• Очищенное яблоко не потемнеет, если завернуть его в пропитанную уксусом салфетку.
• Чтобы краснокочанная капуста стала мягче, ее следует обдать кипятком с добавлением небольшого количества уксуса.
Сосиски с сыром
Время приготовления (мин): 15
Порций: 3
Ккал: 379
Ингредиентывареный картофель – 3 шт.
соленая сельдь – 250 г.
репчатый лук – 1 шт.
уксус – 2 ч. л.
сахар – ½ ч. л.
зелень укропа
перец – по вкусу
соль – по вкусу
1 Сельдь разделать на филе, нарезать тонкими длинными ломтиками.
2 Картофель очистить, нарезать кружочками.
3 Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами.
4 Для приготовления маринада 2 ст. л. воды смешать с солью, сахаром, перцем и уксусом.
5 Лук залить маринадом и оставить на 5 мин.
6 Зелень укропа вымыть и мелко нарезать.
7 Каждый ломтик сельди свернуть рулетом и выложить на кружочек картофеля.
8 Канапе выложить в тарелку, посыпать зеленью укропа, украсить кольцами маринованного лука.
• Для приготовления канапе лучше всего использовать молодой картофель.
• Канапе будут вкуснее, если ломтики сельди полить растительным маслом или горчичным соусом.