Несколько слов о чае и кофе. Каждый из этих напитков может быть, как лекарством, так и ядом. Если вы уже привыкли к одному из них, видимо, не стоит менять свои привычки. Но, замечу, что для людей, желающих поддерживать свою физическую форму в хорошем состоянии, стоит все-таки, по возможности, перейти на чай или хотя бы ограничить употребление кофе. При активных тренировках кофе, к сожалению, отрицательно влияет на работу сердца и способствует повышению кровяного давления (к гипотоникам все вышеизложенное относится в меньшей степени). Кроме того, если вы хотите использовать предлагаемые мною методики оздоровления, то кофе в них вписывается плохо. Хотя признаюсь честно: на сегодняшний день я сам не смог окончательно отказаться от кофе (уж больно приятно иногда выпить чашку-другую кофе, сваренного по-турецки). Но в моем случае это всего лишь редкие эпизоды, не чаще одного-двух раз в неделю, да и то, когда я не использую какую-либо оздоровительную методику.
Что касается чая, то, безусловно, зеленый чай является наиболее полезным, хотя и имеет специфический вкус. Но зеленый чай употребляется чаще всего в наших условиях в лечебно-профилактических целях (об этом я расскажу позже). Все мы привыкли к хорошему индийскому или цейлонскому черному чаю, который в нормальном количестве (в среднем от трех до пяти чашек в день) также активизирует нашу жизнедеятельность.
Главное в употреблении чая и кофе найти свою норму и придерживаться некоторых несложных правил.
Чай всегда должен быть свежезаварен свежевскипяченной водой. Заварку такого чая можно использовать в течение первых шести часов. После этого количество канцерогенов в ней резко возрастает. Спитой холодный чай можно использовать для различных наружных целей, но для получения такого чая необходимо до шести часов после заварки отделить его от чайных листьев.
Самое лучшее, если вам позволяют средства, всегда заваривать для питья новый чай. Ни в коем случае нельзя доливать кипяток в остывший заварочный чайник с чайными листьями, его негативные реакции после этого ускоряются. Лучше налить чистую заварку в чашку, и уже после долить кипяток. С утра, да и вообще никогда нельзя пить чай на голодный желудок. Перед употреблением чая или вместе с ним обязательно нужно что-то съесть. Исключение составляет чай с молоком, (но не с лимоном), он может употребляться и отдельно.
Если вы привыкли пить черный кофе и не приемлете его в других вариантах, то могу посоветовать вам в течение получаса после кофе выпить стакан молочного коктейля или фруктового сока. На завтрак желательно до и после кофе сделать несколько глотков холодной воды. Кстати, кофе «по- восточному» пьют именно так, с холодной водой, для смягчения его действия на кишечник и для остроты вкуса. Если вы собираетесь на спортивные занятия, то не стоит пить кофе позднее, чем за пять часов до занятий.
Чтобы закончить с вопросом употребления жидкости, хочу сказать несколько слов и о газированных напитках. Современное производство использует в основном принудительный способ газирования углекислым газом. К сожалению, употребление подавляющего большинства таких напитков (да простят меня их производители и продавцы) чрезвычайно вредно для вашего здоровья. Прежде всего, это способствует дополнительному газообразованию в кишечнике и приводит к его постепенной дисфункции. Кроме того, употребление таких напитков искусственно стимулирует пищеварение и приводит к уменьшению выделения желудочного сока (проверено на длительном опыте). Самое главное, для женщин, это приводит к серьезному увеличению веса и нарушению обмена веществ. Я озвучил только некоторые общеизвестные и самые понятные вещи.
В небольшом количестве употребление газированных напитков допустимо, при этом лучше всего пить газированную минеральную воду. Главное, употреблять такие напитки нерегулярно, чтобы не создавался эффект привыкания.
Особо хочу отметить пиво. В принципе свежее (бочковое или просто свежеприготовленное) пиво даже полезно в ограниченных объемах для тех, кто пьет его регулярно, но не чрезмерно. Оно, в частности, стимулирует работу почек и мочевого пузыря. Светлое пиво полезнее темного, так как при его приготовлении не используется жженый сахар. Консервированное пиво обладает всеми недостатками газированных напитков. В ряде случаев оно содержит в себе достаточно большое количество дополнительных консервантов. Такое пиво я бы советовал пить по правилам других синтетических газированных напитков. Поскольку пиво является слабоалкогольным напитком, то во многих случаях, например, при комплексной чистке организма, его употребление очень нежелательно.
Совсем к другой категории относятся такие напитки, как квас, сидр или медовуха (хотя к двум последним также относятся ограничения для спиртных напитков). При соблюдении традиционных технологий, эти напитки проходят процесс естественной газировки. Поэтому их употребление не нарушает внутренние балансы организма. Также, безусловно, полезны различные фруктовые соки, морсы и компоты.
Осторожность следует проявлять при употреблении яблочного и ананасового соков, поскольку фруктовые кислоты, находящиеся в их составе, вредно действуют на флору желудка. Поэтому эти соки стоит пить или непосредственно перед едой, или не позднее чем через час после нее.
Теперь о вашей пище. К большому сожалению, на многих столах неотъемлемой частью повседневного рациона питания становятся различные консервы и полуфабрикаты, как правило, “быстрой заморозки”.
Если исходить из потребностей своего здоровья, эти продукты можно использовать не иначе как с целью закаливания своего организма, приучению его к всевозможным передрягам. После 30, а тем более 40 лет я советовал бы пересмотреть свои подходы к этим продуктам. Кому не нравится, например, филе сельди в винном соусе? Я сам обожаю эти душистые терпкие кусочки, особенно под соответствующий “горячительный” напиток.
Однако, в подавляющем большинстве продаваемых в магазинах лакомств, к сожалению, содержится достаточно большое число различных консервантов, стабилизаторов, иногда красителей и прочей синтетической гадости. Только очень немногие фирмы (в основном французские) выпускают банки со специальной надписью “не содержит консервантов” или “не содержит искусственных добавок”, или “экологически чистый продукт”. Такую сельдь или другую снедь можете покупать и употреблять без опаски.
Что касается замороженных или высушенных полуфабрикатов, то здесь ситуация несколько сложнее. При замораживании, даже быстром, и последующем оттаивании продуктов в них происходят определенные химические и энергетические процессы, изменяющие молекулярную структуру продукта. В одних случаях это не имеет большого значения, в других же, как в случае с большинством замороженных овощей и фруктов, они становятся более трудно усваиваемыми и теряют свои полезные свойства. Все это во многих случаях очень легко понять по вкусу: если он почти не отличается от свежего продукта, значит изменения несущественные. В случае высушивания (впрочем, как и при замораживании) необходимо следить за составом предлагаемого полуфабриката и наличием синтетических добавок. У высушенных продуктов также теряются многие полезные свойства.
Относительно мучных изделий и хлеба хочу заметить, что для женщин, заботящихся о своей фигуре, это не совсем подходящая пища. А если совсем серьезно, то хлеб лучше и полезнее есть мягким и даже теплым (врачи по образованию, наверное, содрогнутся от такой рекомендации). Мягкий хлеб не царапает стенки вашего желудка и легче переваривается. К тому же, в черством хлебе начинаются различные процессы микрогниения. В отличие от сухарей, приготовляемых и высушиваемых, как правило, принудительно и быстро в духовке или с использованием других приспособлений, хлеб, черствеющий в течение нескольких дней, становится просто вреден для здоровья. Многие используемые при его приготовлении жиры начинают “горкнуть”. В самой середине не успевшая испариться влага становится отличным катализатором реакций окисления и разложения. Вкус у хлеба становится неприятным… В общем случае белый хлеб усваивается лучше, чем черный, и является более легким для желудка. Желательно употреблять мучное в середине дня или немного ближе к вечеру, но не на ночь. Если же вы способны хоть немного сократить потребление хлеба, то сделайте это, не раздумывая.
Печения, вафли, кексы, круассаны и другие вкусные вещи можно употреблять только свежеприготовленными, то же относится к блинам, сырникам, оладьям и т.д. Очень вредны для здоровья мучные изделия долгого срока хранения, поскольку приготовляются с искусственными консервантами, разрыхлителями, красителями, стабилизаторами и прочими “чудесами цивилизации”.
Сами по себе консерванты или красители могут быть не вредны и даже полезны для организма в том случае, когда приготовлены на естественной природной основе и испытаны на долговременную перспективу. К сожалению, до последнего времени в подавляющем большинстве производители таких изделий об этом серьезно не задумывались, поскольку это снизило бы на первом этапе их прибыли. Сегодня, когда все большее число людей начинает очень внимательно относиться к своему здоровью, на рынке стали появляться, в том числе, экологически чистые мучные продукты. К сожалению, в общей массе их пока еще очень мало.
Я хочу еще раз подчеркнуть для всех читателей этой книги – я не являюсь врачом и не имею обычного медицинского образования. Все, о чем я пишу, основывается на самостоятельно полученных мною знаниях из различных источников (в том числе от традиционных целителей), и главное, из собственного опыта. Поэтому не стоит спорить с моим мнением, а либо примите его, либо отвергните. Хотя попробовать что-то изменить в своей жизни всегда полезно, даже если это всего лишь “хлеб насущный”.
О спиртных напитках скажу совсем немного. Очень многим известно, что спирт и мед – два вещества, попадающие в кровь почти немедленно после их употребления. Учитывая это, очень важно не перегружать ваш организм видами спирта, требующими от него различных реакций. Например, если вы пьете сухое или десертное вино, то не пейте вместе с ним ликер, водку или коньяк, поскольку их действие на ваш организм и, соответственно, реакция на эти напитки различны. И в худшем случае вы можете получить алкогольное отравление.
А в обычной ситуации вы будете постепенно разрушать ваш организм и его внутренние защитные системы. Самое лучшее, в течение всей трапезы употреблять только один вид спиртного. Вино – так вино. Водка – так водка. Кстати, вино и водка самые безопасные для вашего организма, в отличие от различных ликеров, амарэтто и, особенно, коктейлей.
Вино тоже не стоит смешивать с другим по типу вином. Так, красное не стоит смешивать с белым. Хотя оба они прекрасно смешиваются с розовым. Сухое и крепленое вино также пьются раздельно. Полезными для организма принято считать до 70 граммов водки или до 200 граммов вина. Я не стану акцентировать внимание на этих цифрах. Если вы не используете спиртное как лекарство, то вы сами в состоянии определить свою меру. Главное в этом случае не употреблять спиртное регулярно, чтобы организм успевал восстанавливаться. Если же вы серьезно хотите жить долго и быть до старости крепким и здоровым, откажитесь от спиртного совсем или употребляйте его в рекомендованной дозе. Например, пейте перед ужином по бокалу красного вина, но тогда это нужно делать постоянно и не более одного бокала.
Теперь о поддержании хорошей физической формы не зависимо от возраста.
В общем случае, наша дряхлость наступает не от старости и болезней, а от психологической усталости, привыкания к тому, что мы не можем то или это. Мы постепенно смиряемся с тем, что мы стали старыми, дряхлыми и не способными переносить серьезные физические нагрузки. При первых же неприятных симптомах мы хватаемся за сердце, начинаем учащенно дышать. По-существу, мы боимся за то, что из-за физических нагрузок с нами что-либо случится, и мы проживем меньше, чем положено.
Это самое серьезное и опасное заблуждение постепенно разрушает нашу психику и делает нас действительно беспомощными. Мы начинаем медленно, но верно умирать прямо при жизни. Я не беру сейчас крайние случаи, когда человек болен чем-то очень серьезным. В большинстве случаев речь идет о внутренней слабости и страхе.
Для начала давайте постараемся поверить, что раньше, чем вам лично положено, вы не умрете, как бы вы не старались, поэтому ваши опасения бессмысленны. Далее поверьте, что ваш организм обладает огромными скрытыми резервами. Необходимо только активизировать их. Вне зависимости от вашего первоначального состояния, вы можете привести себя в полный физический порядок. Для этого нужно совсем немного.
После того как вы утром проснулись, ваш организм нуждается в усилении кровотока, а ваш мозг в улучшении кровоснабжения. Очень рекомендую всем, кому за тридцать, немного постоять на голове от 1 до 3 минут, в зависимости от самочувствия (можно наращивать постепенно). Делается это так: вы складываете руки в замок, при этом между локтями должен быть прямой угол, и становитесь головой (ближе к затылку) на свои руки, опираясь на три точки: руки и локти. Стойку первое время можно делать у стены или у шкафа, чтобы не опрокинуться. После стойки ноги нужно по возможности медленно опустить и еще некоторое время (столько же, сколько вы стояли на голове) постоять на четвереньках, оставляя голову внизу на руках. После этого, особенно если у вас повышенное давление, необходимо перевернуться на спину. Ноги при этом сгибаются в коленях, а голова максимально запрокидывается назад и упирается затылком в пол (в индийской йоге это называется поза змеи). В зависимости от величины обычного отклонения вашего давления находиться в этой позе желательно от одной до двух продолжительностей времени вашего стояния на голове.
Если у вас пониженное давление, то вторую и третью позы можно не применять. Все упражнение лучше всего выполнять на мягкой подстилке, чтобы рукам и голове не было больно. Такое упражнение укрепляет стенки сосудов, улучшает память и способствует активизации мозгового кровообращения. Если вы "жаворонок" и привыкли рано вставать, то можно сделать утром небольшую разминку. Я не имею возможности в рамках данной книги порекомендовать вам полный список упражнений, но важно именно размять тело, не особенно нагружая его. Различные вращательные движения, прыжки и потягивания – все это будет очень полезным для вас. Гантели, эспандеры и прочие силовые приспособления оставьте на вечер.
Если же вы – сова и любите просыпаться попозже, то вам разминаться ни к чему, но растереть свое тело руками с головы до ног все же стоит. Это не обязательно делать каждый день, но через день будет вполне нормально.
Тем, кто привык с утра принимать душ, дам весьма необычный совет. Все физические упражнения, включая растирание тела, делайте только после принятия утреннего душа, а не до него. Да-да, я не оговорился. Вся ваша физическая активность и тонус падают после принятия душа, особенно, если вода теплая. Иллюзия того, что после душа наступает бодрость, действует обычно несколько минут, после чего идет процесс расслабления крайне нежелательный утром в рабочий день. Вода всегда расслабляет и снимает излишки напряжения.
Лучше всего принимать душ или ванну вечером после работы, чтобы сбросить все негативные дневные эмоции, если они есть. В течение рабочего дня, чем бы вы ни занимались (если только вы не спортсмен или каскадер) независимо от вашего пола, постарайтесь найти время для небольшой разминки. На это нужно всего 3-5 минут. Не особенно напрягаясь, отожмитесь от пола в вашем кабинете раз 25-30 (если не можете, то достаточно и пяти). Присядьте хотя бы раз двадцать, и если вы – женщина, то просто попрыгайте (колени к груди) сколько сможете. Не нужно добиваться каких-то результатов, упражнения должны быть вам в удовольствие. Если через некоторое время вы сможете увеличить количество отжиманий или приседаний, то не делайте это резко. Старайтесь, чтобы увеличение было максимально постепенным и не доставляло вам проблем. Думаю, что вы сами сможете придумать, как вам это организовать на работе, так чтобы это было незаметно для других сотрудников. А кто знает, может, вы сможете найти среди них единомышленников, тогда все это будет гораздо интереснее и продуктивнее.