Принеси мне фартук, еще редис, соевый соус и бальзамический уксус
Чего? Редис есть, а остальное не знаю, переспросила Маруня не слишком уверенно, и я запоздало подумала, что здесь эти вещи наверняка или по-другому называются, или есть их аналоги.
Вздохнула, повязала фартук и поправилась:
Тогда покажи, где у вас всякие добавки хранятся. И режь редис пока.
Девушка подвела к большому деревянному шкафу, где на полках аккуратно стояли разнообразные баночки и бутылочки с содержимым всех цветов, и я доверилась нюху. Нашлись здесь и аналоги соевого соуса и бальзамического уксуса, и я, довольная, направилась к столу, бережно и крепко прижимая бутылочки. Только вот где-то на середине пути остро ощутила чей-то недобрый взгляд, от которого за шиворот словно пригоршню снега высыпали. Едва не споткнувшись, я быстро пробежалась глазами по кухне, недоумевая, за что удостоилась такой неприязни, и наткнулась на девицу с подносом свежеиспеченных булочек. Довольно миленькая, в чепце, из-под него выбилось несколько темных локонов, но все портили поджатые губы и гримаска неудовольствия. Хм. Ладно, буду иметь в виду и возьму девицу на заметку, мало ли что, и Маруню спрошу, кто это такая.
Вот, подошла к нашему столу и, еще раз принюхавшись, быстро полила поочередно добытыми соусами редис девушка уже порезала. Ну, совсем другое дело, удовлетворенно кивнула, попробовав получившееся. Маруня
Только спросить не успела, к нам совершенно неслышно, что удивительно для подобной комплекции, подобрался пан Жижтов. От его громкого голоса над ухом я едва не подскочила, запутавшись в юбках и собственном хвосте.
И что тут у вас? Его лохматая голова наклонилась над моим плечом, и королевский повар подхватил порцию салата большой деревянной вилкой. Посмотрим
Покосившись на него, я осторожно отступила в сторону, пока Жижтов с сосредоточенным видом жевал мое творение, потом задумчиво кивнул и выпрямился.
Что ж, неплохо, прогудел удовлетворенно королевский повар и подхватил миску. Можно отправлять. Займитесь теперь паштетом. Жижтов покосился на дочь: Маря, расскажешь рецепт, а потом и познакомимся поближе. После чего он оставил нас, на ходу подзывая к себе кого-то из помощников и вручая миску с салатом.
Маруня, тихонько позвала я воспрянувшую духом девушку. А кто вон та девушка? кивнула на проходившую невдалеке девицу, даже не посмотревшую в нашу сторону.
А, это Алаира, охотно ответила та. Тоже недавно пришла в помощницы наниматься. Но знаешь, она мне не нравится, доверительно сообщила Маруня, заглянув в глаза.
Ладно, что там с паштетом? вернула я разговор в деловое русло.
Ну понятно, конкурентка, значит. Похоже, насчет возможных гадостей я права и нужно держать ухо востро с этой барышней.
Забери вон там, у Крыни, она обычно готовит основы, Маря указала на стол неподалеку, где невысокая девушка, тоже в чепце и переднике, с сосредоточенным видом мешала что-то в большой миске.
Ага. Я отправилась за паштетом, мельком отметив, что чепец и мне не помешал бы, надо обзавестись обязательно.
Я забрала миску с пастообразной светлой массой, пахнувшей курицей, пока без специй и добавок, и в голове тут же отчетливо всплыл рецепт. Интересно, насколько отличается местный вариант?.. Ох, зря я задумалась, этим немедленно воспользовалась Алаира и довольно сильно толкнула в плечо, проходя мимо, уверена, нарочно. Я чуть не выронила глиняную миску, зыркнув на вредную особу, а она еще и что-то просыпала из открытой банки, одарив гаденькой и одновременно сладкой улыбочкой.
Ой, прости, не заметила! Тут такая суматоха! пропела она, хлопнула ресницами, и в глубине глаз отчетливо загорелся злорадный огонек.
Ага. Я отправилась за паштетом, мельком отметив, что чепец и мне не помешал бы, надо обзавестись обязательно.
Я забрала миску с пастообразной светлой массой, пахнувшей курицей, пока без специй и добавок, и в голове тут же отчетливо всплыл рецепт. Интересно, насколько отличается местный вариант?.. Ох, зря я задумалась, этим немедленно воспользовалась Алаира и довольно сильно толкнула в плечо, проходя мимо, уверена, нарочно. Я чуть не выронила глиняную миску, зыркнув на вредную особу, а она еще и что-то просыпала из открытой банки, одарив гаденькой и одновременно сладкой улыбочкой.
Ой, прости, не заметила! Тут такая суматоха! пропела она, хлопнула ресницами, и в глубине глаз отчетливо загорелся злорадный огонек.
Я повела носом и сморщилась: Алаира сыпанула мне сахара в паштет. Ах так, да? Я посмотрела вслед девице, прищурившись, и в сознании вдруг прозвучала странная строчка: «А я маленькая ме-ерзость, а я маленькая гнусь» Привет из прошлой жизни? Полагаю, да, но очень подходит к моему воинственному настрою. Только мстить мы будем тоньше, пока же
Ой, как же так! горестно всплеснула руками Маруня, углядев засыпанную сахаром массу. Папа снова ругаться будет тоскливо протянула она и душераздирающе вздохнула, шмыгнув носом.
Не реви, решительно прервала я слезоразлив. Так, специи где у вас? И принеси сливочного масла, чернослива, орехов и тертой на мелкой терке моркови.
Брови Маруни поднялись, но переспрашивать и уточнять она не стала, отвела меня к шкафчику со специями, а сама пошла добывать требуемое. Я принюхалась, безошибочно нашла аналог мускатного ореха, смесь перцев, пикантную и душистую, и на обратном пути прихватила еще пучок укропа. Должно получиться необычно, нежно и вкусно. В четыре руки мы с Маруней быстро смешали все, перетерли пестиком в однородную массу, и я попробовала паштет отлично вышло, и сахар ничуть не испортил! Маря, попробовав, восторженно пискнула, и во взгляде девчонки опять мелькнуло обожание.
Ну, как тут дела? Жижтов снова подкрался незаметно, а может, это я слишком увлеклась процессом готовки.
Прошу, с улыбкой повела рукой, отступив от стола и предлагая попробовать творение рук своих.
Королевский повар на сей раз подошел с ложкой, тоже внушительных размеров, продегустировал паштет, и на его лице отразилось удовольствие.
Мм, какой необычный рецепт, расскажешь потом, кивнул он. Так, пушистая моя, пойдем пообщаемся, Жижтов крепко ухватил мое запястье мозолистой рукой и потянул за собой.
Кухню мы покинули и зашли в небольшой кабинет рядом, и после того, как закрылась дверь, тишина даже слегка оглушила. Я отдала записку от Виттары, представилась, Жижтов что-то отметил в увесистой книге и дернул толстый шнур наверное, кого-то вызывал.
Значится, так. Он откинулся на спинку, окинул меня внимательным взглядом. Сейчас подойдет моя супруга, дворцовая экономка, она ведает размещением слуг и обеспечением всем необходимым. Кухня начинает работать с пяти утра, но ты можешь подходить к шести, пока разведут печи, подвезут продукты и все такое. Заканчиваем обычно часам к десяти, если никаких торжественных пиров, а бывает, и раньше. Положен один выходной день на неделе, задаток тебе выдам, чтобы обеспечила себя необходимым. С жалованьем определимся к концу недели, понаблюдаю за твоей работой. Жижтов окинул еще одним внимательным взглядом, и тут открылась дверь, впуская посетителей.
Одна дородная, пышнотелая дама с живыми карими глазами и румянцем во все щеки, в накрахмаленном чепце и платье, украшенном кружевами. За ней проскользнула неугомонная Маруня.
Элинка, драгоценная, вручаю тебе заботу об Иоанне, моей новой помощнице, торжественно сообщил Жижтов. Сегодня пусть устраивается, обживается, а завтра утром жду на кухне. Повар поднялся, открыл дверцу одного из шкафов, стоявших рядом со столом темного дерева, и достал из ящика приятно звякнувший мешочек. Вот, держи.
Я взяла подарок, условия работы во дворце вполне устраивали.
Спасибо, пан Жижтов, поблагодарила повара и улыбнулась.
Пойдем, дорогая, покажу, где ты будешь жить. Элинка подхватила меня под руку и вывела из кабинета. Для слуг отведено целое крыло, есть общие купальни, в комнате умывальник и уборная, по пути рассказывала она, а Маруня пристроилась с другой стороны. Постельное белье и полотенца выдам, каждую неделю смена
Мам, мам, а можно, я покажу Анни в городе, что где? тут же встряла Маруня, восторженно косясь на меня. Ну, ей же вещи надо прикупить, одежду там. Девушка махнула рукой.
Хорошо, деточка, легко согласилась пани Элинка и погладила ту по голове. Только осторожнее, к вечеру чтобы была во дворце!
Конечно-конечно! Показалось, Маруня от радости сейчас запрыгает на месте и захлопает в ладоши.
Элинка выдала мне стопку белья в кладовой и проводила в отведенную комнату. На первом этаже, недалеко от кухни, чистенькая и опрятная, с двумя окнами, выходившими в небольшой сад. Узкая кровать, шкаф, стол, стул, пара полок на стенах, в углу простенький туалетный столик с овальным зеркалом и половик на выскобленном полу. Ничего лишнего, скромно, но я надеялась со временем обжить этот уголочек и придать ему уюта. Спрятав ключ в сумку, я последовала за Маруней к выходу из дворца мы направлялись в город за покупками.
Только вот дорога наша лежала снова через кухню, где пан Жижтов громогласно грозился надеть кому-то кастрюлю с соусом на голову и засунуть сковородку в интересное место, причем не ручкой. Маруня хихикнула и мило покраснела, я же восхитилась фантазией королевского повара за ним записывать надо и учить, чтоб потом вот так вот завернуть красиво. И мы даже почти дошли до двери, когда неожиданно позади раздался чей-то высокий, нервный голос, легко перекрывавший шум в кухне:
Пан Жижтов! Пан Жижтов! Кто готовил паштет сегодня к завтраку?!
Ой. Неужели не понравилось?.. Я замерла, боясь обернуться, только хвост нервно дернулся хорошо, стояла далеко от столов и не задела ничего. В кухне установилась звенящая тишина, Маруня испуганно покосилась на меня, и, конечно, вредная Алаира не преминула воспользоваться ситуацией.
Это она! с отчетливым злорадством наябедничала эта особа и наверняка еще и пальцем показала.
У меня аж между лопатками зачесалось от многочисленных взглядов и, кажется, шерсть на ушах дыбом встала Рядом тихо пискнула Маруня, и я взяла себя в руки, решительно сжав губы. Рецепт мой, значит, отдуваться тоже мне. Повернувшись, я нашла взглядом щуплого высокого человечка в темно-синей, с серебряным шитьем ливрее, с зализанными волосами наверное, какого-нибудь лакея или камердинера, я не разбираюсь в иерархии дворцовых слуг.