Это Стреляева, работавшая в Уфе, которая вывела несколько сортов. Это Новиков, Рамминг, Боус, Васьковский, жившие и живущие ныне на Дальнем Востоке. Имена этих людей навсегда остались в названии выведенных ими сортов.
Это Мешков, живущий в Арсеньеве, автор нескольких сортов, среди которых есть уникальный кишмиш Арсеньевский.
Это Голиков, Лаптев, Кондрашин. Более 30 лет назад они вырастили свои сеянцы винограда в Кургане. Сорта ЛИ-4, Памяти Голиковой, Кондрашинский до сих пор популярны у курганцев.
Это Поплавский из Воронежской области, внесший свою лепту в сорта, способные расти и плодоносить в северных условиях.
У меня в саду растут два сорта – Декоративный Сергеевой и Лоза Вавилова – из Мичуринска селекционеров Сергеевой и Филиппенко.
Сидоренко и Еванжелиста из Саратова вывели и выводят свои сорта, причем обладающие отличной энергетикой, что дает возможность и вкусом ягод насладиться, и здоровье улучшить.
Я привел далеко не полный список виноградарей, живших и живущих на севере России, имена которых сохранились в названии сортов. Виноград этих селекционеров растет у садоводов уже много лет. Грозди от этих селекционеров никак не меньше 150–200 г, а подчас достигают 1,5–2 кг. Урожайность куста измеряется не граммами и не килограммами, а десятками килограммов вплоть до центнера и более. В Омске виноградари выращивают 350 сортов. У меня в саду растет 122 сорта.
Трудно не согласиться с тем, что нет пророка в своем отечестве. Посмотрите на список. Это доказательство того, что виноград уже давно освоился на северных территориях России. Просто садоводы не знают о существовании этих людей и этих сортов. Ищите эти сорта, сажайте их и всегда будете с хорошим урожаем прекрасных ягод.
Капризы матушки природы
Началось все с того, что осенью по моим садам, когда еще продолжалась вегетация растений и влага не ушла из стволов в корневую систему, при 30-градусной жаре днем (не весной, заметьте, а осенью – в сентябре) ударили ночные заморозки, до –7 °C. В других садах они тоже были, но такая низкая температура нигде не отмечалась. У меня же у груши разорвало кору и корневую систему, и она погибла, но наиболее сильный удар пришелся по моей самой любимой культуре – винограду. Многолетние рукава в длину разорвало до 20–30 см, а в глубину – больше середины, причем некоторые в нескольких местах, померзло большинство плодовых и ростовых почек. В результате полностью погибли кусты сортов Тимур, гибрид Шатилова 10-4-4 и Амурский черный, который был посажен 16 лет назад. Их пришлось вырезать. Хотя у таких сортов, как мускат Белый Декоративный Сергеевой, Памяти Домбковской, Памяти Шатилова, Супага, Черный сверхранний, и ряда других урожай был хороший – практически такой же, как каждый год. Многие сорта начали развиваться от головы куста или запасных почек, сохранившихся под землей.
Осенью сюрпризы не ограничились. Зимой снега выпало довольно мало, а поскольку зима была мягкая и почву при таянии снега можно было спокойно копать лопатой, вся талая вода ушла в землю. Затем, в середине апреля, 10 суток днем жара стояла выше +30 °C, а потом, как всегда, пришли холода: до –9 °C ночью и около 0 °C днем. Закончились морозы 3 мая. Мать-и-мачеха зацвела после 7 мая, а цветущих подснежников я вообще не видел. Деревья раскрыли листочки только к 20 мая вместо привычных 5–7-го. Насколько холодной была почва, говорит то, что комаров практически не оказалось, а мухи появились лишь в июле.
Дальше пришло тепло, снова перешедшее в жару, но утренней росы, как и дождей, не было. Жара, холод, снова жара при отсутствии росы привели к тому, что верхний слой почвы толщиной 1–2 см оказался пересушенным и послужил не проводником тепла в глубину, а изолятором. То есть верхний сухой слой почвы был разогрет выше +30 °C, а ниже температура была близкой к 0 °C из-за талой воды. Такая ситуация продолжалась до середины июля, пока не прошли ливневые дожди и не промочили верхний слой земли, после чего начались утренние росы. Такие теплолюбивые культуры, как виноград и персики, стали развиваться только после дождей, до этого они даже не распускали почки, а некоторые сорта винограда расцвели лишь в середине августа. В затененных местах почва так и оставалась холодной все лето!
Осенью я решил выбросить засохший с виду саженец персика, посаженный осенью, а у него под землей образовались новые росяные корешки и пошли в рост 3 побега. Самое интересное, что такая ситуация была в городе, а на окраинах и в садах за пределами Южноуральска все развивалось, как обычно, потому что снег там растаял чуть-чуть позже, верхний слой почвы сохранил влагу, и урожай всех культур был хороший. Запомнилось, что цветы на деревьях и кустарниках были крупнее в 1,5 раза, и их оказалось много, а плоды мельче, чем обычно.
О глобальном потеплении говорят много, но как соотнести с этим то, что последние «весенние» заморозки на территории Челябинской области были в ночь с 30 июня на 1 июля? На моей памяти такое произошло впервые. Первые осенние заморозки случились в ночь с 31 августа на 1 сентября. Получается, что лето на Урале продолжалось 2 календарных месяца!
Бывает наоборот. Так, в 2010 году плодоносили новые для меня и наших условий культуры – абрикосы (шесть сортов), персики (три сорта), шелковица, виноград (семь сортов). Подрастают черешня и нектарины. Прижилась айва. Из 44 саженцев персиков, присланных в прошлом году, погибло пять штук, остальные все прижились, несмотря на суровое лето. Кроме трех саженцев, все они набрали цветочные почки.
Виноград на 60-й параллели
Готовясь осенью 2007 года к первому форуму виноградарей, я сделал выборку из писем, пришедших из самых северных регионов России. В нее добавлено только два новых письма за 2010 год. Предлагаю ее вашему вниманию. Пусть эти письма послужат ответом скептикам, которые утверждают, что виноград на Севере расти не может.
624264, Асбест Свердловской области, ул. Лермонтова, д. 2/1, кв. 12, Малиновский Виктор Алексеевич
Попытки вырастить виноград я делал с 1997 года. Считаю, что все они закончились неудачей из-за того, что саженцы, а не черенки я выписывал из южных областей России. Попадая в иные климатические условия, молодые саженцы испытывали сильный стресс, ведь в отличие от других плодовых культур, пересылаемых по почте, у винограда они слабы. Получать их желательно из мест, близких к Свердловской области. В 2003 году я получил черенки сортов Алешенькин и Памяти Домбковской от Н.Г. Сергеева из Южноуральска. Черенки посадил по его инструкции, и все окоренились (всего шесть штук, по три каждого сорта). Я их высадил в теплицу.
Почему в теплицу? Исходя из своего сегодняшнего опыта, я бы посадил их в саду, поставил металлические трубы, привязал к ним проволоку, а на случай заморозков и похолодания сверху натянул бы укрывной материал.
Но! Климат даже в южной части Свердловской области отличается от климата Челябинской, Курганской и даже южной части Тюменской. Сумма температур более 10 °C составляет 1650–1750, а этого для вызревания лозы и полноценного созревания ягод явно недостаточно. Зачастую в августе и сентябре идут затяжные дожди, из-за которых виноград поражают болезни. Так как в этот период бывает и прохладная погода, лоза не вызревает и вымерзает. Теплица у меня пленочная, в виде трапеции, верх съемный. Если погода очень жаркая, пленку с верхней части легко снять. Выращивание в теплице дает пять дополнительных недель вегетации (две весной и три осенью). Лоза успевает вызреть, а листья опасть. Внутри теплицы по периметру и на почву под самим виноградным кустом уложены темные бутылки, заполненные водой. Там же стоит и бочка с водой. Они служат своего рода теплоаккумуляторами и выравнивают температуру, делая ее более равномерной. Днем нет перегревания, а ночью, когда в обычных теплицах температура практически такая же, как на улице, бутылки и бочка медленно отдают тепло. Температура почвы в районе корней остается оптимальной.
Укрывание на зиму у меня оригинальностью не отличается. Невызревшие концы лоз обрезаю, связываю в пучок капроновым шнуром и укладываю на землю. Под связанные пучки лоз подкладываю кирпичи, чтобы лоза не касалась земли. Над ними ставлю щиты из досок, сверху кладу старую пленку и накидываю снег. Все.
Дальше начинается самое интересное. Зная, что виноград переносит морозы до –23 °C, в первую зиму я завалил щиты огромным слоем снега. Зима была довольно холодной, доходило до –38 °C, но я оставался спокоен. Под таким-то укрытием никакой мороз не страшен! Наступила весна, растаял снег. Когда я снял с укрытия пленку и разобрал щиты, был потрясен – три лозы сорта Памяти Домбковской полностью выпрели, кора с них слезала чулком. В несколько лучшем положении были лозы Алешенькиного. Вывод напрашивался следующий. Весной даже под толщей снега создалась такая температура (к тому же я и пленку с укрытия снял, когда днем доходило до +20 °C), что лоза просто сварилась.
С укрытием на зиму вроде разобрался. Наступила вторая зима. Закрыл, как обычно, щитами, накрыл пленкой, только снега набросал меньше. Весной, как только начало пригревать, я натянул на теплицу пленку и снял укрытие с лоз. На случай резкого похолодания приготовил укрывной материал и стал ждать результатов. Они опять были неутешительные – из трех оставшихся кустов два погибли. Совсем – даже летом побегов не дали, хотя я надеялся. Как же так? Вроде на этот раз все правильно сделал… Раскрыл вовремя, лозы целые, но мертвые… Я проанализировал ситуацию и понял, что они вымерзли. Хотя вроде бы укрыл по всем правилам, и зима была сравнительно мягкая… Начал читать литературу по виноградарству. Очень помогли статьи Н.Г. Сергеева. Дело в том, что свой виноград я укрыл слишком рано, еще при плюсовой температуре, а ведь ему, как любому растению, нужно пройти перед зимовкой закалку минусой. Теперь я закрываю виноград при понижении температуры до –5 °C, а при оттепелях с торцов укрытия пленку приоткрываю.
О самом главном скажу следующее.
Что такое выращивание винограда на Урале, в Свердловской области? Глупость? Причуды садоводов? Или что-то другое? Разберем на примере.
Куст винограда занимает площадь около 3,5 м2.
2003 год – посадка.
2005 год – первое плодоношение (три кисти).
2006 год – четыре больших ведра крупных (по 1000–1200 г) кистей вкуснейшего винограда, выращенного без всякой химии.
2007 год (июнь был аномально холодным) – два ведра с одного куста.
И все это с 3,5 м2!
Для себя я решил однозначно: виноград – самое надежное и урожайное растение.Нижний Тагил, Свердловская область Лиско Сергей Дмитриевич
Хочу рассказать о своем опыте (попытках) вырастить виноград в условиях Среднего Урала. Первые два сорта приобрел у вас в 2002 году. Ямы, а их оказалось пять штук, выкопал по схеме 1 × 1 × 1 м. Нижний слой заполнил битым камнем, остальную часть – смесью перегноя, земли и керамзита.
В связи с тем, что в нашем районе возвратные заморозки бывают после 10 июня, возникает необходимость укрывать виноград пленкой или другим материалом.
Дело в том, что я по роду своей деятельности часто бываю в командировках, поэтому контролировать этот процесс возможности у меня нет. В связи с этим я решил соорудить над виноградом постоянное укрытие в виде пирамиды. Это помогало спасти его во время моего отсутствия в период возвратных холодов. Впрочем, иногда не помогало… В 2005 году температура воздуха в это время понизилась до –10 °C, и почки уже распустившегося винограда замерзли. Потом, правда, за счет запасных все восстановилось.
Первые грозди я получил в 2005 году. Сорт Алешенькин порадовал размером и вкусом, и Памяти Домбковской, несмотря на специфическую кислинку, очень многим понравился. Кстати, урожай не взвешивал, но четыре ящика собрал – это приблизительно 40 кг.
Ошибки были. Есть они и сейчас, так как мало опыта и не хватает специальной литературы. Основные просчеты – неправильное формирование лозы.
После, можно сказать, более или менее удачного опыта выращивания в закрытом грунте решил попробовать сделать это в открытом. Сильно усердствовать при укрывании на зиму не стал. Кое-как прикрыл лапником, а сверху снегом, которого зимой 2006/07 года до января почти не было, и все. Каково же было мое удивление, когда летом 2007-го этот виноград начал интенсивно расти и дал первые грозди! Интересно то, что ягоды по размеру и вкусу сильно превзошли материнские. Это, я думаю, из-за подготовки почвы.
Сейчас у меня 36 сортов винограда. Думаю, что, испытав все имеющиеся сорта, оставлю те, которые устойчивы и успевают вызревать в районе Нижнего Тагила.с. Подгорное, Чаинский район, Томская область Моисеев Василий Семенович
Уважаемый Николай Георгиевич!
Весной 2005 года я получил от вас первые три саженца винограда следующих сортов: Амурский черный, Алешенькин и Памяти Домбковской. Для Алешенькина и Памяти Домбковской выкопал траншею, как было написано в инструкции, а для Амурского – отдельную яму. Саженцы укоренились хорошо. Суровой зимой 2005/06 года, когда в течение трех недель морозы стояли до –48 °C, верхняя часть Амурского вымерзла, так как я укрыл его очень поздно, а два других саженца перезимовали хорошо.
Грозди Памяти Домбковской и Алешенькина я получил осенью 2007 года. На снимках, сделанных 22 сентября, две первые грозди. Позднее созревание получилось потому, что я не укрывал саженцы весной. К тому же с южной и юго-западной сторон у забора растет березовый лес.
Амурский дал первый урожай 2 года спустя, когда отросли побеги из головы куста.
Зима 2010 года была чрезвычайно суровой, 3 месяца держалась температура –45 °C. Виноград успешно выдержал испытание. Не прошли его, несмотря на то что были укрыты сеном, верхние части крупноплодных яблонь «Мелба» и «Уэлси». В дальнейшем буду формировать их только в стланцевой форме. Повредил мороз полукультурные яблони, причем желтые сильнее.
Верхняя часть траншеи находится на уровне поверхности земли, поэтому у меня были трудности с укрыванием винограда на зиму и укрыванием его пленкой весной. В июле 2010 года я сделал каркас из бывшего в употреблении бруса 18 × 18 см, предварительно обработав его паяльной лампой. На брус ставлю дуги из спинок железных кроватей.
В середине августа 2010 года спилил на улице березы, затеняющие виноград с южной и юго-западной сторон. Весна 2008, 2009 и 2010 годов была у нас холодной, июнь тоже оказался не похож на летний месяц. Лишь две ночи температура была +18 °C. Алешенькин зацвел 15 июля, на четырех рукавах завязалось 20 гроздей, по две грозди на каждой лозе плодоношения. Грозди завязывались на 3-м и 4-м междоузлиях. В середине августа я оставил восемь гроздей, а остальные срезал. На лозе плодоношения нужно оставлять по одной грозди (на Алешенькине), а я оставил по две, так как на некоторых лозах убрал обе грозди, сделав их лозами замещения. Два предыдущих года из-за плохих метеоусловий и недостаточной освещенности моей задачей было спасти куст. К сожалению, куст Памяти Домбковской, находившийся в худших условиях, мне отстоять не удалось, но вообще-то этот сорт растет у нас хорошо.
Есть у меня куст сорта Изабелла. В Подгорное этот сорт привезен из Ельца – там его куры клюют, а для себя жители тех мест выращивают другие сорта. У нас Изабелла растет хорошо, лозы до 5 м, но неопытная хозяйка куста, та самая, от которой я его получил, закаливала его, бросая без укрытия на землю и засыпая снегом. Естественно, лоза вымерзала, весной от корней отрастала вновь, а гроздей не было. Я узнал об этом летом 2009 года и провел с ней разъяснительную работу, а весной 2010-го выкопал отросток с хорошо развитой корневой системой. Он у меня прижился, лоза вызрела. Думаю в 2011 году увидеть первую гроздь Изабеллы. Той женщине я отдал три саженца Амурского, выращенных из черенков. Саженец этого сорта я получил от вас весной 2005 года.
В Подгорном отличных результатов в выращивании винограда добилась Надежда Владимировна Кельдина. Саженец Алешенькина она приобрела в Новосибирске, посадила в траншею, как описано в книге «Виноград в Сибири». Условия освещенности куста близки к идеальным. В 2009 году куст дал семь гроздей, а урожай 2010-го составил 13 кг (больше двух ведер).
У Н. Кельдиной в траншее с Алешенькиным растет куст винограда неизвестного сорта. Его она вырастила из семечка синего винограда, приобретенного в магазине. Этот сорт хорошо вызревал и должен был в 2010-м дать плоды, но зимой 2009/10 года лоза погибла, не выдержала 3 месяца морозы –45 °C и ниже, хотя укрывали ее вместе с Алешенькиным. Летом 2010 года лоза снова отросла от головы куста. Если в течение двух лет не будет жестоких длительных морозов, Надежда Владимировна сможет увидеть плоды своего труда. Впрочем, перспектив у этого неизвестного сорта, на мой взгляд, нет.с. Первомайское, Шилкинский район, Читинская область Цыбикова Тамара Михайловна
Летом я посадила четыре куста винограда, один плодоносил – была гроздь, съел внучок. Не знаю, как переживут зиму… У нас сейчас холодно, доходит почти до –40 °C, снега мало, но я подгребаю. Летом напишу вам, как перезимуют.
г. Арсеньев, Приморский край Мешков Виктор Михайлович
Надо сосредоточиться на селекционной работе. Выращивать готовые сорта не проблема, были бы желание и трудолюбие. Получать новые, лучшие сорта значительно сложнее. Процесс этот бесконечный, и роль селекционеров переоценить трудно. Им надо дать зеленую улицу в моральном, материальном и правовом отношении – принимать решения и выходить в Государственную думу и правительство с конкретными предложениями. Чем активнее будут работать селекционеры, тем быстрее и качественнее станет развиваться садоводство и виноградарство в Северо-Восточной России. И еще один нюанс. Для промышленного виноградарства в этих регионах приемлемы в основном технические сорта как наиболее зимостойкие, устойчивые и надежные, имеющие значительно меньшую себестоимость. Их вполне можно выращивать. Но для кого, вот в чем вопрос. Винзаводов нет, и открытие их не предвидится. А почему? Потому, что лицензия на изготовление вина стоит баснословные деньги. Это непорядок. Виноделие в России надо возрождать.