Немая сцена. На дне коробки печально, одиноко и виновато лежит одна-единственная конфета. Одна.
Конечно, потом начался смех, и, конечно, спокойно попили чаек с вареньем и бабушкиным пирогом. В общем, обошлись.
Но после ухода гостей сестру ждала страшная кара.
Друзья уговаривали трясущуюся маму ребенка не убивать. Мама, выдавливая перекошенную улыбку, молча кивала. Сестра пряталась в комнате. Я готовилась к защите угнетенных. Сердобольная бабушка тоже. Но мама была неумолима: сдвинутые брови, поджатые губы и боевой настрой.
Как-то все утряслось, сестрица ревела белугой и твердила, что не могла удержаться, мы с бабушкой оттаскивали разъяренную маму в общем, обошлось без жертв. Понимаю и мамино состояние, и ожидание, и неловкость, и стыд. Но пережили, и спустя годы эта история вошла в разряд семейных баек и вызывала только смех.
Еще одна история, связанная с угощением.
В начале девяностых к нам приехала моя подруга из Нью-Йорка. Уж как мы готовились, и, как нам казалось, отлично приготовились. В морозилке хранили коробку с куриными наггетсами для нас блюдом непривычным, необыкновенным и, по нашему мнению, необыкновенно вкусным.
В шкафу в заначке лежала коробка датского печенья как оказалось, обычные сладковатые крекеры типа известного печенья «Мария».
Короче, не просто ничего особенного, а совсем ничего особенного.
Но мы, папуасы, держали и печенье, и наггетсы за сокровище вот сейчас удивим американскую подругу!
Подруга взглянула на наггетсы никакой реакции. Наверное, удивление ее было сильным: в нашем хлебосольном доме и такой мусор? Нет, конечно же, были закуски, салатики, холодец, пирожки. Но на горячее мы с гордостью выставили блюдо с размороженными и подогретыми наггетсами.
Чего ты не ешь? кивнула я на «сокровище».
А зачем? удивилась подруга. Невкусно ведь. Да и столько домашней еды!
Мы молча переглянулись. Нам-то казалось, что это гастрономическая вершина
Дальше была торжественно открыта коробка с печеньем. Та же реакция: мимо. И вправду, в печенье ничего особенного не было обычное такое печенье, но ведь датское, ведь как красиво упаковано!
Ладно, печенье сойдет с утренним кофе. Да и наггетсы, ей-богу, невкусные, придется сжевать. Жалко чего добру пропадать.
Короче, опростоволосились мы тогда капитально. А ведь хотели как лучше
Как мы бросались в те годы к прилавкам, увидев рыбные палочки в панировке, сникерсы и твиксы все то, что никогда не видели и не пробовали. Потом разобрались мусор есть мусор, везде и всегда.
Но обмануть нас в те годы было делом простым и очень легким. Помните, как нас подсадили на маслозаменители, легкие масла, по сути маргарины? Но красиво упакованные, в пластиковых баночках, которые потом можно было использовать. А потом выяснилось нулевые молочные продукты вредны, сыр пятипроцентной жирности точно не сыр, сливочное масло полезно, так же, как и двадцати-, а не десятипроцентная сметана. А сало, на которое незаслуженно навесили ярлык продукта жирного и вредного, кладезь аминокислот и витаминов.
Ну и понеслось картошку с мясом есть нельзя, чистый яд. Салат помидоры плюс огурцы гадкая отрава, есть только раздельно. В общем, морочили нам голову как могли. И, кстати, морочат до сих пор.
Дорожная еда
В любимый Бердянск, о котором я столько рассказывала, ехали в моем детстве поездом. Ни о каких там СВ тогда никто и не слышал, даже купейный вагон казался верхом комфорта и счастья. В основном на южные направления гоняли поезда с плацкартными вагонами публика-то ехала простая, небогатая, это не Сочи и не Пицунда, где отдыхали люди зажиточные.
Конечно, бердянским родственникам везли гостинцы. Меня, девочку, это не интересовало, но помню, что бабушка ездила в центр, на улицу Горького, за знаменитыми московскими конфетами. Еще везли растворимый кофе, индийский чай, твердый сыр.
В качестве ответного презента тетя Ханна передавала нам с проводницами вяленую тюльку маленькие соленые, невероятно вкусные рыбешки. Конечно же, соленые бычки и знаменитые бердянские помидоры.
Поезда были грязноватые, туалеты ужасные, воняло грязными носками и потными телами, кто-то распивал спиртное, кто-то пел под гитару, кто-то играл в карты. Легко могла возникнуть драка. Пахло едой, котлетами с чесноком, воблой, пивом, дешевыми духами. Носились дети, орали младенцы. А ночью вагон сотрясало от храпа. В общем, удовольствие было то еще.
Поезда были грязноватые, туалеты ужасные, воняло грязными носками и потными телами, кто-то распивал спиртное, кто-то пел под гитару, кто-то играл в карты. Легко могла возникнуть драка. Пахло едой, котлетами с чесноком, воблой, пивом, дешевыми духами. Носились дети, орали младенцы. А ночью вагон сотрясало от храпа. В общем, удовольствие было то еще.
Но я была ребенком, а моей всетерпимице бабушке, прошедшей революцию, эвакуацию, нищету, репрессии, уж точно ничего уже было не страшно. К тому же впереди у нее была встреча с сестрой, а любимая внучка получит море, солнце и фрукты, а значит, здоровье.
Конечно, еду мы брали с собой. Но летом, да в душном вагоне все быстро портилось. И тогда мы скуплялись в дороге.
Ах, как все ждали больших станций и длинных, минут в пятнадцать, стоянок, потому что на платформе, ожидая московский поезд, уже толпились торговки.
Они наперебой предлагали горячую вареную картошку с укропом, малосольные огурчики как они пахли! Пирожки, котлеты, жареных и вареных кур, домашний квасок, светлый и кислый, бьющий в нос острыми пузырьками. И не было ничего вкуснее этой вареной картошечки с пупырчатым огурцом и мятых, влажных пирожков с картошкой и ливером.
На территории Украины картинка немного менялась нет, та же картошечка и те же огурчики оставались, куда без них! Но появлялись сальце, домашняя колбаса, а главное фрукты. Черешня! Первую черешню в начале июня мы пробовали именно там, в поезде. В общем, несмотря на все неудобства, это южное путешествие хорошее воспоминание.
А теперь история другая, европейская. Поезд идет в Ригу мы едем отдыхать в Юрмалу, где нас ждет большая компания родительских друзей и их детей.
А пока поезд чистый, вылизанный, со сдержанной, немного суровой проводницей. Вагон купейный. Белье сверкает, туалет тоже. В общем, непривычный комфорт.
Я просыпаюсь совсем рано и начинаю глазеть в окно. За окном другая страна, и это ощущается сразу. Все как на картинке: аккуратные домики, красивые палисадники, острые башни костелов. Завтракать мы идем в вагон-ресторан. Там чисто и тихо, никаких неприятных запахов. Белоснежная, накрахмаленная скатерть, блестящие приборы. Мы ждем заказ, и я снова жадно глазею в окно: густые леса, чистые, без мусора обочины, аккуратные хутора, симпатичные поселки. Юрмала, Юрмала! Как я жду эту Юрмалу! И как там уверена будет красиво!
Приносят завтрак. На удлиненных металлических тарелках лежит обычная яичница-глазунья. Но как лежит! Несколько полосок ветчины, тонко порезанные огурчик и помидор, а главное поджаренный черный, с тмином, ароматный до невозможности хлеб теплый, с растекающимся кусочком масла. И, конечно же, кофе. Мне, двенадцатилетней, тоже позволили кофе, правда, не черный, а с молоком.
Со сливками, хмуро уточнила серьезная официантка.
Сливки принесли в керамическом сливочнике, совсем простом, белом, но как элегантно! Сливки кремового цвета чудеса! Но сливки не льются, а еле ползут по краю сливочника.
Это сметана! говорю я маме. Скажи ей, она перепутала!
Не перепутала, улыбается мама. Просто здесь такие сливки. В конце концов, возьми ложкой!
Осторожно лизнув сливки-сметану, я решаю пить кофе вприкуску: глоток кофе, ложечка сливок. Потому что они невозможно, нереально вкусные. Просто лучше любого мороженого.
В Юрмалу я влюбилась сразу в ее чистоту, в сосны вдоль берега, в белый, чистейший, мельчайший песок, в сдержанных и воспитанных людей.
Здесь все совсем не так, как в нашем любимом Бердянске. Во-первых, довольно прохладно. Во-вторых, никто не кричит, все очень благопристойно. В-третьих, там такие магазины и такие товары! Ну а в-четвертых, там совершенно другая еда! Именно там, в Юрмале, я впервые попробовала взбитые сливки. А какой там был вкусный сыр!
* * *Ну а теперь про путешествия на машине. Для меня это лучший отдых. Во-первых, ты свободен от расписания, а во-вторых, можешь остановиться там, где понравится.
Начало двухтысячных. Едем в Прибалтику, пока по территории Белоруссии.
Невероятно грибной год грибов полно и в Подмосковье, а про Белоруссию и нечего говорить. Вдоль дороги, буквально в метре друг от друга, стоят торговцы с ведерками, ведрами, ведрищами, полными отменных боровиков.
Смотреть на это спокойно просто невозможно, а мы летим мимо. И тут слабый и жалостный подает голос мама:
Давайте возьмем пару ведер! Ну как можно проехать мимо такого?