После внесения удобрений почву оставляют для отдыха на несколько дней. Рыхлую, хорошо окультуренную почву затем достаточно разрыхлить и можно приступать к посеву ранних холодостойких культур.
Если почва имеет плотноватую структуру, то перед самой посадкой рассады или посевом семян ее вскапывают снова. Поверхность для посева семян должна быть тщательно взрыхлена, измельчена и выровнена. Лишь такое состояние почвы позволяет высевать мелкие семена на одинаковую глубину.
Большинство огородных растений предпочитают слабокислую или нейтральную почву, поэтому нет никаких препятствий для их совместного выращивания. Дополнительно вносить известковые материалы при весенней обработке не требуется.
Польза компоста на универсальной грядке
На универсальных грядках с интенсивной культурой овощей в качестве эффективного удобрения используют чаще всего компост. Правильно приготовленный, хорошо перепревший спелый компост – это отличное удобрение, обогащенное необходимыми минеральными элементами. Такой компост обеспечивает хороший рост и плодоношение всех овощных культур.
Спелый компост в качестве мульчи равномерно распределяют по поверхности грядки, слегка смешивая с помощью граблей с верхним слоем почвы. Заделка в почву такого компоста считается грубой ошибкой, обычно в недра высокой грядки заделывают наполовину перепревший компост. Все лето, оставаясь на поверхности почвы, компост придает ей рыхлость, сдерживает рост сорняков и предупреждает образование корки.
Компост позволяет выполнить одно из правил органического земледелия, обычно применяемого при культивировании на одной грядке смешанных культур. Уложенный на поверхности почвы, компост всегда закрывает ее, не допуская пересыхания верхнего слоя. Под покровом листьев растущих овощей он всегда остается влажным. Обладающий большой влагоемкостью, компост в течение долгого времени сохраняет в почве влагу от поливов и дождя. Для того чтобы компост в полной мере выполнил свое назначение, его вносят в сравнительно больших количествах – не менее четырех ведер на 1 м2.
Поэтому, обустраивая универсальные грядки для совместного выращивания овощей, заодно обустраивают место для компостной кучи. В нее складывают растительные остатки из сада и огорода, все кухонные отходы, за исключением костей, и прочую органику. Перегнивая, они превращаются в отличное естественное удобрение. Для кучи подбирают такое месторасположение, чтобы было удобней доставлять компост к универсальным грядкам. Компостную кучу рекомендуется поместить в тенистом месте, не подходящем для посадки полезных растений.
Желательно найти на участке место для двух компостных куч и заправлять их поочередно. Тогда из прошлогодней кучи можно забирать готовый перегной, не добавляя в нее отходов. Все отходы этого лета добавляют в кучу текущего года, в которой идет подготовка компоста для следующего сезона. Для того чтобы процесс разложения растительных остатков шел быстрее, кучу постоянно поливают.
Если изменяются факторы внешней среды (уплотнение почвы, нехватка влаги и питательных веществ, длительное понижение температуры воздуха), то многие огородные культуры реагируют на это преждевременным цветением и ранним плодоношением.
Некоторые опытные огородники высаживают тыквы или кабачки поверх этой кучи, закрывая ее весной черной пленкой. Высаженную рассаду тыквы накрывают укрывным материалом, поливают растения 2 раза в неделю. Когда они начинают зацветать, укрывной материал убирают. Хороший урожай этих культур будет обеспечен даже в холодное лето, поскольку растениям на таких кучах тепло: сверху кучи прогревает солнце, снизу их разогревают перегнивающие растительные остатки.
Посадка овощей на универсальной грядке
Совместные уплотненные посадки на грядках – грамотное решение для небольшого сада, поскольку они занимают относительно мало места. При планировании совместных уплотненных посадок следует учитывать как сроки роста и созревания овощей, так и объемы, требуемые растениям для роста над и под землей.
На богатых питательными веществами почвах глубоких или высоких грядок растения сажают относительно тесно. В таком случае они образуют своеобразную живую мульчу по всей грядке, поскольку плотный листовой покров замедляет рост сорняков и задерживает влагу. К тому же совместная посадка быстрорастущих овощных культур намного облегчает и ускоряет прополку и рыхление грядок. При частом рыхлении почвы можно и поливать немного реже, поскольку рыхлая земля сохраняет больше влаги.
Чаще всего для уплотненных посадок на универсальных грядках применяют схему близко расположенных рядов. Она подходит для грядок, занятых одной культурой, и для смешанных посадок. Поскольку почва на таких грядках очень плодородная, а проходы между рядами не нужны, то ряды располагают теснее, чем в обычном огороде. На относительно узких грядках схема посадок выглядит как два ряда овощей, посаженных в шахматном порядке вдоль краев. При такой схеме крайние растения развиваются даже лучше тех, что посажены в середине, поскольку они получают для роста гораздо больше света и пространства. Двумя рядами на относительно широких грядках (до 100 см) в шахматном порядке сажают капусту, баклажаны, перец и томаты. Промежутки между крупными растениями заполняют посадками достаточно компактных культур. Этот прием позволяет в 2–3 раза повысить сбор овощей с единицы площади.
Растения меньших габаритов (лук, морковь, редис, салаты, свеклу и чеснок) сажают в три или четыре ряда. Если же на определенном участке грядки высаживают растения одной культуры, то расстояние между сеянцами внутри рядов может быть таким же, как интервал между рядами. Получается, что растения сажают квадратами.
Некоторые культуры можно сажать еще теснее, если делать ряды зигзагообразными, при такой схеме посадки каждое растение из одного ряда оказывается напротив пустого промежутка соседнего ряда. При высадке растений по такой схеме центральные стебли всех кустовых растений оказываются на равном расстоянии один от другого, формируя в плане не квадрат, а концентрическую фигуру.
Этот способ расположения растений позволяет расположить теснее ряды на 2–7 см, что дает порой существенный прирост урожая. Увеличение урожая происходит по той причине, что растения лучше освещаются солнцем, они получают больше воздуха, а их корни меньше перекрывают друг друга. Успешнее всего удаются уплотненные посевы с компактными растениями зеленных культур, маленьких по размеру видов капусты, корнеплодов, перца и кустовой фасоли.
Последовательные посевы быстрорастущих овощных культур удобно выполнять блоками с продольным или поперечным расположением рядов. Можно просто разбрасывать семена внутри границ выделенного под ту или иную культуру блока. В такой системе посевов перед очередным посевом сразу убирают предшествующую культуру со всей площади блока. При плотном произвольном посеве хорошо растут зеленные, большинство видов салата, а также корнеплоды или долго растущие компактные культуры.
Иногда на грядке каждую культуру выращивают не отдельными секторами, а продольными рядами на всю длину грядки. На достаточно богатой питательными веществами и влажной почве можно выдерживать следующие минимальные расстояния между растениями (табл. 3).
Таблица 3. Минимальные расстояния между растениями в ряду при уплотненной посадке на высоких грядках
При посадке продольными рядами сочетающихся культур несколько сложнее определить расстояние между рядами. Для определения интервала между рядами и растениями в ряду устанавливают среднее расстояние для каждого растения. Если предполагается высадить чередующиеся ряды бобов и моркови, то суммируют 10 см (бобы) и 5 см (морковь). Полученную сумму делят на 2, что дает искомое расстояние между рядами (7,5 см). В случае применения зигзагообразного способа посадки растений в рядах, их размещают теснее – через 5–6 см.
Сохраняя положенное расстояние между крупными овощными растениями, между рядами подсаживают различные пряные травы. Они остаются в грунте весь сезон, но занимают мало места, используя все просветы между крупными растениями, и оказывают благоприятное воздействие на овощные культуры.
Любая схема посадок овощей принесет максимальные результаты в том случае, если будет осуществлен внимательный контроль над густотой посевов на грядках, а растения станут получать достаточное питание. При последовательном размещении культур на грядке всегда учитывают их воздействие на почву. Если одни растения рыхлят почву корнями, обогащают органическими веществами и азотом, то другие виды уплотняют и истощают ее.
Сохраняя положенное расстояние между крупными овощными растениями, между рядами подсаживают различные пряные травы. Они остаются в грунте весь сезон, но занимают мало места, используя все просветы между крупными растениями, и оказывают благоприятное воздействие на овощные культуры.
Любая схема посадок овощей принесет максимальные результаты в том случае, если будет осуществлен внимательный контроль над густотой посевов на грядках, а растения станут получать достаточное питание. При последовательном размещении культур на грядке всегда учитывают их воздействие на почву. Если одни растения рыхлят почву корнями, обогащают органическими веществами и азотом, то другие виды уплотняют и истощают ее.
Для поддержания нормальной густоты посевов регулярно прореживают овощи, посеянные рядами. Это удобней делать в несколько этапов. На первом этапе между сеянцами оставляют расстояние 3–5 см: если одно из растений погибнет, то у него будет замена. Примерно через неделю растения снова прореживают, оставляя между ними расстояние 7–8 см. На третьем, последнем, этапе при прореживании между растениями оставляют расстояние 15–23 см в зависимости от размера взрослого овоща. Растения, извлеченные из почвы при прореживании, можно использовать для салатов. При прореживании всходов между разными растениями оставляют примерное расстояние:
• между рядами укропа и редиса – до 4 см;
• между рядами моркови и свеклы – до 5 см;
• между рядами салата – до 10 см.
При необходимости дозу удобрений увеличивают на треть. Удобрения обязательно вносят в рядки под семена, которые будут досаживать со временем.
Смена культур на грядке
Быстро созревающие овощи следует сажать часто, но понемногу. Те виды овощей, которые можно сеять без рассады непосредственно в почву, например редис, сажают сразу после освобождения почвы от снега. Посеяв сначала по одному ряду укропа и салата, примерно через 3–4 недели засевают еще один ряд. Начиная с середины лета, дополнительно подсевают ранние виды гороха и моркови, поскольку они созревают быстрее остальных растений. Под семена гороха и моркови обязательно вносят в рядки дополнительные удобрения. Такое чередование растений на грядке дает возможность непрерывно получать свежий урожай. К тому же при повторных посевах овощи практически не «встречают» друг друга на грядках.
Некоторые сорта томатов нуждаются в опоре, поэтому их подвязывают к кольям или иным приспособлениям. Эти сорта лучше выращивать на одной грядке, чтобы создать свободное пространство для развития плодов и нормальные условия для их созревания.
Схема совместной посадки лука, салата и томатов
Для высадки рассады томатов на грядки размечают прямоугольники 70 × 40 см. Центр каждого прямоугольника отмечают вместо колышков посадками лука-севка на перо. Быстро растущий лук – прекрасная разметка и урожай полезной ранней зелени. Свободную площадь засевают листовым салатом, выдерживая промежуток между рядками 15 см. К тому времени, когда погода позволит высаживать рассаду томатов (примерно 15 июня), лук уже можно убирать с грядки. В течение 10–12 дней рассада томатов будет расти вместе с салатом, после уборки салата томаты останутся на грядке в одиночестве и получат полную свободу для развития. Поверхность почвы под томатами постоянно должна быть замульчирована спелым компостом. Поливают грядку по мере необходимости так, чтобы почва не пересыхала, но и не была залита водой.
Поскольку томаты выносят из почвы много питательных веществ, то после уборки урожая разравнивают поверхность почвы, попутно заделывая оставшийся компост и растительные отходы. Затем засевают всю площадь овсом для оздоровления почвы.
Схема посадок лука, редиса и огурцов
Лук на перо и редис следует высаживать в максимально ранние сроки – примерно в конце апреля, как только позволит погода. Тогда их урожай можно убирать уже в середине июня.
Редис сеют с междурядьями в 30 см, в них двумя строчками высаживают лук на перо с расстоянием 2 × 2 см между растениями. В середине июня убирают готовый урожай лука и редиса. Поливают редис в процессе роста часто, но понемногу. Дополнительно подкармливают почву жидким раствором органики, после чего высевают огурцы. Вместо огурцов на это место можно посеять зимнюю редьку.
Схема посадки редиса, лука, укропа, шпината и салата
Редис сеют в конце апреля с междурядьями в 30 см. В промежуток между рядами редиса двумя строчками высаживают лук на перо с расстоянием 2 × 2 см, который убирают примерно 5 июня. На место лука высевают предварительно замоченные семена укропа, выдерживая расстояние от растущего редиса в 3–4 см. Под семена укропа обязательно вносят в рядки дополнительные удобрения в виде компоста или жидкого комплексного удобрения.
Примерно через 5–6 дней убирают редис и высевают на его место шпинат. В первой декаде августа укроп и шпинат уже можно убирать. Теперь их место на грядке отводят вновь под посев редиса, который высевают совместно с листовым салатом. Редис и салат успевают созреть до холодов. Для того чтобы растениям хватило питания на весь сезон, при уплотненной посадке овощей увеличивают объем удобрений при весенней обработке почвы примерно на треть.
Схема посадки сладкого перца, редиса и зеленого горошка
Формирование грядки начинают с посева зеленого горошка, с междурядьями в 50 см его высевают ранней весной, как только сойдет снег. Через одну неделю сеют редис. Всходы редиса и зеленого горошка быстро закрывают почву зеленым покровом. Редис постепенно выбирают на еду. К тому времени, когда подходит срок сажать рассаду перца, его уже нет на грядке. Для гороха натягивают шпалеру, за которую он будет цепляться.
На место, где рос редис, ориентируясь на растения горошка, высаживают рассаду перца по 2 куста в ряд. Между рядами кустиков оставляют расстояние примерно 50 см. Под рассаду перца в лунки насыпают немного торфа или компоста, заранее перемешанного с плодородным слоем земли. В результате интервал между посадками перца равен 50 см, также они отстоят на 25 см от ближайшего ряда зеленого горошка.
Кустики перца растут на начальном этапе в полутени, которую создает горошек. В таких условиях они благополучно переносят пересадочный стресс, укрепляются. В то же время начинает плодоносить горошек, его стручки убирают, поскольку с повышением температуры воздуха выше 25 °C горох начинает подсыхать. В принципе, его растения после сбора стручков уже не надо сохранять, их можно вырвать и оставить на грядке в качестве мульчи. В результате смены культур почва все время прикрыта, а горох как кулисное растение прикрывал молодые растения перца от жгучего солнца. С уборкой перца разравнивают почву, слегка заделывают лежавший на грядках компост и сеют озимую рожь или вику для разрыхления и оздоровления почвы.
Схема посадки гороха, фасоли и озимого чеснока
Формирование этой грядки также начинают с посева зеленого горошка. Его высевают ранней весной, сразу после схода снега, с междурядьями в 50 см.
С наступлением устойчивого тепла непосредственно в междурядья гороха сажают теплолюбивую фасоль. Под семена фасоли обязательно вносят в рядки дополнительные удобрения.
Горох подвязывают к шпалерам или в качестве опоры просто втыкают вдоль рядов прутья. Подрастающий горох обовьется вокруг опоры, начнет давать стручки.
С наступлением жаркой погоды горох несколько усохнет и превратится в отличную шпалеру для будущей фасоли. В конце лета после полного сбора урожая растительные остатки гороха и фасоли заделывают в почву вместе с компостом, который все лето пролежал на поверхности грядки. После чего грядку готовят для посадки озимого чеснока.
Схема посадки корнеплодов, редиса и зеленого лука
В конце апреля на двух соседних грядках сеют по два продольных ряда редиса с интервалом 30 см. Примерно через неделю, в начале мая, на одной из грядок высевают 3 ряда моркови – один ряд по центру между посевами редиса и 2 ряда по краям грядки. Точно так же на второй грядке сеют 3 ряда свеклы. Такое расположение удобно тем, что при необходимости обе грядки можно накрыть одним куском укрывного материала. В результате на каждой грядке получается по 3 ряда с корнеплодами и по 2 ряда с редисом. Грядки поливают часто, но понемногу, чтобы не пересыхала почва, иначе редис пойдет в стрелку. Поверхность почвы прикрывают компостом или растительной мульчей.
На начальном этапе вегетации морковь растет очень медленно. Поэтому собрав редис, сажают на его место лук-севок на зелень. За время разрастания моркови между ее рядами по очереди успевают вырасти редис и зеленый лук. На свекольной гряде после сбора редиса не имеет смысла что-нибудь сажать, поскольку свекла очень быстро наращивает зеленую массу.