Евреи, жившие в Малой Азии и Восточной Фракии, выступали в XVI веке в качестве главных организаторов международной коммерции и морских перевозок в Леванте, внутренней торговле и организации ярмарок в Малой Азии и на Балканах. Видное место среди еврейских ремесленников занимали ювелиры, стеклодувы (особенно в Эдирне) и оружейники, прежде всего специалисты по изготовлению огнестрельного оружия (так как до прибытия сефардов в Османской империи не умели отливать пушки и делать порох).
Сефардов в Османской империи называли «мусави» последователи пророка Моисея, а всем немусульманам было разрешено свободное отправление культа и жизнь по собственным религиозным законам. При Мехмеде II существовали следующие немусульманские общины (миллеты): греко-православная, иудейская и армяно-григорианская. Основные группы населения в Османской империи обозначались как «зимми» («покровительствуемые»), «люди Книги», «реайя» («пасомые», «стадо»), «кяфиры» («неверные», в основном христиане) и «яхуди» (евреи). Статус «зимми», под который подпадали христиане и евреи, по мусульманским законам, предусматривал известную терпимость турецких властей к «людям Книги» («ахль-уль-китаб»).
«Плавильный котел» многонациональности и мультикультурализма в Османской империи XVXVII веков, которая переняла многие традиции и обычаи Византии, продолжал успешно работать и за какие-то 200 лет вывел Османскую империю в лидеры Востока, с чем были вынуждены считаться Европейские государства и Ватикан.
Аспект 3. Евнухи турецкого султана наследство Византийской империи. Все знают такую экзотическую особенность турецкой жизни, как евнухи в гареме турецкого султана. Но мало кто догадывается о том, что на самом деле обычай держать в услужении евнухов достался Османской империи в наследство от Византии (сюрприз!).
Евнухи это была очень древняя практика. Уже 4000 лет назад правители Ассирии приказывали кастрировать высших чиновников, чтобы те не думали о захвате трона и основании собственной династии. Позже удалять мужчинам половые органы стали также в ритуальных целях. Ассирийцы считали, что богиня Ку-Баба дарит плодородие (позже культ переродился в почитание Матери богов Кибелы-Реи), но жрецы должны взамен жертвовать богине свои половые органы. После пунических войн с Ганнибалом этот восточный культ начали практиковать и в Риме. Там высоко ценили мужскую силу, поэтому запрещали гражданам республики и даже их рабам проходить кастрацию. Римскими жрецами Кибелы были исключительно иностранцы. Когда в IV веке новой столицей Римской империи стал Константинополь, то там тоже не чурались «азиатских» традиций мощную фракцию при дворе составляли кастрированные чиновники. Евнух Нарсес прославился как полководец и дипломат, а в 532 г. он спас императора Юстиниана во время восстания «партий ипподрома».
К слову сказать, до появления евнухов в османской империи институт евнухов был весьма распространен в разных частях Света. Такие слуги в обязательном порядке были в гаремах и при дворах правителей Африки, Персии, Китая и других стран.
При османском дворе евнухи появились сразу же после падения Константинополя в 1453 г. во времена султана Мехмеда II Фатиха (Завоевателя). Но первоначально он использовал евнухов совсем для иных целей, руководствуясь многовековыми (!) традициями византийского двора. Дело в том, что противоречивость и разнонаправленность интересов византийских кланов всегда приводили к сложным и запутанным дворцовым интригам. Именно в результате этого, когда люди не могут объяснить сложность и запутанность ситуации со множеством разнонаправленных интересов, они всегда восклицают: «Ой, там такая Византия!» Соответственно, византийские императоры ни на кого не могли до конца положиться и быть уверенными в том, что человек их не предаст и не перебежит в лагерь заговорщиков. И они придумали создать себе целый институт верных и надежных людей, которые будут преданно им служить и которых будет сложно подкупить или переманить на свою сторону. И этими людьми для византийских императоров стали евнухи! Это, конечно же, было жестокое (в физическом плане) решение по отношению к людям, лично преданным византийскому императору, но именно такие люди стали еще одной надежной опорой императора во всех дворцовых интригах, и он реально мог им доверять без опаски. Вот эту традицию и перенял Мехмед II у византийцев.
Это потом, с конца XVII в. евнухи (от греч. Eunuchos «охраняющий ложе») замкнутся исключительно на обязанностях обеспечения жизни сераля, где располагался султанский гарем. А поначалу евнухи при дворе султана до конца XVII в. имели серьезную власть. Существовала целая иерархия евнухов (это нам пригодится для дальнейшего понимания событий, связанных с кофе), основными из которых были:
Кизляр-ага Главный евнух султана. И главный человек среди черных евнухов (черные евнухи служили в гареме; их называли «Вязы»). Главный евнух имел своих слуг и рабов и даже свой гарем из девушек-рабынь. Мог попасть на встречу к султану в любое время;
Капы-ага самый главный человек среди белых евнухов (белые евнухи служили в разных частях дворца; их называли «Клещи»). Он управлял всеми рабынями и евнухами, которые были по статусу ниже него;
Дефтердар-баши управлял казной Османской империи (министр финансов). Имел в подчинении до 20 евнухов.
При поступлении в гарем евнухи получали новые имена названия цветов. И огромные, уродливые и грозные стражи звались нежными гвоздиками, розами, нарциссами и гиацинтами. Считалось, что это наиболее приличествует тем, кто охраняет «чистых и благоуханных» жен султана.
Кизляр-ага Главный евнух султана, был поверенным между визирями, гаремом, султаном и его матерью (Валиде). Он отвечал за порядок и безопасность султанского дворца и всегда имел свободный доступ к покоям повелителя (как камерарий, у которого были свои ключи от покоев папы римского). Тот, кто занимал должность главного евнуха, всегда был в курсе всех тайн как гарема, так и дворца и манипулировал этим себе на пользу. Этот человек был одним из самых значимых фигур в империи, его боялись и ненавидели одновременно, часто пытались как-то задобрить подкупом. И если Великий визирь это был, фактически, Премьер-министр и Главнокомандующий «в одном флаконе», то Главный евнух султана (Кизляр-ага) был, фактически, выражаясь в современных терминах, руководителем администрации Президента.
Людвиг Дойч. Страж дворца (1904 г.)
Кизляр-ага следил за богатейшими вакфами (имущество, переданное государством или отдельным лицом на религиозные или благотворительные цели), через которые империя финансировала содержание священных городов Мекки и Медины, за вакфами нескольких сотен мечетей и личными вакфами женщин султана. Так, например, после смерти гречанки Василики, младшей жены султана Ахмеда I, в управление евнухов перешли Афины. Управление собственностью ежемесячно приносило Кизляр-аге по 20.000 куруш (в пересчете на сегодняшние деньги более $500 тыс.), что позволяло ему наладить широкую сеть коррупционных связей. В управлении Кизляр-аги находились также благотворительные фонды жены и матери султана. Он также ведал всеми финансовыми операциями султанш (об этом ниже). Валиде Султан (мать султана) советовалась с ним по вопросам назначения людей на должности.
Как правило, евнухами много столетий были как раз представители немусульманских народов (никогда ими не могли быть турки, так как мусульманам кастрация была запрещена Кораном), что делало их преданность султану еще надежней. Вы удивитесь, но именно Сулейман Великолепный стал родоначальником активного роста евнухов как в гареме, так и на османской службе. Конечно, до него во дворцах тоже были евнухи, но не в таких количествах. У владыки османов имелась целая армия евнухов и кастрированных стражей, численность которой в разные времена колебалась от 600 до 800 человек, но нас интересуют только главные евнухи, и скоро вы, уважаемые читатели, поймете почему. Поскольку у евнухов никогда не было детей и практически не было родственников в империи, то у султана не было сомнений в их верности.
В период XVXVII веков главные евнухи были личными советниками пашей, визирей и самого султана. Кизляр-ага руководил разветвленной сетью соглядатаев во дворце и в столице империи, имел большое влияние и обладал огромной властью при османском дворе. Оскорбить такого важного, практически третьего человека в империи означало подписать себе приговор. Султаны их уважали, ценили и берегли. Например, когда рыцарями Мальтийского ордена был вероломно убит Сюмбюль-Ага, главный евнух при султане Ибрагиме I (по прозвищу «Безумный»), турецкий султан жестоко отомстил за его смерть остров Крит, на котором проживали обидчики, был взят штурмом и всех пойманных рыцарей Мальтийского ордена казнили долгой и мучительной смертью.
На самом деле некоторые мужчины специально становились евнухами, чтобы занимать высокие чиновничьи посты, быть богатыми и влиятельными. Институт евнухов в Османской империи это был своего рода «социальный лифт» для инородцев и людей способных, но невысокого социального происхождения. Али-Паша был первым евнухом, который занял почетное место Великого визиря во времена султана Баязида II. Еще при Сели́ме I (по прозвищу «Яву́з», т.е. «Грозный») он был вторым евнухом дворца и главным казначеем, а при Сулеймане I Великолепном он стал Великим визирем.
Евнухи были неплохо обеспечены, получая жалованье и отдельно годовое содержание. Имелись у них и свои негласные статьи дохода. Евнухи составляли особое торговое товарищество, напрямую общались с греческими и армянскими купцами, а также с евреями-финансистами. Они проворачивали огромные и успешные сделки, устанавливая цены на нужные гарему товары и драгоценности закупали их у «придворных» купцов и перепродавали женщинам гарема.
Евнухи также брали взятки и подношения, ничем не отличаясь от других взяточников Османской империи, где царила поистине чудовищная коррупция. Они получали подарки не только от своего повелителя, но и от просителей. Фаворитки султана могли повлиять на решение того или иного вопроса в пользу просителя. Но «выйти» на них можно было за хорошую мзду, врученную евнухам, которые специально создали сложную систему отношений с внешним миром.
М. И. Кутузов в молодые годы. Неизвестный художник
Комичный случай произошел с Михаилом Илларионовичем Кутузовым, будущим фельдмаршалом и победителем Наполеона в кампании 1812 г. Прибыв в качестве главы дипломатической миссии в Стамбул, он собрал информацию о вкусах и пристрастиях фавориток султана и, наладив отношения с евнухами, проник в Великий сераль. Знаменитый полководец был человеком мужественным и рискнул один войти в сад гарема. Там владевший турецким языком Кутузов красноречием и драгоценными украшениями, точно рассчитанными на вкус каждой высокопоставленной дамы, покорил их и высказал свою просьбу. О продолжительной беседе с «розами султана» стало известно не только султану, весь Стамбул был потрясен такой дерзостью иностранного посла, что грозило вылиться не только в разрыв дипломатических отношений между Османской и Российской империями, но могло перерасти и в кровавую расправу над российской дипмиссией. Тогда испуганный Кизляр-ага, оправдываясь перед султаном Селимом III, был вынужден назвать бравого военного офицера и добропорядочного отца семейства Кутузова главным евнухом императрицы Екатерины II! Это вызвало тогда бурю веселья в русском посольстве, но главное было сделано: все вопросы были улажены за неделю, а полученные условия мира были чрезвычайно выгодными для России.
Однако в истории с евнухами была еще пара важнейших моментов:
Момент 1-й. Мучительным последствием кастрации было то, что почти все евнухи страдали недержанием мочи. Как утверждали очевидцы и указывает в своих записях турецкий автор XVII в. Кятиб Челеби: «Приближение евнуха всегда можно было узнать издалека по сильному аммиачному запаху, исходящему от него. Понять, что в помещении есть евнух, можно было по запаху. Запах от него исходил даже на улице». Из-за этого евнухи вынуждены были носить огромные подгузники из тряпок. Для того чтобы помочиться, употреблялась серебряная трубочка, которую евнухи носили в своих тюрбанах.
Момент 2-й. Понятно, что потеря «мужских достоинств» влияла на физиологию евнухов и их поведение. Всем известно, что из-за изменения гормонального фона евнухи становились полными (и конечно, не были такими стройными, как их показали в знаменитых турецких сериалах), голоса у них становились похожими на женские (и даже писклявые), исчезал волосяной покров, у них проявлялись женственные черты лица и строение тела, да и по характеру многие из них приближались к женщинам были очень эмоциональны, легко обижались, любили сплетни, ценили богатых и влиятельных людей, были падкими до подарков и любили наряжаться в красивые одежды. Но был еще один важный аспект утрату любовных наслаждений «стражи гарема» восполняли другими радостями жизни. Они были тонкими гурманами, получали удовольствие от музыки и танцев, любили слушать сказки и пение птиц, водившихся на территории султанского дворца. И вообще евнухи считались наиболее тонкими ценителями всего необычного и экзотического. Чтобы заглушить тоску и восполнить «пустоты тела», евнухи иногда использовали легкие дурманящие средства кальяны с примесью опия и другие химико-пищевые развлечения. Вот именно на этом их и поймал один шустрый наместник одной далекой османской провинции, что было им эффективно использовано для успешной «прописки» и дальнейшего распространения кофе в Османской империи. Но об этом мы подробно расскажем ниже.
Аспект 4. «Женский султанат» в Османской империи. Это был удивительный период в истории Османской империи! Основные события «Женского султаната» (Kadinlar Saltanati) происходили с 1520 по 1683 годы. Распиаренные во всех СМИ турецкие сериалы: «Великолепный век», «Империя Кёсем» и «Хюррем Султан» практически никак не отразили блеска, величия и неожиданных поворотов исторической судьбы многих реально живших персонажей этого времени, особенно женщин. А ведь не зря этот период называется всеми историками именно «Женским султанатом», потому что он ознаменовал собой историю Османской империи (которую даже тогда называли «Империя Тахты») за повышенную роль женщин султана как во внутренних, так и во внешних делах Османской империи, где роль женщин в это время активно распространялась даже на политику. Гарем место, отведенное для жен, наложниц и служанок стал главным местом, где принимались важные решения, влиявшие на жизнь всей Османской империи.
Сам термин «Женский султанат» происходит от влияния, которое женщины приобрели при дворе султана Сулеймана I Великолепного (14941566). До правления Сулеймана I женщины играли традиционные роли жен и матерей. Они были ограничены ролями в домашнем хозяйстве и не имели возможности влиять на политику султана и принимаемые им решения. Такова была устоявшаяся традиция. И не только на Востоке, но и везде. Но с захватом Константинополя всё изменилось И тут мы снова должны вернуться в 1453 год.
Захватив Константинополь и распространяя свой завоевательный успех уже на территории Европы, турки вдруг неожиданно осознали, что из обычного государства-завоевателя земель в Малой Азии они, что называется, «перешли в высшую лигу» и заняли новое и непривычное для них пока место среди мировых держав. Теперь Османскую империю никак нельзя было сравнивать ни с Египтом, ни с Сирией, ни с Ливаном или иными арабскими государствами. Мехмед II, Завоеватель Константинополя, был официально женат на девушке из большого и многочисленного клана Дулкадиридов. С ростом новых земель Османской империи в Европе росли также аппетиты, требования и капризы родственников клана Дулкадиридов, с которыми Мехмеду II все труднее было справляться такой практики у него прежде не было, а территорий становилось все больше и сопротивляться попыткам многочисленных родственников влиять на решения султана становилось все сложнее. И такая маета продолжалась до восшествия на престол султана Сулеймана I Великолепного в 1520 году.