Cnicus japonicus – ВОЛЧЕЦ ЯПОНСКИЙ (БОДЯК КОШАЧИЙ) – сяо-чи
Корень растения имеет сладкий приятный вкус. Ему приписываются многочисленные целебные свойства, например способность восстанавливать кровь. Назначают при кровотечениях, ранах, укусах ядовитых рептилий и насекомых. Считается также, что он обладает тонизирующим и жаропонижающим действием. Побеги растения также используют в медицине.
Cnicus nipponicus – ВОЛЧЕЦ НИППОНСКИЙ – кю-яо
Обычный волчец, произрастающий в центральных провинциях. Побеги его употребляют в пищу и используют как лекарственное средство. У них горький солоноватый вкус, они активизируют дыхание и остужают кровь. Отвар рекомендуется для обмывания кровоточащих геморроидальных шишек, а их золой посыпают раны.
Cnicus spicatus – ВОЛЧЕЦ КОЛОСИСТЫЙ – та-чи, гу-чи, ма-чи, е-хан-гуа
Растение высотой до 150 см, с морщинистыми листьями. Корень, который используется в медицине, клубненосный. Считается, что использование этого лекарства способствует увеличению веса тела. Прописывается при нарушениях менструального цикла, при раздражении матки, при кровотечениях. Листья используют в тех же целях и как мочегонное средство. Мелко нарезанные листья применяют в виде аппликаций при чешуйчатом лишае.
Иногда различают этот вид и волчец японский, который китайцы считают малорослой разновидностью первого. При этом волчец японский употребляют в основном внутрь, а волчец колосистый – наружно.
Selinum monnieri – ГИРЧА – ше-чуан, сю, ма-чуан, ше-ми, шен-ту, цао-чи
Произрастает практически во всех провинциях Китая. Слегка ароматные, с теплым вкусом семена используются в медицине. Они хорошо действуют на почки, считаются афродизиаком, антиревматическим, седативным, вяжущим, ранозаживляющим и отшелушивающим средством. Из растолченных семян делают лосьоны и мази. Применяют при выпадении прямой кишки, а также для лечения фурункулов, гнойных и лепрозных ран.
Cocculus – КОЛОМБО – фан-чи
Идентификация затруднительна, Фэйбер считает, что фан-чи – это Menispermum dauricum, а японцы считают, что это Stephania hernandifolia. Китайские книги описывают только корень, поэтому нельзя точно определить, какому именно растению он принадлежит.
В медицине используется корень. Он с клубнями, неправильной формы, коричневого цвета, крахмалистой консистенции, расщеплен горизонтально на две– четыре части, на разрезе виден лучистый радиальный рисунок. Запах корня приятен, вкус – горький, вяжущий. Используется при жаре, водянке, ревматизме, легочных заболеваниях, как мочегонное средство. Болезни, при которых лекарство применяется, очень серьезны: это и холера, и легочные кровотечения. Удивительно, каким образом достаточно слабодействующее лекарство получило такую серьезную репутацию. Плоды растения используют при выпадении прямой кишки.
Cocos nucifera – КОКОС – е-цзу
Кокосовая пальма встречается на острове Хайнань и на прилегающей части материка в провинции Кван-тун, продвигаясь в своем распространении на север только до 21-й параллели. Белок этого плода-костянки в Китае повсеместно употребляется в пищу, считается очень полезным. Говорят, он придает здоровую пухлость лицу и фигуре.
Кокосовое молоко называется в Китае е-цзу-чиан; одни употребляют его сбродившим, другие – сырым, поэтому одни считают, что он оказывает согревающее действие, другие – охлаждающее. Признано, что сбродившее молоко кокоса ведет к интоксикации и вместо облегчения жажды оно ее усиливает. Кокосовое молоко очень питательно и лечит от кровавой рвоты и водянки. В Индии кокосовое молоко используют как средство от слабости, истощения, туберкулеза.
Кора дерева рекомендуется как вяжущее и кровоостанавливающее средство. Скорлупа ореха полируется и идет на поделки. В качестве лекарственного средства используется зола сожженной скорлупы: смешанная с вином, она используется для лечения сифилиса на вторичной и третичной стадии.
С древности, со времен династии Хань, в Китае придавали большое значение сбору сладкого сока ствола цветущего кокоса и пальмы пальмира (бей-шу, Borassus flabelliformis). Из сока делается арак и белый сахар. Пальмира произрастает в южных провинциях. Там при добавлении свежего кокосового молока или сока пальмиры в рисовую муку раньше готовили целебную мазь, которая после ферментации хорошо помогала заживлению гангренозных и гнойных ран, язв и карбункулов.
Coix lacrima – ЧЕТКИ-БУСИНЫ – и-и-джен, чили, чи-ши, и-чу-цзу
Злак, встречающийся в предгорьях, во влажных долинах. Изобилие злака наблюдается на Филиппинах, где он стал частью рациона. Весьма питателен, в особенности для идущих на поправку больных. Зерновки круглые, схожие с жемчужинами, твердые. Их часто нанизывают на нитку, изготовляя украшения, а монахи делали раньше из них четки. Помимо питательных свойств семена обладают также успокоительным и охлаждающим действием, их применяют как грудное и противоглистное средство. Употребляют семена в виде супа или каши. Считаются весьма полезными и при расстройствах мочевыделительной системы, особенно при заболеваниях мочевого пузыря.
При ферментации семян получают вино, которое применяют при ревматизме. Корень растения – превосходное противоглистное средство. Отвар листьев, собранных в разгар лета, считается грудным средством и средством, восстанавливающим кровь. Новорожденному ребенку, вымытому в этом отваре, не страшны болезни.
Colocasia sp. – КОЛОКАЗИЯ – ю, ту-чи
На южных островах это растение называется таро, оно культивируется ради его съедобного корневища (ю-ту). В Китае культивируют несколько видов коло-казии. Она была известна начиная с периода династии Хань, еще до нашей эры.
В медицине используют семена, листья и корневища. Семена слабо ядовиты, рекомендуются для улучшения пищеварения, при метеоризме, при расстройствах пищеварения у беременных.
Отвар семян используют для выведения вшей. Листья и корневище рекомендованы в сходных случаях, а также в качестве аппликации при укусах насекомых и при отравлениях.
Commelyna polygama – ТРАДЕСКАНЦИЯ МНОГОДОМНАЯ – я-чи-зао, чу-е-цзай
Культивируется как горшечная зелень, которую китайцы с удовольствием весной употребляют в пищу. Сок цветков растения можно использовать как синие чернила.
Листья растения обладают успокоительным, мягчительным и мочегонным действием. Отвар листьев рекомендуется при жаре, дизентерии, кишечной непроходимости, расстройствах мочеиспускания, местно – при гнойниках и фурункулах, абсцессах, укусах. В некоторых странах, например Индии и Индонезии, корневища коммелиновых, к которым относится и традесканция, употребляются в пищу, поскольку накапливают много крахмала. Трава Commelyna rumphii используется в Индии при задержке менструаций.
Conioselinum univittatum – БОЛИГОЛОВ – сюн-чун
Растение семейства зонтичных. В коммерции сырье называется чуан-сюн. Листья называют ми-ву, они описаны в "Пен Цао" в отдельной главе. Растение культивируется, и культивары ценятся в медицине больше, чем дикорастущие виды. Дикие растения мельче выращиваемых, у них более горький и жгучий вкус.
В медицине используются корни и листья. Корень рекомендуется от множества болезней. Его применяют при простуде, анемии, маточных кровотечениях, задержке плаценты, бессилии, болях всякого происхождения, включая зубную и головную, при кровохарканье, туберкулезе, ревматизме, флюсе, зобе.
Листья – противоглистное средство, они также используются при лечении диареи и дизентерии. Из цветов растения изготавливают косметические средства.
Сonocephalus conica – КОНОЦЕФАЛУС КОНИКА – ти-чень-цао
Растение принадлежит к семейству ароидных. Название приведено согласно идентификации Фэйбера. В "Пен Цао" сходное название (чи-сю-цао) идентифицируется как Nepeta glechoma, вид из семейства губоцветных, описание которого приводится ниже.
Сonocephalus konyak – КОНОЦЕФАЛУС КОНЖАК – чу-джо
Это ароидное растение, идентифицированное японцами. Растет во влажных и тенистых местах, в основном в гористых районах Сычуани. В медицине используется корень, который считается очень ядовитым. При поедании вызывает кровавую рвоту.
Медицинское использование неясно. Будучи ядом, рекомендован в таких случаях, как рак, незаживающие язвы, туберкулез кожи. Упоминается необычное для ядов свойство корня – уменьшает жажду.
Convolvulus – ВЬЮНОК (ПОВИТЕЛЬ) – та-вань-гуа, йень-фу
Представитель семейства вьюнковых, к которому принадлежат также сюань-гуа - калистегия, чень-ню-цзу - ипомея.
Особо не оговаривается в "Пен Цао", поэтому условно можно считать его медицинское использование идентичным применению калистегии и ипомеи.
Coptis teeta – КОПТИС (ЗОЛОТАЯ НИТЬ) – гуан-лиэнь
Поскольку места происхождения сырья и качество его разнятся, в таможенных ведомостях этому растению даны разные имена. В "Пен Цао" приведены названия ван-лиэнь и чи-лиэнь. Растение принадлежит к семейству лютиковых, произрастает в Китае повсеместно, но лучшего качества сырье поступает из Сычуани, где оно культивируется. Корень, который используется в медицине, имеет вид птичьего когтя. В китайских книгах описано две разновидности корня: волосистый и грубый, узловатый, формирующий последовательность соединенных клубеньков.
Сырье в больших количествах привозится в Китай из Индии. Зибольд идентифицирует это растение как коптис анемонолистный, а японцы описывают разновидности с тремя и с пятью листьями.
На рынке сырье появляется в виде коротких разветвленных кусочков, 2,5–5 см длиной, коричневато-желтого цвета, часто покрытых ворсинками корешков. Корковая часть корня темная, а внутренняя часть – светлее, твердая, в центре отмечена более темной окраской. Цвет основной "мякоти" – ярко-желтый. Вкус интенсивно горький, ароматный. Чем более хрупкий корень, тем выше его лечебные качества.
Китайцы считают коптис средством от множества болезней. Считается, что он лечит воспаление глаз, хорош как грудное средство; используется при лихорадке, избавляет от всех форм дизентерии. При диабете коптис помогает облегчить жажду и снизить мочеобразование. Он служит антидотом от множества ядов, в частности от яда плода кротона.
Ранее считалось, что коптис нужно давать каждому новорожденному в смеси с бурой – якобы это противодействует заражению сифилисом и младенческим инфекциям (кань, стоматит).
Листья и стебель коптиса не используются. Из корня приготавливают настойку, настаивая 90 г мелко резанного корня и 60 г кожуры золотистого апельсина в 0,5 л бренди в течение недели. Принимают во всех случаях, когда прописана лечебная горечь.
Corchorus pyriformis (capsularis) – ДЖУТ – тян-ти
Из-за своего прочного растительного волокна культивируется в Южном Китае и других частях тропической Азии как техническое растение. Сведений о медицинском использовании в "Пен Цао" не дается.
Cordyceps sinensis – КОРДИЦЕПС – ся-цао-тун-чун
Китайцы описывают этот гриб как растение летом и как насекомое – зимой. Паразитирует на куколках бабочек.
Относится к классу лекарственных средств, именуемых лен-тань-хуо ("вещи неизведанные"). Продается связками длиной около 8 см. Каждый из кусочков, формирующих связку, состоит из двух отчетливо различающихся частей: одна, большего размера, – насекомое, у нее желтовато-коричневая окраска и характерные для личинки членики; вторая, верхняя, серовато-коричневой окраски, демонстрирует характерные для грибов разветвленные мицелярные нити.
Воздействие на организм в "Пен Цао" сравнивается с действием женьшеня, стоит средство в четыре раза дороже серебра. Считается, что оно восстанавливает силы, тонизирует; рекомендуется при желтухе, кровавой рвоте, при серьезных травмах. Лечебное воздействие средства возрастает при употреблении его с уткой. У обработанной утки вскрывают голову и заполняют полости лекарственным средством. Во время приготовления блюда аура средства проникнет во все части тушки птицы, что усилит его действие многократно. Говорят, что приготовленная таким способом утка по воздействию равноценна 30 г женьшеня.
Coriandrum sativum – КОРИАНДР ПОСЕВНОЙ – гу-су, сянь-су, юан-су
В медицине используются корень, листья и плоды растения. Корни и листья употребляются в пищу. Считается ветрогонным, нейтрализующим, успокаивающим средством. Рекомендуется при отравлениях. Плоды (семянки) кориандра съедобны, они обладают также ветрогонным и нейтрализующим действием, особенно рекомендуются при поносе.
Cornus machrophylla – ДЕРЕН – сун-ян
Кустарник со съедобными плодами. Плоды эффективны как средство, активирующее обмен веществ; считается, что они улучшают состав крови, успокаивают матку, облегчают боль, обладают высокими питательными свойствами. Кору рекомендуют при всех формах дизентерии как вяжущее средство.
Cornus officinalis – ДЕРЕН ЛЕКАРСТВЕННЫЙ – шань-чу-ю, шу-суань-цао
Большой колючий куст, растущий в горных районах Китая. Его белые цветы похожи на цветы абрикоса. Плоды красного цвета, включая косточки, которые сохраняют при приготовлении лекарства. Они кисловаты на вкус, содержат много масла. Хотя кора всех видов деренов обладает вяжущим и противомалярийным действием, рекомендуют в качестве лекарственного средства только плоды. Они обладают мочегонным, вяжущим, тонизирующим, противоглистным и очищающим действием. Рекомендуются при маточных кровотечениях, импотенции, затрудненном мочеиспускании.
Corydalis ambigua – ХОХЛАТКА СОМНИТЕЛЬНАЯ – ен-гу-со, сюан-гу-со
Клубни этого растения семейства дымянковых продаются в виде маленьких твердых коричневато-желтых сплюснутых шариков. На изломе они полупрозрачные, зеленовато-желтые. Вкус горький, схож со вкусом бобовых. Считается, что родина растения Сибирь, Камчатка, поймы Амура.
В Индии растение, считается, обладает противолихорадочным действием. Однако так это или нет – неизвестно. В Китае лекарству приписывают следующие свойства: тонизирующее, мочегонное, противообструктивное, вяжущее, седативное. Оно рекомендуется при задержке месячных, в послеродовом периоде, при появлении крови в моче, при поносах.
Corydalis incisa – ХОХЛАТКА РАЗРЕЗНАЯ – цзу-чинь, чи-чинь, тай-цай
Это болотное растение произрастает в Центральном Китае, где его побеги по весне используют в пищу, хотя растение и считается слабо ядовитым. Цветки, высушенные и растертые в порошок, используют при выпадении прямой кишки.
Corylus sp. – ФУНДУК (ОРЕХ ЛЕСНОЙ) – чень
В горах Северного Китая в изобилии произрастают два вида фундука: C. heterophylla и C. mandshurica. Орехи каждого вида съедобны и продаются на рынке. У первого вида орешки плоские, у второго – вытянутые.
Орех лесной известен в Китае с незапамятных времен, он упоминается у классиков. Наличие в рационе фундука весьма благоприятно для организма: он хорошо влияет на функцию дыхания, утоляет чувство голода, придает силы. Не назначается при какой-либо конкретной болезни, однако улучшает аппетит и пищеварение. Продается под названием чень-джень, чень-цзу.
Crataegus sp. – БОЯРЫШНИК – ча
В Китае боярышник представлен несколькими видами. Плоды C. pinnatifida и С. cuneata – самых распространенных видов – красного цвета, величиной почти с дикую грушу. Спелые плоды имеют кисловатый вкус, приятный аромат и после добавления сахара превращаются во вкусное желе. Оно продается в китайских магазинах под названием шань-ча-као или шань-ча-бин. Нарезанные на дольки и высушенные плоды называются шань-ча-кань. Засахаренная масса мякоти, продаваемая на улицах торговцами повсеместно, называется тан-ху-лю и тан-чио.
Другой вид – это, очевидно, C. macracantha. Рано весной он покрывается невзрачными белыми цветами, которые затем превращаются в плоды размером с финик. Есть крупноплодный боярышник с плодами грушевидной формы – C. flava. Имеется так называемый "обезьяний боярышник": он плодоносит то красными, то желтыми плодами. В массе поедается животными.
Боярышник с желтыми или зелеными плодами несъедобен до тех пор, пока его не ударит морозом (C. рarvifolia). Этот вид в медицине не используется.
Плоды боярышника применяют как антицинготное, слабительное, желудочное, противообструктивное и противовоспалительное средство. Сок используют при люмбаго, диарее, против зуда при язвах, при экзантематозной сыпи у детей.
Он улучшает пищеварение, считается стимулирующим средством, применяется при паховой грыже и задержке мочеиспускания. Засахаренную мякоть плодов рекомендуют есть при нарушениях пищеварения и для улучшения циркуляции крови. Поскольку плоды постоянно используют в пищу, их физиологическое воздействие на организм не очень выражено.
Семена рекомендованы при грыже, при трудных родах, отеке гениталий. Отвар древесины (чи-чао) используется при кожном зуде.
Корень разных видов боярышника применяется при тошноте и рвоте. Отвар веток и листвы боярышника пьют при отравлении лакокрасочными испарениями.
Crinum sinensis – КРИНУМ – вень-чу-лань
Это красивое растение семейства амариллисовых часто путают в Китае с орхидеями, поэтому само по себе оно не отмечено в "Пен Цао". Культивируется в Китае, Индии, Японии, на Цейлоне. Бернет считает, что в Китае можно найти 4–5 видов кринума. В Индии их корни с клубнями, с веретенообразными столонами описаны доктором Уорингом, и у них характерный неприятный запах. Нарезанные дольками в свежем виде, они являются рвотным и потогонным средством. Высушенный и растертый в порошок корень используется как заменитель морского лука (Scilla maritima) и ипекакуаны (содержит сцилитин – химический ингредиент, присутствующий в морском луке).