А еще в доме были очень красивые сводчатые подвалы, куда вела довольно опасная лестница. Молодой официант, только что сделавший предложение своей девушке, поскользнулся, упал с лестницы и сломал себе шею. Бедная невеста сошла с ума. Говорят, влюбленная парочка до сих пор встречается в подвалах этого дома.
Несколько историй рассказывают и о доме 83 по улице Široká.
Говорят, что в этом доме жил человек, служивший при дворе последних двух Рожембергов Вильгельма и Петра. Он выдавал себя за известного алхимика и ученого, но на самом деле был обманщиком и самозванцем.
Он вытянул из Рожембергов много золота, убедив их, что если он посадит деньги и польет специальным раствором, то денег станет намного больше.
Так же он пообещал изготовить эликсир молодости. По легенде, его арестовали и поместили в башню замка, откуда он убежал, превратившись в собаку.
На самом деле он спокойно умер в своем доме и даже был похоронен возле монастыря миноритов, как потомственный дворянин, что не помешало покойничку время от времени наведываться в свой бывший дом.
А еще раньше здесь была мельница, и покровительствовал ей водник, который «заведовал» жемчугом. Некоторые уверяли, что видели водника, и его наряд был весь украшен жемчугом. Иногда он позволял людям ловить жемчуг в реке около маленького острова, но для этого надо было уважительно попросить водника, тогда человек находил большую раковину с огромной жемчужиной. А те, кто грубо разговаривал с водником или смеялся над легендой, не могли открыть ни одной раковины и часто падали в реку.
Еще одна легенда рассказывает, что у хозяина дома однажды случились финансовые затруднения, которые привели к болезни хозяина и его жены.
Жена его сидела на берегу и плакала от горя. Неожиданно перед ней появилась девушка, которая поймала слезы женщины и сказала:
Не беспокойся, теперь все будет хорошо, и слезы превратились в жемчуг. Единственным условием было помогать бедным людям, когда им нужна помощь.
И на мельницу вернулись счастье и здоровье.
На улочках рядом с замком вы можете услышать стук, словно кто-то стучит по железу. Согласно легенде, медник должен был добыть в замковом пруду тростник, чтобы запечатать бочки, но выпал из лодки и утонул, поэтому не смог закончить дело. Он был настолько обязательным человеком, что даже после своей смерти не успокоился, и в полнолуние он часто посещает мастерскую, пытаясь завершить свою работу.
Такие легенды рассказывают почти о каждом доме в маленьком Крумлове, здесь в них хочешь не хочешь, а поверишь.
В сказку о священнике, заснувшем в церкви и оказавшемся на балу нечисти, утром вышедшем из церкви полностью седым; о монахинях давно закрытого монастыря кларитинок, которые до сих пор появляются у постели тяжело больного, это означает, что человек скоро выздоровеет.
В легенду о ведьме Аннабелле, которая творила заклинания и варила в горшках зелья у камина. В призрак органиста, по-прежнему гуляющий вокруг церкви, где когда-то стоял его орган. И густые низкие звуки несуществующего органа плывут в вечернем воздухе.
И конечно, в Белую Даму Перхту.
И как не поверить, когда на твоих глазах скользит в пустом замке огонек свечи из одного окна в другой.
Это, пожалуй, единственный известный мне замок, где по внутренним дворам можно бродить до полуночи.
И по-другому смотрятся в ночи странные знаки и указания, разбросанные то ли тамплиерами, то ли разбойниками.
Во времена мрачного Средневековья, когда на месте сегодняшнего Чески Крумлова не было ни города, ни замка, долину реки Влтавы покрывал темный и густой лес.
Именно через этот лес вел торговый путь из Австрии во внутренние районы Чехии. На скалистых утесах над речным бродом банда воров и разбойников (лотров) устроила свое логово, нападала и грабила каждого странствующего купца, проезжающего по лесной дороге.
Именно через этот лес вел торговый путь из Австрии во внутренние районы Чехии. На скалистых утесах над речным бродом банда воров и разбойников (лотров) устроила свое логово, нападала и грабила каждого странствующего купца, проезжающего по лесной дороге.
Собор
Однажды рыцарь Витек обнаружил убежище и сжег его дотла. Затем он построил непобедимый замок Крумлов, который должен был вечно охранять брод через Влтаву. А самая длинная улица города, которая возникла рядом с замком, была названа в память о разбойниках Латран. Историки, конечно, объясняют, что название произошло от латинского слова Latus (боковой), обозначающего переулок вдоль замка и ведущий в Старый город.
В подвалах замка всегда хранилось вино. Говорят, дворецкий Рожембергов был настолько усердным, что присматривал за вином даже после своей смерти. Он появлялся перед своими преемниками, давая ценные советы, помогал им найти вино с восхитительным вкусом и ароматом. Но иногда подшучивал, пугая спустившихся в подвал слуг.
В Маскарадном зале некая служанка заметила нитку жемчуга, соскользнувшую с шеи красивой женщины во время бала. Танцуя, хозяйка ожерелья не заметила его потери. Девушка схватила жемчуг и хотела убежать, но тут из стены выступили фигуры рыцарей и обступили воровку. Перепугавшись, она вернула ожерелье его хозяйке.
На вечеринках в замковых садах иногда появляется неизвестная дама в старомодном красном платье в стиле рококо с высокой прической. Пару столетий назад она умерла, выпив вина на одном из балов, и с тех пор регулярно возвращается на это место.
Вокруг садового пруда в полнолуние танцуют наяды, здесь зарыто сокровище, которое охраняют карлики. Откроется оно лишь тому, кто знает волшебное слово!
Представляете, как гулялось нам в полночь по дворам замка, а над холмами сверкали молнии, и гроза кольцом сжимала со всех сторон волшебный городок, где пока было сухо и очень тепло!
С высоты замковых садов было видно, как разбегаются огни по узким улочкам, а на некоторых стоит тьма, лишь одинокий фонарь чуть колышется на ветру, и я, несмотря на всю прагматичность человека, живущего в XXI веке, ни за что бы туда не сунулась, наслушавшись крумловских легенд!
В садах же ежегодно празднуется день солнцестояния.
Утром оказалось, что, несмотря на май, стало совсем холодно, и моросил мелкий дождик, он не падал на землю, а мелкими каплями сверкал и растворялся в воздухе, уступая место новым каплям от земли до неба, словно шел параллельно, а не перпендикулярно земле.
Улочки были почти пусты, когда мы выбрались на холм, чтобы попрощаться с городком. Не видны были окружающие холмы, их затянул серый туман, и дождь пришел надолго.
И вдруг над пустым утренним городом сквозь пелену дождя раздался нежный и мелодичный звук трубы на колокольне собора. Как и столетия назад, крумловский трубач встал раньше всех, исполняя свою работу будить маленький город. А потом забили колокола, их звук растекался по мокрому туману, заполнял маленькие площади и уголки.
Колокол стих, а мы все стояли, очарованные.
И тут из монастыря, казавшегося далеким, полились звуки гимнов и в завершение всего, словно в часах на Староместской пражской ратуше, последним аккордом вдруг пропел петух, окончательно разогнав всю местную нечисть.
Казалось, что укутанный дождем волшебный Чески Крумлов озорно подмигнул:
Ну, как я вас напоследок, а?
Крумловские вкусности
Интеллигентных людей нужно назначать именно на кухню для большего богатства комбинаций
Человек интеллигентный, подготовляя подливку из лука, возьмет всякой зелени понемногу, потушит ее в масле, затем прибавит кореньев, перцу, английского перцу, немного мускату, имбирю. Заурядный же, простой повар разварит луковицу, а потом бухнет туда муки, поджаренной на говяжьем сале, и готово!
Ярослав Гашек. «Приключения бравого солдата Швейка»Из Крумлова можно привезти вкусный сувенир: бисквитное печенье с кусочками клюквы, изюма и миндаля по оригинальному местному рецепту в специальных коробках с изображением фресок XVIII века из маскарадного зала в крумловском замке. Сам маскарадный зал считается шедевром эпохи рококо, фрески в 1748 году написал венский художник Йозеф Ледерер. На стенах автор изобразил карнавальную труппу из 135 персонажей, в том числе фигурки комедии дель арте.
Nakouřený švihák это пиво, корни которого восходят к истокам города. Рецепт был разработан в давние времена семьями Рожембергов, Эггенбергов и Шварценбергов. Сегодня пивоварня производит семь сортов пива.
Еще один продукт, который нельзя пропустить при посещении Чески Крумлова, сырные деликатесы от компании Madeta классический южночешский сыр с плесенью, интересный вариант «Золотой голубой сыр», плесневые сыры премиум-класса Niva Premium, Caesar Bleu и Císařská niva.
И, как любой известный город Чехии, Крумлов славится своими тортиками и пироженками, сделать выбор очень трудно!
Еще здесь рекомендуют ветчину и прочие мясные продукты компании «Антони». Известная во всей Южной Чехии, компания, как говорят, поддерживает традиции коптильщиков и мясников двора Рожембергов.
С этим именем связано многое не только в истории и архитектуре, но и в кухне Чески Крумлова. Уже в XIV веке к столу Рожембергов подавались не только лучшие местные продукты, но и венские, венгерские и даже привезенные с Востока.
Обычные блюда, потребляемые в течение года, изменялись с церковными праздниками и постом. Многие постные или специальные пасхальные и рождественские рецепты сохранились до наших дней.
Изысканные блюда подавались во время карнавала и гуляний, когда в замок приезжало большое количество гостей. Богатое угощение всегда было доказательством престижа влиятельных семей.
Мясо считалось самым полезным тонизирующим средством. На столе аристократа были сыры, избранные деликатесы, сладости, пирожные, редкие вина и тропические фрукты.
Основным напитком было пиво: его пили много, оно спасало от жажды и славилось лечебными свойствами. Вино, как и пиво, появлялось на столе в любое время суток.
Персонал кухни обычно состоял из мужчин: поваров, мясников, паштетчиков, служащих погребов и изготовителей закусок. Женский пол был представлен лишь в исключительных случаях на подсобных работах.
Шеф-повар поместья отвечал за работу кухни: он составлял требования к еде, вел учет и раздачу продуктов, руководил кухонным персоналом, кладовыми, подвалами.
Посуда различалась по материалу и исполнению в зависимости от пользователя: обычное дерево или железо для семьи и слуг, оловянные тарелки и миски для среднего персонала. Стеклянная или хрустальная посуда дворян украшалась драгоценными камнями, реже экзотическими материалами, ее делали из слоновой кости, морских кораллов или панциря черепахи.