По поводу составления индивидуальной диеты для больного сахарным диабетом Вам следует обязательно обратиться к врачу-специалисту. Лечение будет проходить под его постоянным контролем, и он сможет грамотно сформулировать некоторые общие рекомендации, предлагаемые Вашему вниманию в этой книге, применительно к каждому конкретному случаю нарушений деятельности организма при сахарном диабете.
Нередко сахарному диабету сопутствуют другие серьезные заболевания, которые также требуют лечения с соответствующей диетой. Чаще всего такими "спутниками" сахарного диабета являются ожирение, гипертония, некоторые заболевания печени, расстройства деятельности желчных путей. Поэтому крайне важно разработать соответствующий режим питания, исключающий те продукты, которые вредны для больного.
В любом случае в состав лечебного питания человека, больного сахарным диабетом, нельзя включать высококалорийные продукты, содержащие углеводы и жиры, следует также исключить из своего меню острые приправы и пряности и продукты, которые вызывают повышенный аппетит, провоцируя больного значительно превышать предписанную ему норму калорийности пищи.
При отсутствии каких-либо противопоказаний (здесь Вам также нужно проконсультироваться с врачом) Вы можете комбинировать лечебную диету, содержащую в основном низкокалорийные продукты, с курсом лечения свежим соком белокочанной капусты. Целебный сок этого овоща в данном случае способствует снижению уровня сахара в крови, улучшает обменные процессы в организме, помогает сбросить лишние килограммы и усиливает защитные функции организма, его способность противостоять различным инфекциям.
Если Вы совместно с Вашим лечащим врачом приняли решение лечиться капустным соком, рекомендуем Вам ознакомиться с наиболее распространенными способами приема этого лекарственного средства.
Первый способ. Свежеприготовленный сок белокочанной капусты разведите теплой кипяченой водой (1:1), принимайте по 1/4 ст. 5–6 раз ежедневно перед едой. Если в течение нескольких дней приема у Вас не возникает никаких неприятных ощущений, увеличьте дозу до 1/2 ст., при этом сократите частоту приема до 3–4 раз в день перед едой. Таким образом, при отсутствии противопоказаний со стороны врача, можно довести количество принимаемого за один раз капустного сока до 1 ст. (2–3 раза в день перед едой).
Второй способ. Вы принимаете не разведенный, а натуральный сок свежей белокочанной капусты регулярно 4–5 раз в день перед едой, начиная с дозы 1/3 ст., постепенно увеличивая ее до 1/2 ст., и, наконец, до 2/3 ст.
Третий способ. Если Вы хорошо переносите капустный сок, можно попробовать лечиться тем же соком, сочетая его прием с приемами настоя высушенных корней одуванчика. Для этого измельченные корни одуванчика (2 ст. л.) залейте крутым кипятком и настаивайте 2–2,5 ч. Процеженный настой корней одуванчика по 1/3 ст. принимайте 2 раза в день перед едой, чередуя с приемами 1/3 ст. свежего неразбавленного капустного сока (2–3 раза в день).
Четвертый способ. Хорошего эффекта Вы можете достигнуть, принимая свежий капустный сок, смешанный со свежеотжатым соком картофеля. Свежий картофель, так же, как и капусту, натрите на мелкой терке и отожмите, 1/4 ст. капустного и 1/4 ст. картофельного сока. Смешайте овощные соки и полученные полстакана напитка принимайте (примерно за 25–30 мин. до еды) 3 раза в день.
Пятый способ. Народной медицине известен и еще один состав лекарственного напитка с соком свежей капусты. Возьмите 3–4 крупных лавровых листа, залейте 1 ст. кипятка. Закройте крышкой и оставьте на 1,5–2 ч. Готовый настой лавровых листьев (1/4 ст.) смешайте со свежевыжатым соком белокочанной капусты (1/2 ст.). Принимайте лечебный напиток в теплом виде 2–3 раза ежедневно за полчаса до еды.
Примерный состав меню для больных сахарным диабетом
День первый.
Завтрак – хлеб ржаной (в ограниченном количестве), салат из белокочанной капусты или капусты брокколи, кусочек нежирной отварной говядины, чай с лимоном, вместо сахара – сорбит или ксилит.
Второй завтрак – творог обезжиренный со сметаной, стакан кипяченого молока.
Обед – суп на грибном или овощном бульоне из свежей белокочанной капусты, хлеб ржаной или пшеничный (в ограниченном количестве), кабачки отварные или салат из свежих помидоров и огурцов, кусочек нежирной рыбы, чай несладкий.
Полдник – салат фруктово-ягодный (в ограниченном количестве), кефир или йогурт.
Ужин – картофель отварной (в ограниченном количестве), капуста белокочанная отварная, сок из свежей малины или груши.
День второй.
Завтрак – хлеб ржаной (в ограниченном количестве), салат из свежей белокочанной капусты и моркови, картофель отварной (в ограниченном количестве), чай с сахарозаменителем.
Второй завтрак – яйцо всмятку, салат из свежих помидоров или огурцов со сметаной или растительным маслом, чай несладкий или кофе.
Обед – суп на нежирном мясном бульоне с белокочанной капустой и грибами, хлеб пшеничный (в ограниченном количестве), кусочек нежирной говядины или телятины, сок грушевый или малиновый (можно заменить несладким чаем с сухой малиной).
Полдник – яблоки печеные, творог нежирный со сметаной, чай несладкий.
Ужин – салат из свежей белокочанной капусты, фасоль отварная (в ограниченном количестве), хлеб ржаной (в ограниченном количестве), кефир, ряженка или простокваша.
День третий.
Завтрак – хлеб ржаной (в ограниченном количестве), салат из брокколи или китайской капусты, кабачки отварные, яйцо всмятку, кофе без сахара или с заменителем сахара.
Второй завтрак – стакан кефира и 1–2 яблока или свежие ягоды (в ограниченном количестве).
Обед – овощной суп на нежирном мясном или курином бульоне, хлеб пшеничный или ржаной (в ограниченном количестве), салат из редиса и свежих огурцов, кусочек курятины или нежирной говядины (телятины), чай несладкий.
Полдник – творог обезжиренный со сметаной и кофе с молоком несладкий или с заменителем сахара.
Ужин – блюдо из отварной белокочанной капусты, кабачки отварные, кефир или простокваша.
День четвертый.
Завтрак – хлеб ржаной (в ограниченном количестве), салат из свежих помидоров со сметаной или растительным маслом, картофель отварной, кофе или чай с сахарозаменителем.
Второй завтрак – белокочанная капуста, тушенная в молоке, чай несладкий или сок из свежих ягод малины.
Обед – суп грибной на капустном отваре, хлеб пшеничный (в ограниченном количестве), фасоль или кабачки отварные, кусочек нежирной отварной рыбы, чай несладкий.
Полдник – салат из свежей моркови, кефир или простокваша.
Ужин – салат из отварной белокочанной капусты с яйцом, кабачки отварные, яблоки свежие (в ограниченном количестве), чай несладкий или с сахарозаменителем.
День пятый.
Завтрак – хлеб ржаной (в ограниченном количестве), салат из брюссельской капусты, картофельное пюре с кусочком нежирной отварной рыбы, чай несладкий или с заменителями сахара.
Обед – суп из брюссельской капусты на овощном бульоне, хлеб ржаной (в ограниченном количестве), винегрет, чай с сахарозаменителем.
Полдник – отварная цветная капуста со сметаной, кефир или йогурт.
Ужин – салат из белокочанной квашеной капусты, картофельная запеканка, сыр нежирный, кефир.
День шестой.
Завтрак – хлеб ржаной (в ограниченном количестве), салат из квашеной краснокочанной капусты, запеканка творожная, кофе с сахарозаменителем.
Обед – щи из квашеной капусты на нежирном мясном бульоне, хлеб пшеничный (в ограниченном количестве), салат из свежих огурцов и помидоров с зеленью петрушки и луком, кусочек нежирной говядины, чай несладкий.
Полдник – котлеты из свеклы или моркови со сметаной или сливками.
Ужин – жареная рыба, капуста цветная отварная или обжаренная, кефир или йогурт.
День седьмой.
Завтрак – запеканка из цветной капусты, салат из свежих огурцов и редиса со сметаной, хлеб ржаной (в ограниченном количестве), вареное яйцо, чай несладкий.
Обед – суп-пюре из цветной капусты, грибы жареные, хлеб ржаной или пшеничный (в ограниченном количестве), кусочек отварной или жареной курицы, чай несладкий.
Полдник – свежие ягоды несладких сортов, йогурт или кефир.
Ужин – салат из брюссельской капусты, каша овсяная, котлета из рыбы или курицы, хлеб ржаной (в ограниченном количестве), кефир.
Все блюда для страдающих сахарным диабетом, особенно если эта болезнь сочетается с ожирением, готовьте без добавления соли. Для того чтобы улучшить вкус приготовляемых блюд, посоветуйтесь с врачом, какие пищевые добавки допустимы, поскольку сахар и мед Вам категорически запрещаются. Необходимо полностью исключить из своего рациона все острые блюда, консервированные, соленые и маринованные плоды, сладкие и мучные кондитерские изделия, крупяные и макаронные блюда. Из фруктов Вам запрещаются бананы, арбузы и виноград, нельзя также употреблять в пищу кислую квашеную капусту.
Лечение расстройств нервной системы
Эмоциональные перегрузки, перенапряжение нервной системы, стрессы и переживания – оправданные симптомы в сумасшедшей круговерти современной жизни. И неудивительно, что подавляющее большинство людей жалуется на "расшатавшиеся" нервы. Результатами нервных перегрузок, как правило, становятся повышенная раздражительность или обостренное беспокойство без видимой причины, частые головные боли различного характера и интенсивности, неустойчивое настроение в течение дня, бессонница, потеря аппетита, пониженная работоспособность, нервные срывы.
Как защититься от стрессов и нервного переутомления в наше неспокойное время? Трудно ответить на этот вопрос однозначно, но основные меры для укрепления нервной системы в состоянии принять каждый, кто хоть немного заботится о своем здоровье и душевном комфорте своих близких.
Какие же средства можно посоветовать для профилактики и лечения неврозов? Людям молодого и среднего возраста, которые, кстати, более всего подвержены нервным расстройствам, рекомендуют обычно побольше времени выкраивать для активных занятий спортом и физическими упражнениями, побольше двигаться, стараться проводить хотя бы 3–4 часа в день на свежем воздухе, придерживаться здорового образа жизни. Курение, чрезмерное потребление спиртных напитков не помогут Вам избавиться от стрессов и улучшить эмоциональное и нервно-психическое состояние.
Неврозы и другие заболевания нервной системы зачастую являются неотъемлемой частью старения организма в период климакса. Расстройствам нервной деятельности подвержены в этот период как женщины, так и мужчины. Неврозы, связанные с возрастными изменениями в организме человека, всегда вносят значительный дискомфорт в нашу жизнь, ухудшают общее состояние организма и вызывают угнетение нервной системы. Неврозы в период климакса часто сопровождаются головными и суставными болями, бессонницей, головокружениями, повышением температуры тела, обильным потоотделением, депрессией или повышенной раздражительностью. С этими малоприятными и изматывающими явлениями нужно бороться.
Прибегать к применению каких-либо лекарственных средств химического происхождения – не всегда разумно и целесообразно, ведь каждый организм может по-разному отреагировать на тот или иной вид лекарств, не исключены вредные побочные явления, а также привыкание к потреблению определенного препарата. Это касается и снотворных средств, без которых многие не могут обойтись, принимая их на протяжении долгого времени.
Более естественными для нашего организма будут полезные вещества, содержащиеся в привычных для человека продуктах растительного происхождения, и далеко не последнее место здесь занимает капуста. Сок свежей белокочанной капусты играет значительную роль в профилактике неврозов и исцелении разного рода расстройств нервной системы.
Стоит подчеркнуть, что сок белокочанной капусты оказывает общеукрепляющее воздействие на организм, так что в любом случае при отсутствии каких-либо противопоказаний к применению капустного сока и хорошей переносимости этого напитка состояние Вашего здоровья заметно улучшится при регулярном употреблении бесценного эликсира! Поэтому, если Вы склонны к нервным расстройствам или страдаете бессонницей, не задумываясь, начинайте лечение целебным соком капусты. Помните, что здоровье – это самое главное!
Для лечения неврозов в народной медицине часто используются свежие капустные листья и сок свежей белокочанной капусты. Капустный сок, применяемый в чистом виде и в сочетании с другими лекарственными растениями и целебными продуктами, восстанавливает нормальную деятельность нервной системы, обладает успокаивающим действием, устраняет мучительную бессонницу – явление, особенно хорошо знакомое людям, пережившим стрессы или сильное переутомление.
При климактерических неврозах хорошо помогает следующее средство. В полстакана свежеприготовленного сока белокочанной капусты добавьте 1–2 дольки мелко истолченного чеснока, размешайте. Приготовленную смесь принимайте за полчаса-час перед сном ежедневно в течение 5–7 дней. Сон нормализуется, возможно устранение таких неприятных явлений, как головокружение, головные боли, повышенная нервозность, раздражительность, улучшается общее состояние организма и нервной системы, в частности.
Смесь свежего капустного сока и настоя из семян обычного укропа, выращиваемого практически на каждом огороде, применяется в народной медицине как средство, помогающее в борьбе с бессонницей. Возьмите 1 ч. л. сухих семян укропа, залейте стаканом крутого кипятка, настаивайте в течение 2–3 ч. Свежевыжатый сок белокочанной капусты (1/2 ст.) смешайте с процеженным настоем семян укропа и принимайте 2 раза в течение суток: первый раз после ужина, а второй раз – за 25–30 мин. до отхода ко сну. Такую процедуру проводите ежедневно в течение 6–7 дней. Сон нормализуется, исчезают беспокойства и страхи, головные боли, повышенная утомляемость.
При неврозах климактерического характера, если вас преследуют частые головокружения, слабость, нарушения сна, раздражительность, попробуйте принимать следующий лекарственный напиток. Полстакана свежего капустного сока смешайте с таким же количеством яблочного сока (яблоки выбирайте, по возможности, кислых сортов). В смесь можно также добавить 1 ч. л. сахара, если напиток получается слишком кислым для вас. Принимайте этот состав 3 раза в течение дня (желательно после еды). Курс лечения продолжайте 7-10 дней. Обычно все неприятные явления, связанные с нарушением деятельности нервной системы, частично или полностью устраняются. При благоприятном эффекте Вы можете продолжить прием этого снадобья, так как оно оказывает и общеукрепляющее воздействие на организм.
Неврозы, связанные с возрастными изменениями в организме, Вы можете лечить также смесью свежего сока белокочанной капусты и сока свежих ягод лесной ежевики. 2 ст. л. свежевыжатого ежевичного сока смешайте с 1/2 ст. свежего капустного сока. Полученную смесь принимайте ежедневно, желательно перед сном. Этот напиток используется как хорошее успокаивающее средство после перенесенных стрессов или сильного переутомления.
Если вы страдаете сердечно-сосудистыми неврозами, вам, конечно же, знакомы такие неприятные и порой даже болезненные явления, которые бывают частыми спутниками неврозов: чрезмерная утомляемость, вялость, учащенное сердцебиение, покалывание в области сердца, головокружения, внезапные приливы крови к голове. Чтобы как-то бороться с этими расстройствами нервного характера, рекомендуем Вам прибегнуть к лечению старыми "дедовскими" способами, которые укрепляют организм, не давая вредных побочных явлений. Так что, отложите в сторону таблетки и другие химические лекарственные средства и займитесь оздоровлением своей нервной системы с помощью натуральных компонентов.
Для лечения сердечно-сосудистых неврозов травники рекомендуют такое средство: приготовьте 1/3 ст. свежего сока белокочанной капусты. Возьмите 1 ч. л. сухого измельченного валерианового корня, заварите стаканом крутого кипятка и настаивайте в течение двух часов. Остывший настой процедите через марлю, смешайте с капустным соком и принимайте эту смесь ежедневно, разделив на 2 приема (примерно по полстакана). Лучше всего принимать лекарство утром после завтрака и вечером перед сном, продолжайте курс лечения 4–6 дней. При хорошей переносимости капустного сока можно возобновить прием средства еще на неделю. Этот лекарственный напиток хорошо влияет на деятельность сердца, уменьшает сердцебиение, придает бодрость и улучшает работоспособность. Неплохо применять его также как успокоительное средство при невралгиях (например, межреберной невралгии).
Если вы страдаете учащенным сердцебиением, повышенной нервозностью, постоянно находитесь в напряженном, беспокойном состоянии, принимайте настой мяты перечной, разведенный таким же количеством свежего сока белокочанной капусты. Для приготовления настоя 1 ст. л. листьев мяты залейте 1–1,5 ст.
крутого кипятка и настаивайте смесь 1 ч. Процеженный настой смешайте с капустным соком и принимайте 3 раза в день после еды. Обычно через неделю регулярного приема улучшается общее состояние организма, исчезают вялость, утомляемость, появляется уверенность в себе, бодрость. Регулярный прием такого напитка благоприятно влияет на организм также и при климактерических неврозах.
Нередко в течение дня почти каждый из нас накапливает целый запас отрицательных эмоций, которые потом могут перерасти в серьезное нервное расстройство. Чтобы избежать ненужных проблем и хорошо защитить свой организм от возможных стрессовых состояний, рекомендуем вам напиток для оздоровления нервной системы и профилактики заболеваний нервного характера. Неплохо применять его также и при вяло проявляющихся сердечно-сосудистых неврозах. Готовится этот напиток из отвара цветков аптечной ромашки, пустырника и свежевыжатого капустного сока. Для приготовления отвара возьмите по 1 ч. л. сухих цветков ромашки аптечной и пустырника на стакан воды, кипятите в течение 10 мин. Приготовленный отвар охладите, тщательно процедите через марлю и смешайте со свежим соком белокочанной капусты. Напиток готов. Принимайте его 3 раза в день после еды в небольших количествах (примерно по 1/3 ст.). При регулярном приеме этого средства ликвидируются многие невралгические явления, например, неприятное покалывание в области сердца или ребер, онемение конечностей, приливы крови к голове и другие.