Сильные надо стараться оставлять, а удалять слабые. Все срезы сразу же замазывать.
У древовидных сортов оставляют 5–6 ветвей, у кустовидных 7–12.
Есть разница в обрезке древовидных и кустовидных вишен. У древовидных постоянно прореживают крону, чтобы стимулировать появление букетных веточек.
У кустовидных нельзя укорачивать однолетние ветки, так как будет удалено значительное количество цветочных почек.
В более холодных регионах крону надо формировать с низким штамбом. Для этого на втором году жизни после прививки сажены прищипывают на высоте 40–50 см (не обрезают, а выщипывают ногтями верхушечную почку на конце растения, этот приём называется пинцировкой).
Замечание.
Нельзя проводить обрезку растений, больных гоммозом (камедетечением).
Сильная обрезка на 1/2 или 2/3 длины ветки ослабляет растение. Слабая обрезка на 1/4 или 1/5 длины ветки стимулирует рост.
Обрезку надо делать не оставляя пеньков.
У корнесобственных вишен, растущих в форме деревца, лишнюю поросль следует регулярно вырезать до уровня почвы.
У корнесобственных вишен, растущих в форме кустов, надо время от времени из всей поросли оставлять несколько сильных побегов замещения, вырезая устаревшие, прекратившие плодоношение.
Примечание.
Это конечно трудоёмкая работа, но если её не выполнять, то вишня очень быстро превратиться в заросли обросших и плохо плодоносящих кустов-бомжей.
Запущенные деревья надо обрезать постепенно за 2–3 года. После обрезки обязательно замазывайте раны либо садовой пастой-замазкой РанНет, либо Чёрным лаком для металла (жидким битумом).
Нормальный прирост веток вишни примерно 30–40 см. Дело в том, что у косточковых культур почки либо ростовые, из которых растут листья и побеги, либо плодовые.
Если приросты текущего года маленькие (менее 20–25 см), то у них есть только одна ростовая почка на верхушке этой ветки. Остальные почки – плодовые, которые живут один-два года, в зависимости от того, плодоносит данный сорт вишни на однолетней древесине или на двулетней. Соответственно, и обрастающие плодовые веточки (плодушки, на которых образуются цветочные почки) живут год или два, а затем отмирают и ветка оголяется. И только на конце этой ветки есть несколько листочков. Постепенно вишнёвое растение превращается в метёлку из голых прутьев.
Ветки со временем придётся обрезать вместе с оголившимся стволом. Укорачивать их нет смысла, так как вы обрежете единственную ростовую почку и голая ветка дальше расти не будет.
Малый прирост свидетельствует о плохом уходе: недостатке влаги и питания, плохой защите от болезней и вредителей. Помогите растению, и оно восстановит нормальный прирост, который должен быть около 30–40 см.
При плохих приростах растение следует опрыскать пару раз за лето препаратом Ферровит, содержащим железо (железо усиливает рост побегов), совместно с Силиплантом или Экофусом, либо Унифлор-бутоном, которые содержат большой набор необходимых минеральных элементов питания в хелатной (органической) форме, а потому растением быстро усваиваются.
На ветках, имеющих нормальный прирост (30–40 см), как правило, закладываются ростовые (вегетативные) почки, из которых образуются новые побеги и листья, а так же на них закладываются и плодовые почки, из которых образуются цветки, а затем плоды и верхушечная почка, ростовая. После плодоношения плодовые почки отомрут, но ветвь продолжает плодоношение, поскольку продолжает расти сама и у неё появляются боковые ответвления, на которых вновь закладываются, как плодовые, так и вегетативные почки.
Если приросты длинные (50–60 см), возникает желание их укоротить. Делать этого нельзя, так как вы удалите единственную вегетативную почву на конце ветки и её дальнейший рост прекратиться, а как только плодушки перестанут приносить урожай, ветка просто будет зря засорять крону.
Болезни и вредители
Самый злостный вредитель вишни – это тля. Если будете опрыскивать защитным профилактическим коктейлем (рецепт которого приведён дальше) в момент разворота листьев, её не будет. Но можно воспользоваться только Здоровым садом (6–8 крупинок на один литр воды, растрясти до полного растворения). Существует и целенаправленный против тли химический препарат Перимор. Однако любой химический препарат либо травит вредителя, либо обжигает его нежные покровы. Обработанная им колония тлей погибнет. Но, как говорится, свято место пусто не бывает. Буквально в течение следующей недели прилетят летучие самки и каждая отложит сотню яиц, из которых вырастет молодое поколение самок, каждая из которых проделает то же самое. Так что колония быстренько восстановится.
Спрашивается, почему тля так упорно заселяет то же самое растение и не трогает соседнее, того же вида? Да потому, что вредители нападают на растение, которое ослаблено и у него в клеточном соке нарушен баланс между белками и углеводами. А вредители как раз и предпочитают углеводы.
В природе всё устроено целесообразно. Слабаку не место на Земле, на то и существуют вредители, чтобы не дать слабому растению родить слабое потомство, поскольку это может привести к вырождению созданного природой вида, а она не любит напрасной работы.
Совсем иначе работает Здоровый сад. Являясь естественным регулятором баланса в клеточном соке между белками и углеводами, препарат нормализует его в соответствии с балансом здорового растения. А на здоровое растение вредители не нападают, поскольку оно в соответствии с законом природы не представляет для них интереса. Поэтому после обработки растения Здоровым садом тля больше на нём не появится долгое время.
Кроме тли, есть ещё целая орава вредителей – больших любителей вишни: вишнёвая муха, боярышниковая и вишнёвая моль, пилильщики, листовертка, казарка, совка. Регулярное опрыскивание растений (один раз в месяц) Здоровым садом, избавит сад от вредителей. При большой их численности следует добавлять в раствор Здорового сада Фитоверм, а ещё лучше использовать профилактический коктейль.
Из болезней наиболее опасны монилиоз и коккомикоз.
Монилиоз косточковых культур проявляется обычно в холодную дождливую погоду весной. Вдруг в одночасье листья стали коричневыми, как будто их ошпарили кипятком, а ветки как бы усохли. Но, обычно, в начале лета на усохших ветвях из спящих почек снова разворачиваются листья, которые, однако, уже в конце июля-начале августа желтеют и опадают.
Коккомикоз проявляется в середине лета, вызывая преждевременное пожелтение и опадание листьев.
При этих заболеваниях урожаи резко падают, ягоды трескаются, покрываются коричневыми пятнами, становятся малосъедобными. Обычно, для спасения вишнёвых посадок рекомендуют опрыскивать их препаратами, содержащими медь (например, Хомом). Но после такого опрыскивания нельзя употреблять в пищу ягоды в течение 3 недель. Лучше воспользоваться профилактическим защитным коктейлем в момент разворота листьев, а затем через каждые 10–15 дней опрыскивать растения по листьям Цирконом (4 капли на 1 л воды). Если приросты маленькие, то добавьте в раствор ещё и 2 капли Феровита. Эти меры подойдут и для других заболеваний косточковых.
Размножение вишни
Размножать корнесобственные вишни (не привитые на другой подвой) проще всего корневой порослью, надо только знать, что поросль следует брать не ближе, чем в 1,5 м от ствола, иначе вы лишите материнское растение большой части корневой системы. Обкопайте аккуратно корневой отпрыск, не заглубляясь в почву больше, чем на 20 см. Когда обнаружите корень материнского растения, на котором он растёт, обрубите его в 20–30 см от отпрыска (чтобы не отбирать корень у материнского растения). Затем постарайтесь обнаружить корни вокруг отпрыска и выкопайте отпрыск вместе с ними. Теперь можно высадить его на подготовленное заранее место. Если сохраните максимум корневой системы, то отпрыск зацветёт уже на следующий год.
Примечание.
Конечно, привитые вишни так не размножают, потому что они привиты на дички и отпрыски. Корневые отпрыски у привитых вишен – это тоже дички, а потому их надо сразу вырезать до самого корня, как только они появляются из земли.
Можно размножать вишню зелёными черенками. Для этого в начале лета у веток срезают молодые верхушки, делят их на части так чтобы каждый черенок был длиной 15 см и имел 2–3 листочка, нижний срез делают на 2–3 мм ниже почки, а верхний на 2–3 мм выше. Черенки помещают в череночник, в котором надо постоянно поддерживать влажный воздух и почву. Нижний срез делают прямым. Для лучшего укоренения применяют Корневин. Можно просто макнуть кончик черенка в воду и затем в Корневин и воткнуть в почву. Можно подержать черенки сутки в растворе мёда (чайная ложка на пол литра воды), поскольку мёд тоже обладает способностью стимулировать рост корней. К концу лета у черенка образуются корни и отрастут новые литья. На зиму следует прикрыть лапником или двойным белым лутрасилом. Следующей весной его можно высадить на место.
Корнесобственные вишни можно размножать и косточками (без мякоти), которые высевают сразу после сбора.
На заметку.
Из самоплодных вишен наиболее подходящими для Северо-Запада, как уже написано в начале, являются вишня степная и вишня песчаная, которые растут в форме кустов. Не следует допускать слишком большого количества стволов, растущих из земли в одном кусте. Наиболее целесообразно их иметь 5–6 штук. Тогда освещённость в кроне выше, да и ухаживать за ними проще.
Районированные сорта вишни
Прежде всего речь пойдёт о Северо-Западном регионе, который в госреестре идёт под номером 2, и в него входят сразу несколько областей: Ленинградская, Псковская, Новгородская, Калининградская, Вологодская, Тверская, Костромская, Ярославская, Карелия.
На юго-западе Ленинградской области растут и плодоносят сортовые вишни, как правило, привитые.
Из ранних сортов районированы Аморель Никифорова, Шпанка шимская.
Из средних сроков созревания: Владимирская, Горьковская, Звёздочка, Рубиновая, Радуга.
Из поздних – Любская, Коростынская, Зарница, Жуковская и новые сорта Морозовка, Виктория, Расторгуевская, есть и некоторые другие.
Большинство привитых вишен требуют опылителя, для многих сортов подходит сорт Владимирская. Подходящие пары растений бывает очень трудно найти. Да и что греха таить, часто продавцы выдают желаемое за действительное, и вы поймёте, что накупили совсем не того товара, когда растения начнут плодоносить, года эдак, через 3–4 после посадки. Поэтому лучше выращивать самоплодные сорта, как правило, это сорта народной селекции и к тому же обычно, корнесобственные. Есть и культурные сорта самоплодных вишен, но это не значит, что можно посадить одну вишню. Урожай будет мизерный, так же, как и при отсутствии нужного опылителя. Сажать надо в любом случае не менее 2–3 вишен.
Из самоплодных вишен есть хороший старый сорт народной селекции Апухтинская и новые сорта Дымка, Аннушка, Волжанка, Саратовская малышка, Дубовская, Кудесница, Лидия многие другие.
Среди самоплодных вишен наиболее подходящими для Северо-Запада являются вишня степная и вишня песчаная, а так же, новые сорта, полученные на их основе, которые обычно растут в форме кустов. Среди них интерес представляют Щедрая, Родничок, Болотовская, Ожерелье, Ранняя степная, Троицкая, Курчатовская, Рубиновая и некоторые другие. КРОМЕ ТОГО. Среди них есть очень интересный новый невысокий сорт Тамарис — естественный карлик, устойчивый к коккомикозу, зимостойкий.
Поскольку на Северо-Западе растения чаще страдают не от морозов, а от зимних оттепелей, гораздо важнее не морозостойкость растения, а его зимостойкость, поэтому есть резон сажать этого карлика в нашем регионе целой группой.
Для Центрального региона (№ 3), в который входят Московская, Брянская, Владимирская, Ивановская, Калужская, Тульская, Смоленская области, из ранних и среднеранних сортов можно порекомендовать Память Еникеева, Сания, а из степных вишен Алтайскую раннюю.
Из средних сортов – Багряную, Гриот московский, Живицу.
Из среднепоздних сортов – Брюнетку, Булатниковскую, Владимирскую, Волочаевку, Жуковскую, Журавку, Кизиловую, Малиновку, Молодёжную, Радонеж, Расторгуевскую, Растунью, Сударушку, Тургеневку, Шоколадницу. Из степных вишен интерес представляют Алтайская ласточка, Максимовская.
Поздние сорта для этого региона представлены Любской, Мелодией, Октавой, Русинкой, Шубинкой, из степных вишен можно рекомендовать Субботинскую.
Среди новых сортов для этого региона интерес представляют невысокие деревца около 2–2,5 м высотой: Антрацитовая с раскидистой кроной, Журавка, Капелька, Морель Брянская, Мценская.
Для Центрально-Чернозёмного региона (№ 5), в который входят Белгородская, Воронежская, Курская, Липецкая, Орловская, Тамбовская, из ранних и среднеранних сортов районирован сорт Гурьевка.
Средних сроков созревания – Гриот остгеймский.
Среднепоздние сорта: Владимирская, Жуковская, Кентская, Ливенская, Новелла, Памяти Вавилова, Россошанская чёрная, Тургеневка, Харитоновская.
Поздние: Любская, Орлица, Ровесница.
Из новых сортов Банкетная – дерево высотой около 3 м, Бусинка с ягодами почти чёрного цвета, Конкурентка, Памяти Машкина (2 м), Подарок учителям, Причуда, Пощальная, Романтика, Стойкая, Черешневая, Шпанка Брянская.
Для Средне-Волжского региона (№ 7), в который входят Кировская, Нижегородская, Мари-Эл, Свердловская, Удмурская области, из ранних и среднеранних сортов в госреестр включён сорт Аморель розовая.
Средние и среднепоздние сорта: Владимирская, Десертная волжская, Жуковская, Краса Татарии, Малиновка, Маяк, Нижнекамская, Тверитиновская, Финаевская, Шакировская.
Поздние: Заря Татарии, Любская, Обильная, Севастьяновская.
Новые сорта Дубовская крупноплодная.
Полезные свойства
Вишня содержит всё, что только необходимо нашему организму. Особенно при малокровии (анемии) за счёт удачного в её соке сочетания железа и фолиевой кислоты, причём в вишне железа больше, чем в яблоках. Полезна она при высоком артериальном давлении и для поддержания его в норме. Витамина С и сахара в вишне не больше, чем в яблоках. Свежие плоды вишни, впрочем, как и вся живая природа, почти на 80 % состоят из воды, а потому утоляют жажду, а кроме того, тонизируют организм, улучшают аппетит. Особенности сорта, местный климат, состав почв в значительной мере влияют на их химический состав. Ягоды вишни в большом количестве содержат аскорбиновую кислоту, кроме того, яблочную, лимонную, которые повышают кислотность желудка, а потому ягоды вишни надо есть людям с гастритом с пониженной кислотностью, но не слишком увлекаться ягодами при гастрите с повышенной кислотностью. А ещё в вишнях есть муравьиная, янтарная, салициловая кислоты, благодаря котором вишня обладает бактерицидными свойствами.
В плодах содержатся витамины А, В1, В2, В6, В9, С, РР, Е, а так же калий, кальций, фосфор, железо, медь марганец, цинк и некоторые другие химические элементы, из них наибольшее количество – калия. Сорта, близкие к черешне содержат больше сахаров, а к собственно вишне – органических кислот.
Благодаря большому содержанию в ягодах Р-активных соединений, в частности, антоцианов, плоды вишни способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов, понижают риск образования тромбов, снижая тем самым риск возникновения инсультов и инфарктов. Из других Р- активных соединений значительное содержание катехинов и пектинов (способствующих выводу из организма азотистых шлаков). В этом отношении вишня не уступает плодам чёрной смородины и аронии.