Нейтральные продукты: масло арахисовое, льняное, рапсовое, жир печени трески.
Следует избегать: масло кукурузное, кунжутное, подсолнечное, хлопковое.
Орехи и семена
Полезные продукты: арахис, арахисовая паста, грецкие орехи, сладкие (съедобные) каштаны.
Нейтральные продукты: кедровые орехи, миндальные орехи, орехи кешью, фисташки.
Следует избегать: маковое семя, кунжут, семя подсолнечника, семена тыквы, фундук.
Плоды бобовых
Полезные продукты: соя, бобы темные, красные бобы, фасоль цветная, чечевица зеленая.
Нейтральные продукты: белая фасоль, зеленый горошек, бобы кормовые, фасоль стручковая, фасоль лущильных сортов.
Следует избегать: лимская фасоль, нут (бараний горох), фасоль овощная (спаржевая), бобы черные.
Злаки и крупы
Полезные продукты: овсяная крупа или мука (толокно), овсяные отруби, просо, рис воздушный, рисовые отруби.
Нейтральные продукты: пшеничные зародыши, пшеничные отруби, соевые хлопья, суп-пюре из пшеницы, суп-пюре из риса, ячмень.
Следует избегать: греча, кукурузные хлопья, кукурузная мука.
Хлеб и сдоба
Полезные продукты: пшеничный хлеб, ржаные хлопья, рисовые лепешки, хлеб из бурого риса, хлеб из пророщенной пшеницы, ржаной хлеб, хлеб из соевой муки, хрустящие хлебцы.
Нейтральные продукты: хлеб с высоким содержанием белка, зерновой хлеб из нескольких злаков, изделия из твердой пшеницы, изделия из овсяной крупы, маца пшеничная, пшеничный хлеб из муки цельномолотого зерна или обойной муки, хлеб без клейковины, хлеб из ржаного шрота.
Следует избегать: сдобные изделия из кукурузы.
Овощи
Полезные продукты: баклажаны, батат, капуста листовая, капуста брокколи, листовые овощи, листья свеклы, молодые листья горчицы, огурцы, пастернак, петрушка, побеги люцерны, свекла, сельдерей, цветная капуста, чеснок, ямс.
Нейтральные продукты: белокочанная капуста, брюква, грибы тепличные, дайкон (японская редька), гриб вешенка, зеленый лук, имбирь, цикорий, картофель белый и красный, кервель (купырь), китайская капуста, кольраби, кориандр, краснокочанная капуста, кресс водяной, лук желтый, лук-порей, лук-шалот, мангольд (листовая свекла), маслины, морковь, папоротник (завитки), побеги бамбука, рапс, рыхлокочанный салат ромэн, салат-латук, спаржа, тмин, томаты, турнепс (кормовая репа), тыква, фенхель, хрен, цукини, шпинат, эндивий (салатный цикорий), эскариоль (салат).
Следует избегать: авокадо, артишок, грибы шиитаке, желтый перец, топинамбур, красный острый (жгучий) стручковый перец, кукуруза, лимская фасоль, маслины черные, редька.
Фрукты и ягоды
Полезные продукты: ананасы, виноград, вишни, грейпфрут, инжир свежий и сушеный, киви, клюква, крыжовник, лимоны, сливы.
Нейтральные продукты: абрикосы, арбузы, брусника, голубика, груши, дыня, ежевика, земляника (клубника), изюм, смородина красная, черная, кумкват (цитрусовый плод), лайм, малина, мандарины, нектарин, папайя, персики, финики, черника, чернослив, яблоки.
Следует избегать: апельсины, бананы, гранаты, кокосовые орехи, манго, ревень, хурма.
Соки
Полезные продукты: соки виноградный, капустный, клюквенный, морковный, вишневый, сок сельдерея.
Нейтральные продукты: соки из всех рекомендуемых фруктов и овощей.
Следует избегать: апельсиновый сок.
Пряности и специи
Полезные продукты: карри, мисо, петрушка, хрен, чеснок.
Нейтральные продукты: базилик, бергамот, бурые водоросли, ваниль, гвоздика, горчица, грушанка, кардамон, кервель (купырь), кленовый сироп, кориандр, корица, красные водоросли, куркума, лавровый лист, майоран, маранта (арроут), меласса (черная патока), мед, мускатный орех, мята, паприка, розмарин, сахар белый, сахар коричневый, соевый соус, соль поваренная, тамаринд (индийский финик), тимьян (чабрец), тмин, укроп, чабер садовый, шалфей, шафран, шнитт-лук, шоколад, эстрагон (вид полыни).
Следует избегать: анис, уксус бальзамический, белый, красный виноградный (винный), яблочный, душистый перец, желатин пищевой, кайенский перец, каперсы, кукурузный крахмал, перец белый, перец черный молотый, ячменный солод.
Приправы
Полезные продукты: нет.
Нейтральные продукты: горчица, майонез, салатная заправка из приемлемых ингредиентов, с малым содержанием жиров.
Следует избегать: кетчуп, соленья и маринады.
Травяные чаи (настои)
Полезные продукты: боярышник, женьшень, зеленый чай, имбирь, листья земляники, лопух, люцерна, ромашка, солодка, эхинацея, ягоды шиповника.
Нейтральные продукты: береза (почки), бузина, валериана, вербена, желтокорень канадский, гладкий вяз, дудник китайский, зверобой, кайенский перец, кора белого дуба, котовник кошачий, листья малины, мята, одуванчик, петрушка, тимьян (чабрец), шелковица, тысячелистник, шалфей.
Следует избегать: алоэ, горечавка, лист сенны, коровяк, красный клевер (луговой), кукурузные рыльца, липа, мать-и-мачеха, пажитник сенной, пастушья сумка, ревень, хмель.
Прочие напитки
Полезные продукты: зеленый чай, кофе натуральный и без кофеина.
Нейтральные продукты: вино красное и белое, пиво.
Следует избегать: содовые напитки, напитки с перегнанным этиловым спиртом, чай черный.
Глава 3 ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЕ СОВЕТЫ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ
Кровь соединяет и питает все органы и системы нашего организма. Двигаясь по капиллярам, кровь несет клеткам кислород, витамины, жиры, углеводы, минеральные соли, она же уносит продукты распада. Без нормального действия капилляров жизнь клеток невозможна, а значит, невозможна и жизнь всего организма! Если кровь циркулирует плохо, наталкиваясь на своем пути на всевозможные препятствия, если артерии, вены и капилляры не справляются со своими функциями и в крови возникает избыток продуктов распада – болезни неизбежны. Причем болезни не только крови, сосудов, сердца, но и всего организма. Не случайно народная медицина настоятельно рекомендует начинать работу по оздоровлению организма именно с оздоровления крови и сосудов. Прежде чем приступить к лечению, необходимо отрегулировать:
• обменные процессы, другими словами – произвести "чистку организма", а следовательно, и крови;
• работу всех органов и выделительных систем, сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, кожного покрова;
• режим и качество питания.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ГАРМОНИЗАЦИИ И УЛУЧШЕНИЮ СОСТАВА КРОВИ
Издавна в народе для общего укрепления организма и улучшения крови использовали в пищу собранные весной листья одуванчика, крапивы, тысячелистника, подорожника и щавеля. Также очень полезны для крови лимонный сок, мед и оливковое масло. Постоянное употребление в пищу лука, чеснока, хрена, плодов и корней шиповника оказывает эффективное профилактическое действие при любых изменениях ее состава.
Общеукрепляющие средства
• Принимать мед по 1 ст. ложке 3 раза в день с молоком, творогом, фруктовыми и овощными соками.
• Взять 400 г сливочного масла, 400 г сала свиного нутряного, 400 г меда, 400 г сахара, 100 г какао, 8 желтков, 3 стакана сливок. Желтки, сливки, какао взбить, масло и сало разогреть. Обе смеси соединить и кипятить до получения консистенции теста для блинов. Остудить и пить 3 раза в день по 1 ст. ложке.
• Взять 1 ст. ложку высушенных плодов шиповника, залить 2 стаканами горячей воды и кипятить 10 минут. Охладить, процедить, добавить 1 ст. ложку меда. Принимать по четверти или половине стакана 2–3 раза в день.
• Смешать 600 г меда с соком 5 лимонов и с натертыми на терке двумя большими головками (не зубчиками) чеснока, оставить в прохладном месте на неделю. Принимать по 4 ч. ложки один раз в день.
• Взять 1 ст. ложку меда, растворить в стакане кефира, пить перед сном в течение недели.
• Стакан лукового сока смешать со стаканом меда. Хорошо размешать. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за час до еды или через 2–3 часа после еды. Другой способ применения – принимать утром и вечером по 30–50 г меда с добавлением 1 ч. ложки маточного молочка.
• Смешать 1 ст. ложку боржоми, 1 ст. ложку меда и 1/2 ст. ложки мелко нарезанного лимона. Принимать по утрам в течение месяца.
• Стакан отрубей размочить в половине стакана воды, добавить полстакана жидкого меда. Принимать по 2 ст. ложки перед сном. Курс – 2 месяца.
Укрепляющий чай из яблок
Яблочный чай оказывает выраженное общеукрепляющее действие, весьма полезен он при анемии (малокровии).
Готовится этот чай так: нарезать 3 неочищенных яблока среднего размера, залить их 1 л кипяченой воды, варить 10 минут на слабом огне, настоять полчаса, добавить мед по желанию, пить как чай. Этот вкусный и ароматный напиток является хорошим источником легкоусвояемых сахаров, витаминов, микроэлементов и ароматических веществ.
Шалфей – трава бессмертия
Шалфей знаком многим, но редко кто знает о его удивительной способности омолаживать организм. В течение многих веков шалфей был одним из важнейших компонентов различных лечебных сборов. Древние говорили, что шалфей поддерживает и оживляет все, что было зачато.
Шалфей помогает справиться с нервным напряжением, чувством страха, улучшает память, стимулирует нервную систему. Он повышает умственную и физическую работоспособность, адаптационные возможности, восстанавливает здоровую энергетику организма, положительно влияет на состояние сосудов, нормализует артериальное давление, гармонизирует состав крови. Также эта чудесная трава улучшает состояние женщин при длительных менструациях и в период климакса.
Шалфей обладает сосудорасширяющим действием. С его помощью снимают спазм мелких сосудов, восстанавливают нормальное кровообращение в сосудах головного мозга. Он очень полезен при вегетососудистой дистонии, атеросклерозе, головокружениях.
Для внутреннего приема готовят настой из 2 ч. ложек измельченных листьев шалфея и двух стаканов кипятка, процеживают через полчаса. Пить каждые 2–3 часа по 1 ст. ложке в светлое время суток, но не более трех стаканов в день.
Средства для повышения уровня гемоглобина в крови
Малокровие издавна лечили различными природными средствами: солнечными ваннами, травами и продуктами пчеловодства. В аптеках можно найти современные комбинированные препараты апимины – продукты жизнедеятельности пчел, полученные по специальной методике. Эти препараты, как и их природные аналоги, улучшают энергетические процессы в организме, повышают иммунитет.
Для повышения уровня гемоглобина в крови народная медицина предлагает использовать в пищу следующие продукты:
• цветочная пыльца с медом – по 1 ч. ложке натощак;
• мед;
• прополис (настойка) – по 10–15 капель на 0,5 стакана отвара трав, молочной сыворотки;
• настой на молочной сыворотке лекарственных растений;
• настой чайного, молочного гриба;
• проросшее зерно;
• молочные продукты, особенно кислые (кефир, снятое кислое молоко, молочная сыворотка, творог с морковью, изюмом, курагой и медом);
• свежие соки трав, овощей, фруктов, березовые сок и квас;
• молодые побеги обыкновенных сосны, ели (жевать);
• живица – смола сосны обыкновенной (жевать), живичная вода (принимаются по назначению);
• яйца свежие;
• корни аира болотного (жевать);
• корни одуванчика лекарственного (жевать);
• квас из красной свеклы, хлебный;
• талая вода;
• "кузнечная" (каленая)вода;
• сборы лекарственных трав – отвары, настои, настойки.
Эти рекомендации можно использовать и при заболеваниях лимфоузлов.
Лечебные снадобья при анемии
• Смешать 200 г жидкого меда и 20 г растертых дрожжей. Принимать по 50–70 г ежедневно.
• Залить 1 ст. ложку цветков липы 1 стаканом кипятка. Настоять 15 минут, добавить 1 ст. ложку меда и 2 ст. ложки красного виноградного вина. Принимать 2 раза в день по полстакана.
• Приготовить отвар на основе следующих компонентов: черная смородина (с сахаром) – 200 г, курага – 500 г, гречиха посевная (мука из крупы) – 150 г, лимон – 2 шт., орех грецкий (ядра) – 200 г, мед майский – 1 кг, изюм – 200 г. Способ приготовления отвара: компоненты измельчить, залить теплым медом, перемешать, принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день после еды.
• Приготовить настойку чеснока. Для этого очистить 300 г чеснока, пропустить его через мясорубку и залить 1 л спирта. Настаивать 2–3 недели. Принимать по 20 капель в 100 мл молока 3 раза в день при малокровии.
Лучше всего принимать чеснок внутрь необработанным, глотая по 4–5 зубчиков натощак утром и вечером перед сном (при этом вас не будет преследовать чесночный запах).
• Взять 20 г сухого корня женьшеня, растолочь в порошок, смешать с 2,5 л меда. Дать смеси постоять неделю, помешивая ее 3–4 раза в день, затем принимать на кончике чайной ложки 2 раза в день при малокровии.
• Взять 800 мл кипяченой воды комнатной температуры, 180 г меда и 50 г перги. Растворить в воде мед, затем при непрерывном помешивании добавить пергу. Полученную смесь оставить на несколько дней при комнатной температуре до начала ферментации. Употреблять ее по 3/4 стакана за 20–30 минут до еды при анемии, а также как общеукрепляющее и омолаживающее средство. Хороший эффект оказывает она и при колитах.
НАРОДНЫЕ СПОСОБЫ ОЧИЩЕНИЯ КРОВИ
Чтобы поддерживать кровь в хорошей форме, необходимо ее периодически очищать. Самое лучшее время года для этого – весна.
Кроме множества лекарственных растительных средств, очищающих кровеносную систему, в народной медицине широко использовалось кровопускание. При тупой головной боли, ломоте в пояснице, болях в печени, суставах ставились пиявки. С их помощью удается восстановить правильное кровообращение, если оно нарушено, и очистить кровь от веществ, нарушающих ее нормальный состав.
Корень одуванчика. Корень вымыть, нарезать, высушить. Залить 1 ст. ложку измельченных корней стаканом кипятка. Настаивать (парить) в течение часа. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день за 15 минут до еды. Курс – 7 дней. Затем сделать недельный перерыв и повторить курс лечения.
Полынь горькая. Сухую траву полыни измельчить в порошок, щепотку ее залить стаканом кипятка, настаивая не более 10 секунд. После процеживания пить по 1 ст. ложке 3–4 раза в день до еды.
Тысячелистник и календула. Смешать эти травы в равных количествах. На 0,5 л кипятка взять 2 ст. ложки смеси трав, настаивать 30 минут. Выпивать по 1 стакану 2 раза в день в промежутках между едой.
Топинамбур. Сок топинамбура не только очищает от токсинов кровь, но и улучшает ее состав. Принимать сок по 1–2 ст. ложки натощак утром и вечером, а также использовать корнеплод в сыром виде в салатах.
Свекла. Даже в небольших количествах сок красной свеклы действует очищающе и улучшает состав крови. Перед употреблением свежеприготовленный сок следует отстоять 2–3 часа в холодильнике. Лучше вначале смешивать его с морковным соком, постепенно уменьшая долю морковного сока. Принимать по 1 стакану в день в течение 1 месяца.
Чай с молоком. Чай черный или зеленый со свежим натуральным непастеризованным молоком – действенное профилактическое, а также чистящее кровь средство, с помощью которого издавна выводили из крови соли. В стакан налить 2 ст. ложки молока и долить до верху крепкую густую заварку чая. До трех часов дня пьют с добавлением в стакан щепотки соли, после трех часов – с 2 ч. ложками меда.
Этот напиток следует пить 2–4 раза в день на протяжении недели. В пищу больше ничего другого не употреблять. Через день нужно ставить клизмы.
Перед тем как проводить эту чистку, следует обязательно посоветоваться с врачом, особенно это касается тех, у кого есть проблемы с кровью.
Чеснок. Чесночный сок является хорошим средством, очищающим кровь от ядов, тяжелых металлов, холестерина. Однако сок чеснока и средства, содержащие чесночный сок, не следует применять при болезнях печени, почек, моче-выводящих путей, острых желудочно-кишечных заболеваниях.
Смесь чеснока и сока лимона. Применяют для очистки крови, лимфы, сосудов. Для приготовления смеси взять 400 г очищенного чеснока, измельчить его с помощью чеснокодавилки и смешать с соком 800 г лимонов. Смесь настаивать в прохладном месте, перед употреблением взбалтывать. Пить по 1 ч. ложке на стакан воды. Средство использовать, пока не закончится. Курс повторить 2–3 раза.
Тибетский метод очищения крови, сосудов и организма в целом. Приготовить спиртовую настойку чеснока на 96 % спирте, взятых в соотношении 2,5:2,0, настаивать 10 дней в темном прохладном месте. Пить настойку с кипяченым молоком 3 раза в день по определенной схеме.
В 50 мл молока в первый день перед завтраком добавить 1 каплю, перед обедом – 2 капли, перед ужином – 3 капли. В последующие дни дозу продолжать увеличивать до 25 капель (на 11-й день). Все последующие дни пить по 25 капель с молоком, пока не кончится средство. Курс повторить через 3 или 5 лет в зависимости от состояния здоровья и возраста.
Самый быстрый способ очищения крови. Каждое утро сосать по 1 ст. ложке растительного масла до состояния белой прозрачной жидкости. Выплюнуть, ни в коем случае не проглатывая. Выводятся все токсины, накапливаемые в организме за ночь, вплоть до раковых клеток. Курс лечения – не менее 6 месяцев.
Очищение талой водой и сывороткой. В течение суток пить талую воду, вечером выпить 1 л молочной сыворотки.
Очищение укропно-медовой водой. Поместить в термос 1 ст. ложку корней валерианы, 1 стакан укропа, залить 2 л горячей воды, добавить 2 стакана меда. Настаивать сутки. Процедить и поставить в холодильник. Пить по 1 ст. ложке 3 раза в день до окончания состава.
Хвоя. Хорошо очищает кровь и лимфу, укрепляет и оздоравливает иммунную систему. С помощью хвои можно избавиться от множества самых различных заболеваний, явившихся следствием зашлакованности организма. Использовать хвою сосны, пихты, кедра в виде отвара (10 ст. ложек сырья залить 1 л кипятка, кипятить 10 минут), пить теплым.