• 250 г пшеничной муки
• 1,5 ч. ложки сухих дрожжей
• 2 ст. ложки отрубей
• 2 очищенных зубчика чеснока
• ½ луковицы • 2 ст. ложки растительного масла
• 250 мл теплой воды
Муку просейте. Луковицу и зубчики чеснока очистите и мелко нарежьте острым ножом. Затем все ингредиенты аккуратно поместите в ведерко хлебопечки в той последовательности, в которой они перечислены выше. Если для вашей модели хлебопечки предусмотрен другой порядок закладки компонентов, придерживайтесь его. Выпекайте хлеб в режиме «Основной», корочка по вашему выбору средняя или темная. Можно готовый теплый хлеб слегка натереть чесноком.
• 250 г пшеничной муки
• 200 г ржаной муки
• 1,5 ч. ложки сухих дрожжей
• 200 мл воды
• 80 мл молока
• 0,5 ч. ложки соли
• 30 г размягченного сливочного масла
• 60 г маслин без косточек
• 0,5 ч. ложки кунжута
• Для посыпки готового хлеба: щепотка кунжута
Маслины предварительно мелко порежьте. Ингредиенты поместите в ведерко хлебопечки в той последовательности, в которой они перечислены выше, или в соответствии с инструкцией для вашей модели хлебопечки. Для приготовления используйте основной режим, корочка средняя. Готовый хлеб можно посыпать сверху кунжутом.
Чесночные багеты
• 150 г ржаной муки
• 300 г пшеничной муки
• 1 ч. ложка сухих дрожжей
• 1 ст. ложка сахара
• 0,5 ч. ложки соли
• 250 мл обезжиренного молока
• 0,5 ч. ложки кунжута
• 70 г сыра твердого сорта
• Для украшения готового хлеба: 1 ч. ложка взбитого яичного белка
• 2 ч. ложки кунжута
Сыр предварительно натрите на мелкой терке. Все ингредиенты осторожно поместите в ведерко хлебопечки в той последовательности, в которой они перечислены выше. Если для вашей модели хлебопечки предусмотрен другой порядок закладки компонентов, следуйте ему. Режим выпечки выберите «Основной», корочка средняя. Готовый хлеб смажьте сверху яйцом, посыпьте кунжутом.
• 250 мл воды
• 100 г смеси «Деревенская»
• 200 г пшеничной муки
• 150 г ржаной муки
• 1 ч. ложка соли
• 0,5 ст. ложки сухой закваски
• 1,5 ч. ложки клейковины
• 1 ч. ложка сухих дрожжей
Все ингредиенты поместите по порядку в ведерко хлебопечки. Затем можете включить программу для замеса дрожжевого теста. Выключите, дайте 2–2,5 часа тесту побродить. После этого выпекайте в основном режиме около 70 минут. Корочка средняя.
• 100 г ржаной муки
• 200 г пшеничной муки
• 200 мл воды
• 1 ст. ложка панировочных сухарей
• 3 ст. ложки подсолнечного масла