• воспаление слизистой оболочки желудка;
• запоры;
• заболевания желудочно-кишечного тракта;
• простудные заболевания;
• бессонница;
• заболевания нервной системы;
• депрессия;
• упадок сил.
Противопоказания
Бананы содержат большое количество углеводов, их не рекомендуется употреблять людям, страдающим избыточным весом и ожирением.
Гранатовый сок
Все знают, что в гранатовом соке очень много витаминов, но почему-то не все его пьют. А между прочим, целительные свойства сока использовали с древнейших времен. Известно, что сам великий Гиппократ снижал с его помощью повышенную температуру.
Почему гранатовый сок лечит?
Сок содержит витамин С, провитамин А, витамины группы В, а также набор микроэлементов. Благодаря такому составу он славится своим общеукрепляющим действием. В нем много железа, поэтому сок принимает активное участие в кроветворении. Хорошо восстанавливает силы после перенесенных заболеваний и операций.
Больным диабетом рекомендуется употреблять сок из кислых сортов граната.
При приеме гранатовый сок рекомендуется разбавлять водой.
При каких болезнях применяют гранатовый сок?
• Анемия;
• атеросклероз;
• заболевания дыхательных путей;
• бронхиальная астма;
• расстройства желудочно-кишечного тракта;
• заболевания почек и желчного пузыря;
• воспалительные процессы в ротовой полости;
• упадок сил.
Грейпфрутовый сок
Сейчас сок грейпфрута становится все популярнее и популярнее, это связано с различными диетами на его основе.
Ученые доказали, что сок не только полезен для здоровья, но и способен эффективно бороться с лишним весом.
Грепфрут отличает удивительная особенность: его плоды созревают в декабре, а все полезные вещества и витамины способны сохраняться еще 8 месяцев.
Почему грейпфрутовый сок лечит?
Грейпфрутовый сок насыщен витамином С, поэтому обладает тонизирующим и общеукрепляющим действием. Он укрепляет защитные функции организма, препятствует развитию вирусных инфекций и болезнетворных бактерий. В соке одного грейпфрута содержится суточная норма витамина С.
Несмотря на то что грейпфрутовый сок содержит сахар, его рекомендуют употреблять больным сахарным диабетом, поскольку такой сахар только улучшает их состояние.
Благодаря витаминам В, витамину РР и калию снижается содержание холестерина в крови, а при регулярном использовании сока повышается эластичность сосудов, укрепляются капилляры.
При каких болезнях применяют грейпфрутовый сок?
• Повышенное кровяное давление;
• заболевания печени;
• упадок сил;
• атеросклероз;
• гипертония;
• переутомление;
• бессонница;
• отсутствие аппетита;
• нарушения процесса пищеварения;
• авитаминоз;
• депрессия.
Грушевый сок
Существуют два основных вида груш – европейский и китайский. Китайские груши твердые, сухие. Европейские слаще, мягче и сочнее.
Во всех сортах груш (осеннем, летнем и зимнем) витамины присутствуют в изобилии.
Почему грушевый сок лечит?
Грушевый сок содержит много полезных веществ – пектин, клетчатку, различные ферменты, дубильные вещества, крахмал, сахарозу.
Любопытно, что сок из недозрелых плодов рекомендуется употреблять людям, страдающим сахарным диабетом, поскольку в нем много сорбита, который является прекрасным заменителем сахара.
В грушевом соке есть различные кислоты: яблочная, лимонная, кофейная, хинная.
Нельзя сказать, что грушевый сок богат витаминами – в нем присутствуют витамины С, В1, В2, Вб, провитамин А, но в незначительных количествах. Зато сок отличается высоким содержанием микроэлементов, таких как калий, цинк, медь, кобальт, марганец. Витамины группы В играют важную роль в процессе кроветворения, а полный набор аминокислот и микроэлементов, который содержится в грушевом соке, оказывает бактерицидное действие, благотворно влияет на работу почек и мочевыводящих путей.
При каких болезнях применяют грушевый сок?
• Расстройства желудочно-кишечного тракта;
• заболевания почек;
• заболевания мочевыводящих путей;
• сердечно-сосудистые заболевания;
• простатит;
• заболевания дыхательных путей;
• атеросклероз;
• упадок сил.
Противопоказания
Если вы собрались худеть, не рекомендуется пить грушевый сок, поскольку в нем много крахмала.
Дынный сок
Многие любят этот фрукт, но не все знают, насколько он полезен. Сок дыни можно употреблять не только ради удовольствия, но и в качестве лечебного средства.
Дынный сок рекомендуется готовить с августа по сентябрь.
Почему дынный сок лечит?
Сок богат витаминами С и РР, каротином, фолиевой кислотой, железом и клетчаткой. Такое сочетание полезных веществ благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы, а также на состоянии крови.
В дынном соке много воды, он является прекрасным мочегонным средством.
Сахара в соке до 13 %, поэтому он оказывает общее тонизирующее действие, а также обладает успокаивающим действием.
При каких болезнях применяют дынный сок?
• Атеросклероз;
• заболевания почек;
• болезни крови;
• запоры;
• геморрой;
• заболевания сердечно-сосудистой системы;
• заболевания нервной системы;
• депрессия;
• угнетенное состояние;
• упадок сил.
Противопоказания
Из-за высокого содержания сахара сок не рекомендуется принимать людям, страдающим ожирением и диабетом.
Лимонный сок
Трудно представить, что можно хотя бы полстакана лимонного сока выпить без сахара. Да, дорогие читатели, не мне вам рассказывать, что лимонный сок очень и очень кислый. Что же делать? Нужно его разводить водой.
В южных странах, например, выжимают дольку лимона в стакан минеральной воды (полезнее негазированная вода). В результате и жажда проходит, и организм получает витамины. А в странах Средиземноморья принято употреблять лимонный сок с рыбой и морепродуктами – половину дольки лимона выжимают на поданную к столу рыбу, мидии. Получается и вкусно, и полезно.
Почему лимонный сок лечит?
В лимонном соке много витамина С. Это объясняет антисептические и жаропонижающие свойства этого сока.
Именно поэтому разведенный в воде лимонный сок прекрасно снимает лихорадочные состояния.
Сок богат витамином РР, поэтому его часто применяют при лечении желудочно-кишечного тракта.
Содержащиеся в соке аминокислоты помогут быстро переварить пищу и отрегулировать обмен веществ.
При каких болезнях применяют лимонный сок?
• Авитаминоз;
• различные воспалительные заболевания;
• ангина;
• атеросклероз;
• заболевания желудочно-кишечного тракта;
• грибковые заболевания кожи;
• выпадение волос;
• упадок сил.
Противопоказания
Не рекомендуется употреблять этот сок при язвенной болезни желудка и повышенной кислотности.
Персиковый сок
К выбору плодов для изготовления сока надо подходить очень серьезно. Выбирать следует только спелые плоды. Не покупайте персики с коричневыми пятнышками – они содержат продукты распада.
Почему персиковый сок лечит?
Персиковый сок отличается не только прекрасным вкусом, но и лечебными свойствами. В нем много витаминов А, С, которые поддерживают в здоровом состоянии слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта и кожные покровы. В персиковом соке содержатся в достаточном количестве железо и калий, что благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Медь и аминокислоты нормализуют обмен веществ и способствуют усвоению пищи.
При каких болезнях применяют персиковый сок?
• Анемия;
• нарушение сердечного ритма;
• желудочно-кишечные заболевания;
• запоры.
Противопоказания
Не рекомендуется применять этот сок при аллергических состояниях. Поскольку он содержит большое количество сахара, его нельзя пить людям, страдающим диабетом и ожирением. Если вы решили худеть, употреблять персиковый сок также не рекомендуется.
Яблочный сок
На северо-западе нашей страны яблоко – самый распространенный фрукт. Яблоня – одна из древнейших плодовых культур, упоминание о которой мы встречаем в древних мифах, священных книгах. Ученые считают, что родиной яблок можно считать Малую Азию, из которой яблочные деревья попали в Египет, а затем в Палестину и Грецию.
Почему яблочный сок лечит?
В яблочном соке содержится витамин С. Если готовить сок из сорта антоновка, то вы получите максимальное его количество: достаточно выжать два яблока, чтобы восполнить суточную норму витамина С. Кроме того, в яблочном соке есть витамины В6, РР, Е, К.
Сок отличает высокое содержание фруктозы, органических кислот: яблочной, лимонной, винной, салициловой, бензойной. Это способствует оздоровлению микрофлоры, нормализации обмена веществ, улучшению внешнего вида.
Кожура яблок богата флавоноидами, поэтому при изготовлении сока очищать плод надо, снимая очень тонкий слой кожуры.
В соке много пектиновых веществ; они способны очищать организм изнутри, выводя шлаки, вредные продукты распада, тяжелые металлы, токсины. Это предупреждает развитие раковых опухолей.
В изобилии присутствуют в яблочном соке минеральные соли: железо, марганец, кобальт, медь, калий, натрий, йод, фосфор, цинк, никель, молибден. Они улучшают состав крови и работу кишечника.
При каких болезнях применяют яблочный сок?
• Кишечные инфекции;
• сердечно-сосудистые заболевания;
• заболевания почек;
• гипертония;
• анемия;
• подагра;
• запоры;
• гастрит с пониженной кислотностью;
• авитаминоз;
• диабет;
• ожирение;
• кожные заболевания.
Противопоказания
Людям, страдающим сахарным диабетом, ожирением, лучше всего употреблять сок из кислых сортов яблок. Не рекомендуется употреблять яблочный сок после инфаркта.
Глава 7 Ягодные соки – вкусные лекарства
Арбузный сок
Этим соком можно утолить жажду и полечиться. Только не покупайте арбузы раньше августа.
Почему арбузный сок лечит?
Всем известно, что арбузный сок обладает прекрасным мочегонным действием. Благодаря сконцентрированным в этом соке полезным веществам – пектинам, углеводам, калию – происходит не просто активное выведение жидкости из организма, но и вымывание различных шлаков и продуктов распада. Кроме того, сок благотворно влияет на работу кишечника и снижает уровень холестерина в крови.
Сахара, содержащиеся в соке, – легкоусвояемые, поэтому полезны для организма.
Сок богат витаминами С, РР, В1, В2, В3. Они поддерживают здоровье сердечной мышцы и всей сердечно-сосудистой системы.
При каких болезнях применяют арбузный сок?
• Заболевания почек;
• заболевания сердечно-сосудистой системы;
• атония кишечника;
• отеки;
• склероз;
• подагра;
• артриты;
• диабет;
• ожирение.
Виноградный сок
Почему виноградный сок лечит?
Виноград является кладезем органических кислот – в нем содержатся яблочная, салициловая, лимонная, янтарная, муравьиная кислоты. В винограде много особенного виноградного сахара, с помощью которого в нашем организме перерабатываются остальные виды сахаров.
Сок обладает сильным мочегонным действием, он выводит из организма шлаки, токсины, вредные продукты распада, улучшая работу почек.
Присутствие в соке витамина С делает его полезным как детям, так и взрослым. Он применяется для профилактики различных заболеваний, повышения иммунитета, во время адаптации после перенесенных болезней.
В виноградном соке присутствуют витамины РР, В1, Вб, В12, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему, снижают уровень холестерина, тонизируют мышечную деятельность. Содержащиеся в виноградном соке калий, кальций, магний, марганец и кобальт способствуют идеальному усвоению витаминов и тонизируют нервную систему.
При каких болезнях применяют виноградный сок?
• Заболевания почек;
• сердечно-сосудистые заболевания;
• астма;
• туберкулез;
• бронхит;
• заболевания печени;
• подагра;
• гипертония;
• заболевания нервной системы;
• общая слабость;
• запоры;
• заболевания эндокринной системы.
Противопоказания
Диарея, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, хронические воспалительные процессы в легких, сахарный диабет, ожирение.
Вишневый сок
Почему вишневый сок лечит?
Вишневый сок содержит витамины С, В1, РР. Благодаря им он обладает кроветворным, мочегонным, желчегонным и отхаркивающим свойствами. Наличием в соке веществ, близких по составу к аспирину (салицилатов), объясняется его антисептическое и жаропонижающее действия.
Богат сок антоцианами, флавоноидами, гликозидами, а также различными кислотами, которые укрепляют капилляры и берегут мозг от склероза.
В вишневом соке витамин В9 присутствует в сочетании с достаточным количеством железа, что благотворно сказывается на состоянии крови.
При каких болезнях применяют вишневый сок?
• Анемия;
• артрит;
• заболевания дыхательных путей;
• лихорадка;
• атеросклероз;
• заболевания почек;
• запоры;
• водянка;
• сердечно-сосудистые заболевания.
Противопоказания
Гиперацидный гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.
Земляничный сок (из лесной земляники)
Эту ягоду все собирают с большим удовольствием – и старые и малые. Она очень ароматна, вкусна, обладает уникальными полезными свойствами.
Почему земляничный сок лечит?
В соке лесной земляники есть витамины группы В, особенно много в нем витамина С. Земляничный сок способен убивать микробы, возбуждающие кишечные инфекции. С помощью сока снимают симптомы простуды, восстанавливают силы после тяжелых болезней и операций, укрепляют иммунитет.
Сок богат солями кобальта, железа, марганца, калия и фосфора.
При каких болезнях применяют земляничный сок?
• Лейкоз;
• авитаминоз;
• подагра;
• увеличение щитовидной железы;
• кожные заболевания.
Клубничный сок (из земляники садовой)
Почему клубничный сок лечит?
В клубничном соке содержатся витамины С, В1, В2, В0, Е, РР, поэтому он оказывает общеукрепляющее и оздоровительное воздействие на весь организм.
Кроме того, в соке много органических кислот: яблочной, лимонной, масляной, изовалериановой, а также флавоноидов и каротидов. Это сочетание полезных веществ помогает нормализовать обмен веществ. Соли железа, калия, кальция, меди, цинка, марганца, селена, бора, фосфора, брома, йода усиливают иммунитет и снимают воспаления.
При каких болезнях применяют клубничный сок?
• Атеросклероз;
• гипертония;
• болезни желудочно-кишечного тракта;
• авитаминоз;
• экземы и другие кожные заболевания;
• сердечно-сосудистые заболевания;
• желчно-каменная болезнь;
• базедова болезнь;
• вирусные инфекции.
Клюквенный сок
Почему клюквенный сок лечит?
Клюквенный сок богат витамином С, этим объясняются его лечебные свойства, которые используются при лечении простудных заболеваний.
Клюква уникальна тем, что очень долго не портится, полезные вещества и витамины сохраняются в ней на 90 %.
При каких болезнях применяют клюквенный сок?
• Авитаминоз;
• ангина;
• дифтерит;
• инфекционные заболевания;
• кожные заболевания.
Крыжовенный сок
Почему крыжовенный сок лечит?
В соке крыжовника есть много витамина С, который в сочетании с клетчаткой способствует выведению шлаков, продуктов распада, помогает при отравлениях.
В соке присутствуют органические кислоты, необходимые нашему организму: яблочная, щавелевая, винная. Благодаря им улучшается обмен веществ, активизируется пищеварительный процесс, укрепляется иммунитет.
Поскольку сок богат солями железа, калия, йода, меди, марганца, фтора, цинка, он благоприятно влияет на состав крови, а также способствует активизации процесса кроветворения.
При каких болезнях применяют крыжовенный сок?
• Авитаминозы;
• анемия;
• заболевания почек;
• заболевания желудочно-кишечного тракта;
• хронические запоры;
• нарушение обмена веществ;
• кожные заболевания;
• профилактика атеросклероза;
• ожирение;
• профилактика раковых заболеваний;
• профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.
Малиновый сок
Почему малиновый сок лечит?
В малиновом соке встречается уникальное сочетание салициловой кислоты, витаминов С и РР, эфирных масел и дубильных веществ. Именно этим сочетанием и объясняются противовоспалительные, жаропонижающие и потогонные свойства напитка.
Сок отличается высоким содержанием клетчатки, которая способствует выведению холестерина, очищению организма от шлаков и солей тяжелых металлов, а также стимулирует активность кишечника.
Пектины в составе малинового сока в сочетании с флавоноидами обеспечивают мочегонный эффект, при этом из организма выводится вредный свинец.
Сок содержит витамины группы В и необходимые нам минеральные соли – железо, медь, калий. Все эти вещества способствуют снижению уровня сахара в крови, предотвращают развитие атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний.
При каких болезнях применяют малиновый сок?
• Анемия;
• заболевания желудочно-кишечного тракта;
• простудные заболевания;
• сахарный диабет;
• сердечно-сосудистые заболевания;
• гипертония;
• подагра;
• гнойничковые поражения кожи. Противопоказания
Острый гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, заболевания печени.
Облепиховый сок
Почему облепиховый сок лечит?
В соке ученые обнаружили самое высокое содержание витамина Е. Именно этот витамин способствует усвоению жиров, нормализует половую функцию, омолаживает организм.