Хлеб пшеничный с колбасой
Ингредиенты
Мука пшеничная - 500 г, дрожжи сухие - 1 ст. л., колбаса - 150 г, зелень укропа - 0,5 пучка, яйцо - 1 шт., масло сливочное - 1 ст. л., масло растительное - 1 ст. л., вода - 150 мл, сахар - 2 ст. л., соль - 0,5 ч. л.
Способ приготовления
1. Дрожжи развести теплой водой.
2. Добавить муку, сливочное масло, яйцо, сахар и соль. Месить тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук. Накрыть его салфеткой и поставить в тепло на 4 часа.
3. Зелень укропа промыть и нарубить. Колбасу нарезать кубиками.
4. Добавить подготовленные ингредиенты в тесто и перемешивать в течение 10 минут.
5. Придать полученной массе желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.
Хлеб пшеничный с маком
Ингредиенты
Мука пшеничная - 500 г, дрожжи сухие - 1 ст. л., зерна мака - 2 ст. л., яйцо - 1 шт., масло сливочное - 1 ст. л., масло растительное - 1 ст. л., вода - 150 мл, сахар - 1,5 ст. л., соль - 0,5 ч. л.
Способ приготовления
1. Дрожжи развести в теплой воде и оставить на 7 минут. Добавить муку, яйцо, сливочное масло, сахар, соль, зерна мака и месить до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук.
2. Накрыть его салфеткой и поставить в тепло на 3 часа. Придать тесту желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.
3. Выпекать в духовке в течение 35–40 ми нут.
Хлеб пшеничный "Чиабатта"
Ингредиенты
Мука пшеничная - 400 г, дрожжи сухие - 1 ст. л., молоко сухое - 1 ст. л., масло оливковое - 1 ст. л., яйцо - 1 шт., вода - 100 мл, сахар - 1,5 ст. л., соль - 0,5 ч. л.
Способ приготовления
1. Соединить дрожжи, муку, сухое молоко, яйцо, сахар и соль. Постепенно влить оливковое масло и теплую воду. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.
2. Накрыть его салфеткой и поставить в тепло 2 часа.
3. Придать тесту желаемую форму и выложить на посыпанный мукой противень.
4. Выпекать в духовке в течение 45 минут.
Хлеб пшеничный с изюмом и курагой
Ингредиенты
Мука пшеничная - 600 г, дрожжи сухие - 1 ст. л., молоко - 150 мл, вода - 100 мл, масло сливочное - 2 ст. л., масло растительное - 1 ст. л., изюм - 80 г, курага - 80 г, сахар - 1 ст. л., соль - 0,5 ч. л. Способ приготовления
1. Дрожжи развести горячей водой, оставить на 10 минут и перемешать.
2. Молоко вскипятить, добавить сахар, сливочное масло и соль.
3. В полученную массу постепенно влить дрожжи, всыпать муку и вымешивать тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.
4. Курагу и изюм залить кипятком и оставить на 10 минут, а затем откинуть на дуршлаг.
5. Выложить тесто на посыпанный мукой стол, добавить сухофрукты и вымешивать еще 10 минут.
6. Накрыть салфеткой и поставить в тепло на 3 часа.
7. Придать тесту форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.
8. Выпекать в духовке течение 35–40 минут.
Хлеб пшеничный с изюмом и бразильским орехом
Ингредиенты
Мука пшеничная - 600 г, дрожжи сухие - 1 ст. л., молоко - 150 мл, масло сливочное - 2 ст. л., масло растительное - 1 ст. л., вода - 100 мл, изюм - 80 г, орех бразильский - 80 г, сахар - 2 ст. л., соль - 1 ч. л.
Способ приготовления
1. Дрожжи развести горячей водой и оставить на 10 минут, после чего перемешать. Молоко вскипятить, добавить сахар, сливочное масло и соль. В полученную массу постепенно влить воду и дрожжи, всыпать муку и вымешивать тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.
2. Изюм залить кипятком и оставить на 10 минут, а затем откинуть на дуршлаг. Бразильский орех истолочь в ступке.
3. Выложить тесто на посыпанный мукой стол, добавить изюм и бразильский орех, вымешивать в течение 10 минут. Накрыть его салфеткой и поставить в тепло на 3 часа.
4. Придать тесту желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень. Выпекать в духовке в течение 35–40 минут.
Хлеб пшеничный пышный с коричневым сахаром
Ингредиенты
Мука пшеничная - 500 г, яйца - 2 шт., дрожжи сухие - 1 ст. л., масло сливочное - 1 ст. л., масло растительное - 1 ст. л., вода - 150 мл, сахар коричневый - 1,5 ст. л., соль - 1 ч. л.
Способ приготовления
1. Дрожжи развести теплой водой и оставить на 10 минут.
2. Добавить муку, взбитые яйца, сливочное масло, сахар, соль и вымешивать до тех пор, пока тесто не будет отставить от рук.
3. Накрыть его салфеткой и поставить в тепло на 3 часа.
4. Придать тесту желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень. Выпекать в духовке в течение 30–35 минут.
Хлеб пшеничный с лимонным соком и лимонной цедрой
Ингредиенты
Мука пшеничная - 300 г, дрожжи сухие - 1 ст. л., масло оливковое - 2 ст. л., масло растительное - 1 ст. л., яйцо - 1 шт., сок лимонный - 100 мл, цедра лимонная - 2,5 ст. л., вода - 150 мл, сахар - 2 ст. л., соль - 0,5 ст. л.
Способ приготовления
1. Дрожжи соединить с теплой водой, перемешать и оставить на 10 минут.
2. Добавить муку, яйцо, сахар, соль, измельченную лимонную цедру, лимонный сок и оливковое масло. Перемешивать до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук.
3. Накрыть его салфеткой и поставить в тепло на 2,5–3 часа.
4. Выложить тесто на посыпанный мукой стол, придать ему желаемую форму и положить на смазанный растительным маслом противень.
5. Выпекать в духовке в течение 30–35 минут.
Хлеб пшеничный с кукурузными зернами
Ингредиенты
Зерна кукурузы - 250 г, молоко - 150 мл, яйцо - 1 шт., мука пшеничная - 400 г, сливочное масло - 2 ст. л., масло растительное - 1 ст. л., пудра сахарная - 1,5 ст. л., сахар - 1 ст. л., соль - 0,25 ч. л.
Способ приготовления
1. В кипящее молоко высыпать кукурузу и варить, помешивая, в течение 10 минут.
2. Яйцо взбить и соединить с мукой.
3. В полученную массу добавить кукурузу, сливочное масло, сахар, соль и мешать до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук.
4. Накрыть тесто салфеткой и поставить в холод на 30 минут.
5. Выложить его на посыпанный мукой стол, придать желаемую форму и поместить на смазанный растительным маслом противень.
6. Выпекать в духовке в течение 25–30 минут, после чего посыпать сахарной пудрой.
Хлеб пшеничный с грецкими орехами и кислым молоком
Ингредиенты
Мука пшеничная - 500 г, молоко кислое - 150 мл, сода - 1 ч. л., ядра грецких орехов - 3 ст. л., масло сливочное - 1 ст. л., масло растительное - 1 ст. л., сахар - 1,5 ст. л., соль -0,25 ч. л.
Способ приготовления
1. Грецкие орехи мелко нарубить.
2. Соду, сахар и соль растворить в кислом молоке.
3. Постепенно всыпать муку, добавить сливочное масло и мешать до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук.
4. Добавить ядра грецких орехов и вымешивать еще 5 минут.
5. Накрыть тесто салфеткой и поставить в холод на 30 минут.
6. Придать ему желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.
7. Выпекать в духовке в течение 40–45 минут.
Хлеб пшеничный с орехами, цукатами и изюмом
Ингредиенты
Молоко кислое - 150 мл, мука пшеничная - 500 г, сода - 1 ч. л., ядра грецких орехов -60 г, цукаты - 60 г, изюм - 60 г, масло растительное - 1 ст. л., сахар - 1,5 ст. л., соль - 0,25 ч. л.
Способ приготовления
1. Грецкие орехи мелко нарубить.
2. Изюм залить кипятком и оставить на 10 минут, а затем откинуть на дуршлаг.
3. Соду, сахар и соль растворить в кислом молоке. Постепенно всыпать муку и мешать до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук.
4. Добавить орехи, цукаты, изюм и вымешивать еще 7 минут.
5. Накрыть тесто салфеткой и поставить его в холод на 30 минут. Придать ему желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень. Выпекать в духовке в течение 40–45 минут.
Хлеб пшеничный с кокосовой стружкой
Ингредиенты
Мука пшеничная - 500 г, яйца - 2 шт., сода - 1 ч. л., масло растительное - 2 ст. л., масло сливочное - 2 ст. л., стружка кокосовая - 4 ст. л., корица - 0,25 ч. л., сахар - 2 ст. л., соль - 0,5 ч. л.
Способ приготовления
1. Яйца соединить со сливочным маслом, сахаром и взбить.
2. Постепенно всыпать муку, соду, соль, корицу и тщательно перемешивать до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.
3. Добавить кокосовую стружку и вымешивать еще 10 минут.
4. Накрыть тесто салфеткой и поставить в холод на 30 минут.
5. Придать ему желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.
6. Выпекать в духовке в течение 30 минут.
Хлеб пшеничный с морковью
Ингредиенты
Мука пшеничная - 500 г, яйца - 2 шт., сода - 1 ч. л., масло растительное - 3 ст. л., морковь - 1 шт., пудра сахарная - 2 ст. л., сахар - 2 ст. л., корица - 0,25 ч. л., соль - 0,5 ч. л.
Способ приготовления
1. Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке.
2. Яйца соединить с растительным маслом (2 ст. л.), сахаром и взбить. Постепенно всыпать муку, соду, соль, корицу и перемешивать до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук. Добавить морковь и вымешивать еще 10 минут.
3. Накрыть тесто салфеткой и поставить в холод на 30 минут.
4. Придать ему желаемую форму и выложить на смазанный оставшимся маслом противень.
5. Выпекать в духовке в течение 30 минут, после чего посыпать сахарной пудрой.
Хлеб пшеничный с грушами
Ингредиенты
Мука пшеничная - 500 г, дрожжи сухие - 1 ст. л., молоко сухое - 2 ст. л., груши - 2 шт., яйцо - 1 шт., вода - 180 мл, сахар - 1 ст. л., соль - 1 ч. л.
Способ приготовления
1. Груши очистить, удалить сердцевину, и нарезать кубиками.
2. На дно формы хлебопечки выложить все ингредиенты, кроме груш, в соответствии с инструкцией и установить режим "Тесто".
3. В готовое тесто добавить яблоки, придать ему желаемую форму и выложить на посыпанный мукой противень.
4. Выпекать в духовке в течение 25–30 минут.
Хлеб пшеничный с финиками
Ингредиенты
Мука пшеничная - 400 г, яйцо - 1 шт., финики без косточек - 100 г, вода - 150 мл, сода - 1 ч. л., масло сливочное - 1 ст. л., масло растительное - 1 ст. л., пудра сахарная - 2 ст. л., корица - 0,5 ч. л., сахар коричневый - 2 ст. л., соль - 0,25 ч. л.
Способ приготовления
1. Воду довести до кипения, выложить в нее финики, всыпать соду, накрыть крышкой и оставить на 10 минут.
2. Муку смешать с яйцом, сливочным маслом, сахаром и солью.
3. Полученную массу соединить с финиками. Вымешивать до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук.
4. Накрыть его салфеткой и поставить в холод на 30 минут.
5. Придать тесту желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.
6. Выпекать в духовке в течение 30 минут, после чего посыпать сахарной пудрой и корицей.
Хлеб пшеничный с финиками и апельсинами
Ингредиенты
Мука пшеничная - 400 г, яйцо - 1 шт., финики без косточек - 100 г, апельсин - 1 шт., пудра сахарная - 2 ст. л., вода - 300 мл, сода - 1 ч. л., масло сливочное - 1 ст. л., масло растительное - 1 ст. л., сахар коричневый - 2 ст. л., соль - 0,25 ч. л. Способ приготовления
1. Воду довести до кипения, выложить в нее финики, всыпать соду, накрыть крышкой и оставить на 10 минут.
2. Муку смешать с яйцом, сливочным маслом, сахаром и солью.
3. Полученную массу соединить с финиками и содой. Вымешивать до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук.
4. Апельсин очистить от кожицы, мелко нарезать, добавить в тесто.
5. Накрыть его салфеткой и поставить в холод на 30 минут.
6. Вымешивать тесто в течение 10 минут, придать ему желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.
7. Выпекать в духовке в течение 30 минут, после чего посыпать сахарной пудрой.
Хлеб пшеничный с консервированным ананасом
Ингредиенты
Мука пшеничная - 500 г, яйца - 2 шт., белок яичный - 1 шт., сода - 1 ч. л., масло растительное - 2 ст. л., консервированный ананас - 100 г, пудра сахарная - 2 ст. л., корица - 0,25 ч. л., сахар - 2 ст. л., соль - 0,5 ч. л.
Способ приготовления
1. Яйца соединить с растительным маслом (2 ст. л.), сахаром и взбить.
2. Постепенно всыпать муку, соду, соль, корицу и тщательно перемешивать до тех пор, пока полученная масса не будет отставать от рук.
3. Ананас измельчить и добавить в тесто.
4. Накрыть его салфеткой и поставить в холод на 30 минут.
5. Придать тесту желаемую форму и выложить на смазанный оставшимся маслом противень.
6. Выпекать в духовке в течение 30 минут.
7. Белок соединить с сахарной пудрой и хорошо растереть. Полученной глазурью смазать верхнюю часть хлеба.
Хлеб пшеничный с инжиром
Ингредиенты
Мука пшеничная - 400 г, яйцо - 1 шт., инжир - 100 г, пудра сахарная - 2 ст. л., сок лимонный - 1 ст. л., вода - 200 мл, сода - 1 ч. л., масло сливочное - 1 ст. л., масло растительное - 1 ст. л., сахар коричневый - 2 ст. л., соль - 0,25 ч. л.
Способ приготовления
1. Инжир мелко нарезать.
2. Муку соединить с яйцом, добавить сливочное масло, сахар, соль, лимонный сок, соду и влить воду.
3. Вымешивать до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук. Добавить инжир и перемешивать еще 10 минут.
4. Накрыть тесто салфеткой и поставить в холод на 30 минут.
5. Придать ему желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень. Выпекать в духовке в течение 30 минут, после чего посыпать сахарной пудрой.
Хлеб пшеничный с бананами и орехами
Ингредиенты
Мука пшеничная - 400 г, яйцо - 1 шт., бананы - 2 шт., ядра грецких орехов - 80 г, пудра сахарная - 2 ст. л., вода - 150 мл, сода - 1 ч. л., масло сливочное - 1 ст. л., масло растительное - 1 ст. л., сахар - 2 ст. л., соль - 0,25 ч. л.
Способ приготовления
1. Бананы очистить и нарезать кружочками. Грецкие орехи мелко нарубить.
3. Муку соединить с яйцом, добавить сливочное масло, сахар, соль, соду и влить воду.
4. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.
5. Добавить бананы, орехи и перемешивать еще 10 минут.
6. Накрыть тесто салфеткой и поставить в холод на 30 минут.
7. Придать ему желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.
8. Выпекать в духовке в течение 35 минут, а затем посыпать сахарной пудрой.
Хлеб пшеничный с бананами и изюмом
Ингредиенты
Мука пшеничная - 500 г, яйцо - 1 шт., бананы - 2 шт., изюм - 100 г, вода - 180 мл, сода - 1 ч. л., масло сливочное - 1 ст. л., масло растительное - 1 ст. л., сахар - 2 ст. л., соль -0,25 ч. л.
Способ приготовления
1. Бананы очистить и нарезать кружочками.
2. Изюм залить кипятком и оставить на 10 минут, после чего откинуть на дуршлаг.
3. Муку соединить с яйцом, добавить сливочное масло, сахар, соль, соду и воду.
4. Вымешивать до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук. Добавить бананы, изюм и перемешивать еще 10 минут.
5. Накрыть тесто салфеткой и поставить в холод на 30 минут.
6. Придать ему желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.
7. Выпекать в духовке в течение 35 минут.
Хлеб пшеничный с клубникой и орехами
Ингредиенты
Мука пшеничная - 500 г, яйцо - 1 шт., клубника - 100 г, ядра грецких орехов - 80 г, вода - 150 мл, сода - 1 ч. л., масло сливочное - 1 ст. л., масло растительное - 1 ст. л., сахар -
1,5 ст. л., соль - 0,25 ч. л.
Способ приготовления
1. Клубнику перебрать, промыть и нарезать кружочками. Грецкие орехи мелко нарубить и истолочь в ступке.
2. Муку соединить с яйцом, добавить сливочное масло, сахар, соль, соду и воду.
3. Вымешивать до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук. Добавить клубнику, орехи и перемешивать еще 10 минут.
4. Накрыть тесто салфеткой и поставить в холод на 25 минут.
5. Придать ему желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.
6. Выпекать в духовке в течение 35 минут.
Хлеб с клубникой и ванилью
Ингредиенты
Мука пшеничная - 500 г, яйцо - 1 шт., клубника - 100 г, вода - 180 мл, сода - 1 ч. л., масло сливочное - 1 ст. л., масло растительное - 1 ст. л., ванилин - 0,25 ч. л., сахар - 2 ст. л., соль - 0,25 ч. л.
Способ приготовления
1. Клубнику перебрать, промыть, размять ложкой и засыпать ванилином и сахаром.
2. Муку соединить с яйцом, добавить сливочное масло, соль, соду и воду.
3. Вымешивать до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук. Добавить клубнику и перемешивать в течение еще 10 минут.
4. Накрыть тесто салфеткой и поставить в холод на 30 минут.
5. Придать ему желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.
6. Выпекать в духовке в течение 35 минут.
Хлеб пшеничный с джемом
Ингредиенты
Мука пшеничная - 500 г, яйцо - 1 шт., джем фруктовый - 150 г, вода - 180 мл, сода - 1 ч. л., масло сливочное - 1 ст. л., масло растительное - 1 ст. л., сахар - 2 ст. л., соль - 0,25 ч. л.
Способ приготовления
1. Муку соединить с яйцом, добавить сливочное масло, сахар, соль, соду и воду.
2. Вымешивать до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук.
3. Добавить джем и перемешивать еще 10 минут.
4. Накрыть тесто салфеткой и поставить в холод на 25 минут.
5. Придать ему желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.
6. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 35 минут.