обычно в 1,5–2 раза дешевле. Держите в уме, что чаще всего замки, храмы и музеи открываются для посещения в районе полдесятого или в десять утра, а в клинических случаях — и в одиннадцать, а закрываются обычно не позже пяти вечера, причём за полчаса до закрытия пускать всюду перестают.
Порядок перечисления достопримечательностей отражает всего лишь последовательность моего перемещения по ним, отнюдь не важность. Кроме того, города сгруппированы по локациям: сначала описаны Киото и достижимые из него на поезде Нара, Осака и Хиросима, затем — Токио и достижимая из него Йокогама.
8.1. Киото
Название ?? по-японски читается как "кё: то". Название латиницей: Kyoto. Для удобства восприятия далее по тексту именование "Киото" используется в русском тексте везде за исключением топонимов, составной частью которых оно является.
Киото вместе с Осакой, Нарой и несколькими другими городами расположен в регионе Кансай. Город в течении тысячи лет являлся резиденцией японских императоров, а также одно время — и столицей Японии. В Киото полтора миллиона человек населения и одна из самых высоких концентраций достопримечательностей на квадратный километр. Один из основных туристических центров Японии.
Главные интересности сосредоточены вдоль северной и восточной границ города. Несколько храмов есть на западной границе, а также южнее железной дороги.
Если вы едете в Киото из Токио (или в обратном направлении), при определённом везении вы сможете разглядеть ещё одну всеяпонскую достопримечательность: гору Фудзи, Фудзисан ??? (интересно, почему её в России называют "Фудзияма"?) Видно её только в хорошую погоду: низкая облачность полностью блокирует видимость. Расположена она примерно в 30 минутах езды на синкансэне после станции Син-Йокогама к северу от железной дороги (справа по ходу движения). Из-за особенностей ландшафта доступна к разглядыванию минут пять-семь — сама гора может быть не видна из-за дымки в воздухе, так что пытайтесь разглядеть снежную шапку. Вообще-то на Фудзи можно съездить и отдельно (вроде бы там красивые озёра), но вряд ли оно того стоит: погода благоприятствует только во второй половине лета, да и то следует тепло одеваться. И на вершину простому пешему туристу всё равно не подняться. Так что наслаждайтесь кратким видом из окна и открытками.
Далее перечислены конкретные точки в Киото.
8.1.1. Замок Нидзё (Замок Второй улицы: Nijo Castle ???)
Расположение: вертикальный проспект Хорикава (???), примерно в полукилометре к северу от горизонтального проспекта Сидзё (???).
Большой замок, состоящий из двух частей. В наличии внешняя стена с первым замком внутри неё (в замок пускают), внутренняя стена с ещё одним замком внутри неё, водяной ров с карпами вокруг внутренней стены (кишмя кишат возле мостика, ожидая корма), а также красивые парки. Внутри возле входа есть на удивление хороший сувенирный магазин. Там, в частности, недорого продаются картины в традиционном японском стиле, каких я не видел больше нигде (если захотите купить, покупайте сразу). Стоимость билета — 500 йен.
Стоит ли посещать: обязательно.
8.1.2. Храм Кинкакудзи (Золотой храм, он же Золотой павильон: Kinkakuji ???)
Расположение: северо-западная окраина Киото.
Золотой павильон — трёхэтажное строение на берегу озера посреди относительно небольшого парка. Он действительно золотой, точнее, покрыт листами золотистого металла. Весьма живописное и место, и строение, но ничего сверх того, что можно увидеть на фотографиях, там нет. Рядом в парке есть молельня и сувенирные киоски, но и там нет ничего уникального. Стоимость билета — 400 йен.
Не путайте с Гинкакудзи (Серебряным павильоном), расположенным на восточной окраине города.
Стоит ли посещать: по возможности.
8.1.3. Храм Рёандзи (Отдыхающего дракона, насколько позволяет перевести мой японский: Ryoanji ???)
Расположение: северо-запад Киото, недалеко от Золотого храма. Если едете на велосипеде, ориентируйтесь по указателям, но имейте в виду: придётся проехать довольно далеко по горной улочке без опознавательных знаков. Ориентир: за полкилометра — автобусная конечная и какое-то трёхэтажное здание а-ля ТЮЗ с лепниной по фасаду. Кажется, школа или университет.
Средних размеров живописный парк с озером, бамбуковой рощей и разными красивостями. В парке водятся лебеди, а также черепахи, которые в тёплые дни греются на камнях. Также в наличии сад камней (внутри отдельного дома).