Чудеса укропа огородного
В зеленом укропе витамина С в три раза больше, чем в лимоне. Уровень каротина такой же, как и у помидоров. В нем есть фолиевая кислота, минеральные соли, железо, калии, фосфор, кальций, витамины группы В, Р, PP. Приготовленные из него лекарственные формы снижают артериальное давление, снимают тонус гладкой мускулатуры, повышают секрецию желудочного сока, заставляют активно работать почки, печень, желчный пузырь. И, что самое удивительное, укроп обладает поистине камнедробящей силой.
Укроп полезен и против склероза сосудов головного мозга. Две столовые ложки растертого семени укропа (на пол литровую емкость) настаиваются в крутом кипятке в течении часа. Полезно пить по пол стакана пять раз в день за пол часа до еды.
Крапива всем травам царица
Свежая зелень крапивы двудомной – прекрасное средство для страдающих авитаминозом и ослабленных болезнью людей. Всего 30 г зелени обеспечат человека на сутки каротином (провитамином А) и витамином С. Настой листьев крапивы хорош при авитаминозе, при аллергической сыпи, крапивнице, фурункулезе, экземе, сыпях, золотухе, как хорошее кровоочистительное средство.
Настой из крапивы и багульника рекомендуют при астме и коклюше, при хроническом гастрите с секреторной недостаточностью.
Бузина – забытое чудо
Во многих странах высоко ценят плоды разных видов бузины. Их едят сырыми с сахаром, готовят соки, сиропы, муссы. На Руси исстари клали в виноградное вино для усиления цвета и придания ему мускатного вкуса. Корой с молодых веточек изгоняли из дома мух, комаров, моль и других насекомых.
Вся она, начиная от первых листиков, из которых варят весенний витаминный чай, нежнейших ароматных цветов, лечащих наши легкие и бронхи, и кончая корнями, помогающими при раке желудка и других внутренних органов. Ягоды – это особая статья. Черные, глянцевые, налитые сладким соком с особым, пикантным ароматом, пересыпанные сахаром 1:1, они через две недели дают обильный сироп. Хотите, чтобы водка была вкуснее? Налейте в бутылку 2 ложки сиропа бузины.
Сироп бузины – сильное биологически активное вещество: противораковое, противоопухолевое, кровоочистительное. Оказывает слабительное действие, регулирует нервную систему, укрепляет иммунную систему, борется с заболеваниями горла. Применяется при заболеваниях крови (лейкоз, лимфогранулематоз) и лимфосистемы, мастопатии, при миоме матки, воспалениях женских органов, зобе, хронических запорах. Используется также для лечения ревматизма, подагры, артритов, остеохондроза, болезней почек, воспаления мышц. Это высоковитаминное средство обладает бактерицидным действием, и его можно пить как взрослым, так и детям для профилактики вирусных заболеваний, особенно в период эпидемии гриппа.
Инжир и чернослив против мозолей
Всем страдальцам предлагаю два эффективных средства, испытанных на собственной "любимой мозоли".
Распарьте на ночь ноги, слегка обсушите полотенцем. Приложите к больному месту внутренней стороной разрезанную ягоду инжира, привяжите бинтом и ложитесь спать. Снимите повязку утром.
Второй рецепт: разварите в молоке 4–5 штук чернослива без косточек. Набухший горячий сухофрукт приложите к мозоли и держите до тех пор, пока не остынет, затем замените на горячий. Эту процедуру можно делать и днем.
Бананы от магнитной бури
Утро для людей с больным сердцем в те дни, когда над нами бушуют магнитные потоки, самое опасное время. Именно в ранние часы происходит наибольшее число сердечных приступов.
Никаких особенных диет, позволяющих безопасно пережить атмосферные перипетии, не существует. Именно поэтому в неблагоприятные дни надо постараться не слишком перегружать желудок. Отдавайте предпочтение кашам, приготовленным на воде или нежирном молоке.
Обязательно в неблагоприятный день включите в свой рацион несколько бананов. Бананы содержат полезные для организма калий и биологически активные вещества, защищающие нас от стресса. Недостаток калия нередко становится причиной нарушений сердечного ритма.
Сосновые отвары почти панацея
Очень высоко ценится эфирное масло сосны. Оно гармонизирует нервную систему, укрепляет иммунитет, лечит сердечно-сосудистые болезни, оказывает антимикробное, противовирусное и противовоспалительное действие. Поэтому его применяют при катаре верхних дыхательных путей, ангине, бронхите, воспалении легких.
Для лечебной процедуры достаточно капнуть 3–4 капли эфирного масла сосны в горячую воду и сделать ингаляцию.
В качестве лечебного средства широко используется сосновая хвоя. Из нее готовят отвар, который пьют при болезнях почек, рассеянном склерозе и при опухолях женской половой сферы. Для его приготовления 3–4 столовые ложки сосновых игл заливают 1\2 литра кипятка, кипятят 10 минут, настаивают и выпивают в 3–4 приема за день. Лечение – 2 недели. При необходимости его можно повторить после двухнедельного перерыва.
При заболеваниях верхних дыхательных путей хорошо помогает отвар сосновых почек. Для этого 10 г сухого сырья нужно залить 1 стаканом горячей воды, кипятить 30 минут, процедить и довести объем до исходного, долив кипяченой водой. Принимать по 1 столовой ложке 3–4 раза в день.
Пшенная каша с тыквой
Она не только вкусна, но и очень полезна. К примеру, она отлично снижает температуру при бронхите. Тыквенный сок помогает при простудном кашле и туберкулезе. При бессоннице полезно принимать на ночь по трети стакана тыквенного отвара с медом.
Чудо-семечки тыквы
Они содержат около 36–52 % жиров (без холестерола), органические кислоты, витамины Е, А, немного витаминов О и К и массу микро и макроэлементов. Особенно ценится в них присутствие цинка и железа, но есть и магний, кальций, фосфор, много белка.
Из-за наличия цинка семечки тыквы и подсолнечника приобрели особую славу, ведь оказалось, что они занимают в этих продуктах второе место после… устриц. А цинк просто необходим мужчинам – в 6–8 раз больше, чем представительницам прекрасного пола. Хороши они и при простатите.
Другие лечебные качества тыквенных семечек: слабительное и мочегонное; укрепляют сердечную мышцу; устраняют газообразование в желудке и кишечнике; укрепляют почки; способствуют росту волос; выводят из организма свинец, кадмий. Издавна ее использовали так же как противоглистное средство.
Для почек хорош чай: измельченные в кофемолке подсушенные семена тыквы заварить в одном стакане одну чайную ложку.
Орехи и риск инфаркта
Грецкие орехи снижают содержание жира в крови. Сочетание в орехах ненасыщенных жирных кислот с минеральными веществами (фосфором, марганцем, йодом) делает их полезными для гипертоников и больных атеросклерозом. Наличие калия и магния позволяет успешно применять их при малокровии.
Кедровые орехи рекомендуют для предупреждения и лечения атеросклероза, болезней сердца, при повышенном кровяном давлении. Они содержат мало клетчатки, не раздражают желудок, что важно для тех, у кого хронический гастрит. Кедровые орехи повышают работоспособность.
Арахис – земляной орех. Благодаря высокому содержанию пищевых волокон арахис быстро насыщает. Арахис не содержит холестерола и уменьшает риск заболеваний сердца благодаря наличию полиненасыщенных кислот.
Фундук отличается высоким содержанием жиров, содержит больше белка, кобальта и витамина Е.
Миндаль. Миндальное "молоко" используют при заболеваниях желудка и кишечника как обволакивающее средство. Измельченные ядра миндаля, залитые кипяченой водой, помогают при изжоге. Миндальное "молоко" полезно и при заболеваниях почек; оно обладает легким мочегонным действием.
Фисташки полезны больным сердечно-сосудистыми заболеваниями. Эти нежно-зеленые орешки богаты белками и содержат около 45 % жиров.
Орехи играют важную роль в предупреждении коронарной болезни и инфаркта миокарда, помогая очистке коронарных артерий благодаря высокому содержанию аргинина – элемента, играющего ключевую роль в расширении сосудов и препятствующего их закупорке.
Хреном по радикулиту
При лечении радикулитов и остеохондрозов очень эффективна кашица из хрена. Для нее, правда, нужны еще и яблоки. Яблок и хрена должно быть поровну. Масса, натертая на терке, смешенная в кашицу в виде "лепешек", прикладывается к больному месту. В данном случае хрен действует как тот же перцовый пластырь. Держать "лепешки" надо минут двадцать, потом снять. Больше держать их не стоит. И через некоторое время вы почувствуете значительное облегчение. При подагре, ревматизме, невралгиях, артритах, головной боли это средство тоже может оказаться полезным.
Можно использовать хрен и при обычных болях в спине. Только для этого его надо приготовить в виде мази. Для этого хрен, опять-таки, натирается на терке, но в данном случае из него выжимается сок, который затем в равных пропорциях смешивается с любым кремом. Больные места перед сном нужно натереть этой мазью, надеть шерстяной свитер или кофту, обвязаться шерстяным платком. Нелишне будет выпить чаю с липой или малиной. На утро никакой боли у вас не будет.
Пчелиная пыльца
Это мощный ресурс активных витаминов, минералов и аминокислот, продлевающих жизнь и излечивающих многие недуги. Она содержит 16 витаминов, 16 различных минеральных солей, 18 типов белков и множество других видов питательных элементов от недостатка которых очень страдает человеческий организма.
В природе нет пищевого аналога, равного пыльце по концентрации всех составных компонентов, необходимых для нормального развития и функционирования организма и вообще для его жизнедеятельности. В пыльце найден также ряд ферментов, играющих важную роль в процессах обмена веществ и регулирующих важнейшие биохимические процессы в организме, защищающих его от бактерий, грибков и вирусов. Пыльца стабилизирует работу всех органов внутренней секреции. Пыльцу должны принимать все, а не только больные. Она обеспечивает крепкое здоровье и долгие годы здоровой жизни.
Дети, принимающие пыльцу, не болеют, хорошо развиваются, прекрасно усваивают информацию.
Регулярно принимающие пыльцу здоровые мужчины не рискуют заболеть болезнью предстательной железы, болезнями сердца, атеросклерозом сосудов головного мозга. Принимать пыльцу рекомендуется не более 1 ст. ложки (или 3-х чайных) в день за час-полчаса до еды, запивая водой (влажную пыльцу не принимать!).
Чесночная профилактика
За чесноком давно укрепилось название лекарства от многих болезней. В том числе и от сердечных. Ежедневное употребление чеснока снижает уровень холестерола на 10 процентов. Он помогает, избавиться от бляшек, которые сужают сосуды и этим провоцируют ишемическую болезнь, предотвращает образование тромбов.
Можно употреблять в пищу не только свежий чеснок, а и пареный, вареный и любой другой его вид, так как в нем сохраняются все макро и микроэлементы: кальций, медь, хром, марганец, калий, селен, сдерживающие развитие атеросклероза и артериосклероза. Эти заболевания характеризуются утяжелением и утолщением кровеносных сосудов за счет накопления на их внутренних стенках жиросодержащих веществ (атеросклероз) и солей кальция (артериосклероз).
Секрет водорослей
Секрет в идеальном содержании активных соединений хлора, йода, целого спектра макро– и микроэлементов. Ни одно наземное растение не содержит подобного набора целительных веществ. Нигде больше вы не найдете столь редкого комплекса витаминов группы В (B1, B5 В6, В9, В12); по содержанию аскорбиновой кислоты водоросли не уступают апельсинам, землянике, зеленому луку. Витамина Е в 10 г сухих водорослей столько же, сколько в 100 г моркови, витамина D – в 9 кг абрикосов, кальция – в 3 чашках молока, железа – в килограмме шпината, а йода – в 11 кг трески! А эти вещества являются стимуляторами всех обменных процессов в организме. Но самое главное и самое ценное – набор элементов, входящих в состав водорослей, почти полностью дублирует их состав в крови и тканях человека. Да, да, в человеческой крови растворенными минеральные соли примерно в той же концентрации, которая была свойственна древнему океану. За два миллиарда лет жизни на Земле лишь водоросли сохранили изначально заложенное природой.
Выбираем сок
АПЕЛЬСИНОВЫЙ. Стакан за завтраком, это суточная норма витамина С. Природные полисахариды, в частности, пектин, а также балластные вещества, присутствующие в соке нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта.
ТОМАТНЫЙ. В соке сохранены все полезные вещества, присущие свежему помидору – витамины группы В и около 20 полезных химических элементов.
ВИНОГРАДНЫЙ с добавлением яблочного. Они содержат много естественных сахаров, витаминов и микроэлементов, органических кислот. Полезны при упадке сил, нормализуют обмен веществ и укрепляют сердечнососудистую и нервную системы.
АНАНАСОВЫЙ. Содержит более 60 ароматических веществ. В нем много органических кислот (особенно лимонной), есть особый фермент – бромелин, которые способствуют пищеварению.
ГРЕЙПФРУТОВЫЙ. У него слегка горьковатый, но приятный и изысканный вкус благодаря нарингину – это глюкозид, обладающий противораковой активностью. Кроме того, сок снижает артериальное давление, нормализует работу печени и тонизирует организм.
Сок:
ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ – укрепляет кровеносные сосуды, стимулирует процесс регенерации клеток слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, нормализует жировой обмен, зарубцовывает язвы.
МОРКОВНЫЙ – улучшает зрение, укрепляет организм и восстанавливает силы после болезни и повышенных умственных и физических нагрузок, залечивает язву желудка, помогает при онкологических заболеваниях, туберкулезе и малокровии.
ОГУРЕЧНЫЙ – нормализует кровяное давление и сердечную деятельность, улучшает состояние зубов, десен, ногтей и волос, используется как мочегонное средств, в смеси с морковным соком помогает при ревматизме.
СВЕКОЛЬНЫЙ – полезен при запорах, малокровии, болезнях сердца и желудочно-кишечного тракта, очищает организм от шлаков, понижает кровяное давление. Это великолепная подпитка организма витаминами и микроэлементами. Начинать применение свекольного сока надо с небольших количеств (по 1 ст. ложке) или в смеси с другими соками, например, морковным, постепенно уменьшая количество морковного сока.
ТОМАТНЫЙ – улучшает обменные процессы, богат витаминами, солями и микроэлементами.
ЯБЛОЧНЫЙ – используют при ожирении и сахарном диабете, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, печени, почек, при дизентерии, хронических колитах, подагре, ревматизме, атеросклерозе, камнях в почках и желчном пузыре.
ВИШНЕВЫЙ – помогает при запорах, улучшает обменные процессы, укрепляет организм, улучшает аппетит, применяется как отхаркивающее средство.
ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ – применяют при авитаминозе, малокровии, гастрите с пониженной кислотностью, остром бронхите, гриппе, ангине.
ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ – рекомендуется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, при язвенной болезни, подагре, кожных заболеваниях, мочекаменной болезни, ревматизме, простуде.
Кое-что о чае
Согласно мировым традициям, чай следует принимать примерно часа за полтора до еды или же спустя 1,5–2 часа после. Пить чай именно в обеденный перерыв – очень логично хотя бы потому, что этот продукт обладает свойством уменьшать изнашиваемость человеческого организма. Кстати, калорийность чайного листа примерно в 24 раза выше калорийности хлеба. Если, разумеется, пить его правильно, то есть пить то, что вы заварили, а не разбавленную кипятком концентрированную заварку, как обычно делают. Заваривайте не очень долго – около 5 минут. (Зеленый чай заваривается примерно вдвое дольше.) Передержите чай – в раствор полезут излишки дубильных веществ и прочая пакость, невкусная и вредная. Поэтому сразу разливайте чай в чашки. Класть ли сахар – решайте сами.
Чай против инфаркта
Доктор Кеннет Макамал – ассистент профессора в Гарвардской медицинской школе опубликовал в журнале Американской ассоциации кардиологов "Кровообращение" статью, в которой сообщает поистине сенсационные данные. Он изучил истории болезни 1900 сердечных больных и установил, что среди тех из них, кто много пьет чая (19 чашек в неделю), перенесших за годы наблюдений инфаркт миокарда было на 44 процента меньше, чем среди тех, кто чай игнорировал.
В чем же причина таких различий? Этот эффект обусловлен действием особых веществ – флавоноидов, относящихся к категории антиоксидантов, содержащихся в чае. Таково мнение профессора диетологии университета Тафта доктора Алисы Лихтенштейн.
Чай против рака
Недавние исследования показали, что чай, – и зеленый, и черный – предотвращает появление злокачественных опухолей в пищеварительном тракте.
В этом напитке содержатся полифенолы, химические вещества с антиоксидантными свойствами. Они нейтрализуют действие свободных радикалов, которые повреждают клетки. Полифенолы также подавляют активность канцерогенов, содержащихся в жареных блюдах.
Шведские ученые открыли, что чай благотворно действует на почки и предотвращает образование в них раковых опухолей.
Ученые Гарвардской медицинской школы (США) выяснили, что у людей, которые пьют хотя бы одну чашку чая в день, опасность инфаркта снижается на 44 %. Зеленый чай дезинфицирует полость рта, помимо прочих убивая бактерии вызывающие кариес. Этими свойствами обладает только свежезаваренный чай.
Чай для диабетчиков
Его называли "Аверин чай" и делали его монахи еще в XIX в из листьев грецкого ореха, череды и цветков анютиных глазок в равной пропорции. Он снижает количество сахара в крови. Одна чайная ложка смеси на пол литра кипятка, настаивается в течении одного часа, процеживается и выпивается за день. Помогает он от золотухи, сыпи на голове и лице, при малокровии.
Хороша также заварка и одних измельченных листьев грецкого ореха (по 50 грамм три раза в день) для целого букета болезней: при авитаминозе, истощении и слабости организма, малокровии, воспалении лимфатических узлов, при новообразованиях в молочных железах, при маточных кровотечениях, для улучшения обмена веществ.
Зеленый чай богат минералами и антиоксидантами
Они укрепляют иммунную систему и защищают клетки от токсинов, выделяемых организмом при депрессии. Медики полагают, что зеленый чай еще и прекрасная защита от многих форм рака.