• 100 мл теплого молока
• 1 ст. ложка сахара
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 0,5 ч. ложки соли
• 300 г пшеничной муки
• 50 г ржаной муки
• 1 ч. ложка сухих дрожжей
• 80 г кураги
• 80 г чернослива
• Для посыпки готового хлеба: 50 г измельченных ядер грецких орехов
Курагу и чернослив замочите, нарежьте, всыпьте в диспенсер. Остальные компоненты поместите в ведерко хлебопечки в последовательности, указанной выше. Если для вашей модели хлебопечки предусмотрен другой порядок закладки ингредиентов, следуйте ему. Выпекайте в режиме «Белый хлеб». Корочку можете выбрать среднюю или светлую. Готовый хлеб присыпьте сверху измельченными орехами.
Хлеб с курагой и изюмом
• 250 г пшеничной муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 0,5 ч. ложки соли
• 2 ст. ложки сахара
• 3 ст. ложки растительного масла
• 2 яйца
• 1 банан
Банан вымойте, очистите от шкурки, нарежьте небольшими кусочками. Яйца можно слегка взбить вилкой или венчиком. Все ингредиенты в том порядке, в каком они перечислены выше, аккуратно поместите в ведерко хлебопечки. Включите программу «Тесто». Через несколько минут готовое тесто разровняйте и приступайте к следующему этапу. Готовьте хлеб в программе выпечки пшеничного хлеба. Корочку выберите по вкусу.
• 100 мл воды
• 100 мл молока
• 30 г сливочного масла
• 1 ст. ложка сахара
• 1 ч. ложка соли
• 1 ст. ложка молотых орехов (фундук или миндаль)
• 400 г пшеничной муки
• 1 ч. ложка сухих дрожжей
Молоко можно предварительно смешать с водой и размягченным сливочным маслом. Все ингредиенты аккуратно поместите в ведерко хлебопечки. При этом маленькую часть молотых орехов можно оставить для того, чтобы посыпать сверху готовый горячий хлеб. Поставьте режим основной, корочка светлая.
• 1 ч. ложка сухих дрожжей
• 250 г пшеничной муки
• 250 г ржаной муки
• 1 ч. ложка соли
• 1 ст. ложка сахара
• 1 ст. ложка очищенных семечек подсолнечника
• 350–360 мл кваса (лучше домашнего)
Предварительно приготовьте квас на ржаной муке. Если такого кваса нет, можно использовать готовый квас, однако он не должен быть газированным. Все ингредиенты поместите аккуратно в ведерко хлебопечки в том порядке, в котором они перечислены выше. Для выпечки используйте программу «Ржаной хлеб». Корочка темная.
• 1 ч. ложка сухих дрожжей
• 400 г пшеничной муки
• 50 г изюма
• 15 г натертой цедры апельсина
• 1 ч. ложка соли
• 1 ст. ложка сахара
• 1 ст. ложка оливкового масла