Десерт с характером - Марина Комарова 3 стр.


Где-то внутри затеплилась странная надежда, что он всё же подойдет «Мама-Каве». Как кондитер в первую очередь. Нам очень нужен человек, который привлечёт клиентов свежей выпечкой и вкусным десертом. Вот просто до безумия.

Артур вошёл спустя несколько минут. Ты глянь, сегодня и джинсы приличные, и рубашка светлая, отглаженная да красивенькая, и вид серьёзный. Через плечо плоская черная сумка, в таких обычно документы носят, а вот в руке пакет. Хм, большой. Интересно, что там?

— Добрый день, Артур, — как можно вежливее поздоровалась я и улыбнулась. Тоже вежливо и максимально добродушно.

Правда, Артур почему-то немного побледнел. Странная реакция. Мелкий мужик сейчас пошёл, от улыбки уже не по себе. Кажется, он действительно не думал, что его здесь встречу именно я. Молчит, глупостей не говорит — ясно, что понял: вчера говорил не с уборщицей.

Это можно понять хотя бы по тому, что Диля Викторовна сегодня вышла на работу и уже активно надраивает полы и столики. И тут не надо быть семи пядей во лбу, чтобы понять: двух уборщиц в такой маленькой кофеенке держать никто не будет.

— Добрый день… Инга, — поздоровался Артур, взяв себя в руки.

Я указала на стул напротив.

— Присаживайтесь. Рассказывайте.

И никакого «ты». Нет, мальчик, теперь ты пришёл устраиваться на работу, а не болтаешь с едва знакомой девушкой, которую удалось спасти от упавшей на голову полки. Впрочем, положа руку на сердце, я ему благодарна за непострадавшую голову и целый череп, но… Это можно учесть, однако не засчитывать как пропуск во все двери сразу.

Несколько секунд висела тишина. Артуру явно неловко.

Я же невольно отметила: раз неловко, значит, есть надежда. Никакого бахвальства или попытки преподнести себя как-то по-особенному. Видать, быстренько проматывает в голове вчерашнюю встречу.

— Я сразу хочу извиниться, если вчера сделал что-то не так. Искренне надеюсь, что мне простят… — он запнулся.

— Самонадеянность? — невинно уточнила я.

— Да, именно, — невозмутимо кивнул Артур. — Ведь её же было немножко.

Но потом уголки его губ всё же дрогнули в улыбке.

— Инга… можно вас так называть? Поверьте, я вчера не подумал про вас ничего плохого!

— Вот и чудно, — кивнула я, разрешая и обращаться по имени, что ж уже на отчестве настаивать. — Думать плохое вредно для здоровья. Поэтому будем строить наше собеседование исключительно на взаимопонимании и уважении. Рассказывайте, Артур.

Следующие этак минут двадцать я слушала Артура и изучала его документы. На первый взгляд всё в порядке… Даже больше. Он учился в кулинарной школе во Франции. Заведение не слишком пафосное, но сам факт. Ко мне пришёл не выпускник ПТУ, не мальчик, закончивший курсы в местном учебном, а, чёрт возьми, выпускник лионской кулинарной школы. При этом смотрит на меня так, словно далеко не уверен, что мне это понравится.

Кстати, если судить по прописке, то Артур киевлянин. Переехал почему? Пока вопросов больше, чем ответов.

— Почему «Мама-Кава»? — спросила я, не слишком тактично перебив его на полуслове.

— Что? — не понял он.

— Почему вы выбрали именно «Мама-Каву»? — повторила я и внимательно посмотрела на сидящего напротив парня.

Да, моя кофейня — далеко не худшее, что можно найти в Херсоне, но всё же такая важная птица, как Артур Сергеевич Гончар, явно залетела не туда.

— Мне понравилось, — он чуть пожал плечами. — Расположение, вид, зарплата. И приписка, что вас интересует индивидуальная разработка десертов.

— Любите творить, Артур?

Вот честное слово, не собиралась ехидничать, но как-то само получилось. Он чуть нахмурился, но тут же ухватил пакет, стоявший возле стола.

— Мне нужна свободная поверхность! — выпалил Артур.

Вот это поворот. Но если человек хочет, то почему бы не организовать? К тому же мне жутко любопытно, что именно он задумал.

Поэтому, не говоря ни слова, встала, шустро убрала документы в шкафчик, практически оголяя столешницу. Артур умудрился помочь. От меня не ускользнуло, что бумаги переложил очень аккуратно, и старательно выровнял стопочку возле горы папок.

Хм, аккуратность — это хорошо. Это просто замечательно. Дай бог, чтобы она распространялась не только на разовую уборку стола, но и на всю работу Артура.

Когда из пакета появились прозрачные коробочки со сладостями, я на некоторое время потеряла дар речи. Нет, понятное дело, я не собиралась принимать парня за красивые глаза, но и не ожидала, что он так подготовится.

Передо мной пять видов десертов. Шоколадный, ванильный, карамельный, ореховый и что-то похожее не безе, но точно не определю. Вся прелесть в том, что каждый из них в песочной подставочке, напоминающей кофейную чашку.

— Я понимаю, что так делать не принято, но вчера не спалось, и подумал, что… — Артур глянул на меня и продолжил: — Подумал, что лучше один раз попробовать, чем посмотреть и услышать.

— Взятка прямо при исполнении? — брякнула я скорее из вредности, чем из желания уколоть.

Впрочем, тут уже не важно, потому как отвести взгляд от десертов не получалось. Да и пахнут они здорово. Желудок, рано утром принявший в себя только салат и рыбу, намекал, что пора бы подкрепиться. И вот этот десерт, ванильный и нежный, посыпанный мелкими ягодками и орешками, — именно то, что мне нужно.

Попытка приказать мозгу держать в узде желудок и другие органы, которые тоже не против откушать сладенького, бесславно провалилась.

— Это не взятка, это демо-версия, — нашёлся Артур и чуть улыбнулся. — Инга, пожалуйста, дайте мне шанс.

Хм, кажется, он решил, что его выгонят. Зря. Прежде чем отослать человека, надо разобраться, что он может. Вполне вероятно, я решу его оставить.

— Ставь чайник, — обречённо сказала я, но тут же спохватилась. Домашние привычки не искоренить, ужас.

Что-то вообще мозги не работают. Или на меня так действует молодой симпатичный мужчина? У нас вообще три года разницы, при этом не в мою пользу, как вы понимаете.

Но Артур уже вскочил, проверил воду в чайнике и щёлкнул кнопкой. Возникла странная мысль, что он немного нервничает. Разумеется, этого не может быть, всего лишь моя фантазия. Или… может?

Рука сама потянулась к ванильному чуду. Песочная чашечка рассыпалась, крем буквально таял во рту, ягоды придавали умеренную кислинку. И ваниль. Сумасшедший и сладкий запах, от которого голова кругом.

И шоколад со смородиной неожиданно оказался прекрасным сочетанием. Как и морковь с орехами. Артур за время моей дегустации не проронил ни слова. Только смотрел своими невероятно голубыми глазами и пытался определить: нравится или нет?

Усилием воли взяв себя в руки и не умяв то, что осталось, я медленно поднялась со стула.

«Не-е-ет! Нам было так хорошо!» — если бы мог, заверещал бы желудок, увидев удаляющиеся от него сладости.

— Я сейчас, — сказала ничего не понимающему Артуру.

И вышла. Потом, постояв пару секунд, снова распахнула дверь и невозмутимо уточнила:

— Черный? С сахаром? С молоком?

— С молоком и сахаром, — ошарашено ответил Артур.

Когда я вылетела в зал, почти все столики были заняты. За барной стойкой сидели юноша и девушка, потягивая латте. Леська делала вид, что не слушает, о чём они говорят, и вообще жутко занята перестановкой бокалов. Заметив меня, подруга тут же оказалась рядом:

— Что случилось? — тихо спросила она. — У тебя вид, будто ты только что его загрызла и не знаешь, куда спрятать тело.

— Очень смешно, — закатила глаза я. — Сделай кофе. С сахаром и молоком.

Олеська молча приподняла идеально сделанную бровь. Вот вертихвостка, когда это умудрилась в салон смотаться? Или всё с утра было, а я такая внимательная? Решительно надо попить витамины и хорошенько выспаться.

— Давай-давай, потом всё объясню. И даже дам попробовать. Делай!

Леська, не задавая лишних вопросов, метнулась к кофе-машине. Её явно разрывало любопытство, однако сначала дело, потом болтовня. В этом вся Леська, за что её и люблю.

Что объясню — пока вопрос. Но то, что я попробовала, — это здорово. Теперь надо, чтобы Артур Гончар прошёл ещё одну проверку. И если меня удовлетворит результат, то парень может писать заявление о приёме на работу.

Но пока… Мне нужен кофе. Ни один серьёзный разговор просто не может начинаться без чашечки ароматного и безумно вкусного кофе!

Глава 3. Кондитер прибывает на юг

Всё началось с того, что я ушёл из дома.

Да, нормальные люди это делают в подростковом возрасте, когда вдрызг разругаются с родителями, соберут рюкзак и гордо выйдут из подъезда. Чтобы потом, перебегая огородами, снова вернуться в тот же дом и переночевать у друга этажом выше. А потом одуматься и вернуться, покаянно опустив голову.

Бывает, конечно, и иначе. Но это «иначе» явно не про меня.

Я поправил сумку на плече и поискал глазами нужный вагон. Закон подлости: хочешь добраться до нужного вагона быстро? Пробеги десять других в подарок!

Ничего, физическая нагрузка здорово помогает тренировать мышцы и не думать о разговоре с отцом.

«Мне не нравится занятие, которое ты себе выбрал. Оно не для мужчины. Поэтому финансирования ты не получишь».

Мы спорили. Долго. Я просил в долг часть суммы, которой мне не хватало для покупки помещения для кондитерской. И тянуть было нельзя: конкурент в любую секунду был готов внести деньги. Только симпатия человека, придержавшего площадь, давала минимальную отсрочку. Но бесконечно выезжать на симпатии нельзя, поэтому помещение ушло быстро, а я остался ни с чем.

Я зашёл в пустое купе. Странно, где ж соседи? Впрочем, если их не будет, не расстроюсь.

Сразу же занял свою нижнюю полку, предварительно запихнув под неё сумку, и уставился в окно. Если бы мама была жива — уверен, поддержала бы.

«Профессия не имеет пола, дорогой, — всегда улыбалась она. — И если тебе нравится быть кондитером, то это лучше, чем обучиться тому, от чего тебя выворачивает».

Отец другого мнения. Заправляя сетью фирм по перевозке грузов, он с куда большей радостью увидел бы меня даже за рулем фуры, чем на кухне, с кондитерским мешком в руках.

Я вздохнул.

В купе вошли молодая женщина с ребенком, потом мужчина в возрасте и студент в наушниках. Спустя десять минут поезд тронулся.

Я достал из кармана рубашки ключи и покрутил их в руках. Снова вспомнился разговор с Ярославом — давним другом и коллегой, с которым мы вместе учились, а потом работали. На какое-то время наши пути разошлись, Ярослав женился, обзавёлся ребенком, развёлся. Потом мы снова пересеклись. И я узнал, что он опять женился… на бывшей жене. Только теперь у неё не один ребенок, а трое. На попытку немного его урезонить друг заявил, что никто кроме Александры ему не нужен, и он готов снова сделать её своей, даже будь у неё не только дети, но и пара динозавров.

Любовь зла — полюбишь бывшую и её двоих мужей. Ну, которые были после того, как вы поругались, и до того, как помирились.

К счастью, все вместе они не жили. Александра всё же старомодна: одна квартира — один муж. И одни отношения. Но вот за детей готова порвать любого, кто бросит косой взгляд на белокурых ангелочков. Сейчас, если не ошибаюсь, она беременна четвертым от Ярослава.

Но меня что-то унесло. Так вот, именно подруга Александры и Яра предложила мне снять квартиру в Херсоне. Я недолго думал и согласился. Яр бы не рекомендовал Виту, хозяйку жилплощади, как ответственную девушку, если б она таковой не была.

Благодаря этому я теперь еду на юг, оставив за спиной столицу. Пока что я слабо представляю, чем именно там займусь. Но желание оказаться как можно дальше от отца было настолько сильным, что я понял: тянуть нельзя. Наговорить гадостей друг другу мы всегда успеем, но нужно ли это?

Я прекрасно осознаю, что нужно отыскать подходящую работу. Не денежную, а именно подходящую. Сумма, лежащая на моём банковском счету, вполне приятная, но не стоит её бросать на не пойми что. Поэтому поиск именно подходящего места. Где будет возможность творить. И будет человек, который сможет управлять экономической стороной дела.

— Кава[1], чай? — поинтересовалась приветливая проводница мелодичным голосом.

— Кофе, — кивнул я.

— Чай, — добавила молодая мать. — Кирилл, тише! Сейчас принесут всё.

Малец только вздохнул и посмотрел на меня, будто ища мужскую поддержку. Мол, смотри, что творит эта взрослая. Вот как с ней жить?

Я сдержался, чтобы не рассмеяться. Мать тут же кинула на дитя укоризненный взгляд, но Кирилл сделал вид, что заинтересован исключительно мультиком в планшете.

Кофе оказался неплохим. Ну, насколько это вообще возможно для поезда. Но как раз то, что нужно в прохладный вечер.

За окном уже темно, покачивание на рельсах усыпляло.

Ничего страшного не случится, если прилягу… Решив так, вытянулся на полке.

Всё же поездка ночью проходит намного быстрее, чем днем. Изначально ничего не получалось, из головы не шёл разговор с отцом. Ощущение премерзкое. Словно я не получал деньги, а сидел на его шее и требовал оплачивать мои развлечения. Учитывая, что я подрабатывать начал ещё во время учебы, такое отношение просто убивало.

Отец частенько морщился, называя необразованных людей «выпускниками кулинарного техникума». На тот момент он даже не подозревал, что его сын закончит такой же. И не оставит его в позорном прошлом, а пойдёт дальше.

Невольно вспомнился скандал после окончания школы. Отец до конца не верил, что я хочу стать кондитером. И узнал о поступлении только по факту — его длительная командировка тогда была нам с мамой только на руку. Особенно учитывая тот факт, что родители были на грани развода…

Поезд остановился на какой-то станции, но я уже провалился в беспокойноглубокий сон, такой, какой возможен только под металлическую песню колёс на рельсах…

Поезд прибыл рано утром. Вокзал уже полон народу. Народ с яркими чемоданами, рюкзаками, сумками толпился на платформе. Громкие разговоры, смех, внезапное движение, и надо смотреть по сторонам, чтобы ни с кем не столкнуться.

Воздух ещё свежий, можно дышать полной грудью. Вскоре зной разольётся по улицам и площадям. Солнечные лучи начнут пригревать с такой силой, что придётся прятаться под навесами и в тени раскидистых крон. А то и вовсе бежать в спасительные объятия кондиционера.

Поймав такси, я отправился к съемной квартире. На первое время она будет моим пристанищем. Положа руку на сердце, понятия не имею, как быстро получится найти работу. Цели пока серьёзные, а там как пойдёт.

Мне попался молчаливый таксист, поэтому всю дорогу до указанного адреса мы проделали практически в молчании, обменявшись лишь парой слов. Ненавязчиво играла какая-то этническая музыка, я смотрел в окно и осознавал, что город мне нравится. Пусть маленький и какой-то камерный, но вполне уютный. К тому же тут чуть больше ста километров до моря.

При мыслях о море на душе стало как-то теплее. Хоть и родился среди холмов и лесных просторов, море всегда было моей любовью и страстью. Когда буду уверен в своих доходах, обязательно прикуплю домик у моря. И плевать, что кто-то это может посчитать блажью. Разве не для того мы живём, чтобы исполнять свои мечты?

— Приехали, — подал голос таксист.

Я расплатился и вышел на улицу. Возле ног деловито прошмыгнула рыжая кошка, за которой гуськом потянулись четверо котят.

— Детский сад, — пробормотал я и, подняв голову, посмотрел на дом, в котором теперь предстоит жить.

Обычная девятиэтажка, ничего особенного. Таких тьма в разных городах страны, ничего необычного. Надеюсь, жизнь тут тихая. Хочется иметь уголок, где можно будет спокойно заниматься делом и отдыхать. Когда экспериментируешь со сладостями — шум и гам не нужны. Того гляди положишь что-то не то, в итоге всё испортишь.

Правда, когда я приходил в гости к Ярославу и смотрел, как белокурые шкодливые ангелочки виснут на Яре и Саше, то понимал, что не отказался бы от семьи и детей. Правда, пока представляю это всё с трудом. Не получалось найти ту женщину, с которой хотелось бы не только засыпать, но и просыпаться… Да что там просыпаться! Ту, которая бы с удовольствием ела бы мои пирожные, а не морщила нос, говоря: «Найди работу, более подходящую мужчине».

Назад Дальше