Если перепелов выращивают на мясо, то пол в клетках делает без уклона, а яйцесборник отсутствует. Такая конструкция значительно снижает затраты материалов и сокращает время на изготовление клеток. Если, помимо самцов, на откорм оставляют и самок, то сбор яиц в таких клетках, несмотря на отсутствие яйцесборника, не занимает много времени. А вот при поголовье больше нескольких сотен перепелов, а также при племенном разведении этих птиц клетки рекомендуется оборудовать яйцесборниками.
Воздухообмен необходимо поддерживать в расчете на 1 кг живой массы птиц не менее 1,5 м/ч в холодный период года и 5 м/ч – в теплый. Такой воздух необходим при интенсивном обмене веществ, которым обладает перепел. Поступление свежего воздуха не должно сопровождаться сквозняком, поскольку перепела особенно подвержены воздействию холодного воздуха. Один из первых сигналов о наличии в помещении сквозняка – выпадение перьев у птиц. Перепела становятся почти голыми, яйценоскость их снижается, увеличивается падеж.
Помещения для перепелов могут быть как с окнами, так и без них. Последний тип предпочтительнее.
Плотность посадки. На 1 м2 пола клетки можно содержать 80-120 голов. При производстве инкубационных яиц оптимальная плотность посадки – не более 70 голов на 1 м2, или 125 см2 на каждую птицу. В одной клетке должно быть не больше 25–30 перепелов.
При производстве пищевых яиц самок обычно держат без самцов; плотность посадки перепелов составляет 115–120 голов на 1 м2, или 85 см2 на каждую птицу.
При содержании перепелов с большой плотностью посадки при излишне ярком свете или во время подсадки перепелов в сложившиеся сообщества у них может возникнуть каннибализм. В результате перепела расклевывают друг другу головы, выклевывают глаза. В этом случае необходимо рассадить птицу по другим клеткам, уменьшить освещенность, повысить содержание белков животного происхождения в корме.
Освещение. Для искусственного освещения используют лампы накаливания (40–65 Вт) или люминесцентные. Интенсивность освещения делают умеренной – не более 20 лк над уровнем кормушки, или около 4 Вт на 1 м2. При более ярком освещении взрослые перепела ведут себя неспокойно, дерутся, расклевывают друг друга. Стрессовое состояние при слишком ярком освещении (или при освещении прямыми солнечными лучами) обусловливается тем, что перепел в природе живет в густой траве и редко показывается на открытых участках, остерегаясь хищников.
Световой режим. Продолжительность светового дня для птицы при производстве пищевых яиц – около 17 часов. Освещение рекомендуется не слишком яркое. Максимальная яйценоскость у перепелов достигается при 20-часовом световом дне в режиме: 18 часов света – 2 часа темноты – 2 часа света – 2 часа темноты.
При получении племенного яйца продолжительность светового дня не должна превышать 17 часов в сутки. Дополнительное освещение отключают, как только долгота светового дня достигнет 16 часов. Максимально высокие инкубационные качества яиц получают при использовании прерывистого режима освещения: 3 часа света – 2 часа темноты.
Температурный режим. Для взрослого перепела оптимальной считается температура в пределах 18–25 °C. Уже при температуре 16 °C самка может прекратить яйцекладку.
Перепелки не выносят перепада температуры, сквозняков и холода. Когда становится холодно, птицы сбиваются в кучу, стараются проникнуть в середину, залезают одна на другую и в конце концов могут погибнуть.
Влажность. В помещениях, где содержат взрослых перепелов, влажность не должна быть ниже 55 %. При более низкой влажности перепела потребляют больше воды и съедают меньше корма. Если низкая влажность удерживается длительное время, то у птиц снижается яйценоскость, оперение становится ломким, жестким, перепела выглядят взъерошенными. В этих случаях пол поливают водой или ставят на него противни с водой для испарения. Чаще всего такое наблюдается летом или при сильном отоплении помещения.
Нежелательно также повышение влажности в помещении более 75 %. Оптимальная влажность при содержании перепелов любого возраста должна быть 60–70 %. Высокая влажность объясняется тем, что в природе японский перепел предпочитает сырые болотистые места.
Уход за перепелами
Уход за перепелами необходимо организовать так, чтобы они были всегда сыты и содержались в чистоте. При содержании перепелов следует иметь в виду, что эта птица очень возбудима. Поэтому все работы по уходу за ней надо выполнять особенно осторожно и спокойно.
В поилках постоянно должна быть чистая вода. В теплых помещениях питьевая вода быстро загрязняется, в ней появляются гнилостные и болезнетворные микроорганизмы, поэтому питьевую воду желательно менять 2–3 раза в день. Клетки необходимо ежедневно чистить скребками.
Некоторые любители раз в неделю устраивают перепелкам "баню" из смеси песка с золой. Даже если птицы не страдают кожными паразитами, песчано-пылевые ванны весьма полезны для массажа кожных покровов и ускорения отшелушивания кожного эпителия. Особенно полезны такие ванны для перепелов в период линьки.
Клетки, кормушки, поилки
Клетки. Перепелов выращивают в неволе чуть больше 100 лет, однако они все еще сохраняют полудикий образ жизни. Вот почему современная технология разведения перепелов предполагает именно клеточное их содержание. Дело в том, что размещение их в вольерах и невыгодно, и небезопасно. Эти маленькие и невероятно подвижные птицы способны проникать наружу даже через небольшие щели и отверстия.
При изготовлении клеток используются главным образом деревянные бруски сечением 20 × 40 мм и оцинкованная металлическая сетка. Поддоны можно сделать из ДВП, фанеры, но лучше использовать листовой (не волнистый) стеклопластик. Для пола используют сетку с ячейкой 10 × 10 мм. В местах доступа к кормушке ячейка сетки должна быть 20 × 40 или 20 × 50 миллиметров.
Большинство птицеводов, занимающихся разведением перепелов, располагают клетки в 2–4 яруса, размещая первый на высоте 80-100 см от пола. Делается это не только для удобства обслуживания, но и для профилактики простудных заболеваний у птиц: перепела не выносят сквозняков.
Молодняк сажают в клетки в трехнедельном возрасте. В этот период кормушки находятся в крайнем нижнем положении (лежат на яйцесборниках). К шестинедельному возрасту перепелов, когда они достигают размеров взрослой птицы, кормушки укрепляют на 30 мм выше пола, чтобы снесенные яйца свободно выкатывались из клеток. Особенность содержания перепелов в таких клетках состоит в том, что в них имеются затемненные участки, что полезно для птиц.
Для содержания взрослых перепелов предлагаются разные варианты клеток. Один из вариантов, рассчитанный на 20 перепелов, изготавливается из металлической сетки с размером ячеек 10 × 10 мм. Наклонный (7°) пол клетки выступает в передней части в виде желоба, куда скатываются снесенные яйца.
Основанием клетки служат два уголка, прикрепленные к боковым стенкам. Они являются одновременно и направляющими для поддона. Кормушка (желательно прямоугольного сечения) прикрепляется к передней, поилка (желобкового типа) – к задней стенке клетки. Вверху оборудуются дверцы для посадки и выемки птицы.
Используются также клетки для группового содержания перепелов. Сделаны они в виде отдельных разборных конструктивных элементов из металлических прутьев с полимерным покрытием или из деревянных реек. Клетка может быть квадратной формы размером 600 × 600 мм, высота в передней части – 125 мм, в задней – 105 мм. Возможны также и другие варианты.
Для посадки и обслуживания птицы в верхней части клетки делается дверца. Кормушку укрепляют спереди, а поилку – сзади клетки. Передняя и задняя стенки имеют дополнительные решетки, передвижением которых можно изменять просвет кормовых отверстий (с учетом размера птиц). Клетки устанавливают на стеллажи. В каждой из них размещают по 30–50 перепелов.
Перепелов можно выращивать и в клетках для содержания певчих птиц. Они могут быть изготовлены из металлического уголка, фанеры или теса и обтянуты металлической сеткой. Металлические клетки более гигиеничны, чем комбинированные, поэтому именно им обычно отдают предпочтение.
Пол делают сетчатым или из листового оцинкованного железа с наклоном к передней стенке. Так, в клетке с размером пола 20 × 30 см можно разместить 5–6 взрослых птиц. На пол клетки насыпают песок или покрывают его бумагой, которую ежедневно меняют, чтобы не было запаха.
Жердочек и гнезд в клетке не делают. После снесения яиц их сразу убирают. Во избежание излишней возбудимости перепелов верх клетки следует накрывать светонепроницаемой бумагой или тканью. Клетку можно поместить в любом помещении, а в теплое время года – под навесом во дворе, на подставку в тихом месте сада или укрепить на дереве либо стене дома. Клетку с небольшим количеством перепелов можно также разместить на балконе или веранде городской квартиры.
Для индивидуального содержания перепелов удобны клеточные батареи из того же дерева и металла. Перепелов можно содержать в клеточной батарее в индивидуальных ячейках (30 × 20 × 20 см) гнездами: 1 самец и 2–3 самки. Перепела могут жить и большими группами (20–40 голов) в вольере любых размеров, однако в этом случае яйценоскость самок бывает ниже, чем при клеточном содержании.
При содержании взрослой птицы в клеточных батареях сетчатый пол укрепляют с наклоном 7° в сторону кормушки и оборудуют яйцесборником. Чтобы предохранить птиц от чрезмерной освещенности, клетки верхнего яруса накрывают тонкой листовой сталью или фанерой. Глубина и высота клеток – 250 мм. Кормушки укреплены с передней, а поилки – с задней стороны клетки. Под сетчатым полом клеток находятся пометные противни.
Если разновозрастные перепела содержатся вместе, то их рекомендуется пометить по возрастам, окольцевав тонкой алюминиевой проволокой или пометив краской.
И еще один существенный момент – место для размещения клетки. Этот пункт, пожалуй, наиболее важен для квартирного содержания птицы. Для нормального развития и хорошей яйцекладки перепелкам нужно тихое, хорошо проветриваемое помещение с возможностью поддержания 17-18-часового светового режима. В таком помещении должно быть достаточно влажно (60 %). Как правило, для этого выбирают утепленный балкон или лоджию.
Можно содержать птицу в отдельной комнате, но желательно в такой, где редко бывают люди, где нет телевизора и других источников шума. Крайне нежелательно с точки зрения гигиены размещать клетки на кухне и уж тем более в спальне – у птицы все-таки есть свой запах.
Для содержания птиц на балконе можно соорудить специальный деревянный каркас в виде шкафа и туда поставить клеточную батарею. Каркас, если нужно, можно дополнительно утеплить пенопластом и полиэтиленовой пленкой. Такой шкаф будет удобен тем, что в него можно вставить вентилятор, а также лампы для света.
Кормушки. Их можно изготавливать из оцинкованного кровельного железа. Глубина кормушки – 5–7 см, высота – 15 см. Перепела во время кормления сильно разбрасывают корм, поэтому кормушки должны быть достаточно глубокими, с загнутыми внутрь краями, располагать их следует подальше от поилок.
Кормушки (рис. 3) следует наполнять кормом не более чем на 2/3 объема. При раздаче сухого комбикорма, зерновых смесей и отрубей лучше всего использовать мерные дозировочные стаканы. Можно также использовать совочки для крупы и сыпучих веществ.
Рис. 3. Оборудование для молодняка раннего возраста:
а – поилка вакуумного типа: 1 – емкость для воды; 2 – отверстие для вытекания воды; 3 – подставка; 4 – миска; б – кормушка-противень; в – кормушка желобковая
При кормлении сухим комбикормом возможно применение автоматической кормушки-бункера. Бункерную кормушку наполняют кормом либо раз в день, либо раз в несколько дней. При кормлении перепелов червями в клетку следует установить какой-либо поддон. Дело в том, что перепела охотно поедают червей, но заглатывают их с трудом, а потому часто роняют на сетчатый пол.
Поилки. В некоторых книгах по птицеводству говорится о том, что перепелам наиболее подходят вакуумные поилки. Однако на практике перепела быстро загрязняют и эти хитроумные устройства, к тому же их не очень удобно мыть. Поэтому в качестве поилок лучше применять простые чашки или использованные консервные банки, которые мыть и дезинфицировать значительно проще.
Вакуумные поилки (рис. 3, а) хорошо применять только для поения молодняка. Устанавливают их сбоку или сзади клетки, подальше от кормушек, чтобы птицы пили воду, просовывая голову через прутья стенки. При содержании большой численности перепелов желательно установить поилки с проточной водой или ниппельные поилки, которые устанавливают внутри клеток. Последние в настоящее время считаются наиболее практичными. Изготавливать поилки из оцинкованного железа не следует.
Питательные вещества в рационе
Быстрый рост перепелят и высокая яйценоскость перепелок возможны только при условии надежного обеспечения их кормами, содержащими все необходимые питательные вещества: белки, углеводы, жиры, микроэлементы и витамины.
Белки. Мнения исследователей о потребности перепелов в сыром протеине разнятся. Однако установлено, что эти птицы могут переносить недостаток или излишек белка без особого вреда в таких пределах:
● молодняк в возрасте от 1 до 30 дней – 24–27,51 % сырого протеина в корме;
● перепела в возрасте 31 до 45 дней – 17–27,5 %;
● перепелки-несушки – 21–25 %.
Наибольшая потребность в протеине наблюдается у перепелят в первые 2 недели выращивания.
Из белковых кормов перепелам хорошо подходят отходы или фарш из свежей или вареной рыбы любых видов, творог, мясной фарш, сухое молоко (0,5 г в день), рыбная и мясокостная мука, земляные и мучные черви, кровь забитой птицы, муравьиные куколки, различные премиксы и другие протеиновые добавки. Также полезны для обогащения корма белком жмых и шрот (соевый), дробленые бобы и подсолнечник, вареный горох, семена льна и конопли.
Если кто-то занимается рыбалкой, то проблем с белковыми кормами точно не будет. Обеспечить перепелов белковым кормом можно следующим образом. Например, японские перепела хорошо клюют любую, даже самую мелкую и низкосортную рыбешку (разумеется, свежая рыба не должна быть заражена глистами). Вареную или свежую рыбу можно класть в кормушки целиком, но лучше пропустить через мясорубку. Полученный фарш помещают в морозильную камеру. Кусочки фарша отрезают ножом и, дав ему оттаять, дают птицам – такой корм способствует получению крупных яиц.
Углеводы. Основой углеводного питания являются комбикорма. Из злаков наибольшее применение в кормлении перепелов имеют кукуруза, овес, ячмень и просо.
Перепелки очень хорошо несутся, когда им дают комбикорм, составленный для яйценоских кур, в обычных условиях они поедают 22–27 г комбикорма на голову в сутки. При кормлении влажными мешанками дополнительной воды им не требуется.
Витамины. Из витаминных кормов перепела предпочитают тертую морковь, квашеную капусту, яблоки. В качестве зеленых кормов перепелам дают свежескошенную измельченную зеленую траву (разнотравье), клевер, люцерну, крапиву (ее можно сушить и на зиму), ботву свеклы, салат, шпинат, зеленые листья капусты, корне– и клубнеплоды – картофель, свеклу. Зеленые корма скармливают птице отдельно или перед употреблением тщательно измельчают и используют при приготовлении влажных мешанок.
Минеральные вещества. Здоровье и продуктивность перепелов зависят не только от наличия в рационе достаточного количества протеина, жиров и углеводов, но и от количества и соотношения минеральных веществ, которые являются необходимой составной частью любого рациона.
Из минеральных веществ в корм добавляют мел, толченую ракушку, толченую скорлупу яиц и поваренную соль. Вообще, рацион для перепелов должен соответствовать природным особенностям этих птиц, охотно ими поедаться и не вызывать нежелательных последствий. Молотая ракушка и гравий должны находиться в кормушках постоянно.
Для содержания одного перепела в год требуется около 8–9 кг корма. Есть данные о том, что перепела предпочитают сладкие или кислые корма горьким и соленым. В любом случае важно не нарушать режим кормления, ибо это сразу скажется на количестве и качестве яиц.
В условиях приусадебного участка рацион перепелов может быть разнообразным. Тут и зерновые, и белковые, и витаминные корма, и минеральные добавки: просо, кукурузная и ячменная крупа, травяная мука, вареный картофель, тертая морковь, мука рыбная и мясокостная, ракушка, мел, толченая скорлупа яиц.
Дополнительными кормами могут служить свежие (не соленые!) кухонные отходы. Комбикорма скармливают как в сухом, так и в увлажненном виде. Примерный расход на одну взрослую птицу в день может быть следующим: зерномучные корма (пшено, ячменная крупа или овес) – 12 г; белковые (свежая рыба, мясной фарш, творог) – 12 г; витаминные (морковь, капуста, салат, крапива и другая зелень) – без ограничения; минеральные вещества (яичная скорлупа, мел) – 3 грамма.
Взрослых птиц кормят 2 или 3 раза в день в одно и то же время. Ориентировочный распорядок кормления перепелов зимой:
а) при естественном освещении: в 7 часов раздача 1/3 дневной нормы зерна; в 10 и 13 часов – влажных мешанок (они должны быть комнатной температуры); в 16 часов – 2/3 дневной нормы зерна;
б) при искусственном освещении: в 6 часов раздача 1/3 дневной нормы зерна; в 10 и 16 часов – влажных мешанок; в 19 часов – 2/3 дневной нормы зерна. Свет выключают в 23 часа. Зимой желательна зеленая подкормка – проращенный овес, просо, пшеница, лук.
В апреле у перепелов яйценоскость достигает наивысшего уровня, поэтому их следует подкармливать зеленой травой.
Кормовая база
С учетом потребности перепелов во всех питательных элементах корм должен состоять из нескольких компонентов.
Зерновые и зернобобовые корма, крупы и семена. Бобы содержат до 25 % протеина, они богаты углеводами и витаминами. Перед скармливанием перепелам их необходимо тщательно дробить.
Вика содержит 24,1 % протеина. Часто используется в смеси с овсом.
Горох содержит 21,5 % протеина с удовлетворительным сочетанием незаменимых аминокислот, много магния. При кормлении горохом корм необходимо обогащать метионином, витамином В12, кормовым жиром. Перепелам горох дробят и варят.
Гречневую крупу одни заводчики перепелов не дают совсем, другие утверждают, что скармливают в вареном виде.
Конопляное семя в небольших количествах полезно скармливать взрослым перепелам.
Кукуруза способствует высокой продуктивности и интенсивному росту молодняка, однако она бедна некоторыми незаменимыми аминокислотами.