Для того чтобы привести себя в порядок, мы должны использовать все, из чего и сложится наше новое "Я". Это уже будет больше, чем просто приобретение хорошей фигуры. Главное же – ищите возможности для движений, постоянно говорите себе, что каждое из них помогает избавиться от крохотной капельки жира.
В нашей семье все полные…
Стандартная отговорка для тех, кому трудно худеть, – это у меня наследственное.
Возможно, но что именно? Разумеется, обмен веществ достался вам в какой-то мере от ваших предков. Скорее всего, не все из них страдали ожирением. Это во-первых. Во-вторых согласитесь, что по наследству мы принимаем эстафету не только генетической предрасположенности к полноте, но и те семейные традиции в приготовлении блюд, которые передаются от бабушки к матери, а от матери к дочке. Если девочка с детства привыкла к сочетанию продуктов и блюдам, которые готовила ее мать, а затем выросла, сама научилась их готовить и привнесла это в своей семье, то при чем здесь гены?
Это передача традиций, которые стали причиной избыточного веса.
Возможно, что не только стереотип питания, но и другие семейные традиции так же являются таким фактором (поздние ужины, наваристые борщи и пирожки? макароны и батоны, кетчупы и соусы на муке, выходные на диване с пивом).
Над всем этим стоит задуматься и все это проанализировать чтобы решить, что делать.
Ваш мозг спасает вас от голодной смерти
Наш мозг является сложным и универсальным компьютером, который управляет нашими внутренними процессами обмена веществ, пищеварением, а также распределяет излишки жира в организме и определяет вес. Наш мозг хранит в памяти и объем нашего тела, чтобы правильно распределять и руководить деятельностью внутренних органов. Ученые отметили, что при резком похудении головной мозг "еще не забыл" те команды, которые он отправлял нашему организму в те дни, когда мы еще не были на диете. Когда мы стараемся избавиться от лишнего жира с помощью различных физических упражнений и других методов, наш мозг бывает еще не готов к этому. Так уж устроено природой, что мозг, заботясь о сохранении нашей жизни, старается сохранять "статус-кво", и отдает "старые" команды нашему телу, чтобы привести его в прежнее состояние. Ведь в нашем подсознании еще сохранился первобытный страх перед голодной смертью, и наш мозг старается ни в коем случае не допустить этого.
Что же делать? Поможет психотерапия, и мы сами должны быть себе психотерапевтами. Но это получается не всегда. Например, женщина очень страдает от сознания своей полноты и панически боится, что ей не поможет ни одна диета. Страстно желая похудеть, она постоянно помнит, насколько же она полная. Этим она лишний раз напоминает себе, что она по-прежнему остается полной, и ее мозг по-прежнему настроен на эту волну.
Страх, беспокойство – это факторы, которые приведут скорее к обратному эффекту. Следует верить в успех и не рассматривать полноту как фатальное бедствие, но как вполне решаемую проблему.
Стресс сам по себе способствует, правда косвенно, повышению массы тела. Наш организм реагирует на стрессовые ситуации выделением адреналина, который мобилизует наши силы и приводит в состояние готовности, а заодно возбуждает аппетит. И многие в наших ситуациях едят, объясняя, что это якобы успокаивает потом снова переживают, но уже из-за того, что съели лишнее. Поскольку наш организм является одной целостной системой, то стрессовые ситуации нарушают общее равновесие организма, разрушают биологические ритмы и работу всех внутренних органов. При повышенном эмоциональном состоянии начинаются сбои в деятельности желез внутренней секреции, замедляется кровообращение. Но, что самое важное, адреналин производит массированную атаку на надпочечники, которые контролируют водный баланс и уровень сахара в нашем организме.
Жизни без стрессов и потрясений, безусловно, не бывает. Но если задуматься, то больше всего на нас воздействует мелкие каждодневные неприятности, о которых на следующий день мы даже не вспоминаем. Нужно учиться переключаться с проблемы, которая, возможно, не стоит того, чтобы терять из-за нее контроль над собой.
Гормоны и ожирение
В обмене веществ гормоны играют первостепенную роль. В организме женщины – особенно. Физиология женщины во многом обусловлена тем, что ее предназначение – быть матерью. В некоторые периоды жизни женские половые гормоны могут сыграть злую шутку с фигурой.
В период полового созревания, когда девочка превращается в женщину, изменение гормонального фона особенно сильно влияет на формирование фигуры. Максимум энергии тратится на перестройку организма, в основном на формирование груди, созревание репродуктивных органов. Лишняя пища в этот период, естественно, откладывается в виде жира именно в области живота и бедер. Одновременно с этим мозг усваивает новую информацию и закрепляет ее. Если переедать в подростковый период и не заниматься физическими упражнениями, то можно упустить момент, когда нужно скорректировать питание, и результат – испорченная фигура, которую исправлять уже труднее.
В период беременности и кормления, весь организм "работает" на безопасность и наилучшее развитие плода. Поэтому питаться нужно строго по рекомендациям врача. Но это не так. Ведь даже при правильном режиме питания во время беременности отложения жира на животе и бедрах увеличиваются. Но после родов наступает время, когда организм готов меняться, и это также благоприятный момент для изменения фигуры к лучшему. Те женщины, которые не стали откладывать заботу о фигуре на более позднее время, восстанавливают ее, а многие даже делают лучше.
Во время менопаузы в женском организме гормоны проявляют особую активность, что сказывается на создании благоприятных условий для образования жировых отложений. К этому присоединяются и другие неприятные явления – расстройства кровообращения, скачки давления, плохое самочувствие и подавленное эмоциональное состояние. Конечно, это стресс, да еще осложненный возрастными изменениями. Его нужно стойко перенести. И снижение веса, обновление жизни – это то, что поможет женщине старшего возраста и физически, и морально.
Более сложный случай – это когда гормональные препараты человек вынужден принимать при некоторых хронических заболеваниях. В данной ситуации потеря лишнего веса просто необходима, так как она – дополнительный фактор, ухудшающий самочувствие. Конечно, при использовании гормональных препаратов вследствие болезни нужно худеть под контролем врача, и успех не приходит так быстро, но все же это не означает, что ожирение неизбежно, а похудение – нереально. Просто это более трудная задача и решается она гораздо дольше.
Это странное слово "целлюлит"
Наверное, практически не осталось женщин, которые не знают, как выглядит целлюлит. Некоторые считают, что это явление – примета современности, но можно посмотреть на полотна художников эпохи Возрождения и убедиться, что целлюлит был еще тогда. Правда, не считался особым недостатком. К тому, что это – явление патологическое, пришли позже, когда Восток и Запад ближе познакомились друг с другом. Мужчины сделали открытие – на Востоке, в Японии и Китае, многие женщины, даже полные, не имеют такой кожи в местах отложения жира. Действительно, не у всех толстушек бугристая, холодная на ощупь, неровная кожа. Может, это просто косметический недостаток? Его можно рассматривать и так, но причины возникновения и развития коренятся намного глубже. Это процесс нарушения обмена веществ в подкожножировой клетчатке.
Под самым тонким верхним слоем кожи находится соединительная ткань, а под ней слой, состоящий из нескольких видов клеток. Это – жировые клетки, в которых накапливается энергия из переработанных организмом продуктов, фибробласты, которые способны синтезировать коллаген, и целая сеть коллагеновых волокон, имеющих вид пчелиной сотовой структуры. Они обеспечивают эластичность кожи. В этом слое имеется межклеточный "гель", который "склеивает" между собой все части ткани. Кроме того, в ней расположены нервные волокна, кровеносные сосуды и лимфы. При здоровом состоянии организма продукты жизнедеятельности жировой клетки выводятся при помощи пор клеточных мембран, а затем поступают в кровь. При нарушении обмена веществ этот механизм нарушается, и продукты жизнедеятельности жировой клетки не выводятся, а остаются внутри, блокируя отток крови в кровеносных сосудах и лимфах. Это ведет к дальнейшему образованию новых "закупоренных" жировых клеток, которые могут быть болезненными из-за сдавливания нервных волокон. Причем такие клетки обладают способностью "притягивать" к себе излишки воды, что приводит к отекам и застойным явлениям. Эти процессы и обуславливают вид кожи, похожей на апельсиновую корку.
Следует заметить, что хотя целлюлит является "браком" жировой клетки, он не является "привилегией" только полных, а встречается и среди худых и физически активных женщин. Располагаться целлюлит может не только в области бедер и ягодиц, но и на животе, верхней части рук, подколенных впадинах.
Что является причиной образования целлюлита? В первую очередь – это нарушение обмена веществ, что ведет к излишкам жировой ткани. Нарушение циркуляции крови, особенно в мелких сосудах и капиллярах – это вторая причина. Для того чтобы избавиться от целлюлита, нужно:
♦ Убрать лишний жир
♦ Восстановить нормальное кровообращение.
Нормализации обмена в коже можно достигнуть путем массажа и различными механическими воздействиями на места, пораженные целлюлитом, а также воздействием "изнутри", то есть посредством развития мышечной ткани, которая в процессе активной деятельности сделает тканевый обмен более интенсивным.
Борьба с лишним весом, будет сопровождаться борьбой с целлюлитом, так что все наши указания учитывают тот факт, что ожирение и целлюлит почти всегда сопровождают друг друга.
Насколько быстро вам можно худеть?
Если есть лишний вес, нужно худеть. Всем хочется сделать это быстро, что не является неосуществимым. Но всем ли можно худеть быстро? Есть ситуации, когда даже при соблюдении всех правил это нежелательно. Всем, кто хотел бы резко изменить свой вес, мы настоятельно рекомендуем пройти полное врачебное обследование.
При некоторых заболеваниях, быстрый сброс веса может угрожать состоянию здоровья. Резкое похудение может повлечь за собой различные изменения в обмене веществ, работе желудочно-кишечного тракта, составе крови, и т. д. При обследовании нужно обратить внимание на содержание сахара и гемоглобина в крови. Больным сахарным диабетом следует особенно осторожно отнестись к изменениям режима питания. Им лучше не применять интенсивных методик. Диета должна быть согласована с врачом. Увеличение мышечных нагрузок также часто требует назначения новой схемы применения инсулиноподобных препаратов, которые вынуждены принимать эти больные. Людям с тяжелыми заболеваниями печени и почек ни к чему лишний вес, но и резкий его сброс также противопоказан, особенно в периоды обострения болезни.
Применяя различные средства для сжигания и расщепления жира, следует проверить кишечно-желудочный тракт, так как в основном эти препараты содержат большое количество клетчатки.
В целом же необходимо учитывать особенности своего организма. Например, тем, у кого склонность к аллергическим реакциям, не стоит увлекаться синтетическими витаминами при диете, нужно употреблять их в натуральном виде. Тем, у кого варикозное расширение вен, не стоит увлекаться горячими ваннами, и массаж следует делать с учетом этой болезни.
Итак будьте решительными, но не безрассудными. Если ваша знакомая приобрела стройную фигуру путем применения каких-то средств, это вовсе не значит, что это же средство подойдет и поможет вам.
Прежний вес не должен возвращаться
Каковы ваши намерения? Вернуться к прежнему образу жизни? Тогда не начинайте диету. Тот труд, который вы вложите, пропадет даром. Конечно, это слишком общий вопрос: "что вы будете делать"? Мы очень надеемся, что, пока вы будете худеть, вас увлечет сам процесс, а потом понравится свое новое состояние и образ жизни. Мы также надеемся, что вам уже будет тоскливо без занятий спортом, и вы не будете снимать стресс пирожными или алкоголем.
Нужно сказать, что, по наблюдениям, если вес сохраняется в течение достаточного времени, хотя бы полгода, то мозг "усваивает" параметры как нормальные, и потом уже легче поддерживать его. Чем дольше у вас продолжался тот период, в котором вы обладали избыточным весом, там больше времени потребуется для закрепления нового объема. Так что очень важно сохранять постоянный вес после диеты. В противном случае ваши проблемы вернутся, и очень скоро.
Конечно, диета не должна быть изнуряющей. Но возвращаться к перееданию не нужно. Поскольку оно является основной причиной ожирения, вы уже научились скорее всего "держать себя в рамках" и в обычные дни не пытаетесь злоупотреблять пищей. Надеемся также, что и в праздничные дни, и находясь в гостях, вы не руководствуетесь принципом "один раз можно и отступиться от определенных правил". Можно незаметно выйти на исходный уровень потребления. Как можно чаще контролируйте себя, чтобы вовремя скорректировать вес.
Не отказывайтесь от занятий спортом – посещайте бассейн, сауну, спортзал, ходите на массаж или делайте его сами – но уже в свое удовольствие. И тогда вам нечего бояться – ваш лишний вес, а вместе с ним и целлюлит не вернутся к вам.
ВАША ДИЕТА
Как мы и обещали, методов, для похудения о которых мы расскажем, будет много. Они распределены по нескольким разделам:
♦ Диеты.
♦ Психотерапия.
♦ Фармакологические средства.
♦ Физические упражнения.
♦ Водные процедуры.
♦ Массаж и рефлексотерапия.
♦ Самые модные новинки.
Из каждого раздела можно выбрать свою методику, именно ту, которая подходит вам в силу ваших привычек, времени, средств и состояния здоровья. Возможен и другой вариант: начиная с более щадящей методики, переходим к более сложной, а значит, более результативной. Особенно это касается физических упражнений. Использование каждого пункта даст вам примерно от 50 до 200 г потери веса в день (в среднем). Более точно сказать нельзя из-за их количества и разнообразия, а также потому, что в сочетании друг с другом они дают неодинаковый эффект. Как видим, чем больше факторов мы задействуем, тем быстрее похудеем.
Прежде, чем приступить к выбору методов для похудения и составить индивидуальную программу, вам нужно проанализировать следующие особенности:
♦ Возраст.
♦ Наличие хронических заболеваний, а также беременность и кормление грудью.
♦ Степень развития целлюлита.
♦ Тренированность.
♦ Материальный фактор.
♦ Количество времени, которым вы располагаете.
♦ Совместимость методик.
Изучив все, что мы предлагаем, и имея в виду указанные ограничения, вы с легкостью сможете определить свою систему похудения. В разделе о диетах приведен материал о том, как люди ухитряются облегчить себе процесс похудения. Есть раздел и о том какие возникают проблемы у тех, кто худеет, и как их решить.
В конце книги приведены примеры методик для различных групп, только наиболее общих. С ними вы сможете сверить те, которые составили сами. Это придаст вам уверенности в том, что вы сделали все правильно. Итак, начнем.
Основные правила выбора и составления диет
Что такое "лучшая диета"? На этот вопрос можно ответить двояко. "Лучшей" можно считать наименее калорийную диету, которой, несомненно, является лечебное голодание.
И "лучшей" можно считать низкокалорийную диету с полноценным содержанием белков, витаминов, микроэлементов и уменьшенным количеством жиров и углеводов или с их полным отсутствием.
Есть диеты, которые содержат полноценное количество жиров и белков, исключая углеводы вообще.
Есть диеты, в которых белков достаточно или больше нормы, жиров нет вообще, а углеводов почти норма. Такой диеты придерживаются те, кто занимается атлетизмом и фитнесом.
Есть еще много диет, но все они вполне укладываются в эту классификацию.
Сначала вы познакомитесь с диетой, которая почти не отличается от опробованной и одобренной диетологами диеты при ожирении, но учитывает то, что вы не ограничены государственным бюджетом и стоимостью койко-дня, а также то, что вряд ли женщина будет готовить суп для себя одной.
Затем вы узнаете, что такое лечебное голодание, и получите квалифицированные рекомендации на этот период.
Вегетарианские диеты – также несовместимы с интенсивными занятиями, но с успехом могут быть использованы вместо голодания.
Тех же, кто не может или не хочет тратить много времени на занятия физкультурой, заинтересуют низкоуглеводные и безуглеводные диеты.
Раздельное питание также несовместимо с серьезными занятиями, но, как и другие низкоуглеводные диеты, это диета вполне сочетается с бассейном, комплексом домашних упражнений, массажем и баней. Она идеальна в том случае, если у вас отечность различной этиологии, только не нужно надеяться, что это – способ похудения. Раздельное питание – это всего лишь попытка обмануть организм – вы едите пищу, которая не усваивается. Ее объем достаточен для того, чтобы не чувствовать голода, а усваевомость ограничена.
Диеты для тех, кто собирается дать себе физическую нагрузку "по полной программе", отличаются повышенным содержанием белков, минимальным количеством жиров и почти нормальным содержанием углеводов, (легкоусвояемых углеводов – хлеба, сахара, и хлебобулочных изделий в них нет).
Группа диет, в которых эффект похудения связан с изменением водно-солевого баланса. Автором представляется малоперспективными и даже вредными, но бессолевые диеты пользуются большим успехом из-за мнимого быстрого похудения (на самом деле обезвоживания).
Народные средства также заслуживают того, чтобы о них знали.
А для тех, кто хотел бы узнать, какие диеты применяют люди, даны примеры готовых диет – можете опробовать их, но лучше составить свою диету.
И, наконец, коллекция хитростей, сделает вашу диету легче, а вас научит с юмором относиться к ней и придерживаться ее играючи.
Употреблять продукты желательно небольшими порциями, через небольшие промежутки времени. Основное правило – должно сохраняться строгое систематическое соблюдение диеты, при которой пища должна быть низкокалорийной, но при этом правильно сбалансированной.
Еще раз напоминаем, что к употреблению различных диет нужно подходить также серьезно, как и к другим методам лечения, потому что чрезмерное увлечение диетами может привести к различным проявлениям нарушения обмена веществ, а в тяжелых случаях и к явлению дистрофии. И в любом случае, стремясь к похудению, не следует доводить свой организм до критического состояния, чтобы вам не пришлось обращаться в клинику для экстренной помощи специалистов.