На полдник съешьте 200 г тибетского творога, 200 мл простокваши, свежие овощи или фрукты.
Через три часа после полдника выпейте 150 мл тибетского грибного настоя.
За 1 час до отхода ко сну выпейте 100 мл тибетского кефира, смешанного со 100 мл свежей сыворотки.
Примите целебную ванну для позвоночника. В теплую воду налейте 5 л тибетской сыворотки и добавьте горсть морской соли. Опуститесь в воду на 15 минут. Ополоснитесь теплой, а потом прохладной водой без мыла.
Перед сном сделайте массаж позвоночника с тибетским кефиром, смешанным с медом 1 ч. л. меда на 150 мл кефира.
Проводите очищение в течение двух недель, после этого принимайте по 250 мл тибетского молочного настоя за 20 минут до завтрака и за 1 час до сна. Раз в неделю в течение всего дня питайтесь только блюдами, приготовленными из тибетских кисломолочных продуктов, овощами и фруктами и принимайте ванну с тибетской сывороткой.
Дополнительные меры для поддержания внутренней чистоты своего организма
Дополнительные меры для поддержания внутренней чистоты своего организма
Кроме постоянного использования в пищу кисломолочных продуктов, приготовленных при помощи тибетского молочного гриба, вы можете помочь своему организму сохрянять внутреннюю чистоту, соблюдая несложные правила.
В первую очередь ваше питание должно быть рациональным включайте в свое меню как можно больше сырых овощей и фруктов, злаковых продуктов. Сладости, которые состоят из легкоусвояемых углеводов, употребляйте в ограниченном количестве, отдавая предпочтение меду.
Ограничьте употребление сдобы и кондитерских изделий.
Выбирайте мясо нежирных сортов и обязательно не менее одного раза в неделю заменяйте его рыбой или морепродуктами.
Ешьте часто и небольшими порциями.
Приступайте к еде только при ощущении чувства голода, прекращайте есть, как только появилось чувство насыщения.
Выпивайте в день не менее 2 л жидкости (если вам это не противопоказано) лучше всего чистой, негазированной воды, травяных настоев и чаев, сыворотки тибетского молочного гриба.
Стакан воды или сыворотки, выпитый за полчаса до первого приема пищи, помогает очистить организм от токсинов и шлаков.
Соотносите калорийность употребляемой вами пищи и свою физическую активность. Чем больше калорий вы получаете, тем больше следует двигаться.
Приложение 1. Наиболее часто задаваемые вопросы о разведении и хранении тибетского молочного гриба
Правила сквашивания молока при помощи тибетского молочного гриба
Вопрос
Каково должно быть соотношение тибетского гриба и молока для заквашивания?
Ответ
Идеальным соотношением является следующее на каждый стакан молока (250 г) 2 ч. л. гриба.
Вопрос
Каким должно быть молоко для сквашивания горячим или холодным?
Ответ
Молоко, которым вы будете заливать тибетский молочный гриб, лучше всего перед использованием немного подогреть, но оно не должно быть горячим.
Вопрос
В какое время лучше всего обновлять молоко в посуде с тибетским грибом?
Ответ
Считается, что продукт наилучшего качества получается в том случае, если вы заливаете тибетский молочный гриб свежим молоком в вечернее время.
Вопрос
Как определить, готова ли простокваша?
Ответ
Обычное время приготовление целебного кисломолочного напитка 2024 часа. Понять, что простокваша готова, можно по тому, что в верхней части банки образуется густой белый слой, окружающий гриб.
Вопрос
Мне очень понравилась тибетская простокваша, и я хотела бы поделиться грибом со своими подругами. Как мне это сделать?
Ответ
Ваш тибетский молочный гриб увеличит свой первоначальный размер вдвое примерно через 1720 дней. Тогда вы и сможете отделить его часть и подарить своим близким.
Вопрос
Можно ли использовать для приготовления тибетского кефира стерилизованное молоко, продающееся в коробках? А сухое и сгущенное молоко?
Ответ
Нет, ни стерилизованное, ни сухое, ни сгущенное молоко для приготовления кисломолочных продуктов при помощи тибетского молочного гриба не подходят. Заливайте гриб только пастеризованным молоком. Если вы используете свеженадоенное молоко от своих домашних животных, перед использованием прокипятите и остудите его.
Вопрос
Я хотела бы похудеть. Молоко какой жирности лучше всего использовать мне для сквашивания тибетским грибом?
Ответ
Универсальным вариантом считается использование молока с содержанием жира 2,5 %. Те люди, которым необходимо усиленное питание (например, в период восстановления после длительной болезни) могут использовать молоко повышенной жирности или сливки. Тем же, кто хочет избавиться от лишнего веса, рекомендуется использовать молоко с пониженным содержанием жира.
Вопрос
Окна моей кухни выходят на солнечную сторону. Можно ли мне держать банку с тибетским молочным грибом на подоконнике?
Окна моей кухни выходят на солнечную сторону. Можно ли мне держать банку с тибетским молочным грибом на подоконнике?
Ответ
Нет, вам лучше убрать посуду с грибом в то место, где на него не будут попадать прямые солнечные лучи. Однако помещать в темное помещение гриб не стоит лучшим освещением для него будет рассеянный солнечный свет.
Вопрос
В статьях о тибетском молочном грибе я не раз встречал упоминание о том, что он «живой» и требует к себе такого же отношения, как и любое другое домашнее животное. Правда ли это?
Ответ
Да, и целители древнего Тибета и ученые современности сходятся во мнении по этому вопросу тибетский молочный гриб действительно гораздо ближе к животным, чем это может показаться. Относитесь к нему так же, как своему любимому питомцу ему нужен бережный и регулярный уход, точное соблюдение условий содержания. Многолетние наблюдения показывают, что в тех домах, в которых к грибу относятся с теплом и любовью, он растет гораздо быстрее, и кисломолочные продукты, получаемые с его помощью, имеют более приятный вкус.
Вопрос
Какие температурные условия нужны для правильного содержания гриба?
Ответ
Самое главное помнить о том, что тибетский молочный гриб плохо реагирует на резкие перепады температуры, а также на сильную жару и холод. Держите гриб в умеренно теплом или немного прохладном помещении, вдали от источников сильного тепла или сквозняков.
Вопрос
В рекомендациях по использованию тибетского молочного гриба нередко можно встретить упоминание «одна порция гриба», «одна порция кефира». Что имеется в виду?
Ответ
Как правило, под «одной порцией» подразумевают 2 ч. л. тела тибетского молочного гриба, залитого 250 мл молока. При увеличении объема жидкости объем используемого гриба увеличивается пропорционально. Так, на 500 мл молока вам потребуется 4 ч. л. тибетского молочного гриба, на 1 л молока, соответственно, 78 ч. л.
Вопрос
Меня срочно вызвали на работу, и я пропустил время смены молока в банке с грибом на 4 часа. Можно ли пить получившуюся простоквашу или лучше вылить ее?
Ответ
Все зависит от того, какой объем молока был залит в емкость с грибом. Идеальным временем для сквашивания одной-двух порций гриба считается 24 часа после этого тибетская простокваша получается более кислой и насыщенной газами. Однако такой объем можно «передержать» в течение 45 часов, но не более.
Если вы положили 1 порцию тибетского гриба (2 ч. л.) на больший объем (например, на 1 л), то можете оставить его сквашиваться на 3648 часов. Однако если вкус продукта кажется вам неприятным не употребляйте его.
Вопрос
Можно ли сливать молоко раньше, чем через сутки после начала сквашивания?
Ответ
Да, можно. Вкус такого молока будет менее кислым и консистенция не такой густой. Молоко, сквашиваемое в течение 12 часов, можно давать даже самым маленьким детям.
Вопрос
С какого возраста детям можно пить тибетскую простоквашу?
Ответ
Диетологи советуют давать тибетский кефир детям с самого раннего возраста. Детям до 1 года рекомендуется молоко, заквашенное в течение 12 часов, от 1 до 3 лет в течение 15 часов, 57 лет в течение 18 часов, от 7 до 12 лет 20 часов.
Вопрос
Как зависит скорость сквашивания и качество кефира от количества взятого молока и гриба?
Ответ
Существует такая зависимость чем больше тело гриба и меньше объем молока, тем быстрее скорость сквашивания напитка, гуще его консистенция и кислее вкус.
Вопрос
Начала готовить тибетскую простоквашу и обратила внимание на то, что напиток получается как будто слегка вспененным. Что это значит?
Ответ
Действительно, кисломолочные продукты, приготовленные при помощи тибетского молочного гриба, могут немного пениться, так как в процессе брожения молока происходит выделение углекислого газа.
Вопрос
Вопрос
Молоко каких животных лучше всего использовать для приготовления грибного кефира?
Ответ
Вы можете сквашивать при помощи тибетского молочного гриба молоко любых домашних животных не только коров, но и коз, овец и др. Однако учитывайте то, что готовый продукт может иметь специфический вкус.
Вопрос
Можно помещать тибетский молочный гриб в молоко, разбавленное водой?
Ответ
Обычно разведенное молоко (в пропорции 1:1) применяют только в двух случаях: при необходимости оставить гриб больше чем на сутки и если вы отделили часть гриба и держите его у себя перед тем, как отдать кому-то. Получившуюся простоквашу пить не рекомендуется, однако вы можете использовать ее в косметических целях. Никогда не заливайте гриб смесью большего количества воды и меньшего количества молока это приведет к его гибели.
Вопрос
Какая вода подходит для промывания тибетского молочного гриба?
Ответ
Лучше всего использовать воду, принесенную из родника. Специалисты не советуют промывать тело гриба под краном, так как в водопроводной воде часто содержится большое количество вредных примесей. Но вы можете использовать отфильтрованную или отстоянную в течение суток водопроводную воду, или же купить питьевую воду в магазине.
Вопрос
Как быстро гриб начинает расти и делиться?
Ответ
Процесс деления гриба начинается сразу же, как он попадает в молоко. Через 23 недели он удвоит свой первоначальный объем. Чем выше жирность молока, которым вы заливаете гриб, и температура воздуха в помещении, тем быстрее он будет расти и делиться.
Вопрос
Я первый раз залила тибетский гриб молоком. Как я смогу догадаться о том, что он начал делиться?
Ответ
Вы скоро заметите, что общий объем тела гриба увеличился, а в молоке появились небольшие белые крупинки.