Всё дело в прекрасной функции такого замечательного органа, как плацента, который буквально «вытягивает» питательные вещества из организма матери, чтобы вопреки всем дефицитам построить здоровое тело плода. Если не хватает кальция, плод возьмёт их из костей материнского тела, если не хватает витамина D так же в расход пойдут накопленные запасы. Если дефицит будет особенно сильным, вы заметите разницу «до и после» в организме беременной женщины невооружённым глазом. Снижается запас коллагена, становится более дряблой кожа, волосы ломкими, появляются проблемы с зубами и кариес, жировая ткань разрыхляется и становится дряблой и бугристой, показывая количество накопленных и «заблокированных» токсинов и ослабевшую соединительную ткань, появляются синяки под глазами, общий упадок сил и сутулость осанки И всё это только видимые, хорошо заметные нам изменения. Сколько всего происходит такого, чего мы не можем заметить сразу, и осознаём только, когда приходит какое-либо заболевание
И наоборот, есть женщины, и наверняка вы таких встречали среди вашего окружения, которых беременность будто бы «оживила» у них появляется здоровый цвет лица, их глаза сияют, а фигура становится такой гибкой и моложавой, какой не была до появления на свет малыша.
Вы, конечно, можете сказать, что дело в том, как кто себя ощущает, и в большей мере зависит от психологии. Я отвечу: и да и нет. Конечно, чувства и настрой самой женщины крайне важны. Но, помимо всего прочего, питание также играет огромнейшую роль. Оно отвечает за нашу способность испытывать счастье и положительные эмоции, за нашу энергичность, быструю переключаемость, умственные способности, память, возможность быстро решать множество мелких и крупных дел, возможность делать несколько дел одновременно, восстанавливаться во время сна и так далее.
Так, питание обязательно должно быть полноценным, изобильным, но ни в коем случае не в формате «вседозволенности».
Что можно сделать в первую очередь?
Самые главные и самые простые шаги, на мой взгляд, которые может сделать любая мама, чтобы снизить риски, это:
1) Отказаться от сахара.
2) Правильно выбирать масла для жарки и для добавления в готовые блюда.
Подробнее с тем, какие продукты могут теоретически и практически нести опасность, а какие нет, мы и разберёмся в последующих главах.
На что обратить внимание с первых же дней, как вы узнали, что скоро станете мамой?
«Марина, я полностью соблюдаю правила здорового питания, которым вы меня научили. Но вчера я узнала, что беременна! Что мне делать? Нужно ли что-то поменять?» раздался в трубке взволнованный голос.
На моем лице сразу расплылась улыбка от такой новости, и я ответила, что переживать не стоит, менять ничего не придётся, однако нужно ещё раз обратить внимание на некоторые моменты. С Юлей мы были знакомы уже давно. Одна из самых прилежных моих учениц, вот уже год как окончила мои курсы по правильному питанию, она полностью поменяла образ жизни, похудела на 12 килограммов. Кроме того, нам удалось взять под контроль подагру и заболевания желудка, которые её беспокоили.
И теперь всё, что нам осталось сделать, это расставить акценты, чтобы ничего не упустить.
Так чем питание беременной отличается от обычного?
Представьте, что вы построили большой красивый дом. Двухэтажный особняк, прекрасный по своей красоте и продуманности. Вы видели его проект, лично утверждали фундамент, материалы, электропроводку и освещение, все коммуникации, количество и расположение окон, планировку, расположение бассейна во дворе. Затем дизайн, выбор облицовочных материалов, стены, обои, полы, потом сантехника, мебель. Продумали каждую деталь интерьера И вот дом уже построен. Вы успешно заселились. Что вам нужно, чтобы поддерживать его в надлежащем виде? Правильно, самый минимум. Косметический ремонт раз в 510 лет и плановое обновление мебели. И всё. Если дом построен хорошо, он служит вам очень долгой верной службой.
Но вот вы решили сделать ещё один гостевой домик рядом. Вам нужны все материалы «с нуля», от цемента до обоев и люстры, не так ли?
То же самое происходит с вашим организмом. Ваше тело уже завершённый проект, оно лишь нуждается в своевременном обновлении, чтобы вовремя успеть заменить износившиеся детали.
И тут появляется совершенно новый, маленький организм, который вам нужно выстроить «с нуля». Все ткани и органы нуждаются в особых строительных материалах.
Питание беременной направлено на рост. На создание новых тканей, нового живого организма. А это значит, что нужны будут все группы строительных веществ, на которые вы, возможно, раньше не обращали внимания.
И если будучи одна, сама за себя, вы питались порой «как попало» и это не слишком сказывалось на вашем самочувствии и здоровье значит, тело как-то справлялось. Теперь вы не одна, и такой вариант не пройдет. Если вы не восполните все запасы, то на постройку нового «домика» вам придется отдавать свои собственные «строительные материалы».
Поэтому самое главное, что мы делаем с будущими мамами восполняем все самые необходимые питательные вещества в меню.
Чувствуй свое тело
Дорогой, укради мне шашлык!
Хорошо, я приеду, куплю.
Нет! Хочу краденый!
Какие только причуды мне не приходилось выслушивать от беременных и особенно от их мужей!
Запахи бензина, гуталина, резины, вкусы мела, соленых огурцов с вареньем, арбуз с кетчупом
Совсем неясно, почему хочется именно этих странных и зачастую даже не съедобных, вредных веществ. Зато ясно, что тело посылает какие-то сигналы. Многие беременные утверждают, что как только устраняли дефицит определенного минерала или витамина, «странная тяга» пропадала. Как правило, причина это дефицит кальция, магния или железа, но до конца изучить эти явления, пожалуй, не удастся никому.
И хотя нет четкой закономерности, как тяга на определенный продукт связана с дефицитом веществ, можно понять одно: сигналы существуют, и при желании понять их можно!
Самый простой способ прогуляться по рынку с натуральными, лучше фермерскими, продуктами.
Я помню, как в свою беременность гуляла по супермаркету, и с удивлением смотрела на фрукты и овощи, будто заново их изучала. Однажды купила хурму «королек», которую любила всю жизнь, и просто физически не могла положить её себе в рот. Выбросила. Зато рука сама потянулась за странными неприметными сливами. Я сказала тогда своему мозгу: «Сливы? Ты серьезно? Но я же терпеть их не могу!» Мозг уверенно заявил: «Бери!» Купила. Съела килограмм за раз.
Вам не обязательно изучать, какие вещества в каких продуктах находятся. Если вы будете опираться на здравый смысл, выбирать натуральные овощи и фрукты, злаки и прислушиваться, чего вам хочется в данный конкретный момент времени, природа всё сделает за вас.
Животные в дикой природе точно знают, какую травинку среди тысячи им нужно пожевать в лесу.
В период беременности наша связь с природой усиливается в сотни раз, запускается механизм выживания вида, просыпается генетическая память миллионов предков. Если вы позволите себе расслабиться и принять тот факт, что тело иногда оказывается мудрее вас самих, вы поймёте, что нужно делать.
А как быть, если тянет на вредное или сладкое?
Многие беременные не отказывают себе в удовольствии съесть что-нибудь вредное: пачку чипсов, гамбургер из сети фастфуда, картошку-фри, торт, пирожное, конфеты, шоколад И оправдывают свои заедания фразой: «Если мне этого хочется, значит, организму надо!»
Не всегда желания совпадают с реальной пользой.
Пищевая индустрия давно применяет химические вещества, вызывающие привыкание и сильную тягу. Нужно просто осознавать этот факт, чтобы сделать собственный выбор.
Подобные исследования есть и у Национального института наркологии США (NIDA), и у Мичиганского университета, и все они сводятся к одному: Продукты вызывают сильнейшую зависимость, сравнимую с алкогольной или никотиновой.
Вот три пищевые добавки, которые вызывают наиболее сильное привыкание:
1. Глутамат натрия (Е621). При постоянном употреблении этой добавки могут появиться: токсическое действие на клетки мозга, почечная недостаточность, астма, аллергические реакции, заболевания пищеварительного тракта.
2. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Производителям выгодно и удобно массово использовать этот продукт, так как он подходит для технологии приготовления половины продуктов: все кондитерские и мучные изделия, включая вафли, крекеры, хлебцы, кексы, торты и пирожные, конфеты и шоколад, печенья, газированные напитки, фруктовые соки, здоровые завтраки, мюсли и хлебцы, которые мы воспринимаем как полезные. Организм не умеет перерабатывать это вещество в таких количествах, ведь это не обычный сахар и не глюкоза. Это кукурузный сироп, обогащенный специальными ферментами, которые делают его ещё слаще. Поэтому тело моментально откладывает его в виде жира.
3. Искусственные заменители сахара. Они созданы, чтобы подсластить еду без калорий, но вызывают набор веса. Почему так происходит? Всё дело в том, что они напрямую воздействуют на мозг, стимулируют аппетит, увеличивают тягу к употреблению простых углеводов и способствуют накоплению жиров. Если перечислять, их окажется очень много, но лучше знать их в лицо и читать этикетки, чтобы не допустить в своем рационе. Сахарные спирты сорбитол (Е420), ксилит (Е967), маннит (Е421), эритрит (Е968); ацесульфам калия (Е950); аспартам (Е951); неотам (Е961); сахарин (Е954); сукралоза (Е955).
Поэтому ещё раз повторюсь: выбирайте натуральные продукты и слушайте только те сигналы организма, которые ведут к ним. Даже если вам в 20 раз сильнее хочется съесть пиццу, чем что-то ещё, всё-таки постарайтесь найти что-то именно из натуральной еды, что вызывает у вас желание поесть. Начните есть здоровую еду, и вы заметите, как тяга на «вредное» уменьшается с каждым разом.
Сколько пить воды, как приучить себя пить воду, если до этого не получалось
Ещё до беременности я была очень склонна к отёкам. Помню, как в детстве нередко просыпалась с мешками под глазами и с опухшими лодыжками только потому, что на ночь выпивала лишнюю чашку чая. В то время сваливала всё на неправильные подушки, на слишком долгий или слишком короткий сон, на то, что чай вообще-то был действительно лишний, и проще совсем не пить вечером. Никак не могла понять, что со мной происходит. Будучи уже студенткой в институте, я стала разбираться со своим питанием и поняла, что нужно что-то менять. И первым делом решила, что буду пить воду.
С тех пор, как я узнала о своём интересном положении, этот вопрос стал для меня ещё более актуален.
Действительно ли настолько важно пить именно воду или можно просто пить чай и кофе, как раньше?
Все ли люди пьют воду?
В эквадорских джунглях есть племя ачуар, которое было найдено совершенно недавно и до сих пор живет аутентично. Это одно из редких племен, на которые практически не повлияла наша цивилизация. Оно находится на территории, где вода это яд. В амазонских джунглях вся вода загрязнена, и, чтобы выжить, ачуар нашли способ справиться с этой задачей. Женщины племени собирают корни растения юкка, перетирают их, тщательно пережевывают и образовавшуюся кашицу сплёвывают в миску. Затем они добавляют к этой смеси воду из пруда, и она бродит, образуя нечто вроде алкогольного газированного напитка, который называется чича. Алкоголь убивает бактерии, и этот напиток становится пригодным для питья. То есть, по сути, он состоит из ферментированной слюной женщин травы и алкоголя. Они никогда в жизни не пили свежую воду и не знают ее вкус. Если такому человеку дать выпить воды, возможно, она покажется противной на вкус.
Угадайте, как со здоровьем у этого племени? Правильно, всё прекрасно! Они выживали в течение тысяч лет и проживут ещё столько же.
Мои подопечные иногда чем-то напоминают мне племя ачуар: все настолько привыкли пить чай и кофе литрами, что вкус воды поначалу просто не воспринимается организмом.
Что нужно поменять?
На самом деле, как бы странно это ни звучало, вы уже поняли, что вовсе не обязательно пить именно воду, чтобы хорошо себя чувствовать. Вполне можно перейти на вкусные травяные чаи и убрать факторы, мешающие нормальному водному обмену, чёрный и зелёный чай, кофе, газированные напитки и соки.
Зелёный чай и кофе являются мочегонными, а чёрный чай содержит слишком большое количество танина и других дубильных веществ, «склеивающих» микроворсинки кишечника, которые ухудшают перистальтику и всасывание витаминов и минералов. Поэтому от них во время беременности я рекомендую отказаться. Так, например, железодефицитная анемия, запоры, синдром дырявого кишечника очень часто являются следствием избыточного потребления чёрного чая.
Помимо того, что нам следует позаботиться о поступлении всех необходимых питательных веществ, нужно также сделать всё, чтобы они не только попали к нам в организм, но ещё и в достаточной мере усвоились.
Если вы выберете чаи на основе трав, так называемые «отвары», следите, пожалуйста, за тем, чтобы они не вредили беременности. Любое растение так или иначе влияет на наш организм, и некоторые не до конца изучены. Я бы советовала пить их не так часто и впоследствии перейти на воду.
Из привычных всем чаёв вы можете спокойно пить иван-чай, ройбуш, ромашковый, из мяты и мелиссы, лаванды. Чай из корицы, эхинацеи, фенхеля, звездчатого аниса, гвоздики также подойдёт.
Имбирный чай я бы советовала пить с осторожностью, так как есть данные, что он разжижает кровь. Каркаде (красный чай из цветков гибискуса) также советуют ограничить в потреблении, поскольку он содержит очень много витамина С и является мочегонным.
Перед тем, как ввести в рацион новый чай на травах, которые вы раньше не пробовали, лучше посоветоваться с вашим лечащим врачом и уточнить, можно ли его потреблять при беременности.
И всё-таки лучший выбор вода
Так почему же я всё-таки советую перейти именно на воду?
Потому что простая чистая вода всегда под рукой, это естественно, это задумано природой, и ничего кроме пользы точно не принесет. Нужного вам чая просто может не оказаться под рукой, например, в кафе или в гостях. Ночью, когда вы сонная встанете с чувством жажды, я очень сомневаюсь, что у вас будет время поставить чайник, вскипятить воду, заварить себе чай, дождаться Простую свежую воду пить можно без советов и ограничений, и я настоятельно рекомендую перейти на неё, если вы ещё этого не сделали.
Если вы уже и так пьете достаточное количество воды и привыкли к этому, просто чуть-чуть увеличьте потребление, для начала на пару стаканов в день. Вы сами почувствуете, сколько вам нужно, чем большим будет срок беременности тем больше вам захочется. Под «достаточным» потреблением я понимаю физиологическую норму. Точной формулы не существует, для кого-то это 1 л воды, для кого-то 1,52 л и более. Всё зависит от вашей физической активности, телосложения, метаболизма, климата и т. д. Я противник того, чтобы называть человеку точную цифру просто слушайте своё тело.
Если вы никогда ранее не придерживались этого совета, поначалу вам будет очень тяжело.
Что делать, если от воды тошнит?
Я сама из той семьи, где пить воду было не принято. Во-первых, будучи детьми, если мы с братом и сестрой хотели пить, то постоянно пили чай, компоты, воду с вареньем, молоко, газировку, инвайт Всё, что угодно, но не воду. Дома была только кипячёная охлаждённая вода, чтобы «разбавлять» слишком горячий чай. Я помню, как начинала пить воду сама, будучи в старших классах школы, и с 0 стаканов в день довела до 10-ти буквально за месяц.
Сначала меня просто тошнило от воды, я не понимала, как можно её пить в таких количествах. У меня буквально возникал рвотный рефлекс. Я делала два глотка, а третий сделать не могла бежала к туалету. Или, если повезёт, выпивала стакан воды залпом, как лекарство.
Потом, в гостях, мне предложили другую воду, и она очень мне понравилась!
Так я поняла, что вода воде рознь.
Итак, если вам не нравится то, что вы пьёте, поищите другую воду, которая вам понравится!