Кризис голодания как шанс увидеть свое истинное лицо
Нередко кризис голодания бывает обусловлен конституциональным типом. Если человек, от природы наделенный ярко выраженными женственными чертами, изо всех сил старается их в себе подавить, например, ради того, чтобы занять высокое положение в обществе, это может породить определенные проблемы во время курса голодания. Склонность к пониженному артериальному давлению, которую удавалось компенсировать благодаря умению собираться и программам фитнеса, может ярко проявиться в условиях голодной диеты. И тот, кто день за днем твердо отстаивал свои интересы и неуклонно шел к поставленной цели, вдруг окажется во власти той стороны своей натуры, которая содержит архетипичные женские черты. «Женские слабости» не встречают уважительного отношения в обществе, одержимом идеей высокой производительности. Но «слабости» – всего лишь одна сторона медали, на другой «высечены» преданность и спокойствие, которые традиционно пользуются намного более высокой репутацией.
Кризис седьмого дня
В семейной жизни неблагополучным считается седьмой год. Отправляясь в отпуск, многие отдыхающие опасаются седьмого дня. Точно так же во время голодания седьмой (а при длительных курсах еще 14-й и 21-й) день может оказаться одним из наиболее трудных. Такое свойство «каждого седьмого дня» принято связывать с лунными циклами. (Лунный месяц делится на четыре семидневных цикла – четыре четверти, пройдя которые, Луна возвращается в исходную точку.) Стоит заметить, что кризис седьмого дня никак не связан с самовнушением и суевериями, поскольку пережить его приходится и тем, кто не придает никакого значения подобным «мистическим» объяснениям.
Главное – продержаться!
Итак, первая неделя курса подходит к концу, и человек чувствует себя уже по-настоящему хорошо, пребывая в полной уверенности, что идет верной дорогой. Однако седьмой день неожиданно приносит новые испытания. Все возможные проблемы, которые казались преодоленными еще несколько дней назад, могут снова обрушиться на голодающего. Это напоминает начало гриппа: человек чувствует себя усталым, разбитым и подавленным, словно на него взвалили тяжкий груз. В такие моменты важно ни в коем случае не прерывать голодание. Продержаться помогут очистительные процедуры и обильное питье. Чаще всего уже следующий день вознаграждает за выдержку и терпение: человек чувствует себя буквально заново родившимся, словно феникс, восставший из пепла. Возникает впечатление, будто с плеч удалось сбросить ту самую невыносимую ношу, которую невидимая рука опустила на них накануне, так что самочувствие оказывается во всех отношениях легче, чем перед кризисом.
В моменты кризиса важно ни в коем случае не прерывать голодание.
Что поможет преодолеть кризис и связанные с голоданием симптомы• Способствуйте активному избавлению от шлаков:
а) еще больше пейте;
б) применяйте глауберову соль;
в) регулярно ставьте клизму.
• Сохраняйте спокойствие, постарайтесь погрузиться в себя.
• Ничего не навязывайте себе искусственно, не принимайте никаких скоропалительных решений.
• Создайте себе комфортные условия, старайтесь находиться в тепле.
• Займитесь медитацией, поразмышляйте о теневых сторонах своего существа.
• В порядке исключения вы можете позволить себе (на выбор):
– стакан пахты;
– чашку черного чая;
– небольшой бокал безалкогольного пива;
– дополнительную ложечку меда, растворенного в травяном чае.
Но никогда не прерывайте голодание во время кризиса!
Часть VI От голодания к новой жизни
Осознанное питание
Многие люди, впервые обратившиеся к голоданию, полагают, что самое важное происходит в те дни, когда они отказываются от пищи. Но это не так. «Последнее» яблоко, съеденное перед началом курса, поставило точку, обозначившую окончание предыдущего этапа жизни, и одновременно ознаменовало начало перемен. Теперь же, когда дни строгого голодания остались позади, нам предстоит съесть «первое» яблоко, которое поведет нас к новой жизни. Для нас это чрезвычайно важный момент.
Я должен предостеречь вас от ошибки, с которой сталкиваюсь вновь и вновь. Соблазн поверить в то, что короткий период осознанного голодания станет для нас чем-то вроде индульгенции на всю оставшуюся жизнь, весьма велик. Я часто слышу, как пациенты, прощаясь с нами, почти шутливо говорят: «Ах, доктор, я обещаю собраться с силами и в этом году не набрать традиционные три килограмма между Рождеством и Новым годом». Как правило, я отвечаю им в тон: «Знаете ли, мне все равно, чем вы станете лакомиться между Рождеством и Новым годом. Но буду рад, если между Новым годом и Рождеством вы будете питаться осознанно».
Осознанно питаться труднее, чем осознанно голодать
Отрезок времени, на протяжении которого человек нормально питается, во много раз больше, чем продолжительность курса голодания. И очень важно, каким он будет. К сожалению, осознанно питаться для многих из нас оказывается значительно труднее, чем осознанно голодать. Мне самому потребовалось пройти несколько курсов голодания, чтобы в полной мере оценить значимость восстановительного периода. В это время надо быть очень внимательным, поскольку организм не в состоянии мгновенно настроиться на переваривание твердой пищи, от которой уже изрядно отвык.
По-настоящему довести начатое дело до конца – это своего рода искусство. Курс голодания обязательно должен заканчиваться восстановительным периодом. И это наиболее ответственная часть курса. Занимаясь генеральной уборкой, недостаточно вынести все вещи из дома, выбросить мусор и тщательно вымыть полы и стены; не менее важно после этого расставить и разложить все нужное по своим местам. Однако, если вещей в доме скопилось слишком много, уборку трудно завершить за один раз. Велика вероятность того, что вскоре объявятся не замеченные ранее проблемы, поэтому надо запастись резервом времени, чтобы при необходимости можно было провести дополнительную чистку.
Куда уходит легкость?
Существует так называемый эффект обратной отдачи, который состоит в том, что удаленные шлаки снова стремятся осесть в тканях тела. Такое часто происходит после первых курсов голодания, как только в организм снова начинает поступать пища. При этом человек может ощутить такую тяжесть, словно никогда и не голодал. Состояние напоминает кризис седьмого дня, и преодолеть его можно точно так же – выдержкой и терпением. В психологическом плане легче тому, кто знает о возможности его возникновения.
Курс голодания обязательно должен заканчиваться восстановительным периодом.
Оказать дополнительную помощь могут занятия, направленные на восстановление утраченной легкости. Описание упражнений и медитаций, которые в течение последних двух десятилетий хорошо зарекомендовали себя на наших семинарах и курсах терапии, вы найдете в книге «Легкость парения»[15].
Первый день восстановительного периода
Продолжительность восстановительного периода должна соответствовать половине пройденного курса. Тот, кто голодал в течение 8 дней, должен посвятить восстановлению не менее 4 дней. Если курс голодания составил 14 дней, восстановительный период должен длиться неделю.
Лучше всего начать выход из режима строгого голодания, съев перед сном в последний день курса немного овощного отвара, а на следующее утро – яблоко или грушу. Есть этот «особенный» фрукт нужно осознанно – с аппетитом, с удовольствием и обязательно хорошо пережевывая. (Для чувстви-тельного желудка печеное яблоко в этот момент подойдет больше, чем свежее.) Тот, кто отнесется к процессу правильно, почувствует насыщение, еще не доев плода. Таким образом, день окончания строгого голодания плавно перетечет в первый день восстановительного периода.
Тот, кто голодал в течение 8 дней, должен посвятить восстановлению не менее 4 дней. Если курс голодания составил 14 дней, восстановительный период должен длиться неделю.
Стоит заметить, что правильная организация режима питания подразумевает по крайней мере 12-часовой перерыв между последней вечерней и первой (легкой) утренней трапезой. Таким образом, завтрак прерывает каждодневный краткий курс голодания. В связи с этим на ум сразу приходит английское слово breakfast, которое дословно можно перевести как «короткий перерыв».
Уважайте чувство насыщения
Восстановительный период предоставляет нам отличный шанс научиться не переедать, что особенно актуально для тех, кто ведет борьбу с лишним весом. Во время голодания желудок уменьшается, возвращаясь к своей естественной здоровой величине. Теперь он вновь имеет форму полумесяца, а размером ненамного превосходит двенадцатиперстную кишку. Благодаря этому во время еды он быстро наполняется и подает мозгу сигнал о насыщении. Если человек внимательно и уважительно относится к возникающему при этом чувству, он не станет продолжать насильственно набивать желудок. Когда такое отношение к питанию войдет в привычку, о проблеме лишнего веса можно будет забыть.
Тот, кто голодал в течение 8 дней, должен посвятить восстановлению не менее 4 дней. Если курс голодания составил 14 дней, восстановительный период должен длиться неделю.
Стоит заметить, что правильная организация режима питания подразумевает по крайней мере 12-часовой перерыв между последней вечерней и первой (легкой) утренней трапезой. Таким образом, завтрак прерывает каждодневный краткий курс голодания. В связи с этим на ум сразу приходит английское слово breakfast, которое дословно можно перевести как «короткий перерыв».
Уважайте чувство насыщения
Восстановительный период предоставляет нам отличный шанс научиться не переедать, что особенно актуально для тех, кто ведет борьбу с лишним весом. Во время голодания желудок уменьшается, возвращаясь к своей естественной здоровой величине. Теперь он вновь имеет форму полумесяца, а размером ненамного превосходит двенадцатиперстную кишку. Благодаря этому во время еды он быстро наполняется и подает мозгу сигнал о насыщении. Если человек внимательно и уважительно относится к возникающему при этом чувству, он не станет продолжать насильственно набивать желудок. Когда такое отношение к питанию войдет в привычку, о проблеме лишнего веса можно будет забыть.
Наблюдения показывают, что обычное европейское меню чересчур изобильно. Для того чтобы насытиться, зачастую бывает достаточно съесть закуску, суп и примерно четверть порции основного блюда. Но в большинстве своем мы с детства приучены доедать все «до последней крошки». В результате желудки многих цивилизованных людей регулярно оказываются переполненными. Постепенно они раздуваются до непомерного объема, который составители современных анатомических атласов уже успели наречь «нормальным состоянием». К сожалению, общепризнанная «норма» давно перестала соответствовать идеалу, а общепризнанный «идеал» не является нормальным.
Восстановительный период предоставляет нам отличный шанс научиться не переедать.
Идеальный ритм голоданий
Наилучшим образом заботится о себе тот, кто каждый день (а точнее, каждую ночь) дает своему желудку достаточное время для отдыха, о чем уже было сказано выше, и, кроме того, два раза в год – лучше всего весной и осенью – проходит курс истинного или частичного голодания в течение 1–2 недель.
Разумеется, для начала стоит испробовать различные формы голодания. Не исключено, что вы откажетесь от строгого воздержания от пищи, которому эта книга посвящена в первую очередь, предпочтя ему «суповую диету». Со временем голодание не просто войдет в привычку, но превратится в потребность. Вы убедитесь, что во время оздоровительного курса вы не «выпадаете из жизни», а, напротив, учитесь жить в полную силу, накапливаете энергию, благодаря чему получаете возможность заметно продлить срок своего земного бытия.
Пережевывание пищи как ритуал
После курса голодания многие с беспокойством спрашивают: «Что же мне теперь есть?» В действительности гораздо важнее правильно ответить на другой вопрос: «Как мне теперь есть?» Стоит его прояснить, и вопрос «что?» отпадает сам собой.
Чем дольше мы пережевываем пищу, тем меньше ее нужно.
Тот, кому достанет терпения каждый раз пережевывать пищу до тех пор, пока она не превратится в жидкую массу, может есть любые фрукты и овощи начиная с первого дня восстановительного периода. Безусловно, не стоит поглощать за одну трапезу целую гроздь бананов. Но такое само по себе маловероятно, так как пережевывать их придется слишком долго. Таким образом, превратив пережевывание пищи в ритуал, мы получаем дополнительный шанс застраховать себя от накопления лишнего веса.
Так человек через собственные ощущения постигает неразрывную взаимосвязь понятий «меньше» и «больше». Как гласит народная мудрость, «если где-то убыло, значит, где-то прибыло». Чем дольше мы пережевываем пищу, тем меньше ее нужно, чтобы удовлетворить потребности организма. А съедая меньшее количество продуктов, мы можем позволить себе не экономить на их качестве.
Несколько слов об остроте вкуса и аромата
Помимо прочего, тщательное пережевывание позволяет продлить удовольствие от еды. Мы воспринимаем аромат пищи носом, то есть лишь до тех пор, пока еда стоит перед нами. А вкус ощущаем, только когда пища находится во рту, поскольку вкусовые рецепторы располагаются на языке и верхнем небе, но не в горле и не в пищеводе. Стоит проглотить пищу, и она тут же становится безвкусной. Поэтому истинный гурман, стремящийся насладиться едой, должен позаботиться о том, чтобы пища достаточно долго контактировала с органами чувств.
С пережевывания начинается весь процесс пищеварения.
В немецком языке уже само слово mahlzeit – «еда, трапеза» – указывает на то, что хорошо поесть можно только тогда, когда имеешь достаточно времени (zeit) на измельчение (mahl) пищи. С пережевывания начинается весь процесс пищеварения, поэтому к этому действию нужно относиться очень внимательно и основательно. Многочисленные проблемы пищеварения можно было бы легко решить, если бы люди научились долго и тщательно жевать. К сожалению, эта рекомендация кажется слишком незатейливой и редко воспринимается серьезно. К тому же современному человеку трудно поверить в то, что он может поправить здоровье, не тратя на лечение ни гроша. Но если вы все-таки пожелаете прислушаться к нашему «дешевому» совету и не станете больше проглатывать твердые куски, то в скором времени обязательно почувствуете приятные перемены.
Соль и вода
В течение всего восстановительного периода по-прежнему важным правилом остается строгое соблюдение водного режима. За сутки необходимо выпивать как минимум 2 л воды.
Кроме того, следует соблюдать мораторий на отказ от соли в любом виде. Тот, кто в это время позволит «подсолить себе жизнь», совершит роковую ошибку, поскольку подвергнет себя риску набирать каждый день до 1,5 кг – просто потому, что клетки организма начнут очень быстро впитывать и накрепко удерживать воду. В результате человек почувствует себя раздувшимся и переполненным, а общее состояние организма настолько ухудшится, что может потерпеть крах вся программа голодания. Что уж говорить о настроении! В голове постоянно вертится мысль: «Если всего за несколько часов я столько прибавил и чувствую себя так гадко, значит, все усилия были напрасны».
Свести на нет результаты голодания в рекордно короткий срок могут и те, у кого чувство голода обусловлено психологическими причинами. Многие из таких людей, завершив курс, принимаются не просто безудержно есть, но буквально откармливать себя.
Типичные проблемы «цивилизованного» кишечника
Во время восстановительного периода необходимо следить за стулом. Хорошо, если организм быстро догадается о смене режима и самостоятельно позаботится о том, чтобы кишечник немедленно приступил к активной работе. Но может случиться и так, что кишечник, привыкший освобождаться от старых накоплений лишь тогда, когда сверху их что-нибудь подтолкнет, примется выжидать, пока не станет таким же полным, каким был до начала голодания. Отсутствие стула в течение суток – еще не катастрофа, но, определенно, обстоятельство, достойное сожаления. Подобная ситуация ведет к застою кала в кишечнике, который постепенно превращается в подобие до отказа набитой фаршем колбасы, становясь обузой для всего организма. Стоит заметить, что такое пассивное поведение не является естественным, но типично для кишечника современного цивилизованного человека.
Во время восстановительного периода необходимо следить за стулом.
Чтобы справиться с проблемой, достаточно использовать один простой прием – поставить клизму с небольшим количеством холодной водой. Такой стимуляции, как правило, бывает достаточно, чтобы «привести в чувство» нижние отделы кишечника и запустить процесс нормального пищеварения. И не нужно бояться, что пища будет проходить через пустой кишечник «транзитом»: все необходимое он усваивает независимо от своей загруженности.
Второй и последующие дни восстановительного периода
Дождитесь настоящего чувства голода
Первое, о чем нужно подумать, постепенно переходя к обычному режиму питания, – когда следует есть. Ответ прост: есть нужно только тогда, когда вы действительно голодны, – и ни в какое другое время! Если по какой-то причине предыдущая трапеза оказалась чересчур обильной и вам не удалось остановиться вовремя (то есть при появлении рефлекторного чувства сытости), вам нужно отказаться от намеченного в распорядке дня приема пищи и повременить с едой до тех пор, пока не появится чувство настоящего голода. Тот, кто с вечера «перебрал» за столом, утром не захочет есть, а значит, у него нет никаких оснований для завтрака. Вряд ли голод даст о себе знать раньше середины дня, когда можно будет снова почувствовать себя гурманом, осознанно и мягко прервав вынужденное недолгое голодание. Однократное переедание, скорее всего, не скажется серьезным образом на нормальной работе желудка, и он сохранит в целости механизмы, оповещающие организм о насыщении.