Каштан конский
(Aesculus hippocastanum)
О целебных свойствах каштана в старину ходили легенды. Считалось, кто весной будет пить вино из каштановых почек, останется вечно молодым. Вот рецепт этого эликсира молодости.
200 г почек каштана, 5 г ванили, мед по вкусу, 2,5 л красного вина.
Мелко порезанные почки положить в разогретое вино, проварить в течение 30 минут, затем добавить ваниль и мед. Когда остынет, процедить. Пить три раза в день по 50 мл перед едой.
Не знаю, как насчет омоложения, но напиток наверняка поможет очистить сосуды.
Лекарства из почек каштана также влияют на пищеварение, поэтому показаны всем, так как очищают организм от шлаков, образующихся внутри организма вследствие естественных процессов переваривания. Плоды же прекрасно влияют на печень, а также улучшают циркуляцию крови в конечностях, уменьшают отеки и боли в ногах. Благодаря содержанию кумаринов, практически все части этого дерева имеют лечебное действие: это и кора, и почки, листья, плоды и знаменитый своей красотой цвет каштана.
Именно каштановые свечи помогут весной рассосать тромбы, очистить сосуды от холестерина. Св. Хильдегарда рекомендовала поступить следующим образом.
Взять одну расцветшую свечу каштана, опустить в литр кипятка, настоять 30 минут, затем процедить.
Настой надо выпить в течение дня небольшими порциями.
Так продолжать две недели, пока цветет каштан. В это время желательно отдавать предпочтение молодой зелени, которая уже появилась – салат, шпинат, редис и др.
Св. Хильдегарда считала, что каштаны очищают лимфатическую систему и у старых, и у молодых людей. Если вы по утрам не можете прокашляться, у вас отходят мокроты и часто мучает насморк, отекают ноги и вздуваются лимфатические узлы, приготовьте себе такой напиток.
200 г почек конского каштана, 2 стакана сметаны, 3 л молочной сыворотки, 1 ст. ложка перемолотого чистотела, 100 г меда.
Ранней весной, когда почки лишь начали набухать, аккуратно соберите их (рвать надо не все подряд, а как бы прореживая их, собирая каждую десятую почку).
Готовить напиток следует в большой стеклянной емкости. Приготовьте сыворотку из молока здоровой домашней коровы, немного подогрейте ее, добавьте мед и чистотел, измельченные почки каштана, а также сметану для закваски. Сосуд поставьте на подоконнике в солнечном помещении, чтобы сыворотка три дня бродила. Затем смесь процедите и разлейте в бутылки, которые храните в холодильнике. Пить такой квас следует в течение двух месяцев по 100 мл 2–3 раза в день.
Хочу упомянуть и о съедобных каштанах, которые все чаще можно увидеть на наших рынках. Св. Хильдегарда применяла их для лечения множества недугов. Осенью она рекомендовала варить пюре из каштанов для очищения печени.
0,5 кг плодов съедобного каштана, 100 мл воды, 20 г меда.
Плоды очистить от кожуры, измельчить на терке. Положить массу в эмалированную кастрюлю, добавить воду, мед и тушить 30 - 40 минут. Употреблять в теплом виде 2–3 раза в день. При желании можно добавить молоко или сливочное масло.
Липа серебристая
(
Tilia tomentosa)
Универсальное успокоительное средство при страхах, заикании, психической скованности. Липу можно рекомендовать тем, кто во время путешествия чувствует тошноту и страх. Кроме того, липа помогает справляться с зудом при нейродермитах и экземах, является афродизиаком для женщин (она имеет женские фитогормоны), лечит кистозные образования, рекомендуется при скудных месячных и климактерических приливах.
Если липовой настойкой натереть больного с радикулитом или невралгией – боль утихнет. Использовать в лечении Св. Хильдегарда советует все виды лип, встречающиеся в вашем ареале – липу крупнолистную и малолистную, серебристую и другие. Цвет липы – прекрасное жаропонижающее и снимающие головные боли средство. Хильдегарда советовала молодые листья этого дерева накладывать на глаза при усталости, снижении остроты зрения и катаракте.
Малина красная
(
Rubus idaeus
)
Малина позитивно влияет на менструальный цикл, лечит кисты яичников. Имеет действие, подобное действию женских гормонов, используется для достижения эндокринного равновесия. Молодые веточки с почками и едва показавшимися листьями используют для лечения воспалительных заболеваний женской половой сферы, а также дыхательных путей при гриппе, простуде с повышенной температурой тела.
Ниже привожу рецепт Хильдегарды для лечения кист яичников.
50 г молодых веточек малины с почками, 30 г веточек ежевики, 10 г календулы, 5 г софоры японской, 5 г чистотела, 5 г клевера лугового, 2 л белого вина.
Все составные части измельчить, залить белым вином, оставить на 10 часов. После этого проварить в течение 5 минут, процедить. Пить три раза в день за 30 минут до еды, курс лечения – два месяца.
Использованные травы приложить в качестве компресса на низ живота.
Можжевельник обыкновенный
(
Juniperus
communis
)
Имеет удивительное свойство снимать отеки, положительно влияет на клетки печени и рассасывает желчные камни. Используется при лечении цирроза печени, когда необходима детоксикация организма. Можжевельник имеет лечебное действие на почечную ткань и используется для устранения воспалительных заболеваний почек и мочевого пузыря. Также имеет положительное влияние при инсулиннезависимом типе диабета. У пациентов, принимающих препараты можжевельника, улучшается состояние при таких диагнозах: ревматизм, артрит, туберкулез легких. Пожилым людям можжевельник показан как противосклеротическое средство. При онкологических заболеваниях Св. Хильдегарда использовала можжевельник вместе с элеутерококком в качестве общеукрепляющего средства. Она же рекомендовала при патологии почек пить можжевеловые капли в течение 4–6 недель, а при проблемах печени – 6–8 недель из расчета 1 капля на 1 кг веса больного (разбить на три приема). Например, при весе 60 кг человек должен пить по 20 капель за один прием.
Привожу рецепт для растворения камней в желчном пузыре.
100 г можжевеловых ягод, 1 л 75° спирта и 0,5 л очищенного глицерина.
Спирт смешать с глицерином, добавить ягоды или почки можжевельника, настаивать 14 дней, процедить. Пить по 10 капель три раза в день до еды.
Ольха черная
(
Alnus glutinosa
)
Лекарство из этого растения – удивительное средство против ревматизма, помогает в лечении тяжелых форм ревматического артрита. Положительно влияет на все внутренние воспаления, при которых поднимается субфебрильная (37–37,3 °C) температура, а точный диагноз отсутствует. Ольховые почки издавна использовали для рассасывания послеоперационных спаек. Ольха также лечит язвы желудка и хронический панкреатит. Она используется при остеопорозах, а также пародонтитах, что свидетельствует о влиянии препаратов на костную систему.
Вместе с сосновыми, ольховые почки действуют как профилактическое средство при угрозе инфаркта миокарда и ишемической болезни сердца. Препараты ольхи применялись для заживления ран и трофических язв, при лечении лишаев.
Орех грецкий
(Juglans regia)
Лекарства из ореха помогут при хронических воспалениях, системных болезнях типа склеродермии, коллагенезе. В этих случаях почки и молодые веточки орешины хорошо смешивать с зеленым чаем, корнем цикория и крапивой.
Рецепт для лечения кожных заболеваний.
200 г почек и веточек грецкого ореха, 100 г крапивы, 50 г зеленого чая, 100 г корня цикория, 2 л водки или спирта, 1 л оливкового масла.
Оливковое масло разогреть до 90 º С, добавить мелко измельченное сырье, затем, тщательно перемешивая, влить алкоголь, довести до кипения. Оставить на три дня, затем процедить.
Смазывать пораженные места, а также пить по 1 ч. ложке через час после еды трижды в день. Продолжать до полного выздоровления.
Орех лесной
(
Corylus avellana
)
Является одним из лучших средств при аденоме простаты. В соединении с розмарином – хорошее лекарство при вирусных инфекциях печени. Эту же комбинацию используют при нейровегетативных дистониях, психической неуравновешенности, головных болях и головокружении.
Рябина черноплодная
(Aronia mellanocarpa)
Это растение – изумительный регулятор работы щитовидной железы, поддерживает работу сердца в качестве кардиостимулятора, влияет на эластичность сосудов головного мозга. Рябина имеет большое количество водорастворимого йода, поэтому помогает преодолеть склероз. Ее листья и веточки с почками, а также ягоды содержат активные вещества, выводящие токсины и соли из организма. Св. Хильдегарда считала, что употребление отвара из веточек с почками очищает и тонизирует весь организм.
Сирень обыкновенная
(
Syringa
vulgaris
)
Почки сирени прекрасно лечат многие болезни. Их рекомендуют при диабете обоих форм, болезнях желудочно-кишечного тракта.
Почки необходимо собирать до начала цветения. Их употребляют свежими до 10 штук в день, тщательно пережевывая и глотая выделяющуюся свежесть. Почки сирени можно также заготовить впрок, высушив их и перетерев в порошок. Употреблять такой "сиреневый" порошок по 1 г три раза в день до еды. Запить водой.
Сирень излечивает ишемическую болезнь сердца. Считается, что сорт фиолетовой сирени положительно влияет на гипофиз, на мозг, улучшает память, очищает сосуды.
Белая сирень издавна использовалась как солегонное средство при артрозах, остеохондрозе для лечения людей преклонного возраста.
2 кг белой цветущей сирени, 3 л водки. Цветы отделить от веточек, залить водкой. Настаивать не менее 30 дней, можно не процеживать. По мере надобности (например, в холодное время года или при обострении болезни) пить отцеженную настойку по 10 капель три раза в день. На ночь втирать ее в проблемные места.
Хильдегарда лечила такой настойкой подагру.
Смородина черная
(
Ribes
nigrum
)
Используем при необходимости заменить препараты ряда кортизона и создания кортизонового эффекта. Например, при снижении функции надпочечников или тяжелых формах воспалений почек (пиелонефритах).
Почки и молодые листья черной смородины – один из сильнейших противоаллергенных препаратов. Применяется в лечении аллергических ринитов, астмы, экземе, ревматизме. Иногда используется в сочетании с шиповником и калиной (почки, листья, цвет, кора). Св. Хильдегарда говорила, что комбинация всех компонентов может стать самым сильным лекарством при астме и многих аллергических болезнях.
При лечении аденомы простаты у пожилых мужчин почки смородины вместе с почками лещины приносят пользу. А для лечения листообразных заболеваний у женщин смородина комбинируется с калиной и ежевикой. Из веточек с нераспустившимися почками готовят чай – он полезен после продолжительных болезней, при хронической усталости, импотенции, снижении зрения и т. д. А бороться с отеками различной этиологии можно с помощью чая из молодых смородиновых листьев.
Настойка из смородиновых почек – прекрасное средство от "холодных конечностей". В старину почками этого кустарника лечили все болезни, связанные с носоглоткой, легкими и позвоночником.
Тополь черный
(
Populus
nigra
)
Помогает в лечении борелиоза – клещевого поражения. Его также можно использовать при мононуклеозе. Препараты тополя лечат мышечные спазмы, судороги и боли. Св. Хильдегарда указывала: длительное употребление капель из почек тополя не рекомендуется, так как могут образоваться тромбы в кровеносных сосудах. Поэтому капли можно назначать не дольше, чем на четыре недели.
Тополь используют также при лечении мужских болезней, таких как простата, аденома предстательной железы и т. п.
Листьями тополя, проваренными в растительном масле, в старину заживляли раны.
Яблоня лесная
(Malus silvestris)
Как жалко бывает весной выбрасывать веточки яблони, оставшиеся после формирования кроны! Вот и используйте их для приготовления мази по рецепту Св. Хильдегарды. Этот рецепт – для лечения мигрени.
300 г почек яблони, 500 г сливочного масла, 2 гр корицы.
Почки обобрать с веточек и перемолоть на кофемолке.
Масло растопить в эмалированной кастрюле, добавить почки и томить в течение 40 минут. Затем отставить на 3 часа, снова разогреть, всыпать корицу, тщательно вымешать и процедить, тщательно отжимая марлю.
Хранить в холодильнике. Втирать в виски при первых признаках мигрени.
Явор
(
Acer
campeste
)
На лекарства, приготовленные из этого представителя растительного мира, прекрасно реагируют пациенты с парезами, частичной потерей гибкости, а также страдающие хроническими невралгиями. Можно использовать явор, когда затекают, терпнут конечности (при рассеянном склерозе, например, или при болезни Паркинсона). Настойки из почек явора давали хорошие результаты при лечении больных эпилепсией.
In vino veritas
Я, конечно, не стану уверять читателя, что истина – в вине. Однако уверена, все хорошо знают это крылатое выражение и нередко вспоминают его во время застолий. В натуропатии особое отношение к вину, ведь оно употребляется часто, но исключительно в лечебных целях, а не для того, чтобы расслабиться, забыть о своих проблемах (именно такое отношение к алкогольным напиткам встречается в быту). Вино, проваренное с различными добавлениями, спиртовые настойки – все это имелось в арсенале целителей древности и дошло до наших дней. В этой книге вы найдете много старинных рецептов Св. Хильдегарды с использованием веселящих напитков, а в этой главе я немного напомню об общих полезных свойствах вина.
Легенда гласит, что людей обучил виноделию и винопитию бог Дионис. Вот краткая история его рождения.
Зевс-громовержец любил прекрасную Семелу, дочь финикийского царя Кадма. Однажды он поклялся нерушимой клятвой богов – священными водами подземной реки Стикса – исполнить любую ее просьбу.
Но великая богиня Гера возненавидела Семелу, захотела ее погубить и убедила попросить Зевса явиться к ней во всем обличии бога-громовержца, царя Олимпа. "Если он действительно любит тебя, то не откажет в этой просьбе", – сказала Гера.
И по просьбе Семелы явился Зевс во всем блеске своей славы и величии царя богов и людей. В его руках сверкала яркая молния, удары грома потрясали дворец Кадмы. От молнии все вокруг вспыхнуло, огонь охватил дворец. Пламя достигло и Семелы: в ужасе упала она на землю и родила сына Диониса – слабого, неспособного жить ребенка.
Казалось, ребенок тоже был обречен на гибель в огне, но разве мог погибнуть сын великого Зевса! Как по мановению волшебного жезла, из земли со всех сторон вырос густой плющ, прикрыл ребенка от огня и спас от смерти.
Зевс зашил сына в свое бедро, так как иначе он бы не выжил. Здесь он окреп, и второй раз родился из тела отца. Тогда громовержец призвал своего сына Гермеса, быстрого посланника богов, и велел отнести аленького Диониса в семью Ино, сестры Семелы, и ее мужа Атаманта, царя Орхомена, на воспитание.
Богиня Гера разгневалась на Ино и Атаманта, что они приняли сына Ненавистной ей Семелы, и решила их наказать. Наслала она на Атаманта безумие, и в припадке он убил своего сына Леарха. Ино с другим сыном Меликертом пыталась спастись бегством, но уже настигал ее безумный Атамант. Впереди был крутой скалистый морской берег, внизу шумело море. В отчаянье Ино бросилась с сыном в море, однако нереиды не дали ей погибнуть: они приняли Ино с сыном, и обратили их в морские божества. Диониса же от безумного Атмана спас Гермес. Он перенес его в Нисейскую долину и оставил на воспитание нимфам.
Дионис вырос и стал могучим и прекрасным богом вина, приносящим людям силы и радость. В благодарность за это нимфы были взяты Зевсом на небо, и теперь они светят в созвездии Ориона – наиболее яркого на небе.
Весело шествует по земле Дионис, учит людей разводить виноград и делать из его спелых ягод вино.
Лечебные свойства вина
Еще Луи Пастер говорил, что вино является одним из самых гигиенических и целебных напитков. Химический состав и физиологические свойства виноградных вин подходят для их применения в медицинских целях – винотерапии. Наука о лечении вином и использовании виноградных вин в лечебных целях называется также энотерапия.
Действительно, целебные свойства вин известны давно. Так, в Древней Греции вино использовали как антисептическое средство. Раненым давали вино, на раны накладывали повязки, смоченные в виноградном напитке. В странах Западной Европы врачевание вином стало распространяться в период раннего средневековья. Вино тогда считали "напитком богов" и стали приписывать ему магические свойства. По своей природе, химическому составу и другим свойствам вино удивительным образом подходит физиологии человека. Оно оказывает общее положительное биоэнергетическое и укрепляющее воздействие на человеческий организм, способствует восстановлению жизненных сил при их упадке (например, у стариков), повышает тонус и бодрость. Недаром говорят, что вино – это молоко стариков. Вино к тому же обогащает организм полезными микроэлементами, витаминами и аминокислотами, препятствует возникновению и развитию атеросклероза. Содержащееся в натуральном вине вещество триоксистилбен способствует замедлению старения клеток и предотвращает возникновение онкологических заболеваний.
Вино обладает ярко выраженными антибактериальными свойствами. Отмечено, что при эпидемиях число заболевших в винодельческих районах и среди людей, регулярно употребляющих вино, несколько ниже. При исследованиях отмечено, что вино подавляет бактерии туберкулеза, холеры, малярии и др. Причем почти тот же эффект производит и вино, вдвое разбавленное водой. Поэтому во время эпидемий, особенно в регионах им подверженных, медики рекомендуют вместо питьевой воды употреблять столовое вино, наполовину разбавленное водой. Белое сухое столовое вино прекрасно утоляет жажду.
Натуральное вино полезно и при простудных и хронических заболеваниях, таких как грипп, бронхит, воспаление легких и пр. При таких заболеваниях следует употреблять глинтвейн – горячее красное столовое вино со специями и сахаром, например, такое как Каберне или Мерло.