• Завтрак: икра кабачковая (50 г), картофельное пюре (100 г), чашка чая, кусочек хлеба с маслом.
• Обед: суп перловый с мясом и сметаной (150 г), мясные котлеты (50 г) с тушеными свеклой и морковью (50 г), фрукты (60 г).
• Полдник: 1 стакан молока, бублик (30 г).
• Ужин: крупеник со сметаной (150 г), чай с молоком 1 чашка, кусочек хлеба с маслом.
7 день.
• Завтрак: рыбные кнели (70 г), салат из свежих овощей (90 г), чашка чая, кусочек хлеба с маслом.
• Обед суп со шпинатом на мясном бульоне со сметаной (150 г), гуляш из отварного мяса с пшенной кашей (100 г), салат из редиса (50 г), компот 1 стакан.
• Полдник: молоко 1 стакан, овсяное печенье (20 г).
• Ужин: зразы картофельные с овощами (140 г), чай с молоком 1 стакан, кусочек хлеба с сыром.
8 день.
• Завтрак: форшмак селедочный, запеченный с картофельным пюре (150 г), 1 стакан чая.
• Обед: суп молочный овощной (150 г), печеные котлеты с макаронами (80 г), салат из квашеной капусты (50 г), мусс яблочный (100 г).
• Полдник: 1 стакан молока, овсяное печенье (30 г). Ужин: запеканка творожно-манная (110 г), чай с молоком 1 чашка, кусочек хлеба с маслом.
9 день.
• Завтрак: каша "геркулесовая" молочная (100 г), морковь, тертая с сахаром (50 г), 1 чашка чая.
• Обед: борщ украинский на мясном бульоне со сметаной (150 г), рулет из картофеля с отварным мясом (100 г), салат из редьки (40 г), шиповниковый напиток 1 стакан.
• Полдник: 1 стакан чая с молоком, гренки (40 г).
• Ужин: свекла тушеная (40 г), творожно-вермишелевая запеканка со сметаной (150 г), 1 стакан молока.
10 день.
• Завтрак: сырники с морковью (100 г), 1 стакан чая, кусочек хлеба с маслом.
• Обед: щи из квашеной капусты с мясом (150 г), бефстроганов с пшеничной кашей (100 г), компот.
• Полдник: 1 стакан кефира, булочка.
• Ужин: икра кабачковая (30 г), картофель жареный (110 г), чай с молоком – 1 чашка.
11 день.
• Завтрак: яйцо всмятку – 1 штука, салат зимний (100 г), 1 чашка чая, кусочек хлеба с маслом, фрукты (60 г).
• Обед: суп-пюре гороховый (150 г); рыба отварная, запеченная в сметанном соусе, картофельное пюре (100 г), салат из капусты, моркови и яблок (50 г).
• Полдник: 1 стакан кефира, сушки (20 г). Ужин: сырники (150 г), чай с молоком – 1 чашка, овсяное печенье (20 г).
12 день.
• Завтрак: каша овсяная молочная (100 г), салат из капусты и свеклы (60 г), 1 чашка чая.
• Обед: суп овощной на мясном бульоне со сметаной (150 г), налистники с мясной подливой (90 г), фрукты (70 г).
• Полдник: 1 стакан кефира, булочка.
• Ужин: картофельное пюре (100 г), икра кабачковая (50 г), 1 чашка чая с молоком, кусочек хлеба с маслом.
13 день.
• Завтрак: гречневая каша (120 г), 1 чашка чая, булочка.
• Обед: суп весенний со шпинатом, мясом и сметаной (150 г), рыба с картофельным пюре (150 г), 1 чашка чая.
• Полдник: 1 чашка чая и ватрушка с творогом (70 г).
• Ужин: овощная запеканка по-украински (150 г), 1 стакан молока.
14 день.
• Завтрак: рыба жареная с картофельным пюре (150 г), 1 чашка чая.
• Обед: борщ вегетарианский (150 г), вареники с творогом (100 г), компот – 1 стакан.
• Полдник: 1 стакан кефира, булочка.
• Ужин: гречневая каша с молоком (150 г), шиповниковый напиток с молоком – 1 стакан.
Вариант № 2.
1 день.
• Завтрак: сок морковный (50 г), сарделька (50 г), салат зимний (60 г), фрукты (100 г), 1 чашка чая.
• Обед: борщ зеленый с мясом (150 г), фрикадельки с гречневой кашей (100 г), 1 стакан компота.
• Полдник: молоко – 1 стакан, фрукты (100 г).
• Ужин: оладьи из овощей со сметаной (100 г), сок абрикосовый – 1 стакан.
2 день.
• Завтрак: картофельное пюре (110 г), салат из квашеной капусты (40 г), шиповниковый напиток с молоком – 1 стакан.
• Обед: суп с клецками на костном бульоне (150 г), мясная котлета (60 г), тушеная морковь и свекла (70 г), запеченные яблоки (60 г).
• Полдник: молоко – 1 стакан, фрукты (100 г).
• Ужин: пшенная каша (150 г), яблочный сок – 1 стакан.
3 день.
• Завтрак: отварная рыба (50 г), запеченная с картофелем (50 г), чай с молоком – 1 чашка.
• Обед: рассольник (150 г), мясное пюре (60 г) с тушеной капустой (70 г), вишневый сок – 1 стакан.
• Полдник: 1 стакан молока.
• Ужин: морковно-творожный пудинг (100 г), шиповниковый напиток с молоком – 1 стакан, фрукты (70 г).
4 день.
• Завтрак: картофельное пюре (100 г), томатный сок – 1 стакан, фрукты (100 г).
• Обед: борщ украинский (130 г), плов рисовый (110 г), морс из черной смородины – 1 стакан.
• Полдник: 1 стакан молока, бисквит.
• Ужин: омлет с зеленым горошком (50 г), фрукты (100 г), 1 чашка чая.
5 день.
• Завтрак: молочная геркулесовая каша (150 г), 1 чашка чая, небольшая булочка.
• Обед: зеленые щи (150 г), картофельное пюре (80 г), зеленый салат (50 г), лимонный напиток – 1 стакан.
• Полдник: молоко – 1 стакан, фрукты (100 г).
• Ужин: лапшевник с сыром (100 г), фрукты (100 г), томатный сок, свежевыжатый – 1 стакан.
6 день.
• Завтрак: салат из тертой моркови (40 г), ленивые вареники (100 г), фрукты (100 г), стакан молока.
• Обед: суп с рыбными фрикадельками (150 г), суфле из овощей (120 г), тертое яблоко (90 г).
• Полдник: 1 стакан молока, ватрушка.
• Ужин: молочная гречневая каша (150 г), салат из капусты и свеклы (50 г), шиповниковый напиток – 1 чашка.
7 день.
• Завтрак: гречневая каша (130 г), 1 стакан томатного сока.
• Обед: суп зеленый со шпинатом (150 г), картофельные зразы с мясом (100 г), виноградный сок – 1 стакан.
• Полдник: 1 стакан молока, фрукты (100 г).
• Ужин: винегрет (100 г), молочная сосиска (50 г), 1 чашка чая с молоком.
8 день.
• Завтрак: рыбные кнели (50 г), картофельное пюре (70 г), свекла (40 г), томатный сок – 1 стакан.
• Обед: щи из квашеной капусты на мясном бульоне (150 г), салат из капусты и моркови (50 г), овощной сок – 1 стакан.
• Полдник: 1 стакан молока, овсяное печенье.
• Ужин: молочная геркулесовая каша (150 г), тертые яблоки (100 г).
9 день.
• Завтрак: сырники (100 г), 1 чашка чая.
• Обед: куриный бульон (150 г), овощное рагу (100 г), компот из сухофруктов с шиповником – 1 стакан.
• Полдник: 1 стакан молока, фрукты (100 г).
• Ужин: молочная манная каша (150 г), сок черной смородины, небольшая булочка с сыром.
10 день.
• Завтрак: комбинированная каша (150 г), сарделька (50 г), 1 стакан томатного сока.
• Обед: мясной суп с зеленым горошком (150 г), кнели мясные (55 г), морковь в молочном соусе (70 г), картофельное пюре (60 г), тертое яблоко (80 г).
• Полдник: молоко – 1 стакан, небольшая творожная булочка с фруктами.
• Ужин: жареный шницель из капусты (120 г), шиповниковый напиток.
11 день.
• Завтрак: яйцо, картофельное пюре (100 г), салат из зеленого лука(10 г), 1 чашка чая, фрукты (100 г).
• Обед: борщ вегетарианский (150 г), тушеная свекла (40 г), зеленый горошек (15 г), компот 1 стакан.
• Полдник: 1 стакан молока, фрукты (100 г).
• Ужин: каша овсяно-манная молочная (150 г), небольшая булочка с маслом, сок черной смородины 1 – стакан.
12 день.
• Завтрак: нежирный творог (100 г), тушеная на растительном масле морковь (40 г), 1 чашка чая.
• Обед: суп с мясными фрикадельками (150 г), биточки манные с фруктовым соусом (100 г), тертое яблоко (90 г).
• Полдник: 1 стакан молока, 1 большое яблоко.
• Ужин: морковно-яблочные котлеты (150 г), винегрет (90 г), 1 стакан свежего шиповникового напитка.
13 день.
• Завтрак: томатный сок – 1 стакан, тушеная свекла (40 г), суфле из рыбы (100 г).
• Обед: вермишелевый суп (150 г), отварной рис (70 г), тертое яблоко (90 г).
• Полдник: 1 стакан молока, пряник.
• Ужин: салат зеленый (70 г), картофельное пюре (120 г), 1 стакан вишневого сока.
14 день.
• Завтрак: тушеная печень (40 г), картофельное пюре (90 г), салат из редиса (40 г), 1 стакан молока.
• Обед: суп перловый со сметаной (150 г), мясо тушеное в белом соусе (60 г), пюре морковное (50 г), зеленый горошек (30 г), 1 чашка чая.
• Полдник: 1 чашка чая, фрукты (100 г).
• Ужин: рисовая молочная каша (150 г), нежирный творог (100 г), сок абрикосовый – 1 стакан.
Вариант № 3.
1 день.
• Завтрак: сельдь с зеленым луком (40 г), отварной картофель (100 г), 1 чашка чая.
• Обед: суп овощной с мясом (200 г), кабачки, фаршированные мясом и рисом (150 г), 1 чашка чая.
• Полдник: кефир – 1 стакан, яблоко.
• Ужин: сарделька (60 г), гречневая каша (100 г), 1 стакан молока, печенье.
2 день.
• Завтрак: сосиска (60 г), помидор (40 г), "геркулесовая" молочная каша (120 г), 1 чашка чая.
• Обед: рисовый суп с помидорами (200 г), рыбные котлеты (70 г), картофельное пюре (90 г), салат из свежей капусты (40 г), 1 чашка чая.
• Полдник: 1 стакан молока, фрукты (50 г).
• Ужин: пудинг из свеклы, яблок и творога (150 г), чашка чая.
3 день.
• Завтрак: ленивые вареники (100 г), сок – 1 стакан.
• Обед: борщ украинский с мясом (130 г), мясное пюре (60 г), салат из помидоров и огурцов (40 г), чашка чая.
• Полдник: 1 стакан молока, печенье.
• Ужин: кабачковая икра (50 г), картофельное пюре (100 г), помидоры (30 г), 1 стакан кефира.
4 день.
• Завтрак: молочная манная каша (150 г), 1 чашка чая, салат из печеной свеклы (40 г).
• Обед: суп с мясными фрикадельками (200 г), голубцы с мясом и рисом (100 г), компот – 1 стакан.
• Полдник: 1 стакан кефира, печенье.
• Ужин: красная овощная икра (40 г), творожно-картофельная запеканка (100 г), 1 чашка чая.
5 день.
• Завтрак: сосиска с вермишелью (120 г), салат из капусты, моркови и яблок (65 г), 1 чашка чая.
• Обед: свекольник (200 г), котлеты (70 г) с картофельным пюре (100 г), помидоры (50 г), фрукты (60 г).
• Полдник: 1 стакан кефира, небольшая булочка.
• Ужин: суфле из тыквы (150 г), 1 стакан молока.
6 день.
• Завтрак: салат из свеклы и яблок (70 г), макароны с тертым сыром (110 г), 1 стакан молока.
• Обед: суп с рыбными фрикадельками (200 г), салат из квашеной капусты (50 г), отварной картофель (100 г), фрукты (50 г), 1 чашка чая.
• Полдник: 1 чашка чая, ватрушка с творогом.
• Ужин: винегрет (150 г), 1 чашка чая, небольшой кусочек хлеба с маслом и сыром.
7 день.
• Завтрак: сельдь (45 г) с луком, картофельным пюре (70 г), квашеная капуста (30 г), 1 чашка чая.
• Обед: суп гороховый (200 г), мясные котлеты (80 г) с тушеными свеклой и морковью (80 г).
• Полдник: 1 стакан кефира, печенье овсяное.
• Ужин: сосиска (50 г), каша пшенная молочная с тыквой (150 г), 1 чашка чая.
8 день.
• Завтрак: яйцо, витаминный салат (60 г), молочная рисовая каша (150 г), 1 чашка чая.
• Обед: борщ красный (200 г), гуляш из говядины с овощами и макаронами (150 г), шиповниковый напиток – 1 стакан.
• Полдник: кефир – 1 стакан, овсяное печенье.
• Ужин: кнели рыбные (80 г) с жареным картофелем (70 г), квашеная капуста (40 г), 1 чашка чая с молоком.
9 день.
• Завтрак: салат из капусты, моркови и яблок (65 г), сырники со сметаной (120 г), 1 чашка чая.
• Обед: суп вермишелевый на курином бульоне (200 г), куры отварные (50 г) с картофельным пюре (100 г), салат из свежих помидоров (50 г), компот.
• Полдник: 1 стакан молока, небольшая булочка.
• Ужин: баклажанная икра (40 г), "геркулесовая" каша (150 г), 1 чашка чая с молоком.
10 день.
• Завтрак: яйцо всмятку, салат из свежей капусты и свеклы (100 г), стакан томатного сока.
• Обед: борщ вегетарианский со сметаной (200 г), рыба жареная (70 г) с картофельным пюре (90 г), салат из свежих огурцов.
• Полдник: 1 чашка чая, фрукты (100 г).
• Ужин: творожно-гречневая запеканка, 1 чашка чая с молоком.
11 день.
• Завтрак: салат из моркови и яблок (50 г), молочная вермишель (150 г), 1 чашка чая.
• Обед: суп крестьянский вегетарианский (200 г), печеночные биточки (70 г) с картофельным пюре (100 г) и свеклой (50 г), свежие помидоры (50 г).
• Полдник: 1 стакан молока, ватрушка с творогом.
• Ужин: голубцы с овощами и рисом в соусе (150 г), 1 стакан шиповникового напитка с молоком.
12 день.
• Завтрак: рыба жареная (70 г) с картофельным пюре (100 г), салат из помидоров (50 г), 1 чашка чая.
• Обед: овощной суп (200 г), рисовая запеканка с яблоками (120 г), 1 чашка чая.
• Полдник: 1 стакан шиповникового напитка, фрукты (100 г).
• Ужин: сырники розовые (130 г), 1 стакан молока.
13 день.
• Завтрак: селедка (80 г) с тушеной капустой (90 г), 1 чашка чая с молоком, небольшая булочка.
• Обед: картофельный суп-пюре (200 г), салат из помидоров (50 г), вареники с творогом (120 г), фрукты (70 г), 1 чашка чая.
• Полдник: 1 стакан кефира, овсяное печенье.
• Ужин: суфле из тыквы с джемом (150 г), 1 стакан молока.
14 день.
• Завтрак: рыба отварная, запеченная с картофелем (100 г), салат из свежих огурцов (50 г), 1 чашка чая.
• Обед: суп молочный с овощами (200 г), биточки мясные паровые запеченные в молочном соусе (100 г), гороховое пюре (50 г), 1 чашка чая.
• Полдник: 1 стакан компота, небольшая булочка.
• Ужин: морковные котлеты (100 г), 1 стакан кефира.
Вариант № 4.
1 день.
• Завтрак: геркулесовая каша (150 г), омлет с зеленым луком (50 г), 1 чашка чая с небольшой булочкой.
• Обед: вегетарианский борщ из свежих овощей (200 г), шницель из рыбы (70 г) жареный с картофельным пюре (100 г), салат из помидоров и огурцов (60 г).
• Полдник: кефир – 1 стакан, бублик.
• Ужин: тушеные овощи (150 г), 1 стакан молока, небольшой кусочек хлеба с сыром.
2 день.
• Завтрак: отварная рыба (75 г), молодой картофель вареный (80 г), зеленый салат (80 г), 1 чашка чая.
• Обед: картофельный суп с мясными фрикадельками (200 г), салат из редиса и лука (60 г), 1 стакан компота.
• Полдник: 1 стакан молока, небольшой рогалик.
• Ужин: оладьи из кабачков (150 г), фрукты (60 г), 1 стакан кефира.
3 день.
• Завтрак: овсяная молочная каша (150 г), салат из свежих овощей (40 г), 1 чашка чая.
• Обед: овощной суп (200 г), котлета мясная (80 г) с картофельным пюре (65 г) и свеклой (40 г), огурцы (40 г), 1 чашка чая.
• Полдник: 1 стакан кефира, 1 яблоко.
• Ужин: творожники (100 г), чай с молоком – 1 чашка.
4 день.
• Завтрак: макароны (100 г) с тертым сыром (15 г), 1 чашка чая.
• Обед: летний борщ (200 г), зеленый салат с огурцами (65 г) и картофелем (100 г), фрукты (70 г), 1 чашка чая.
• Полдник: 1 стакан кефира, кусок пирога с творогом.
• Ужин: молочная рисовая каша (150 г), 1 чашка чая, салат из тертой моркови (50 г).
5 день.
• Завтрак: сырники (100 г), 1 чашка чая.
• Обед: овсяный суп (200 г), мясо кубиками (60 г), морковь тушеная (60 г), салат из помидоров (50 г).
• Полдник: 1 стакан молока, кукурузные хлопья (30 г).
• Ужин: блинчики с яблоками (100 г), кефир – 1 стакан.
6 день.
• Завтрак: молочная манная каша (150 г), салат из свежих огурцов (50 г), 1 чашка чая с небольшой булочкой.
• Обед: зеленый борщ (200 г), шницель мясной (паровой) – 60 г с картофельным пюре (80 г), салат из свежей капусты и моркови (60 г), 1 чашка чая.
• Полдник: 1 стакан молока.
• Ужин: лапшевник с творогом (120 г), 1 стакан кефира.
7 день.
• Завтрак: салат из моркови и яблок (40 г), ленивые вареники (100 г), чай с молоком – 1 чашка.
• Обед: суп рисовый с помидорами (150 г), рыба жареная (60 г), с картофельным пюре (90 г), салат зеленый с огурцами (70 г), 1 чашка чая.
• Полдник: 1 чашка чая, большое яблоко.
• Ужин: пшенная каша (120 г), 1 стакан молока, фрукты (50 г).
8 день.
• Завтрак: молодой картофель отварной (100 г), салат из редиса и лука (60 г), 1 чашка чая.
• Обед: куриный бульон с лапшой (200 г), отварные куры (50 г) с рисом (80 г), салат летний (70 г), 1 чашка компота.
• Полдник: 1 чашка молока, фрукты (100 г).
• Ужин: омлет с кабачками (100 г), манная молочная каша (150 г), 1 стакан кефира.
9 день.
• Завтрак: салат зеленый (60 г), котлеты (75 г), 1 чашка чая.
• Обед: суп-пюре (200 г), голубцы (100 г), 1 чашка чая.
• Полдник: 1 стакан кефира, овсяное печенье (30 г).
• Ужин: овощная икра (60 г), пшеничная молочная каша (150 г), 1 чашка чая, фрукты (80 г).
10 день.
• Завтрак: гречневая каша (120 г), салат из редиса (50 г), 1 чашка чая.
• Обед: борщ украинский на мясном бульоне (200 г), вареники с мясом (90 г), 1 чашка чая.
• Полдник: 1 стакан кефира, фрукты (100 г).
• Ужин: творожно-картофельные сырники (100 г), салат из вареной свеклы (30 г), 1 чашка чая.
11 день.
• Завтрак: овощи в молочном соусе (120 г), печень жареная (40 г), 1 чашка чая.
• Обед: суп-пюре (200 г), салат из свежих овощей (50 г), рыбные котлеты (100 г), 1 яблоко, 1 чашка чая.
• Полдник: 1 чашка какао, печенье.
• Ужин: морковно-яблочный пудинг с творогом, 1 чашка кефира; небольшая булочка.
12 день.
• Завтрак: творожно-картофельные сырники (100 г), 1 чашка чая.
• Обед: суп с цветной капустой, мясом (200 г), зразы мясные паровые (80 г) с рисом (50 г), компот.
• Полдник: 1 стакан кефира, сушки.
• Ужин: овощной салат (55 г), каша "геркулесовая" (150 г), 1 чашка чая.
13 день.
• Завтрак: 1 яйцо всмятку, каша рисовая молочная (150 г), 1 чашка чая, салат из тертой моркови (65 г).
• Обед: суп из свежего зеленого горошка с мясом (200 г), отварной картофель (100 г), салат из помидоров (50 г).
• Полдник: 1 стакан кефира, ватрушка с творогом.
• Ужин: отварная чайная колбаса (30 г), украинский салат (100 г), 1 чашка чая, небольшая булочка.
14 день.
• Завтрак: рыбные кнели с жареным картофелем (150 г), 1 чашка чая.
• Обед: щи летние (200 г), кабачки, фаршированные мясом и рисом (130 г), 1 чашка чая.
• Полдник: 1 стакан молока, немного печенья.