полезна для улучшения работы печени, нормализации кровяного давления, укрепления
сосудов, профилактики рака, инсульта
1. Очищающий сок из свежей свеклы
Очистите клубни от кожуры, нарежьте свеклу кубиками и выжмите сок с помощь
соковыжималки.
Употребляйте утром перед завтраком и вечером вместо ужина.
2. Свекольные котлеты
Отварите свеклу в кожуре, остудите, затем снимите с нее кожуру и натрите на крупной
терке. Дайте свекле постоять, чтобы отделился сок, слейте его, придавив свеклу ложкой или, используя марлю. Смешайте фарш с мелконарезанным луком и чесноком (количество
заживит от ваших вкусовых предпочтений), посолите, сформируйте котлетки, обваляйте
каждую в манке и поджарьте на растительном масле. Если вы не хотите есть жареное, можно
подавать котлеты сырыми. Их вкус вас приятно удивит.
3. Свекольное пюре с чесноком
Отварную свеклу измельчите в блендере с парой зубчиков чеснока, столовой ложкой
растительного масла и щепоткой соли.
Полезное и невероятно вкусное пюре готово!
4 самых полезных семян (натуральные витамины)
Семена чиа
Содержат больше витамина С, белка, железа, иных кислот Омега-3 и антиоксидантов, чем любые другие натуральные продукты.
Помогают сбросить лишний вес, улучшить работу сердца, печени, почек. Наполняют
энергией и омолаживают.
Дневная порция 2 столовых ложки.
Льняное семя
Содержит Омега-3 жирные кислоты, клетчатку, витамины А и Е, цинк, магний, иммуностимуляторы, антиоксиданты.
Помогает сбросить лишний вес, снизить аппетит, улучшает работу кишечника.
Содержит растительные гормоны, схожие с женскими.
Дневная доза 100 граммов, можно есть пророщенными.
Семена подсолнечника
Содержат витамин Е, магний, марганец.
Омолаживают организм, улучшают работу сердца, уменьшают давление, состояние
клеток мозга, снижают риск развития простудных заболеваний, полезны для аллергиков.
Суточная доза полстакана.
Тыквенные семечки
Содержат протеины, витамин B.
Улучшают настроение, работу мозга, уничтожают паразитов в кишечнике, повышают
тонус, предотвращают образование камней в почках.
Суточная доза 100 граммов.
20 самых вкусных салатов
Летний салат из фасоли, яблок и помидоров
Приготовление:
В произвольном порядке смешайте консервированию или отварную красную фасоль, помидоры черри, ломтики свежих яблок и листья салата. Заправьте фруктовым йогуртом.
Салат готов!
Русский свекольный салат
{все ингредиенты примерно в равных количествах}
Вареная нашинкованная кубиками свекла
Вареная нашинкованная кубиками морковь
Вареный нашинкованный кубиками картофель
Консервированный горошек
Маринованные нашинкованные кубиками огурцы
Нашинкованная квашеная капуста
Соль
Растительное масло
Мелконарезанные укроп и зеленый лук
Кобб Салат
Этот салат очень популярен в США. Согласно легенде, его придумали в одном из ресторанов
Калифорнии и назвали в честь горы Кобб. Сегодня Кобб салат подают на всех вечеринках.
Он не только прекрасно смотрится на столе, но и соответствует правилам здорового питания.
Приготовление:
Вам нужно нарезать кубиками различающиеся по цвету ингредиенты и уложить их, не перемешивая на листья салата. Хорошо сочетаются сыр, помидоры, отварная курица, яйца, авокадо, ветчина. В Кобб также добавляют оливки, огурчики, сельдерей, лук. Салат
можно подавать на большом блюде, чтобы все ингредиенты выглядели еще более
привлекательно. Для заправки используйте лимонный сок, дижонскую горчицу или
оливковое масло.
Салат «Черчиль»
Говорят, Черчиль любит простую еду, но при этом был настоящим ценителем вкуса. Этот
салат считался одним из его любимых.
Вам потребуется:
3 средних свеклы (запечных в духовке)
200 гр. консервированных или свежих ананасов
100 гр. листового шпината
горсть обжаренных орехов кешью
зубчик чеснока
100 гр. сыра фета
Листья салата для украшения
2 столовых ложки бальзамического уксуса
соль
Приготовление:
Нарежьте кубиками свеклу, ананас и сыр, шпинат нарвите руками, Чеснок выдавите.
Смешайте все продукты в миске и выложите на выстеленное листьями салата блюдо.
Сбрызните уксусом, посолите.
Салат со сладким картофелем, оливками и гуакамоле
Кстати!
Сладкий картофель или батат в этом рецепте вполне можно заменить тыквой.
Вам потребуется:
2 сладких картофелины
2 авокадо
1 помидор
пучок рукколы
1 лайм
78 оливок без косточек
2 зубчика чеснока
1 перец чили
пучок кинзы
3 столовых ложки оливкового масла
обжаренный арахис
немного ростков пшеницы
Приготовление:
Испеките в духовке картофель или тыкву, остудите и нарежьте кубиками. Отдельно
приготовьте гуакамоле (для этого измельчите в блендере мякоть авокадо, помидора, чеснок, перец чили, кинзу, добавьте 2 ложки оливкового масла, соль и сок лайма). В миску
с картофелем выложите три ложки гуакамоле (не перемешивая), нарезанные оливки. Сверху
посыпьте листьями рукколы, ростками пшеницы и орешками. Сбрызните оставшимся
маслом. Подавайте к столу.
Гурме-салат из манго, киви и авокадо
Этим салатом вы сможете удивить даже искушенных гурманов, настолько он красив
и изыскан! А главное не его приготовление уйдет не более 10 минут. Попробуйте!
Приготовление:
Нарежьте ломтиками свежие киви, помидоры, авокадо и манго. Нарвите руками листья
салата и слегка перемешайте все. Перед подачей полейте бальзамическим соусом. Для пущей
красоты можно посыпать салат семенами кунжута.
Салат «Цезарь»
Вам потребуется:
6 помидоров черри
или 1 обычный помидор
300 гр куриного филе
1 пучок зеленого салата
5 ломтиков белого хлеба
немного сливочного масла для жарки
щепотка пармезана
3 зубчика чеснока
готовый соус для Цезаря.
Приготовление:
На сливочном масле обжарьте чеснок и ломтики курицы. В той же сковороде обжарьте
нарезанный кубиками хлеб, при необходимости добавив еще немного масла и чеснока.
В тарелку выложите листья салата, на них ломтики курицы, нарезанные ломтики
помидоров, гренки и посыпьте сверху пармезаном и полейте соусом.
Соус при желании можно приготовить самостоятельно: смешайте в блендере майонез, чеснок, черный перец, лимонный сок и любой сыр.
Салат «Рина Зеленая»
Этот простой и в то же время не банальный салат подойдет тем, кто пытается сбросить
лишний вес. Вегетарианское и сытное блюдо зеленого цвета улучшает цвет кожи
и метаболизм.
Приготовление:
Смешайте нарезанное дольками спелое авокадо, зеленый горошек, мяту, орехи кешью, листья салата и укроп. Посыпьте семенами кунжута, сбрызните оливковым маслом. Зеленый
салат готов!
Свежий осенний салат с тыквенными семечками и свеклой
Приготовление:
Запеченную в духовке тыкву охладите и нарежьте кубиками. Сваренную свеклу нарежьте
подобным образом. Смешайте тыкву и свеклу с поджаренными тыквенными семечками, кунжутными семенами, листьями шпината и парой лодке оливкового масла.
Салат из фасоли с гренками и чесноком
Быстрый рецепт для тех, кто устал от однообразной пищи
Кстати!
По вашему желанию в салат можно добавить натертый на терке сыр, репчатый лук и соевый
соус.
Приготовление:
Сваренную красную фасоль перемешайте с выдавленным чесноком, листочками кинзы
и майонезом. Перед подачей посыпьте кусочками черного поджаренного хлеба.
Любимый салат английской королевы
Кстати!
Любимый салат английской королевы
Кстати!
Сыр, груши и мед великолепное сочетание для легкой закуски. Вы можете сделать
небольшие канапе, нанизав на зубочистки кубики спелых груш, сыра и подав их вместе
с жидким медом. Окуните канапе в мед перед тем как положить в рот. Мммммм!
Приготовление:
Свежие сладкие груши очистите от кожицы и нарежьте дольками. Смешайте их с кусочками
голубого сыра, грецкими орехами и листьями руколы, полейте медом, немного посолите
и посыпьте черным молотым перцем.
Если вам позволяет время, поджарьте груши с небольшим количеством меда
на сливочном масле. Тогда салат получится еще вкуснее.
Перуанский горячий салат Ломо Салтадо
Это блюдо можно подавать с жареным картофелем и рисом, томатным соусом.
Приготовление:
Обжарьте на оливковом масле в сотейнике красный лук с болгарским перчиком. Затем
добавьте нарезанную полосками нежирную говядину и морковь. Когда овощи и мясо
подрумянятся, бросьте в сковороду нарезанный дольками помидор и сбрызните соевым
соусом. В конце посыпьте зеленью, сбрызните лимонным соком и посолите по вкусу.
Салат с моцареллой, клубникой и рукколой
Приготовление:
Клубнику нарежьте клинышками, положите в миску с шариками моцареллы, листьями
рукколы и кедровыми орешками. Чтобы придать салату неповторимый вкус и аромат, приготовьте заправку. Сок клубники смешайте с лимонным соком, щепоткой черного
молотого перца, соли, капелькой меда и перед тем как полить салат, попробуйте на вкус.
Заправка должна быть кисло-сладко-остро-соленой, то есть гармонично сочетать в себе все
эти вкусы, подчеркивая сладость клубники и пикантность рукколы. Если вкус не идеален, добавьте недостающий ингредиент, а затем полейте смесью ваш салат.
Смузи-салат с папайей
Приготовление:
Принцип создания этого фруктового чуда просто: разрежьте пополам папайю, удалите
семена и наполните каждую половинку голубым смузи. Затем украсьте любыми фруктами
и ягодами, которые есть дома и которые вы любите. Голубой смузи получается, если
смешать йогурт с соком голубики или пищевым красителем. Эффект салата достигается
за счет контраста ягод и фруктов. Сверху ягоды можно присыпать сахарной пудрой для
создания «зимнего морозца».
Лионский салат с яйцом-пашот, беконом и гренками
Этот сытный французский салат можно готовить к любому празднику и он будет любим
гостями долгие годы. Запомните, количество яиц должно совпадать с количеством людей
за столом. Если готовите на большую компанию, примите это во внимание. Жидкий желток
внутри яйца выполнит роль соуса для вашего блюда, поэтому старайтесь его
не переваривать.
Вам потребуется:
(на одну порцию)
горсть нарезанного кубиками белого батона
одно сырое яйцо
горсть листового салата с неярким вкусом
5070 граммов бекона