Если шпалера двухплоскостная, то кусты можно формировать в противоположные стороны направления ряда. Такое выращивание винограда способствует меньшему сплетению корней; корни лучше используют питательные вещества, а надземные части растений не затеняют друг друга. Этот способ позволяет вырастить сильные и высокоурожайные кусты.
Сухая отводка, или отводка одревесневшей лозой, выполняется так же, как и зеленой.
Весной или осенью после окончания периода вегетации для отводка выбирают лозу, которая расположена ближе всего к поверхности почвы и направлена в сторону свободного места.
Потом выкапывают канаву глубиной 5060 см, как и в предыдущем случае. Верхний слой почвы складывают на одну сторону канавы, а нижний на другую. На дно ямы вносят удобрение, перекапывают и укладывают лозу. На побеге оставляют 34 верхних глазка, нижние удаляют.
Если отводку проводят осенью, то верхушку побега, оставшуюся над поверхностью почвы, засыпают землей в виде холмика высотой 30 см (рис. 25).
Уже в первый год на отводке появляется до четырех побегов, которые дают урожай.
Рисунок 25. Размножение сухим побегом: 1 весной после обрезки; 2 осенью с плодами
На 2-й год жизни новый куст формируют и получают неплохой урожай.
Нужно отметить, что побеги на отводках растут очень быстро благодаря двойному питанию: от материнского куста и от собственных корней.
Используя основные побеги и развивающиеся пасынки, можно сформировать новый куст за 23 года.
Для закладывания сухих двойных отводков делают канаву шириной 80 см и глубиной 60 см и помещают их там параллельно друг другу на расстоянии 40 см.
Верхушки побегов выводят на поверхность почвы и располагают их на расстоянии 1520 см друг от друга.
Подобный способ отводки, как уже говорилось, способствует отличному урожаю винограда.
Этот способ отводки используют для скорейшего получения саженцев плохо укореняемых сортов.
От каждого куста при китайской отводке можно получить до 20 саженцев.
Самое лучшее время для отводки ранняя весна, когда еще не начали набухать почки.
Для отводки выбирают длинные, хорошо вызревшие побеги, расположенные ближе к поверхности почвы, т. е. на голове куста или на сучках восстановления.
От куста вдоль ряда выкапывают траншею глубиной от 20 до 25 см. Длина ее должна быть равна длине половины лозы. На дно вносят ведро смеси перегноя с сернокислым калием и суперфосфатом. Перекапывают, чтобы перемешать удобрение с землей.
Затем на удобренное дно укладывают лозу, пришпиливая ее в 23-х местах шпильками из проволоки, и засыпают влажной землей слоем 35 см.
По мере того как из глазков будут развиваться побеги, почву досыпают. На открытом месте лозы острым ножом срезают все глазки. Потом в этом месте перетягивают лозу тонкой, но прочной проволокой (рис. 26).
Рисунок 26. Китайская отводка
По мере утолщения отводков проволока будет врезаться в ткань коры, перекрывая поступление питательных веществ к многолетним частям куста. Таким образом, питательные вещества будут поступать только к отводкам, стимулируя рост побегов и образование корней.
Для обеспечения более мощного развития корневой системы на каждом узле побега отводку поливают и подкармливают 34 раза за сезон в зависимости от климатических условий. Подкормки минеральными удобрениями можно совмещать с поливами.
В середине-конце августа, чтобы стимулировать вызревание побегов, у них удаляют верхушки, т. е. чеканят.
С наступлением осени отводки выкапывают и разрезают на отдельные саженцы. Если саженцы хорошо развитые, то их высаживают на постоянное место, если нет доращивают в школке.
Больше двух отводков от одного куста укладывать не следует, так как это приводит к его ослаблению. Для того чтобы предотвратить истощение, нагрузку побегами и урожаем уменьшают, вносят удобрения.
Этот способ размножения применяют тогда, когда нужно реконструировать или ремонтировать виноградные насаждения.
Суть способа заключается в том, что делают отводку всего куста.
Катавлак можно использовать и тогда, когда осуществляют переход от бессистемной посадки кустов к рядовой.
Лозы укладывают катавлаком, когда они находятся в периоде покоя, т. е. весной или осенью.
Однако осенний катавлак дает более жизнеспособные и урожайные кусты, чем весенний.
Подготовку к катавлаку проводят следующим образом. От крайних кустов на расстоянии 6070 см забивают колья, на которые потом натягивают мягкую проволоку или шпагат. Затем по прямой намечают места расположения головок кустов после отводки. Расстояние между кустами оставляют от 1,3 до 2 м в зависимости от того, как сильно растут кусты. Расстояние между рядами 2 м. Потом приступают к подготовке ям для кустов-отводков. Их длина определяется расстоянием от центра куста до нового места в ряду.
Большую часть подземного штамба откапывают на глубину 3035 см, корни обрезают. Ствол куста пригибают до его места в ряду, а его голову привязывают к колу мягкой проволокой (рис. 27).
Рисунок 27. Отводка кустом
Весной, когда кусты открывают, рукава с плодовым звеном подвязывают к проволоке на шпалере. На каждом рукаве остаются плодовый побег и сучок замещения. Так как корневая система куста нарушена, то нагрузку на плодовые побеги следует уменьшить.
Если требуется ремонт виноградника, то кусты укладывают на дно канавы горизонтально. Также это делают тогда, когда длины ствола не хватает, чтобы вывести его головку на новое место.
Канаву для этого копают на глубину залегания пяточных корней и шириной 4050 см. На поверхность выводят два рукава, на каждом из которых по 12 побега.
Чтобы сформировать из побегов рукава, их укорачивают до 4050 см, на каждом оставляют по 23 верхних глазка и по 2 верхние почки на подземной части побегов. Они нужны, чтобы вырастить дополнительные рукава.
После того как выполнена вся необходимая работа, канаву сразу же поливают (12 ведра на каждое растение).
Кусты, пересаженные катавлаком, дают небольшой урожай уже в год пересадки. На следующий год нужно создавать четырехрукавную веерную формировку с плодовыми звеньями.
Это еще один интересный способ получения саженцев винограда.
Сначала на плодоносящем кусте хорошего сорта выбирают длинные, максимально вызревшие лозы. Потом из фанеры или досок изготавливают ящик размером 20×20×50 см разборной конструкции.
В готовый ящик насыпают питательный субстрат и укладывают в него лозу. Все глазки «ослепляют», кроме верхних трех. Ящик помещают в междурядье, чтобы кусты не сильно затемнялись побегами материнского растения. Верхний конец лозы сгибают и привязывают к колу. Лозу, находящуюся в ящике, присыпают землей. По мере роста побегов их подвязывают к кольям.
За побегами регулярно ухаживают: поливают, рыхлят в ящике почву, пропалывают сорняки около ящиков. Поливают через каждые 1012 дней. В результате отводки в ящике будут иметь мощную корневую систему с 34-мя побегами.
Последний полив проводят за 10 дней до пересадки куста. Затем отводки отрезают от материнского куста, выкапывают вместе с ящиком и сажают на постоянное место.
Лучше всего выполнять посадку вечером.
Готовят яму и вертикально опускают в нее куст вместе с ящиком и присыпают почвой за стенками ящика. Потом убирают боковые доски и досыпают землю, убирают нижнюю часть ящика и полностью засыпают куст. После чего его обильно поливают, побеги подвязывают к отрезкам проволоки шпалеры или кольям.
Облиственную часть куста уменьшают на 3040 %.
В июле-августе раз в неделю под молодой куст выливают 23 ведра воды.
Куст винограда, выращенный таким способом, успешно вызревает.
На очень ранних и ранних сортах можно оставлять грозди, так как они успеют вызреть, а вот на средних и поздних сортах грозди оставлять не следует.
На 2-й год после посадки в открытый грунт куст формируют, чтобы он дал хороший урожай.
Размножение черенками
Размножение черенками является одним из основных и самых доступных способов размножения винограда, при котором используется естественная способность растения образовывать корни на однолетних зеленых или одревесневших побегах различной длины черенках или чубуках, отделенных от материнского.
Размножение черенками
Размножение черенками является одним из основных и самых доступных способов размножения винограда, при котором используется естественная способность растения образовывать корни на однолетних зеленых или одревесневших побегах различной длины черенках или чубуках, отделенных от материнского.
Для посадки на постоянное место подходят длинные черенки винограда с отрезками многолетней древесины и без них (рис. 28).
Рисунок 28. Подготовка черенков к укоренению: 1 удлиненный черенок; 2 удлиненный черенок с «пяткой»; 3 удлиненный черенок с двухлетней древесиной; 4 нарезка лозы на укороченные черенки; 5 подготовленные укороченные черенки; 6 размеры двухглазкового черенка; 7 посадка укороченных черенков
Для выращивания саженцев винограда используют одно-, четырехглазковые черенки. Заготавливают черенки осенью, когда проводят обрезку кустов.
Для размножения отбирают хорошо развитые и вызревшие побеги диаметром 610 мм. Непригодны для размножения побеги больные, поврежденные, искривленные, сплющенные или чрезмерно толстые (жирующие).
Определить хорошо вызревший черенок просто он имеет характерную сортовую окраску коры, а при сгибании издает легкое потрескивание. На поперечном срезе диаметр сердцевины черенка должен быть не менее 1/3 диаметра самого черенка (рис. 29).
Рисунок 29. Соотношение сердцевины и древесины у черенков винограда: 1 нормальное; 2 неудовлетворительное
Заготовленные черенки очищают от усов, листьев и пасынков. Разбирают по сортам и связывают в пучки проволокой, выравнивая нижние концы. Каждый пучок помечают с помощью этикетки, на которой указывают сорт и количество черенков в пучке.
Заготовленные черенки сразу укладывают на хранение. Хранят их в специально подготовленных траншеях или в холодном подвале. Место для траншеи выбирают возвышенное, там, где нет опасности затопления грунтовыми и талыми водами. Пучки черенков складывают горизонтально, каждый ряд пересыпают землей или песком. После того как уложен последний ряд черенков, его укрывают слоем земли толщиной 3040 см.
С наступлением морозов черенки дополнительно утепляют с помощью листьев, торфа или опилок.
В подвале черенки хранят в умеренно влажном песке при температуре не более 3 °C.