Вывод
Фосфоритная мука вносится один раз, после чего на несколько лет можно сделать перерыв. При этом дозу допустимо безопасно давать в 2 раза выше рекомендуемой, так как все элементы, включая сам фосфор, скованы кальцием и будут растворяться очень медленно. На растворимость сильно влияет уровень рН: быстрее всего эффект от фосфоритки получают на кислых почвах, где она наиболее растворима. Но это не означает, что фосфоритная мука не будет растворяться на окультуренной гумусированной почве с нейтральным показателем рН.
Мнение почвоведа
Фтор тоже является одним из микроэлементов, присутствующих в растениях в самых мизерных количествах. Добавленный в почву в небольших количествах, сопоставимых с природным содержанием его в исходных почвах, фтор вызывает повышение урожайности растений. В более высоких концентрациях он превращается в токсичное вещество.
Фтор вообще является типичным загрязнителем всех минеральных фосфорных удобрений (суперфосфаты содержат 1–1,5 %, а аммофосы 3–5 % фтора – ничего себе прибавочка!), так как попадает в них вместе со стронцием при их производстве из апатитов и фосфоритов, и по большому счету суперфосфаты нельзя использовать на постоянной основе, т. е. ежегодно. (Кто-то может подумать, что приводятся несерьезные цифры. Соответствующая диссертация была защищена Ю. П. Танделовым в 2012 г. в Красноярске: «Фтор в системе почва – растение». Господа, минеральных удобрений в агроделе не так уж много, по пальцам пересчитать, и все они хорошо изучены, правда об их загрязнителях была известна еще в советские времена узкому кругу агрохимиков, но до сих пор в народе считается, что это все наветы «отсталых дедов».) Все, кто привык удобрять и подкармливать в своих теплицах овощи минеральными фосфорными удобрениями, у тех почва перенасыщена, помимо кадмия, соединениями фтора и стронция. Положение усугубляется тем, что в нитрофоске и суперфосфате фтор растворим в отличие от фосфоритной муки. Поэтому я уже давно в своих книгах рекомендую в качестве фосфорных удобрений именно фосфоритку, золу и костную муку.
Растворимый фтор из суперфосфата сразу проникает в корни. Отравление накопленным в грунте фтором может объяснить внезапные быстротечные болезни помидоров в теплицах, тогда как в первые годы все шло благополучно. Либо перебор фтора может выразиться в угнетении роста посаженных растений, так как он тормозит всю деятельность почвенных микроорганизмов, включая грибы микоризы – это останавливает процесс нормального питания растений. В этом случае внесенная вами органика почти не распадается и не питает растения.
Минеральные фосфорные удобрения являются физиологически кислыми, при их применении почва делается все кислее, а как раз в кислой почве отрицательные свойства фтора проявляются сильнее. (Зола и фосфоритная мука, напротив, применяются как известкующий материал, устраняющий почвенную кислотность.)
Мнение почвоведа
Приходится сделать вроде как консервативный вывод, что если говорить о специализированном, чисто фосфорном удобрении, то лучшим для личного сада является самодельное крошево из прокаленных в костре костей. Зола – тоже, но ее мало, а кроме того, это еще и калийное удобрение. Кости же, как показывает опыт, скапливаются в каждой семье в большом количестве: годятся любые, хоть свиные, хоть куриные и рыбьи. Лишь бы была налажена их чистая утилизация, не создающая грязи и мух, раскиданных уличными кошками «резервуаров». Кости необходимо сразу отправлять на прокаливание в костер или печь либо в приготовленные для их складирования чугунные емкости. А далее они будут скапливаться автоматически в золе. Чем дольше они прогорают, тем рассыпчатей становятся. В завершение, при выборке золы, перед использованием их наскоро давят сапогом прямо в золе на куске жести или другом твердом основании до условного измельчения (имеется в виду грубый помол, до смеси пылеватых частиц и кусочков в 2—10 мм, которые растворятся в почве впоследствии), затем применяют для поверхностного внесения на грядки вместе с золой. Получается исключительно питательное удобрение. Так, семья из 2—4-х человек, проживая круглогодично в загородном доме около своего участка, за год накапливает «ведро чистого фосфора» для любимого огорода. Как бы он не засветился в ночи!
А не проще ли купить готовую костную муку? В том-то и дело, что не всегда проще, иначе не стали бы возиться.
Костная мукаСамодельное удобрение, о котором мы только что говорили, имеет промышленный аналог. Это удобрение производится из костей домашних животных и продается в пакетах под названием «Костная мука» или «Костяная мука», содержит 30 % фосфора. Ввиду высокой ценности (находит спрос в более выгодном производстве, например, костяного фарфора) оно очень редкое, в розничной продаже практически не встречается, во всяком случае за последние лет десять я его не видел ни разу в садовых магазинах. Зачем же тогда о нем вообще упоминать? О существовании этого вида удобрений следует знать именно для взятия его в пример. Оно все-таки продается в зоомагазинах: костную муку применяют как дорогую минеральную подкормку при выращивании щенков и котят, но вы не станете такие деньги буквально выбрасывать на ветер (а полагается рассыпать по грядкам сухие удобрения – золу, известняковую муку и т. п. – в условиях легкого ветерка, чтобы не наглотаться). А вот сделать самому – это другое дело.
Вывод
Разница с нашим самодельным удобрением лишь в том, что покупная мука содержит органическое вещество, в том числе жиры, а у нас оно выгорает. По количеству же фосфата кальция – Ca3(PO4)2 – они идентичны. Еще разница может заключаться в экологической чистоте: продаваемая костная мука может поступать с предприятий, производящих мыло, клей и т. п., а там, где производство, там очень вероятны загрязнения.
ЗолаВ чистой печной золе от березовых дров содержится 3–7 % фосфора. Следовательно, стакан золы (100 г) содержит до 7 г фосфора, а 2 стакана золы приравниваются к спичечному коробку двойного суперфосфата. Таким образом, внося 2 стакана золы на 1 м2 грядки, мы даем ей неплохой прожиточный минимум по фосфору (эталонная доза внесения двойного суперфосфата для полного насыщения фосфором – 1–2 спичечных коробка на 1 м2), не говоря уже о калии, кальции, сере, магнии и т. д.
Ничто так не знакомит с действием золы, как личный опыт. Как она рыхлит глину, какой запас питания привносит в нее… Только на собственной практике можно увидеть, насколько волшебно может сказаться этот серый порошок на отдельных растениях, при том, что на каких-то посадках он вызовет вообще «ноль эмоций» (азота в ней нет), а на других – внезапную гибель растений (на песках следует очень осторожно обращаться с золой). Дозировка и своевременность – вот ключи к этому удобрению.
Когда-то, когда люди везде топили дровами, ее была прорва. Из золы издревле делали мыло, использовали в строительстве и в разном промышленном деле как щелок, и конечно же, люди с древности знали про ее свойство удобрять землю – ее хватало на все.
Сегодня золу можно назвать раритетом, от фр. rare – редкий. При сгорании органического материала выход золы скудный-скудный, почти никакой. Пара стаканов золы от целого костра – а это всего на 2 м2 грядки. Все лето приходится сжигать ветки, чтобы набрать полведра золы. Приходится копить ее весь сезон и использовать только под те культуры, на которых она дает наибольший эффект. В первую очередь это картофель и малина – самые «зольные» удобрения.
Зола ярко действует, когда ее можно использовать на суглинистой почве. В литературе осторожно предлагается общая дозировка – 1 стакан на 1 м2, но практика подскажет вам: смелее! Если по-умному, то на 1 м2 2–3 стаканчика будет самое то. По-умному – значит, заблаговременно с осени и не под самое растение, а немного отступя, и при этом тщательно перемешать тяпкой с верхним слоем земли.
Предупреждение
В золе присутствует большая доля растворимого калия, поэтому грубо брошенная в посадочную ямку с клубнем картофеля, горсть ее может создать высокую концентрацию солей и вызвать гибель клубня (или высаженной в ямку рассады). Также можно легко пожечь золой на песке (на сильно песчаной почве огорода) луковые растения (репчатый лук, лук-порей, семейный лук и т. д.), а еще из огородных культур наиболее чувствительны к высокой концентрации любых солей в грунте огурцы.
И пусть данное предупреждение не окажется для вас опять-таки догмой. Попадаются садоводы, которые ходят со своим тазиком золы по саду и не решаются ее ни подо что вносить, опасаясь перекормить растения.
Забавно, однако. Для того чтобы нормально удобрить весь сад золой, потребуется сжечь несколько грузовиков березовых дров! Столько золы имеют только те сельские жители, кому приходится топить зимой дровами. Зато у них земля на огороде – чистый пух.
Нормально удобрить – это означает равномерно внести по всему участку по 1–2 стакана золы на 1 м2. Вот и считайте: если в ведре примерно 50 стаканов, то на сотку надо 2–4 ведра золы. Вносить желательно зимой по снегу, не дожидаясь весны. Просто чем раньше вы внесете такое большое количество химически активного реагента, тем вернее он усвоится в почве до начала вегетации. В идеале было бы вносить такие большие количества золы с осени. Ну а если немного, горстками, щепотками, да поверху под рыхление, то удобрять золой можно и весной, и даже летом прямо вокруг растений как калиевой и фосфорной подкормкой.
Теперь по ее составу. В золе находятся все элементы питания, необходимые растениям, кроме азота. Больше всего в ней калия, фосфора, кальция.
Зола от древесины бывает разная: зола от березы вдвое питательнее, чем от ели или сосны, а зола от сжигания травы или сена – вдвое питательнее, чем от березовых дров.
Если зола костровища побывала под дождями, то это совсем не означает, что она вышла из строя как удобрение. Из нее всего лишь частично вымылись калий, хлор и некоторые другие соединения, а фосфор остался практически весь на месте. Чтобы вернуть почти все, из такого кострища золу выбирают вместе со слоем земли в 3–5 см. И конечно же, вместе с углями. Золу, где много угля, разумнее отправить сначала на компостирование, там уголь впитает азот и потом послужит удобрением. Иначе сухой уголь может временно связать подвижный азот почвы и вызвать азотный голод сеянцев.
Вывод
Растения не попрут вверх без азота, следовательно, зола не состоится как удобрение, если в почве нет источника азота.
На фоне гумуса зола ярко подействует и без дополнительных внесений азотного удобрения. Так, на черноземе или на другой почве с высоким содержанием гумуса она будет неоднократно вызывать привес урожая. А сильнее всего зола действует на пару с компостом или навозом: в этой паре золу вносят осенью или зимой, а компост (перегной) – весной.
Птичий пометСвежий птичий помет можно по праву считать и азотным удобрением, но если говорить о старом, лежалом, промытом дождями помете, который чаще всего получает садовод, то это все же больше фосфорное удобрение, так как много азота улетучивается со временем. (В изначальном птичьем помете коло 2 % фосфора, 1 % калия и 3 % азота, соответственно при долгом хранении с сильными потерями азота и на вымывание, и на газообразование в помете начинает преобладать фосфор.) В качестве примера – всем известное гуано. Гуано – это многолетние залежи птичьего помета в местах массовых гнездовий на морских островах, которые наслаивались в многометровые толщи, при этом промываясь ливнями. Практически на всех более-менее мелких островах шло такое накопление, так как стаи птиц таскали из моря рыбу и их помет содержал много фосфора от рыбьих скелетов (часто благодаря помету это были острова с буйной растительностью и разнообразным животным миром). Соединения азота и калия как более растворимые уходили, в результате гуано стало содержать больше всего фосфора, хотя и азот в нем остался. В XIX веке залежи гуано стали использовать в промышленном масштабе как удобрение (окаменелое гуано – это фактически аналог фосфоритной муки).
Приблизительно то же самое происходит на птичьем дворе под открытым небом, где помет лежит вперемешку с землей или опилками всю зиму: если весной сгрести это «гуано» и отправить на грядки, то получится фосфорно-азотное удобрение, которое для всех наших овощей будет манной небесной. Точно так же, если постоянно удобрять птичьим пометом, то в почве будет постепенно возрастать содержание фосфора, что, впрочем, нисколько не повредит растениям.
Мнение почвоведа
Помет с птицеферм может содержать недопустимые загрязнители для почвы из-за сильной «химизации» отрасли.
Навоз перепревший (перегной)Примерно то же самое, что и с птичьим пометом, происходит при долгом хранении с коровьим и конским навозом. В свежем навозе содержится около 0,3 % фосфора, 0,5 % калия и 0,5 % азота (хотя цифры могут колебаться в зависимости от вида и качества навоза).
По мере его разложения, за год и более происходит некоторая потеря массы (улетучивается углекислый газ CO2 – теряется углерод), а также происходит денитрификация, улетучивание части азота в атмосферу. В результате гора навоза несколько проседает, его становится меньше, но фосфор весь остается. Доля фосфора увеличивается по отношению к азоту, и навоз превращается, можно сказать, в фосфорное удобрение. Прикиньте, что если фосфора стало 0,5 %, то сколько это от машины перегноя! Пусть там его 2 м3, или тонна, от нее 0,5 % – это 5 кг фосфора, причем подвижного, долго доступного растениям. При этом, разумеется, много азота и калия остается, и в целом прелый навозный перегной – более качественное удобрение для огорода, чем свежий навоз. Особенно для начинающего огородника. Его можно смело напрямую вносить в умеренном количестве под картофель, корнеплоды, т. е. удобрять им напрямую, без предшественника, те овощные культуры, под которые свежий навоз не вносят.
КомпостА вот тут, внимание, дело обстоит слабее. Количественная сторона вопроса нам многое проясняет. Мы видели только что, как машина навозного перегноя по содержанию фосфора (5 кг) способна обеспечить им 5 соток под посадками. Мы помним пример с капустой, которая вынесла с урожаем 1 кг фосфора с сотки. (Хотя если разносить по ведру на 1 м2, то двух кубометров хватит лишь на 2 сотки (200 ведер), поэтому перегной можно расходовать и более экономно, давая всего по полведра на 1 м2). Может ли тягаться с навозом расхваленный во всех пособиях по органическому земледелию компост? Если вам удастся за лето набрать компостную кучу размером хотя бы с кубометр, то да, может. Только вот из чего, собственно…
Одним только компостом потребности садового участка в фосфоре не восполнить чисто из-за недостаточного объема компостируемых материалов.
Вывод
Доля фосфора в разных растительных остатках, попадающих в компост, в том числе фекалий, сопоставима с его долей в перегное – 0,3–1 %. У разных компостов сильно меняться может в основном только количество азота из-за отходов туалета, а доля фосфора остается примерно та же. Однако если вы добавите в компост на выбор золу, или фосфоритную муку, или костную муку, то доля фосфора сразу возрастет. Так и выходят иногда из положения, направляя их сначала на компостирование, тем самым и обогащая компост, и активизируя эти тугие удобрения.
КалийКалий – это макроэлемент, и этим все сказано, можно даже не перечислять все функции, которые он выполняет в растении. В каждом огородном плоде много калия.
На огороде есть типичные калиелюбы, которые содержат в себе вдвое-втрое больше калия, чем остальные культуры. К ним относятся картофель, белокочанная капуста, кукуруза и подсолнечник. Но если вы вдруг решите, что остальные не нужно удобрять калием, то это будет типичной ошибкой. Если кукуруза и подсолнечник вымахивают высокими и коренастыми, а картофель дает урожай клубней выше среднего с 1 м2 (5—10 кг), значит, калия на этом месте вдоволь и остальным культурам.
Верхний слой почвы, создавая в нем высокий уровень плодородия, нужно насыщать и калийным раствором. Пусть ваша земля глинистая и в ней больше калия, чем в песке и торфе, все равно, верхний слой должен быть кладезем элементов питания.
Хлорид калия, или калийная соль, благодаря своей доступности некогда был основным калийным удобрением, да и сегодня для многих таковым остается. Его формула – KCl – показывает, что в нем половина хлора. Из-за этой «половинки» хлорид калия является одним из самых вредных удобрений. Не говоря о том, что он закисляет почву, и о том, что как примесь в калийной соли содержится и поваренная соль.
«Я не применяю хлорид калия!» – воскликнет просвещенный растениевод, знающий, что следует избегать хлорсодержащих удобрений. Хорошо, но если вы при этом применяете, предположим, нитрофоску, то в ее состав все равно входит хлорид калия. Он много куда еще входит. Уж больно дешевый, уж больно удобно производителям на нем экономить, господа.
Калийная селитра (КNO3) для огородников и прежде была редким удобрением, и сегодня не часто встретишь ее в продаже. Она, конечно, несравнимо лучше, чем KCl, к тому же является физиологически щелочным удобрением, устраняющим кислотность почвы, но это все равно минералка со своим главным недостатком: легко нарушает баланс веществ в растении. Вносить калийную селитру стоит только изредка и в малых количествах, учитывая, что ион NO3– имеет отрицательный заряд и легко вымывается талыми водами, поэтому селитру не стоит вносить осенью. Подобное удобрение, альтернатива KCl, – это монофосфат калия, его тоже если и применять, то изредка в качестве стартового удобрения бедной почвы, но только не как основное постоянное удобрение. Мы же, выбирая удобрения, говорим о системе их применения на постоянной основе.