4. Люди, готовые пробовать что-то новое
Когда человек начинает ходить в спортзал, придерживаться программы по похудению Дженни Крейг, диеты "Весонаблюдатели" или покупает по интернету "лечебный" продукт, это может указывать на то, что ему нужно что-то предпринять, поскольку он находится на разрушительном для здоровья пути, и такой человек может с готовностью воспринять информацию о более эффективном способе достичь своих целей.
5. Люди, наблюдающие изменения к лучшему в вас
Люди, которые замечают явные изменения к лучшему, происходящие с вами, пусть даже просто говоря: "Да, это здорово!" (в связи с тем, что вам больше не нужно носить очки или принимать лекарства), зачастую могут проявить готовность узнать о том, как ваши методы могут улучшить их жизнь.
6. Люди, которых не оставляет равнодушными несправедливость
Люди, которые увольняются, узнав о том, какой вред определённая компания или индустрия наносит обществу своим обманом и коварными методами, зачастую проявляют готовность узнать о том, как их самих лишают здоровья и высокого качества жизни без их ведома и согласия (согласия в том смысле, в каком взрослый курильщик, не имеющий намерения бросить курить, продолжает курить, зная об опасности этого). Поскольку такие люди, вероятно, любят сыр, им может быть тяжело слышать о том, что производители молока превосходно знают, что молочные продукты фактически приводят к остеопорозу. Однако если вы предложите им в качестве "спасательного круга" сыры, изготовленные не из молока, а, скажем, из орехов и семян (не из сои), это может в достаточной мере внутренне успокоить их, чтобы они восприняли такую информацию. (Заметьте, что я не называю ореховый сыр, миндальное молоко или банановое мороженое "заменителями" или "здоровыми вариантами" обычных продуктов, я просто говорю: "Сыр, не вызывающий остеопороза и диабета".) Когда же человек спрашивает: "Что это за сыр?" – можно ответить: "Сыр из орехов и семян", то есть ответить так, будто о сырах из орехов и семян знает едва ли не каждый. А когда вас переспросят: "Какой сыр?" – отвечайте: "Ах, да, вы не знаете о сыре из орехов и семян?" Если человек чувствует, что и другие люди в социуме так или иначе принимают то, что вы предлагаете, вероятность того, что он не отвергнет ваше предложение, повышается.
Да, некоторые из вышеприведённых коммуникативных техник могут выглядеть скорее как тактические приёмы и напоминать манипуляционные техники, которыми пользуются работники сферы продаж для привлечения клиентов, однако у вас совсем другие мотивы. И если для того, чтобы заставить человека задуматься о перемене своего образа жизни и ощутить изменения к лучшему в плане здоровья, требуется применить определённые коммуникативные приёмы, то я имею все основания ожидать, что однажды этот человек отблагодарит вас за то, что вы удосужились их применить.
Q: Когда я готовлю смузи из бананов, хранящихся у меня в холодильнике, то они не успевают согреться, а я люблю, чтобы коктейль был комнатной температуры. Можно ли мне просто перемалывать бананы в "Vitamix" до тех пор, пока смесь не нагреется до комнатной температуры?
A: Гораздо лучше дать перемолотой смеси постоять, чтобы её температура стала ближе к комнатной, и вот почему. Во-первых, даже если вы всего на долю секунды коснётесь рукой горячей сковороды, это причинит вам вред. Во-вторых, не забывайте о нагревании трением; его эффект можно ощутить, если быстро и сильно потереть друг о друга ладони. В-третьих, известно, что, если налить в мощный блендер типа "Vitamix" воду и достаточно долго его не выключать, вода закипит. И, в-четвёртых, узнав, что температура ингредиентов, помещаемых в блендер, составляет примерно 24 °C, а после перемалывания равняется примерно 26 °C, вы можете ощутить соблазн, подумав: "Ничего страшного", и перелистнуть страницу. Когда часть смеси, находящейся в блендере, затягивается в низ чаши и соприкасается с ножами "Vitamix", вращающимися с огромной скоростью, на краткое время её температура может подниматься гораздо выше 26 °C за счёт возникающего трения, но затем смесь движется дальше, циркулирует и "передаёт" свою высокую температуру оставшейся смеси, не соприкасавшейся с ножами; иными словами, температура смеси не является высокой, за исключением тех точек, где она соприкасается с ножами. Увлекательно, не правда ли? Итак, вопрос на засыпку: насколько повышается температура при соприкосновении смеси с ножами? К сожалению, я не могу сказать ничего определённого на этот счёт. Поскольку в данном случае также актуальна одна из моих любимых позиций: "Лучше перестраховаться, чем пожалеть", я предпочитаю включать блендер рывками (или, если на вашем блендере можно менять скорость, запускайте его на низкой скорости), а затем, если перемолотая смесь ещё не согрелась, то я перемешаю её вручную, оставив блендер на столе, пока смузи не достигнет желаемой температуры. И, чтобы пользоваться блендером как можно меньше, я ненадолго запущу его в "рывковом" режиме, чтобы смесь перемололась, затем остановлю, протолкну вниз неперемолотую часть смеси, что находится наверху, с помощью специальной лопатки "Vitamix", снова запущу блендер рывком и повторю всё заново. Да, это более трудоёмко, чем просто включить блендер, – и пусть себе крутит, но я слишком ценю питательные свойства своей пищи, чтобы наносить ей хоть какой-либо вред. (И здесь я ещё умалчиваю об эффекте обогащения смеси кислородом, который возникает из-за высокой скорости вращения ножей; хорошо, если ваш организм насыщается кислородом через лёгкие, однако из-за обогащения кислородом пищи в ней окисляются и повреждаются многие нутриенты.)
Q: На ваш взгляд, какие условия нужно соблюдать во время детоксикации?
A: Во время так называемой детоксикации нужно следить за соблюдением следующих условий.
1. Достаточное потребление воды
Знайте, что мочеиспускание должно происходить минимум 6–8 раз в сутки. И это нормально: вставать один или два раза за ночь, чтобы сходить в туалет – это не оказывает негативного влияния на ваш сон (или на процесс восполнения нервной энергии).
2. Полноценный сон
Этот момент в связи с детоксикацией часто упускают из виду. Если, просыпаясь поутру, вы снова можете заснуть, значит, ночью вы недостаточно времени провели в 4-й фазе сна, а поскольку именно эта фаза играет жизненно важную роль в процессе выведения токсинов, для исцеления организма и обретения крепкого здоровья необходимо задуматься о причине (причинах) данного явления. Возможно, вам просто нужно раньше ложиться спать, или же по определённым причинам у вас возникли нарушения 4-й фазы сна (например, вы едите незадолго перед сном).
3. Физическая активность, достаточная для того, чтобы обеспечить циркуляцию лимфы
Ваша лимфатическая система ответственна за выведение из организма продуктов жизнедеятельности, связанных с обменными процессами в клетках, а также токсинов, которые ранее "складировались" в жировых клетках, но теперь, в связи с потерей жировой ткани, распространились по всему организму. В отличие от сердечно-сосудистой системы, по которой жидкость движется за счёт сокращений сердца, лимфа перемещается по лимфатической системе, лишь когда движетесь вы сами, особенно вверх-вниз. По следующим ссылкам: Health101.org/bookmark#35, а также Health101.org/bookmark#21, вы найдёте информацию о том, какие упражнения лучше всего способствуют циркуляции лимфы и не требуют затрат энергии (такие упражнения полезны, если вы по недосмотру едите недостаточно фруктов или если ваш организм хочет, чтобы вы отдохнули).
Физическая активность, способная изменить вашу фигуру (за счёт повышения мышечного тонуса), отличается от вышеупомянутых "упражнений для лимфатической системы". О том, как с пользой для здоровья можно улучшить общий физический тонус организма, читайте по ссылке: Health101.org/bookmark#11.
Q: Благодаря вам и вашим коллегам я теперь обладаю обширными познаниями в этом вопросе, но, кажется, мне было бы полезно узнать немного и о том, как повысить свою мотивацию.
A: Безусловно, существует множество рекомендаций для повышения мотивации, которые вы, без сомнения, сочтёте вдохновляющими. Их можно найти на многочисленных сайтах и в некоторых книгах по данной тематике. Однако я поведаю вам одну из моих любимых историй.
Дейв (это вымышленное имя) питался как типичный американец, а затем перешёл на оптимальный видовой тип питания (и выработал у себя другие здоровые жизненные привычки). Перенесёмся на два года вперёд. Дейв отправился на ежегодную вечеринку в честь Дня труда, организованную Конни. Он всегда любил бургеры, которые она готовит, и хотя Конни не пыталась уговорить его попробовать кусочек (как подруга она всегда оказывала ему моральную поддержку), Дейву хотелось ощутить этот чудесный вкус, "как в старые добрые времена", и он сказал мне, ожидая моего одобрения: "Я съем всего половинку". Я ответил: "Слушай, ты же взрослый человек, а я тут не за тем, чтобы следить, что ты ешь, можешь делать, что хочешь". Затем он сказал: "Может быть, всего кусочек?" – и снова посмотрел на меня. Он украдкой утащил бургер, вернулся обратно и с лицом, выражающим сладостное предвкушение, проглотил кусок. Надо было видеть его лицо; сначала на нём было написано: "Ой, как же это будет вкусно", а затем выражение сменилось на: "Боже мой, ну и гадость!" Он ощутил совсем не тот вкус, который помнил и которого ожидал. Почему? Обширные изменения к лучшему, произошедшие с его здоровьем, затронули не только печень, щитовидную железу и лёгкие, но также повлияли на его вкусовые рецепторы (поскольку все ваши клетки начинают лучше работать, когда улучшается ваше здоровье). Кроме того, уверен, его мозг мгновенно сопоставил съеденное с тем, что он ел в течение последних двух лет (вкуснейшие тропические фрукты), – и у рубленых мышц мёртвого животного, посоленных и приправленных специями, не осталось ни одного шанса.
Затем я спросил его: "Не терпится отведать ещё кусочек?" – и его ответом было решительное: "Нет!"
Это история просто демонстрирует тот факт, что ощущения, которые мы ожидаем испытать благодаря этим "чудесным" блюдам, находятся лишь в нашей голове. Так что теперь Дейв больше не мечтает о превосходных бургерах, которые готовит Конни. И, честное слово, после того как вы достаточно долго не будете употреблять некоего "меняющего восприятие" вещества и когда ваше здоровье улучшится, мысли о том, как вам его "не хватает", не будут вас беспокоить, поскольку это вещество уже не будет вызывать у вас тех же ощущений, что и раньше.
Вспоминайте о Дейве каждый раз, когда начинаете с тоской думать о том, как бы съесть кусочек какого-то блюда, выпить чего-нибудь или как-то иначе "оттянуться".
Q: Как лучше всего вернуться в норму после "срыва"?
A: Вы спрашиваете, как лучше всего вернуться в норму. Мой опыт показывает, что для большинства людей наиболее эффективно следующее.
Сначала – "базовые" принципы.
1. Критически важный момент – ваша вера в то, что вы сможете это сделать. Нет ни одной причины, по которой это было бы невозможно. Вы можете это сделать – и точка.
2. Важно ежедневно в течение некоторого времени воображать и представлять себе, какой будет ваша жизнь спустя пять лет. Это своеобразное самоисполняющееся пророчество, актуальное для вас.
3. Да, говорят, что лучше не "сосредоточиваться на негативе", но я уверен, что важно быть в контакте с реальностью независимо от того, воспринимается она как нечто негативное или позитивное. В реальности же каждая выкуренная сигарета, каждый съеденный гамбургер, каждый рожок сливочного мороженого или тарелка макарон вызывают широкую улыбку у крупных корпораций, в том числе – производителей медицинских товаров и медикаментов (заработал пекарь – заработает и аптекарь). Эти производители манипулируют мнением общественности ради выгоды собственной корпорации, жертвуя при этом здоровьем людей. Да, они делают это ненамеренно, но всё же подобное имеет место. Также важно решить, хотите ли вы быть одной из марионеток этих корпораций. Да, стоит поставить этот вопрос ребром – и будет известно, какой я получу ответ; однако, чтобы достичь успеха на своём пути к обретению более крепкого здоровья, необходимо не просто знать ответ на этот вопрос, но и жить в соответствии с этим ответом изо дня в день. Это не гарантирует, что время от времени вы не будете делать "шага назад после двух шагов вперёд", однако подобное отступление послужит для вас уроком, и из таких моментов можно будет извлечь некоторый положительный опыт.
Хорошо, а теперь к "деталям"…
4. Голодание, без сомнения, – лучший способ "обнулить" физиологические настройки. Однако в нём нет необходимости (исключение составляют случаи, когда голодание требуется для решения определённых проблем); вы можете вернуться в норму и продолжать вести здоровый образ жизни, не прибегая к голоданию. Голодание – великолепная практика, в том числе и потому, что, когда вы голодаете, вам не нужно решать, что есть. Поэтому, если возникает необходимость принимать подобные решения, важны следующие моменты:
А. Будьте компетентны. Говорят, что заблуждающийся ум всегда сохраняет свой статус-кво, так что если вы хотите сдвинуться с мёртвой точки, нужно не просто понимать, что поступать определённым образом – наилучший вариант, но и понимать, почему он является наилучшим. Как вы, несомненно, знаете, мы сталкиваемся с огромным количеством противоречивой информации, даже в сообществе сыроедов. Эх, человеческая природа, как она прекрасна!
Б. Разберитесь, по каким причинам попытка осуществить свои желания может оборачиваться внутренней борьбой. Поймите, что некоторое время в вашей голове будут присутствовать два внутренних голоса, диаметрально противоположных: один "хороший", другой "плохой". Осознайте, что каждый из этих голосов – ваш собственный, но один из них представляет собой ваше мудрое "Я", а другой возник вследствие социального программирования… которое не идёт вам на благо. Научитесь побеждать этого "старого вояку", который, в сущности, появился лишь в результате влияния производителей, но черпает свою силу из чрезвычайно примитивных человеческих черт (разных желаний, стремления незамедлительного удовлетворения, жажды удовольствий и т. д.).
В. Обращайтесь к другим за поддержкой! Редко кому удаётся без помех совершить такой переход совершенно самостоятельно. К счастью, теперь поддержку можно найти где угодно. Двадцать лет тому назад такой возможности не было. Зарегистрируйтесь на онлайн-форуме сыроедов, вступите в интернет-сообщество или присоединитесь к местной сыроедной группе, смотрите фильмы об этом образе жизни и читайте отзывы людей, которые уже достигли того, к чему вы стремитесь.
5. Найдите продукты, которые доставляют вам удовольствие, и ешьте их как можно больше. В моём случае это были папайя, манго и дурианы, и я слежу за тем, чтобы они всегда были под рукой.
6. Поймите, что ваш организм нуждается в пище по двум причинам (смотрите два следующих коротких видео: Health101.org/bookmark#9 и Health101.org/bookmark#12). Суть в том, что у вас может возникать желание что-то съесть, хотя вы потребляете достаточное количество калорий. Имейте в виду: все ваши органы, включая надпочечники, нуждаются в определённых питательных веществах, чтобы быть в наилучшей форме, а также, очевидно, чтобы восстановить утраченные функциональные возможности.
7. В период восстановления утраченного здоровья и жизненных сил необходимо большое количество времени проводить в состоянии глубокого сна (а не просто спать). Это может значить, что нужно ложиться спать раньше, чем вы привыкли. Притушите свет до минимума за час до отхода ко сну, и в течение этого часа яркий свет не должен зажигаться ни на секунду. Если нужно разглядеть что-либо, для этого лучше использовать карманный фонарик, чем включать в комнате свет даже на пару секунд. Всё это влияет на выработку мелатонина, который необходим для того, чтобы своевременно засыпать, и для глубокого сна.
8. Следите за тем, чтобы содержание жиров в вашем питании было низким (менее 10 % от общего числа калорий). В сущности, не повредит в течение некоторого времени избегать явных жиров – таких, которые содержатся в орехах и авокадо, – чтобы не перегружать поджелудочную железу, которая, в свою очередь, может перегрузить надпочечники, которые у большинства людей нуждаются в отдыхе.
9. Здесь мы подходим к состоянию сознания. Важно сохранять позитивный и жизнерадостный настрой. На самом деле нет ничего мистического в положительном настрое, ведь когда ваше сознание настроено положительно, как оно не настроено? Верно! Отрицательно. А негативный настрой плохо сказывается на ваших попытках обрести здоровье. Поэтому читайте только жизнерадостные книги (за исключением обучающих) и смотрите только жизнерадостные фильмы. Также проводите время с людьми, которые заставляют вас смеяться, а не с теми, кто воспринимает те изменения, которые вы вносите в свой образ жизни, в качестве личного оскорбления или упрёка в сторону их собственных привычек, и атакуют ваши взгляды, дабы снова перетянуть вас "на свою сторону".
10. Ищите возможности себя похвалить. То, что вы пытаетесь сделать, возможно, выглядит простым на уровне понятий, но едва ли поначалу это легко будет осуществить на практике. Поэтому, справляясь с препятствиями, признавайте каждый свой мелкий успех. И знайте: со временем станет гораздо легче.
Q: Как вы используете гвоздичное масло для полоскания рта?