Закуска сумоиста
4 ломтика хлеба
300 г филе соленой сельди
1/2 стакана вареного риса
1 яйцо
1 головка репчатого лука
1 ст. л. сливочного масла.
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Способ приготовления. Хлеб подсушите в духовом шкафу. Филе нарежьте. Лук порубите и обжарьте на сливочном масле. Яйцо взбейте.
В кастрюлю положите филе, лук, рис, залейте взбитым яйцом, поставьте на огонь и прогрейте. Приготовленную массу намажьте на хлеб и запеките его в духовом шкафу.
Раковые шейки
4 ломтика хлеба
2 ст. л. сливочного масла
78 раков
3 помидора
3 яичных белка
1 ст. л. майонеза
зелень
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Способ приготовления. Хлеб обжарьте на сливочном масле. Раков разделайте и мелко порубите мясо. Яичные белки и помидоры нарежьте маленькими кусочками и смешайте с мясом. Каждый ломтик хлеба намажьте майонезом. Сверху положите приготовленный фарш и украсьте зеленью.
Красоты Гаваев
2 стакана муки
100 г сливочного масла
1/2 стакана сметаны
1 стакан мяса креветок
2 яйца, сваренных вкрутую
1/2 стакана маслин без косточек
23 соленых огурца
1/2 стакана отварного риса
100 г майонеза зелень
соль
Время подготовки: 60 мин.
Время приготовления: 4060 мин.
Способ приготовления. Сделайте тесто. Муку порубите с охлажденным маслом, добавьте сметану, соль, замесите тесто и поставьте его в холодильник на 60 мин.
По прошествии времени тесто выньте и испеките из него тарталетки в виде корзиночек.
Яйца, мясо креветок, маслины, огурцы мелко порубите, смешайте, добавьте рис, майонез и перемешайте. Этим фаршем наполните тарталетки и украсьте зеленью.
Творожный десерт
4 ломтика хлеба (батона)
200 г творога
2 яйца
1 ст. л. сахара
1 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. толченых сухарей
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 3 мин.
Способ приготовления. Яйца разотрите с сахаром, добавьте творог, сливочное масло, толченые сухари и хорошо перемешайте. Приготовленной массой намажьте хлеб и поставьте противень с бутербродами в духовой шкаф на 3 мин.
Клубничный рай
4 ломтика хлеба (батона)
2 стакана клубники
1 стакан яблочного сока
1 ст. л. сахара
2 ст. л. толченых сухарей
2 яйца
1 ст. л. сливочного масла
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Способ приготовления. Клубнику разомните, добавьте яблочный сок, сахар и взбейте до образования густой массы. Этой массой намажьте хлеб.
Яйца взбейте, обмакните в них приготовленные ломтики хлеба, сверху посыпьте толчеными сухарями и обжарьте на сливочном масле.
Вишневый сад
4 ломтика хлеба (батона)
1 стакан вишни без косточек
1 стакан сахара
1 ст. л. молока
2 яйца
1 ст. л. сливочного масла
соль
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Способ приготовления. Яйца взбейте, добавьте сахар, молоко, вишню, сливочное масло и хорошо перемешайте. Этой смесью залейте хлеб и поставьте в духовой шкаф на 5 мин.
Полная чаша
4 ломтика хлеба (батона)
2 яйца
1/2 стакана молока
1 ст. л. сахара
1 ст. л. сливочного масла
консервированные фрукты и ягоды
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Способ приготовления. Взбейте яйца, добавьте молоко, сахар и хорошо перемешайте.
консервированные фрукты и ягоды
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Способ приготовления. Взбейте яйца, добавьте молоко, сахар и хорошо перемешайте.
Разогретую сковороду смажьте маслом. Обмакните кусочки хлеба в приготовленную жидкость, положите на сковороду и обжарьте с обеих сторон на сливочном масле. Консервированные ягоды и фрукты прогрейте в сахарном сиропе.
Выложите приготовленные ягоды и фрукты на ломтики хлеба.
Сладкая жизнь
4 ломтика хлеба
1 ст. молока
1 яйцо
2 ч. л. сахара
1 ст. л. сливочного масла
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Способ приготовления. Яйцо взбейте, добавьте молоко, сахар и хорошо перемешайте.
Хлеб положите на сковороду, смазанную маслом, залейте приготовленной смесью и жарьте в течение 5 мин.
Украинская закуска
4 ломтика хлеба
100 г сала
2 яйца
1 стакан молока
2 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. муки
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Способ приготовления. Яйца взбейте, добавьте молоко, сахар и хорошо перемешайте. Обмакните кусочки хлеба в приготовленную жидкость с двух сторон. На каждый ломтик хлеба положите кусочек сала. Хлеб переложите на сковороду, смазанную сливочным маслом, и поджарьте.
Узник замка Иф
4 сладких сухаря
2 яйца
1 ст. л. сахара
1/2 стакана молока
2 ст. л. сливочного масла
зелень
Время подготовки: 25 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Способ приготовления. Яичные желтки разотрите с сахаром, добавьте молоко и залейте этой смесью сухари на 20 мин. По истечении времени к сухарям добавьте изюм и взбитые яичные белки. Эту массу выложите на противень и запеките в духовом шкафу. При подаче нарежьте на кусочки и украсьте зеленью.
Курочка Ряба
4 ломтика хлеба
1 маленькая головка репчатого лука
100 г сливочного масла
4 яйца
соль
зелень
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Способ приготовления. Хлеб обжарьте на сливочном масле.
Добавьте мелко рубленный лук, взбитые яйца, соль и запеките в духовом шкафу.
При подаче разрежьте на кусочки и украсьте зеленью.
Завтрак в Марселе
4 ломтика хлеба
1/2 стакана молока
1 ст. л. сливочного масла
2 яйца
100 г сыра
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Способ приготовления. Яйца взбейте, добавьте молоко и хорошо перемешайте. Обмакните кусочки хлеба в приготовленную жидкость с двух сторон, посыпьте тертым сыром, положите на сковороду и поджарьте на сливочном масле.
Кузнечики
4 ломтика хлеба
100 г зеленого горошка
4 ст. л. сливочного масла
1/2 стакана молока
1 ст. л. муки
1 помидор
сахар
соль
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Способ приготовления. Потушите зеленый горошек, затем посолите, добавьте муку, сливочное масло и сахар. Обмакните хлеб с обеих сторон в молоко и обжарьте на сливочном масле.
На готовые ломтики хлеба положите тушеный горошек. Бутерброды украсьте дольками помидора.
Джунгли Амазонки
4 ломтика хлеба
150 г отварного мяса
1 маленькая головка репчатого лука
2 ст. л. толченых сухарей
1 яйцо
2 ст. л. сметаны
3 ст. л. сливочного масла соль
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Способ приготовления. Пропустите через мясорубку мясо и лук. Добавьте к ним толченые сухари и поджарьте на сливочном масле. В мясо вбейте яйцо, положите сметану, соль и жарьте в течение 12 мин.