Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне - Дарья Юрьевна Черненко 20 стр.


На ваш кошелек ведется охота, поэтому оставьте беспечность за дверьми магазина. Если вы выбрали стратегию покупок  1 максимальную экономию денег, то вооружаю вас 100 инструментами-советами, которые помогут выиграть в этой схватке за ваш кошелек.

Планирование: стратегия и тактика

1. Перед походом в магазин плотно, очень плотно покушайте. Можете сколько угодно внушать себе, что на ваш разум чувство голода не влияет, но британские ученые знают, что голодный человек покупает на 1520 % больше, чем сытый.

2. Возьмите пакеты. Это мелочь, которая сэкономит за год сумму, на которую можно поужинать в хорошем ресторане. Кроме того, многоразовое использование пакетов или полотняная сумка это ваш маленький вклад в большое дело сохранения экологии нашей планеты.

3. Никогда не заходите в магазин без списка покупок. Все маркетологи и мерчендайзеры мира бессильны против покупателя со списком покупок.

4. Планируйте меню. Составление списка покупок по меню автоматически сокращает расходы на питание на 2025 % в месяц.

5. Перед походом в магазин проверьте, какие продукты уже есть дома: в холодильнике, в морозилке, на полках в буфете и т. д. Возможно, уже с имеющимися запасами можно пережить зиму:) Не покупайте то, что у вас уже есть.

6. Не берите детей с собой в магазин. Ребенок в магазине заставит вас в добровольно-принудительном порядке купить ему что-то вкусное. К примеру, если вы ходите в магазин 3 раза в неделю и каждый раз покупаете своему чаду что-то вроде «Киндер-сюрприза» за 100 рублей, то за год тратите на эту «мелочь» более 15 000 рублей. Ничего себе «мелочь», да?

7. Перед походом в магазин определите сумму, которую согласны потратить. Возьмите только ее, наличкой. Или оставьте только эту сумму на карте. Так вы не потратите лишние деньги, даже если очень захотите.

8. Чем реже вы будете ходить в магазин, тем меньше будете тратить деньги. Составьте меню на неделю и купите продукты 1 раз на всю неделю. Если вы Магистр Йода по планированию меню, то составляйте меню на месяц и покупайте продукты оптом.

На территории противника: покупки в магазине

9. В магазине берите корзину, а не тележку. Если планируете купить много, то берите маленькую, а не большую тележку. Подсознательно ваш мозг стремится заполнить весь объем корзины или тележки, а это значит, что он предательски будет стремиться купить больше, чем нужно.

10. В магазине не заглядывайте в отделы, которые вам не нужны. Даже ради интереса. Даже если там что-то блестит:)

11. Мытые овощи не только дороже немытых, но еще и хуже хранятся. Покупайте немытый картофель, морковь, свеклу и т. д.

12. Не покупайте нарезанные продукты (колбасу, сыр, хлеб и т. п.)  они дороже.

13. Не покупайте готовые салаты в магазине. Готовьте дома быстрые салаты пятиминутки-двухкопейки: тертая морковь с яблоком, капуста с морковью, огурцы с помидорами, свекла с зеленым горошком и т. д.

14. Покупайте отечественные товары. Они часто дешевле, так как в стоимость не включены таможенные платежи, стоимость доставки и другие накладные расходы. Еще это патриотично. И поддержка рублем местного производителя.

15. Самые дорогие продукты располагаются на полке перед глазами покупателя. 2-е по стоимости на полке на уровне рук. Поэтому начинать выбор надо с нижних или верхних полок, где находятся самые недорогие товары.

16. Покупайте сезонные продукты: осенью свеклу, морковь, капусту, картофель и т. д. Летом огурцы, помидоры, кабачки и т. д. Сезонные продукты, выращенные на земле под солнцем, не только дешевле, но и полезнее тех, которые выращиваются в теплицах под лампами в питательном растворе.

17. Не платите за рекламу. Продукты известных производителей и марок стоят дороже, чем малоизвестных. При этом 2-е часто не уступают 1-м качеством.

18. Гипермаркеты и торговые сети часто выпускают продукцию под собственной маркой, которая дешевле аналогов за счет устранения посредников между производителем и магазином.

19. Продукты на рынках дешевле всего покупать в будний день вечером. А самое невыгодное время и самые дорогие цены это утро выходного дня.

20. На рынках можно и даже нужно торговаться. Просите скидку, если покупаете много. Просите скидку, если постоянно покупаете что-то у одного и того же продавца. Просите скидку даже за обещание покупать регулярно у этого продавца в будущем.

КОНЕЦ ОЗНАКОМИТЕЛЬНОГО ОТРЫВКА

20. На рынках можно и даже нужно торговаться. Просите скидку, если покупаете много. Просите скидку, если постоянно покупаете что-то у одного и того же продавца. Просите скидку даже за обещание покупать регулярно у этого продавца в будущем.

Холодная голова, горячее сердце и калькулятор в руках

21. Ходите в магазин с калькулятором. Не бойтесь показаться занудой. В глазах работников магазина вы будете человеком, который умеет считать свои деньги. Очень опасным человеком:)

22. Выбирая продукт, сначала посмотрите на его состав, потом на цену и уже потом на упаковку. Выбирайте не то, что нравится глазу, а то, что нравится калькулятору.

23. Читайте этикетки, сравнивайте состав. Один и тот же продукт с одним и тем же составом может под разными марками продаваться по разной цене.

24. Читайте этикетки, сравнивайте вес. Нет смысла платить за красивую и большую упаковку. Лучше предпочесть аналогичный товар, который на 20 % дороже, но его на 50 % больше.

25. Читайте этикетки, проверяйте срок годности. Возможно, низкая стоимость или впечатляющая скидка на товар именно потому, что срок годности заканчивается уже сегодня-завтра? Берите только те продукты, срок годности которых позволит вам их вовремя съесть.

26. Обращайте внимание на вес и литраж. Часто продукт дешевле не потому, что у него по-настоящему выгодная цена, а потому что у него меньший объем или вес. Например, пачка сливочного масла это не всегда 200 г, а часто 190 или 180 г. А в пакете молока может быть не 1 литр, а 900, 930 или 950 мл. Мелочь, а неприятно.

27. Иногда выгодно покупать в больших упаковках. Например, 1 кг муки стоит 100 рублей. А 2 кг этой же муки уже 190 рублей. Значит, выгоднее взять 2 кг.

28. Иногда выгоднее покупать в маленькой упаковке. Это не ошибка продавцов, а сознательный расчет, что вы на автомате возьмете большую упаковку потому, что автоматически посчитаете ее более выгодной. Перед покупкой посчитайте на калькуляторе, какая упаковка более выгодна по цене. Например, 5 кг сахара стоят 500 рублей. А 1 кг сахара 80 рублей. Значит, лучше взять 5 кг сахара в упаковке по 1 кг.

29. Правильно округляйте. 1999 рублей это не 1000 рублей с копейками. Это 2000 рублей без 1 копейки.

30. Читайте список ингредиентов на этикетках: они расположены в порядке убывания количества в общей массе продукта. Например, если вы берете специи, то 1-м в списке должна стоять именно та специя, за которую вы платите, а не соль. Благодаря такому подходу вы получите максимум возможного за свои деньги.

Решающий бой возле кассы

31. Вы никогда не задумывались, почему даже в полупустом магазине всегда есть очереди минимум из 23 человек? Все просто: перед кассой стоят стеллажи с разной мелочью: конфетами, шоколадками, салфетками, жвачками. Пока вы скучаете в очереди, руки сами тянутся за этой яркой мелочью. Или ее у вас «выцыганит» ваш ребенок (см. пункт 6).

Покупайте товары на стеллажах перед кассой, только если они есть в вашем списке.

32. Перед кассой еще раз посмотрите на то, что у вас в корзине. Уберите из нее то, что не собирались купить.

33. Не отходя от кассы, проверьте по чеку, правильно ли продавец выбил вам покупки. Нет ли там лишнего? Нет ли там товара не по той цене, которая была указана в торговом зале? Маленькая хитрость по предотвращению таких «ошибок» со стороны продавца: здороваясь с продавцом, сразу попросите пробить вам чек. Это заставит его быть более внимательным мало ли, вдруг вы из налоговой с проверкой:)

34. Расплачивайтесь наличными, а не банковской картой. Тратить виртуальные деньги значительно проще, чем расставаться с реальными.

Акции и скидки: ловушка или шанс?

35. Установите на свой телефон приложение, позволяющее отслеживать скидки в ближайших магазинах. Например, «Едадил». Или пользуйтесь специальными сайтами, которые собирают данные о таких скидках (введите в Google «каталог скидок в супермаркетах города N»)

36. Перед походом в магазин и даже перед составлением меню и списка покупок посмотрите, какие акции действуют в ближайших магазинах. Составьте меню и список покупок, учитывая это.

37. Если в магазине, который вы посещаете, есть система дисконтных скидок, то возьмите карту и используйте ее каждый раз, когда отправляетесь за покупками в этот магазин.

38. Наличие дисконтной карты еще не повод покупать в магазине, который ее выпустил. Покупайте только там, где действительно самые выгодные цены на нужные вам товары.

КОНЕЦ ОЗНАКОМИТЕЛЬНОГО ОТРЫВКА
Назад Дальше