Поэтому здесь оставляю слегка переработанный рецепт:
1. В миске смешать 220 г любимой муки с 1/3 ч. л. разрыхлителя, щепоткой соли.
2. Смешать 70 мл кипятка и 70 мл растительного масла и вылить в мучную смесь.
3. Замесить тесто, чтобы оно не липло к рукам.
4. Оставить тесто под полотенцем на 20 минут при комнатной температуре.
5. А в это время можно заняться начинкой: промыть 400 г земляники, смешать с 1 столовой ложкой крахмала и добавить немного коричневого сахара или подсластителя.
6. Раскатать тесто 3 мм сразу на коврике или на пергаментной бумаге, на которой будем выпекать. Выложить начинку, оставляя свободный край 34 см и защипнуть края.
7. Выпекать в разогретой до 180 градусах духовке 40 минут.
8. Обязательно остудить, чтобы стабилизировалась начинка.
Теперь можно приглашать друзей на летнее чаепитие!
Список июньских радостей:
1. Испечь клубничный пирог
2. Прочесть летнюю книгу
3. Собрать букет полевых цветов
4. Погулять в лесу
5. Встретить рассвет
6. Пошлёпать по лужам босиком
7. Посмотреть летний фильм (например, «Барышню-крестьянку»)
8. Пройтись босиком по траве
9. Проводить закат на природе
10. Полакомиться клубникой
11. Собрать иван-чай и липу
12. Сплести венок из полевых трав
13. Устроить пикник в лесу
14. Сварить варенье из полевой клубники
15. Приготовить июньский пряник
16. Послушать П. И. Чайковского
17. Устроить с мамой женские посиделки, непременно с ароматным чаем и душевной беседой
18. Встретиться со старыми друзьями
19. Сфотографировать ягоды в плетёной корзине
20. Погулять в люпиновом поле
21. Завести блокнот для записи каждодневных радостей
***
Встречаю рассвет.
Обычно тихо.
А сегодня уже пропели петухи и мычат коровы где-то вдалеке. Неужели так рано на пастбище?
Кукует кукушка и вовсю распевают птицы. Не так, как днём, пока потихонечку, как бы вполголоса, но уже с радостью.
Вот они, Божьи создания, как новый день встречают!
За что так люблю июнь, так это за ранние восходы и поздние закаты, за свет, тепло и красоту.
А впереди ещё целое лето.
***
Как же я люблю лето!
Хочется впитать каждый июльский день с его ранним рассветом и тёплым закатом, с пёстрым разнотравьем и пряным лесом, с малиновым вареньем и ароматным чаем.
И самой наполниться теплом, радостью, добром и светом, чтобы зимой отдавать эти сокровища любимым.
***
Как быстро бежит время. Уже закончился июнь. Подумать только целый летний месяц.
Какой он был?
Июнь был наполнен маленькими радостями, и не только из списка, который я составила в начале лета.
Каждый день принёс маленькое событие, маленькое чудо и много-много радостей, которые не ушли вместе с первым летним месяцем, а поселились в зелёном блокноте, запечатлелись на ярких фотографиях и остались в моём сердце.
***
В начале нового месяца я составляю список радостей, которые помогают наполнить копилочку летних впечатлений.
Сегодня написала СПИСОК РАДОСТЕЙ НА АВГУСТ:
1. Испечь яблочный пирог
2. Посмотреть на летний звездопад или на звёздное небо
3. Сфотографировать подсолнух
4. Собрать небольшой гербарий в красивой тетрадке
5. Попробовать мёд с узой
6. Поставить в вазу августовские цветы
7. Прочесть повесть Рэя Брэдбери «Лето, прощай»
8. Насушить свежих яблок
9. Отправиться в лес с термосом травяного чая
10. Распечатать летние фотографии
11. Красиво уложить свежие фрукты в корзину и отнести её в церковь на праздник Преображения Господня
12. Сварить брусничное варенье
13. Сходить за грибами, а потом пожарить их с молодой картошечкой
14. Посетить библиотеку и взять книгу Константина Паустовского «Мещерская сторона»
15. Каждый день снимать маленькое видео, чтобы потом смонтировать свой августовский фильм
16. Посетить пряничный фестиваль в Туле
17. Прочесть новую книгу
18. Устроить летнее поедание арбуза на траве
19. Нарисовать лето
20. Испечь домашний хлеб на закваске
История одной фотографии
Солнечный жаркий день и ласковый тёплый вечер. У меня в руках пять букетиков пять летних дней.
Вешаю на верёвку солнечный бессмертник.
История одной фотографии
Солнечный жаркий день и ласковый тёплый вечер. У меня в руках пять букетиков пять летних дней.
Вешаю на верёвку солнечный бессмертник.
А в мыслях проплывает вспоминается целая история.
Поездка на Святой источник, пикник под соснами, автомобильная прогулка по лесным дорогам и наш день День Рождения нашей семьи, в который мы всегда собираем маленький букетик солнечного бессмертника.
Душица.
Уже не те цветы, которые я нашла в июле. Другие. Эти мы срезали вместе с Галиной Семёновной под стрекотание кузнечиков и душевную беседу. Погуляли, поговорили и сразу заварили летний чай. Чай на веранде, который будет согревать зимними вечерами.
Вот и клевер.
Улыбаюсь, вспоминая, как весело мы с дочкой собирали эти цветочки под тёплым дождём, а после увидели полную радугу.
Букетик белых цветов-зонтиков.
Как же они называются? Не знаю.
Но очень радуюсь этим скромным цветочкам, которые одиннадцать лет назад встречали нас у церкви после венчания.
Поставлю их в зелёный бокал на кухонный стол на радость всей семье.
Пижма.
Собирала её тихим безветренным утром под пение петухов.
Вспоминаю и чувствую, как ложатся в руки мокрые от росы, беззащитно-хрупкие веточки пижмы. Целая связочка получилась. Отнесу домой милый букет оранжевых солнышек с ароматом позднего лета.
За то и люблю фотографию, что одна карточка может рассказать целую историю, целый месяц и даже всё лето.
***
Половина ещё одного тёплого месяца позади.
Про что мой август?
* Про деревенские каждодневные прогулки с детьми,
* про утренний салат из свежих овощей с грядки,
* про дневные пробежки вдоль реки,
* про летний душ, который смывает всю усталость,
* про итальянский днем и Брэдбери на ночь,
* про поход в библиотеку,
* про душевные разговоры
* и про летнюю радость от общения с любимыми и родными.
Август янтарно-жёлтый, вязко-медовый месяц с ароматом белого налива и свежим арбузным вкусом. Август встречает сладко-горьким ароматом пижмы и приглашает на чашку терпкого травяного чая. Обнимает прохладным таинственным туманом и показывает богатые яркие звёзды. Усаживает на деревянное крылечко и дарит чудесный аромат ночных фиалок. А потом бережно укладывает в постельку и убаюкивает мелодичным стрекотанием вечерних сверчков.
Спасибо, АВГУСТ, я люблю тебя.
***
Август оказался самым лучшим месяцем лета со своими удивительными прогулками под звёздами, с тремя великими Спасами, с ароматом свежего хлеба и яблок, с медовыми фотографиями, со вкусом сладкой дыни, с букетиками душистых трав и детскими праздниками, с самыми тёплыми и душевными уютностями и радостями.
Спасибо, август. Спасибо, лето
***
Летом хочется остановить время, по капельке насладиться светом, солнцем, тёплым счастьем.
Взять бы яркие краски и крупными мазками написать сегодняшний день на белом холсте. Написать Вообще, если задуматься, интересно получается:
Художник останавливает время красками;
Скульптор камнем и глиной;
Фотограф светом;
Писатель словом.
Мои мгновения хранятся в фотографиях. Каждое фото это маленькая история, которую можно прочесть за секунду, взглянув на снимок. Но порой так трудно передать то, что видит сердце. Тогда на помощь приходят слова. И я дорисовываю картину фразами. Беру карандаш и набрасываю этюды маленькие радости, которые хранятся в зелёном блокноте. А если объединить фото со словами, то получаются заметки, которые хранят моменты и напоминают, что жизнь потихоньку наполняется маленькими счастьицами.
ОСЕННИЕ РАДОСТИ
Сентябрьский закат Всего несколько минут волшебной красоты и солнышко скроется за облаками, но перед этим озолотит деревья нарядным цветом, отразится в воде розовой дымкой и пригласит всю семью посмотреть в удивительное по красоте небо, задуматься о совершенстве мироздания и поблагодарить Бога.
***
Дни становятся короче. Солнышко выглядывает всё реже, а дожди идут чаще. Этой осенью стала замечать у себя солнечную зависимость. В хмурую погоду тоже хочется погрустить и похмуриться, ну или просто поспать.
И дело тут не только в витамине D, который вырабатывается под воздействием солнечных лучей. Хотя и в нём тоже, ведь именно этот витамин участвует в синтезе «гормонов радости». Самое главное, осенью не хватает света. Мне реально темно дышать. И ещё цвета: всё становится серым, блеклым, однотонным.