Придунайская Венеция – Липования - Большаков Михаил И. 5 стр.


В сороковых годах XVIII века русский посол в Константинополе требовал у турецких властей выдать беглых русских, которые появились в низовьях Ду-ная. Последовал отказ с мотивировкой: «игнат-некрасовцы» несут военную службу на сто-роне Турции и за то имеют определенные привилегии Бегство донских казаков на Дунай растянулось на десятилетия, особо, после русско-турецких войн 17681791 гг. Тогда Вилково оказалось в числе нескольких населенных пунктов, где особенно густо селились нек-расовцы  старообрядцы. Во избежание закрепощения и сохранения сечевых вольностей, здесь оседали и запорожские казаки, после ликвидации Запорожской Сечи в 1775 г. Отношения между запорожцами и некрасовцами складывались по-разному. Они бывали добрососедскими, когда казаки вместе служили в русской или турецкой армиях. В иное время вспыхивали конфликты (даже вооруженные), из-за раздела земель, либо по мотивам политическим. Запорожцы участвовали в походах русской армии против некрасовцев; те, в свою очередь, помогали разрушать Новую Сечь. Не последнее значение в конфликтах имели и различия в вероисповедании Отток подданных в турецкие владения вызывал недовольство царского правительства. Россия, пыталась склонить запорожцев к добровольному возвращению. В противовес этому, Турция создавала условия для поселения в своих владениях казаков-воинов и крепких хозяев. Так и сложилась Задунайская Сечь, прочно осевшая в Георгиевском гирле Дуная. Война России с Турцией 1787 года, отозвалась и на судьбе Вилково. В противовес «неверным» дунайским запорожцам, Россия сформировала «войско верных казаков»  Черноморское казацкое войско, в составе Екатеринославской армии, под коман-дованием Г. А. Потемкина. В боях противостояли друг другу казаки Задунайской Сечи со стороны Турции и казаки Чер-номорского войска  со стороны России Летом 1790 года в гирлах Дуная, в Вилково и в Килии, разместилась турецкая гребная флотилия казаков  задунайцев, под руководством кошевого атамана Абдуллы.


В составе же российской армии под Измаилом действовали отряды Черноморского казацкого войска под командованием Антона Головатого. Разбив в дельте Дуная турецкую флотилию, они захватили 90 турецких судов и способствовали взятию Килии, Тульчи и Исакче.

Дорога на Измаил была открыта. В его штурме, возглавляемом А. В. Суворовым, участвовало около 6000 казаков. Пятьсот из них погибло; не меньшие потери были и на стороне Заду-найского казачества Так беспощадная история стравливала между собой братьев по крови. С этого момента отношения между задунайскими и черноморскими казаками стали очень напряженными. В 1791 году, после перемирия Турции с Россией, атаман Головатый отдал специальный приказ о запрещении их встреч.

В начале XIX века отношения между Россией и Турцией вновь обострились и привели к войне 18061812 гг. Однако в феврале 1811 года командующим Дунайской армии был назначен Михаил Илларионович Кутузов. Располагая армией всего в шесть дивизий, он сумел этими ограниченными силами нанести туркам в битве при Рущуке (Руссе)  Журжу сокрушительное поражение, после которого Турция запросила мира.

16 мая 1812 года турецкая делегация, испросив разрешение султана, мир подписала. В договоре однозначно оговаривалась передача России территории, которую ограничивал Прут с того места, в котором он вступает в пределы Молдовы, до его слияния с Дунаем, а затем от этого места левый берег этой реки до ее впадения в море представлять собой границу между двумя империями  Российской и турецкой. «Эта разграничительная линия четко была обозначена» на прилагаемых к договору картах, ее описание вошло в «Полный свод законов российской империи». Таким образом, кроме Бессарабии, Кутузов вырвал у Турции для России мир, мир за три недели до нашествия Наполеона на Россию. Полко-водец попрощался с Дунайской армией и ее штабом, а императору он написал особую реляцию о заслугах вилковчан в минувшей войне: «Еще в 1807 году жители селения Вилково оказали свое усердие, перевозя на своих лодках по реке Дунаю провиант и прочие казенные потребности к флотилии и сухопутным войскам нашим, без всякой от казны платы, оставляя даже свои промыслы. Народ сей  единоверующий с нами, мужественный, по многим обстоятельствам заслуживающий немалого внимания». Не ожидая, царского внимания, Кутузов своей властью предоствил вилковчанам право безвозмездно пользоваться рыболовными угодьями Малой Килийской дельты Дуная.

Городок на островках дунайской дельты с разветвленной сетью ериков-каналовустроен-ных так, что ранее, в самый отдаленный уголок города можно было добраться на лодке по воде. Эти многочисленные протоки, прорезающие город  давно обмелели, заросли и наполняются водой лишь в половодье. Берега каналов отдамбованы и при необходимости укрепляются и ремонтируются, как причалы и мостики, жителями.

Плодородный ил  сапропель, прекрасная почвоформирующая среда для выращивания клубники, овощей, фруктов, цветов и винограда «Навак». По ЛЕГЕНДЕ, на одном из Вилковских островов жил знаменитый в округе садовод-нова-тор, местный «мичуринец». Выводил и улучшал местные сорта яблок, груш, айвы, винограда. Корзинами в лодке, вывозил свой урожай на продажу, который мигом разбирали из-за особых вкусовых свойств и дешевизны. «Божий промысел» именно этому садоводу уготовил особую участь. Однажды по утру, наш садовод, доставал как обычно из Дуная сети и в одну из них, течением прибило виноградную лозу (как предположили местные  с виноградных плантаций Франции!).. Осмотрев, он на удачу, посадил ее в плодородную почву острова, а несколько почек привил на диком корне винограда. Выросшая, лоза удивила и порадовала хозяина своеобразным вкусом и букетом ягод. Сок ягод этой лозы, придавал необычайный  «клубничный» аромат вину. Белое вино, оставляло голову «трезвой», тогда как изрядно употребивший его человек, с лавки уже встать не мог Назвал он этот сорт «Новак».


Заварю улов, да в «царску юшечку»!

Позову вечёр,  милу подружечку!

Новачка-винца хмельна-отведаем,

Саламура со стерлядкой поснедаем.

Сухой «Чёрный Новак»  в числе главных достопримечательностей Вилково и Килийщины. Без красителей, добавок ароматических и искусственных, рубинового цвета, вкус полный гармоничный, с земляничными тонами. Эти свойства обусловлены произростанием винограда на обводнённых илистых  известковых почвах, присущих только этому региону. Виноградная грона вызревшая на этих почвах под щедрым южным солнцем Бессарабии и проветриваемая морскими ветрами, впитавшая ароматы степных медовых трав Буджака. Срезанный и тщательно отобранный к отжиму виноград пропускают через теребилку, держат 3 суток в дубовом чане. Сок сливат в дубовую бочку. Содержимое чана тяскуют и сок также сливают в бочки с первой партией слитого ранее вина. Выжимки ссыпают и сушат, применяя в кормлении птицы и живности. Сок в бочках выдерживают до готовности  полного созревания вина  в течении 40 ка суток. Практикуется настаивание на меду в дубовых бочках пропаренных с листом смородины, ореха, хмеля, виноградных листьев. Приготовленное с душой вино по старинным рецептам, с молитвами даёт необыкновенный замечательнфй результат. Ранее вино, до 40-ка дневного срока созревания напоминает и даже превосходит по вкусу французское «божоле нуво»

Другая «легендарная тема»  это местного производства лодки. Лодка для вилковчан  кормилица и транспорт. Просмоленные черные лодки здесь особой конструкции  они с приподнятыми бортами и широким развалом носовой части, легкие на ходу и устойчивые на воде. С давних времен вилковчане строили лодки разных размеров. Наиболее ходовые  восьмиметровые каюки. Для транспортировки больших грузов применяли магуны  большие, вместительные лодки до 20 метров в длину. Делали также фелюги, шаланды и самые маленькие суденышки  однопырки.

В свое время, рыбаки хаживали за морской рыбой к острову Змеиному,  почти в 40 километрах от дельты! И отметим, лодок в Вилково зарегистрировано две с половиной тысячи на девять тысяч населения!

Утопающий в зелени город Вилково, разносит по весне запахи цветущих садов.

Здесь выращивают эксклюзивного вкуса и аромата клубнику. Осенью, в период заготовок и переработки винограда, город наполняется запахом несравненного «Навака».

И в любое время года, с подворий  запах свежей рыбки и великолепной«царской юшки». Часть города находится островках, добраться до которых можно по каналам  «ерикам» на лодке или, по узким деревянным мостикам-«кладкам».

Туристам здесь предложат интересные маршруты посещений Дунайского биосферного заповедника, прогулки на лодках по Дунаю. Экзотический животный и растительный мир плавней удивляет и радует самого взыскательного наблюдателя. Богатый живой мир заповедника представлен более чем 950 видами растений, 39 видами зверей, 15  рептилий и земноводных, 91 видом рыб, почти 2000 видов насекомых и 257 видами птиц (43 из них «Краснокнижные»), особо интересные: розовые пеликаны, казар-ки, полосатые ястребы, и даже орланы  белохвосты Водно-болотные угодья Дунайской дельты включены в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Незабываемая красота! Удивительный мир природы, помогал людям в борьбе за выживание. Не последнюю роль в этом сыграл водяной орех-чилим, схожий по вкусу с грецким орех. С давних времен он служил белково  витаминной пищей, и даже неким заменителем зерновых. Обрезав его корневые клубни, их рассекали, орех сушили, толкли в муку и выпекали лепешки. Чилим вводили и в рацион скота Но все же главным богатством края является рыба.

Понятно, что и здесь не обошлось без легенд.

Труженикирыбопромысловики«стахановцы водной сти-хии» ставили свои рекорды

Особенно, в начале XX века, они частенько вылавливали осетровых  гигантов.

Рыбаки, как  то поймали белугу более двух тонн весом, с 250 килограммами икры! Знакомый рассказывал мне, что несколько лет назад, видел, как рыбаки на румынском берегу Дуная, «оседлали» белугу размер которой превышал восьмиметровый каюк, с него свисали примерно на метр голова и хвост рыбины! Бытуют легенды, что при Румынской власти, вилковчане  рыбаки занимались и контрабандой. Канал, соединявший Белгородское гирло («Одесская дорога») с Жебрияновской бухтой, называли  «одесский тракт». Этим «трактом» тайно вывозилась рыба, для перегрузки на баркасы предприимчивых одесситов.

Разной рыбкой богат Дунай. Но нет более известной, чем дунайская селедка-«дунаечка!»

Сочная и жирная, тающая во ртуона роскошное блюдо местных жителей и «избранных».

Легендарным стало место впадения Дуная в море, на острове Анкудинов, где установлен знак «0»  нулевого километра. 2850 километров протяженности Дуная, реки соединяю-щей десяток государств Европы, именно отсюда, из дельты начинают свой отсчет.

Это единственный, не имеющий аналогов в мире прецедент, когда реку измеряют из дельты, а не от истока. А отсюда  мистичность и магия этого места.

Видимо, имеют место быть легенды об исполненных желаниях, загаданных у знака «0»километра, о начале новой и более счастливой жизни, побывавших здесь туристов поверивших в «чудо».

Легендарен Вилковский Храм Рождества Пресвятой Богородицы. Он отстроен в середине XIX столетия, на месте деревянной часовни (1830 года), в центре города.

Композиционно, храм красивее прочих в Бессарабии. Говорят, что у вилковчан еще остались «поминальники», с именами предков за два столетия. Книга эта заполняется, оберегается и передается по наследству. Так вилковчане, сохраняют традиции своих родов, передают потомкам опыт и любовь к родной земле.

«ВИЛКОВСКИЙ КАЛЕЙДОСКОП»

Липованская моя,  вера праведна!

Жизнь рыбацкая  многим завидна!

Заварю улов, да в «царску юшечку»!

Позову вечёр,  милу подружечку!

Новачка-винца хмельна-отведаем,

Саламура со стерлядкой поснедаем.

Из печи, хлеб со духмяной корочкой,

Сдобрим щедро,  чёрной икорочкой!

Заливны судак-осетр, со-хреновиной,

Балычок янтарный-не в диковинку!

Блинцы, пироги, кулебяка и курники, 

Угостим от души,  мы не шкурники!

И почнём разговор,  тихим лепетом

Загутарят, заведясь-дерзким кречетом!

Посудачат о трудной жизни, посетуют, 

Как, да с кем мне жить,  насоветуют!

Липованская моя,  вера праведна!

Холостяцкая жизнь, лишь незавидна.

Обниму  милу сердцу  подружечку!

Брудершафт объявлю, вина-кружечкой!

Души обнажив,  струнки звонкие, 

Охмурю стихом,  намёками тонкими!

Милы сердцу,  те минуты любовные,

Любви, не писаны  каноны условные!

Тай, по кладочке, пойдем, по-над ериком, 

С липованочкою, да дружком -Валериком..

С Вилковчанами общенье, любо-дорого!

Но совсем наоборот,  коль, для ворога!

Колоритный вернисаж  глаз порадует!

Дивных мест пейзаж,  в «душу падает»!

Вилково-художнику, поэту-град «Муза»!

Гость,  народу русскому,  не в обузу!

Коль гостю дорогому  место «красное», 

В Вилково приехал,  не напрасно, я!

Порыбалим, на Дунае, всеми снастями, 

Улову удивлюсь-пропитаюсь счастьем, я!

Вновь, да вновь хочу,  как бывалочи, 

На лодчонке, с ветерком  поспешаючи, 

По Дунаю, по реке,  до Приморского, 

Прокатиться до дикого пляжа морского!

Там,  рыбка, креветки, мидий колонии..

Пляжи песочные  «северяне» полонили!

Ты,  лебедушка моя,  «липованочка», 

Прокачусь с тобой зимою, на саночках!

А летом, поедем вдвоем мы на лодочке, 

Рыбку удить и греться на солнышке!

Подзакусим, с тобой  на Природе, мы, 

Разыгрался зверски аппетит, вроде бы!

Под лучком, со Дунайской селедочкой, 

«Новачком» припивая,  не водочкой!

«Новачок»  виноград примечательный:

Запах, вкус, букет его,  замечательный!

Покуражит не пьяня,  главу буйную, 

Веселящий во хмелю  толпу шумную!

Тяжелеют, лишь твои ножки-быстрые..

С языком  «без костей»  всё речистее!

Встать захочешь со стула  не можется!

Только петь и плясать  очень хочется!

Ах, ты -жизнь матушка, -молодецкая!

Весела порою, долюшка  холостецкая!

«Липованская»,  моя,  вера праведна!

Жизнь рыбацкая,  многим завидна!

Во житье пройдёт: плохое  хорошее..

Муж, улов приносит, да и, гроши  ей!

Ведь, семья рыбака,  дуже крепкая!

Вилковчаночки-круты, бабы цепкие!

Палец в рот не клади ей,  оттяпает, 

Любит так, как никто и постряпает!

Отец завещал нам, с иконой в наличии, 

Трезвость храни-пристойность в обличии.

Обряд и обычай  блюдите, с молитвою!

Сынок, позабудь, помазок ты со бритвою, 

Бороду отрасти, липовански  окладисту.

Берегиню-жену, воспитаешь-покладисту!

Веру блюди,  соблюдай все обычаи, 

Видишь, сынок,  ничего не обычного!

«Липованская» моя,  вера праведна!

Жизнь рыбацкая,  многим завидна!

Я о Вилково, друзья, слово вымолвил.

Пред Богом, процветания  вымолил!

(в сокращении, автор).


* * *

«Квадратные» дома вилковчан  подобные таковым в российском придонье И неповторимые на слух  неизмен-ные особенности языка, сохранившиеся с 17 века, обогащённый словами из местных наречий языков украинского, молдавского, гагаузского, румынского и греческого.. Их речь со старославянизмами вперемежку с бессарабскими диалектами  обворожительна. Приведу «домашний вилковский словарик» ходовых слов и выражений составленный моей виртуальной знакомой Людмилой Бурмак (Яненко), урождённой вилковчанки, а также из личного общения с липованами Бессарабии и прочих источников.

Коренных вилковчан отличает и завораживают особенности их диалекта. Наделенные чувством юмора и стремящиеся сохранять в чистоте свою речь и формы общения: строславянизм, но включающие также слова современного сленга. В диалекте  общеславянские корни уживаются с тюркизмами; молдавскими, румынскими вкраплениями и греческими созвучиями. Речевые искажения  оригинальны и прекрасны. Здесь забываешь годами свою прекрасную литературную речь и опыт общения с огромной аудиторией. Ныряешь в диалект и как подарок судьбы получаешь пикантное послевкусие..

Назад Дальше