— Но разве кто не пробовал их на вкус? Можно ведь и пристраститься, лузгая их по вечерам. Семечки тыквы вкусны и питательны. Они содержат 32–52 % жирного масла, состоящего на 45 % из линоленовой, 25 % олеиновой, пальмитиновой и стеариновой кислот, до 28 % белка, фитостерин, кукурбитол, смолистые вещества, органические кислоты, витамины С, В1, Е, каротиноиды, минеральные вещества.
Врачи назначают семечки тыквы при гельминтозах. Сколько же детишек страдают от них. Засунул грязный пальчик в рот, пообщался с дворовыми кошками или собаками — и они тут как тут. Глисты заводятся и у взрослых, так как кругом антисанитария и никто сегодня не отвечает за это. О том, что у соседей то ли по гостиничному номеру, то ли по больничной койке завелся «червячок», я узнавал по ночному скрежетанию зубов.
Да, семена тыквы обладают противоглистным свойством. Еще в Средние века люди знали это и использовали их для лечения. Водорастворимый кукурбитол, содержащийся в сырых семенах, лишает ленточных глистов способности присасываться к стенкам кишечника. Наибольшее количество кукурбитола находится в зеленоватой оболочке семян. Для медицинских целей используют очищенные сушеные и свежие семена тыквы, а также кашку, отвар, эмульсию, порошок из них. Назначают их детям и тем, кто страдает болезнями почек и печени. Они слабее современных препаратов, зато безвредны для организма. Некоторые врачи рекомендовали применять не семена, а подслащенный отвар, причем семена лучше брать от голозерной тыквы.
Для изгнания из организма ленточных глистов из сырых или высушенных на воздухе семян готовят кашку следующим образом:
300 г семян (для взрослых) очистить от твердой кожуры так, чтобы они сохранили мягкую зеленую оболочку, растереть небольшими порциями в ступке, после последней порции семян ступку промыть 50–60 мл воды и слить эту воду в тарелку с растертыми семенами, можно еще прибавить 50-100 г мёда или варенья и тщательно перемешать.
Полученную смесь принимать натощак небольшими порциями в течение 1 часа. Через 3 часа после последнего приема дать слабительное, затем еще через 1/2 часа, независимо от действия кишечника, поставить клизму. Детям 3–4 лет назначают 40–50 г семян на прием, 5–6 лет — 100 г, а с 10 лет и старше — 150–200 г на прием.
В качестве глистогонного можно предложить и отвар из сырых семян: 1/2 кг (для взрослых) измельчить вместе с кожурой в мясорубке или ступке, затем залить двойным количеством воды и выпарить в течение 2 часов на водяной бане при слабом огне, не доводя до кипения. Готовый отвар профильтровать, с поверхности снять масляную пленку. Весь отвар принимать натощак в течение 20–30 минут. Через 2 часа после приема назначают солевое слабительное. Детям готовят отвар из 50-150 г семян.
Как глистогонное издавна принимают очищенные семена тыквы до 3 стаканов в день.
— Грозный враг человека — солитер. Против него действуют семечки тыквы?
— Да, это лучшее и самое доступное в мире средство. Нужно 2 полные столовые ложки семян тыквы, размолотые вместе с кожурой, съесть утром натощак, через час принять сильную дозу слабительного или, извините, сесть на горшок с теплым молоком. И с солитером будет покончено.
— Говорят, что семечки тыквы помогают обрести мужскую силу. Или это преувеличение?
— Ничуть. Витамин Е и соли цинка, которые присутствуют в семенах тыквы, необходимы для нормального развития мужского организма, в частности, для профилактики и лечения заболеваний предстательной железы. Так, известный ученый 3. Фрейд признавал стимулирующее влияние тыквенных семян на половое влечение. По данным японских врачей, витамин Е замедляет процессы старения. Поскольку семена тыквы безвредны в любой дозе, они рекомендуются и детям.
Так что с тыквой, пожалуйста, только на «вы».
Суп-пюре из тыквы
200 г тыквы, 200 г картофеля, белые сухари, сахар, соль по вкусу, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 л молока.
Тыкву и картофель нарезать кусочками, добавить белые сухари, соль, сахар по вкусу, варить в небольшом количестве воды, затем протереть через дуршлаг, заправить маслом, варить в молоке до готовности.