Quantité par portion
534,45 calories | Calories tirées des lipides (32 %) 173,5 | Total matières grasses 20,38 g 31 % | Acides gras saturés 2,49 g, 12 % | Cholestérol 0 mg 0 % | Sel 122 mg 5 % | Potassium 744,56 mg 21 % | Total hydrates de carbone 76,7 g 26 % | Fibres 6,78 g, 27 % | Sucre 35,7 g | Protéines 17,6 g 32 %
Granola à l'avoine et aux framboises
Prêt : 35 minutes | Portions : 5Ingrédients
2 tasses davoine
1/2 tasse de son davoine
2 cuillères à soupe de farine de lin
2/3 tasse damandes hachées
1/2 tasse de coco râpé
1/2 tasse de canneberges séchées, hachés
1 cuillère à café de cannelle
1/4 cuillère à café de sel
3 cuillères à soupe dhuile de sésame
4 cuillères à soupe de sirop dérable ou de miel
1 tasse de framboises fraîches ou congelées
Instructions
1. Préchauffez le four à 160 °C.
2. Remuez lavoine, le son davoine, le lin, les amandes, le coco, les fruits séchés, la cannelle et le sel.
3. Dans un bol, remuez lhuile de sésame et le sirop dérable et placez dans un micro-ondes pendant environ 30 secondes.
4. Remuez et placez dans le micro-ondes pendant 30 secondes supplémentaires.
5. Versez le mélange chaud sur le mélange sec et remuez jusquà un mélange homogène.
6. Étalez le mélange de façon uniforme dans un plateau de cuisson.
7. Saupoudrez de façon uniforme des framboises fraîches sur le mélange
8. Faites cuire pendant 18 à 20 minutes.
9. Servez chaud ou froid avec du lait végétal, du miel, des fruits, etc.
10. Stockez le granola froid dans un conteneur hermétique dans un endroit frais et sec pendant 6 mois (parfois plus longtemps).
Valeurs nutritionnelles
Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur la Dose journalière admissible (DJA) pour un régime de 2 000 calories.
Quantité par portion
Calories 590,72 | Calories provenant des lipides (34 %) 199,78 | Total matières grasses 23,85 g 37 % | Gras saturés 4,38 g 22 % | Cholestérol 0 mg 0 % | Sel 212,23 mg 9 % | Potassium 704 mg 20 % | Total hydrates de carbone 81,68 g 27 % | Fibres 14,2 g 60 % | Sucres 17,48 g | Protéines 19 g 38 %
Bouillie avec flocons davoine et poudre de maca
Prêt : 15 minutes | Portions : 2Ingrédients
2 tasses de lait damandes (ou de lait de coco) non sucré
Une pincée de sel de table
1 tasse de flocons davoine
1 1/2 cuillère à soupe de poudre de maca
1 cuillère à soupe de miel ou de sirop dérable
1 cuillère à café de cannelle moulue
1 Banane pelée et finement tranchée
Instructions
1. Dans une marmite, chauffez du lait damande avec une pincée de sel à forte température ; amenez à ébullition.
2. Remuez les flocons davoine et la poudre de maca, réduisez la température à feu moyen et laissez frémir, non couvert pendant 5 à 7 minutes ; remuez constamment.
3. Placez les flocons davoine dans un bol et versez le miel, la cannelle et les tranches de banane.
4. Servez et appréciez !
Valeurs nutritionnelles
Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur la Dose journalière admissible (DJA) pour un régime de 2 000 calories.
Quantité par portion
Calories 481,64 | Calories provenant des lipides (19 %) 91,71 | Total matières grasses 9,68 g 15 % | Gras saturés 0,52 g 3 % | Cholestérol 0 mg 0 % | Sel 437,9 mg 18 % | Potassium 1368 mg 39 % | Total hydrates de carbone 90,59 g 30 % | Fibres 9,8 g 40 % | Sucres 32,32 g | Protéines 16 g 32 %
Crêpes savoureuses aux pommes de terre et au curcuma
Prêt : 20 minutes | Portions : 4Ingrédients
4 grosses pommes de terre râpées
1 cuillère à café de poudre de curcuma
1 cuillère à soupe de beurre damande salé
Sel et poivre moulu selon le goût
1/2 tasse dhuile dolive infusée à lail
Présentation : persil frais haché ou oignons verts en tranches
Instructions
1. Pelez, lavez et séchez les pommes de terre en tamponnant.
2. Râpez les pommes de terre dans une assiette ou un bol.
3. Assaisonnez les pommes de terre avec du sel, du poivre et du curcuma.
4. Chauffez lhuile dans une grande poêle à frire à une température moyenne-forte.
5. Pommes de terre râpées à la cuillère dans de lhuile chaude et pressées avec une spatule.
6. Faites cuire pendant environ 2 minutes ; retournez la crêpe et faites cuire jusquà ce quelle soit brun doré.
7. Transférez la crêpe sur du papier essuie-tout.
8. Servez chaud avec du persil haché ou de loignon vert.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur la Dose journalière admissible (DJA) pour un régime de 2 000 calories.
Quantité par portion
406,87 calories | Calories tirées des lipides (64 %) 259,11 | Total matières grasses 29,44 g 45 % | Acides gras saturés 4 g, 20 % | Cholestérol 0mg 0 % | Sel 165,73 mg 7 % | Potassium 818,75 mg 23 % | Total hydrates de carbone 33,25 g 11 % | Fibres 4,58 g, 18 % | Sucre 1,63 g | Protéines 6 g 12 %
Meatzza purement végane
Prêt : 1 heure et 5 minutes | Portions : 3Ingrédients
Croûte de chou-fleur
1/2 tasse dhuile davocat
1 tête de chou-fleur coupée en fleurons
1/2 cuillère à café dail émincé
Sel et poivre moulu selon le goût
1/2 tasse de champignons de Paris finement tranchés
2 cuillères à soupe de poudre de marante
Farce/garniture
1/2 tasse de ketchup
1 tasse de champignons tranchés
1 tasse de purée davocats (écrasés)
1/2 tasse de carottes râpées
1 tasse dolives, dénoyautées, tranchées ou en moitiés
Instructions
Pâte de chou-fleur :
1. Pré-chauffez le four à 200 °C
2. Recouvrez une plaque de cuisson dun papier de cuisson.
3. Ajoutez des fleurets de chou-fleur dans votre robot culinaire par lots.
4. Mixez vos fleurets de chou-fleur jusquà ce quils atteignent la forme de riz.
5. Faites cuire les choux-fleurs dans une poêle à frire non adhésive pendant 8 à 10 minutes.
6. Transférez le riz de chou-fleur dans un bol et ajoutez des champignons, de lail moulu, de la poudre de marante, de lhuile et du sel et du poivre, et remuez bien.
7. Répartissez votre pâte de chou-fleur sur une plaque de cuisson préparée, et laissez cuire pendant environ 20 minutes.
8. Retirez du four, et laissez refroidir pendant 10 minutes.
Garniture
1. Remplissez la pâte avec du ketchup, de la purée davocat, des champignons tranchés, des carottes, et aspergez avec un peu dhuile davocat.
2. Placez le tout dans le four et faites cuire pendant 10 à 12 minutes.
3. Coupez en tranches et servez chaud.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur la Dose journalière admissible (DJA) pour un régime de 2 000 calories.
Quantité par portion
391 calories | Calories tirées des lipides (64 %) 248,82 | Total matières grasses 28,62 g 44 % | Acides gras saturés 3,59 g, 18 % | Cholestérol 0 mg 0 % | Sel 911,7 mg 38 % | Potassium 1117,1 mg 32 % | Total hydrates de carbone 33,57 g 11 % | Fibres 8,8 g, 36 % | Sucre 14,9 g | Protéines 8 g 16 %
Tartinade dédamame amer
Prêt : 10 minutes | Portions : 6Ingrédients
2 tasses dédamame congelé non décortiqué, cuit selon les consignes de lemballage
1/4 tasse dhuile de sésame