Схема посадки редиса, зеленого лука, укропа и огурцов
В конце апреля сеют 2 ряда редиса с междурядьями в 30 см. Двумя строчками между рядами редиса высаживают лук на перо 2 × 2 см. Еще по одному ряду высаживают лук по краю грядки справа и слева. В начале июня лук убирают. На его место по краям грядки сеют предварительно замоченные семена укропа. Под них обязательно вносят в рядки дополнительные удобрения.
Примерно через 5–6 дней убирают редис и высаживают в 2 ряда огурцы с междурядьями примерно 60 см. По центру промежутка между рядами огурцов в одну строчку сеют еще укроп.
Схема посадки репчатого, зеленого лука, укропа и редиса
В конце апреля или начале мая высаживают лук на репку. Его убирают в середине августа. На освободившееся место продольными рядами высаживают лук-севок на зелень, чередуя его с рядами укропа и редиса. Под семена укропа и редиса обязательно вносят в рядки дополнительные удобрения. Грядку накрывают укрывным материалом. Зелень лука, как и редис, подрастает быстро, в то время как укроп растет очень медленно. Когда укроп подрастет, лук уже уйдет с грядки, следом за ним убирают редис. Укроп получит благоприятные условия для развития.
Огурцы хорошо растут и плодоносят при обеспечении надежной опоры, вокруг которой они смогут виться. Растущие вертикально огурцы занимают намного меньше места на грядке. К тому же их гораздо удобнее собирать.
Схема выращивания капусты и репчатого лука
В конце апреля или начале мая высаживают лук на репку. Между рядками еще не созревшего репчатого лука примерно через месяц высаживают саженцы среднеспелой или поздней капусты. При посадке капусты вносят в лунки компост. К тому времени капуста начнет подрастать, лук созреет. Репчатый лук убирают в середине августа, затем сеют между капустой замоченные семена укропа. К моменту сбора капусты зелень укропа уже будет готова к сбору.
Схема посадки ранней капусты, редиса и укропа
Во время посева ранних овощей размечают место на грядке под посадку ранней капусты, выделяя для нее квадраты 50 × 50 см. Желательно, чтобы центр квадратов располагался на расстоянии 25 см от края грядки. Между рядами высаживают по строчке редиса.
В центре каждого квадрата на место будущей капустной рассады помещают колышки, оставляя вокруг них свободную площадь 20 × 20 см. Свободное место по краю грядки, а также между метками-колышками и строчками редиса засевают укропом с расстоянием около 9 см между рядами. В мае подходит время для посадки капустной рассады на оставленное для нее место. При посадке рассады капусты подсыпают в лунки дополнительные удобрения. К середине или концу мая полностью убирают редис, через месяц – укроп. К этому времени рассада капусты акклиматизируется и укрепится, после уборки укропа капуста будет спокойно расти в высоту и ширину.
Можно на отведенное место высадить в шахматном порядке капусту разных сроков созревания. К началу августа ранняя капуста будет готова к уборке, после чего поздним сортам останется все свободное место.
С уборкой укропа обязательно мульчируют поверхность почвы, чтобы сохранить влагу. Поливают капусту по мере необходимости, не подсушивая, но и не переливая, чтобы не трескались кочаны.
Схема с двумя последовательными посевами зеленных культур
В самом начале сезона высаживают 3 ряда кольраби вперемежку с кочанным салатом, оставляя расстояние между растениями по 33 см в ряду. Такую же ширину оставляют для междурядий, которые занимают двумя рядами шпината. По краям грядки высаживают по одному ряду листового салата с вкраплением редиса между растениями. Салат защищает редис и кольраби от земляной блошки.
Примерно через 6–7 недель после посева убирают шпинат. Срезают его листья, а корни оставляют в земле, чтобы они перегнивали и обогащали почву. После шпината наступает черед сбора редиса. Одновременно постепенно обрезают листовой салат и прореживают его, после чего оставшиеся на грядке растения свободно разрастаются. Затем настает черед уборки кочанного салата, а после этого кольраби растет очень интенсивно, получив много свободного места. Кольраби убирают в конце июня или начале июля. После этого поверхность грядки покрывают слоем компоста, слегка заделывая его граблями. Затем высевают вторую комбинацию культур. Сначала высаживают 3 ряда зимней редьки с междурядьем 33 см, такое же расстояние оставляют между растениями в ряду. Между редькой располагают 2 ряда кочанного салата, по краям грядки опять высаживают по одному ряду листового салата вперемежку с редисом. После окончательной уборки урожая грядку рыхлят и засевают семенами вики с овсом для оздоровления почвы.
Схема посадки лука на зелень и подсолнечника
Посадки начинают еще предшествующей осенью. Лук-севок на зелень сеют поздней осенью с широкими (55 см) междурядьями. Весной, после схода снега и наступления теплой погоды, приступают к постепенной выборке зеленого лука. На свободных местах в междурядьях лука делают по 4 лунки, высаживая в них по одному пророщенному семечку подсолнечника. В начале своего развития культура растет медленно, поэтому зелень лука продолжает свое развитие и постепенно срезается для употребления в пищу. К тому времени, когда лук будет полностью убран, подсолнечник достаточно подрастет и сомкнет верхушки зеленым шатром.
Схема посадки овощей с тюльпанами
Посадки начинают с предшествующей осени. В зависимости от погоды, под зиму в конце сентября – начале октября на грядки, предварительно удобрив почву, высаживают луковицы тюльпанов.
С наступлением весны они развиваются, цветут и в начале лета отцветают, их надземная часть усыхает, становясь невзрачной. Луковицы тюльпанов обычно выкапывают в конце июня. На освободившееся место вносят компост и перепревший навоз, предварительно разрыхлив почву.
Затем одну грядку занимают под укроп, полностью или частично, в зависимости от длины грядки. На другие грядки высевают редис, дайкон и высаживают рассаду капусты кольраби, до этого времени подраставшую в теплице. Свободные участки почвы прикрывают зрелым компостом или растительной мульчей. Можно прикрыть грядки от вредителей воздухопроницаемым укрывным материалом, чтобы под ним растения дышали и не страдали от жары.
Поочередно убирают редис, дайкон и капусту кольраби. Освободившиеся грядки вновь разрыхляют и сеют на это место листовую горчицу в качестве сидерата. Желательно успеть дважды посадить на это место горчицу, каждый раз заделывая ее в почву. Наконец, в конце сентября или начале октября, исходя из погодных условий, вновь высаживают на эти грядки луковицы тюльпанов.
Схема посадки салата, кольраби, шпината и раннего картофеля
Для такой схемы подходит грядка шириной 100 см. На ней, начиная с ранней весны, высаживают один ряд листового салата вперемежку с редисом через каждые 10 см; один ряд кресс-салата; один ряд кольраби в чередовании с кочанным салатом – одно растение кольраби на одно растение салата – по схеме 33 × 33 см; 3 ряда шпината; один ряд раннего картофеля и снова 2 ряда шпината.
Через 6–7 недель после посева созревает шпинат, чьи листья срезают, оставляя корни перегнивать в земле для обогащения почвы. Одновременно срезают поспевший кресс-салат. После его уборки освобождается еще один ряд. Теперь наступает черед редиса. На место, которое освободилось после шпината, редиса и кресс-салата, сеют укроп или кориандр. Эти зеленные культуры достаточно подрастут до уборки картофеля. Одновременно постепенно обрезают и прореживают листовой салат, а оставшиеся в ряду растения свободно разрастаются. Листовой салат занимает мало места, он заново отрастает после подрезания, поэтому он удобен как дополнительная культура. С уборкой кочанного салата кольраби получает простор для развития и интенсивно растет. В последнюю очередь убирают ранний картофель.
Схема с чередованием посадки чеснока и томатов
Эти посадки также следует начинать в предшествующем сезоне. После освобождения поздним летом или ранней осенью грядки от текущего урожая ее достаточно густо засевают покровной культурой – овсом. Затем еще теплой осенью, примерно за 2–3 недели до посадки озимого чеснока, в посевах овса делают бороздки глубиной 5 см с интервалом 50 см. В бороздки сеют воздушные семена чеснока, присыпав их компостом и почвой. Холодостойкий овес будет расти всю осень, покрывая почву зеленым покровом, невзирая на заморозки. После замерзания овес будет способствовать снегозадержанию и прикрывать укоренившийся чеснок. По весне эту грядку, укрытую овсяной мульчей, не трогают. Пока мульча разлагается, обогащая почву и питая дождевых червей, под ней растет чеснок. В положенное время высаживают рассаду томатов, проводят полный уход за растениями и своевременно их убирают. После первых осенних заморозков убирают ботву овса и головки чеснока – это будет посадочный чеснок. Весь цикл длится 12 месяцев – от осени до осени. Все это время почва надежно укрыта от сорняков. Овес, защищая землю от размыва, способствует осенью сбору влаги и задержанию снега зимой. Затем действует как естественная мульча и удобрение, обеспечивая успешный урожай.
Огуречная трава значительно повышает устойчивость остальных растений к различным болезням. Она усиливает рост гороха, капусты, лука, фасоли, а также многих пряных трав.
Особенности сбора урожая
Огород с универсальными грядками имеет один недостаток – он требует постоянного внимания. Его нельзя бросить после полива на 2–3 недели. Ведь урожай различных культур созревает на этих грядках регулярно, поэтому и собирать его нужно так же регулярно
При последовательном выращивании огородных растений на универсальной грядке спелые овощи собирают сразу же, как только они созреют. Нет смысла ждать их сильного разрастания в размерах, большие переспевшие плоды всегда сложно хранить, их лежкость невелика. К тому же молодые овощи всегда вкуснее и нежнее. Так, бобы, цуккини или огурцы следует собирать каждые 2–3 дня или чаще, поскольку если их вовремя не срезать, плоды вырастут больших размеров, приобретут жесткость и затормозят созревание следующих плодов. Нельзя оставлять на грядке редис или зеленные культуры – все нужно собирать по мере созревания.
Обработка почвы после сбора урожая
Смешанные культуры в течение всего вегетационного периода интенсивно используют запасы питательных веществ из почвы в грядках. Для того чтобы все виды растений были хорошо обеспечены питанием, требуются не только внесение удобрений, но и специальные методы обработки почвы. Осенью проводят ее глубокое рыхление. Чем больше окультурена почва, тем она легче.
Почву на универсальной грядке после полной уборки урожая рекомендуется рыхлить тяпкой или граблями. Однако перекапывать почву нельзя, иначе можно повредить верхний плодородный слой, который со временем формируется в итоге деятельности корней и микроорганизмов. Сильно уплотненную по какой-то причине почву следует разрыхлять вилами, воткнув их в землю на глубину примерно 20 см и раскачивая колебательными движениями вперед-назад. После этого поверхность почвы надо выровнять граблями, понемногу заделывая в почву слой использованного в течение всего лета компоста, а также мульчу. Подобное глубокое рыхление рекомендуется повторять через каждые 2–3 года даже в том случае, если насыпанный слой составляет 60–90 см.
Земля не должна пустовать. Если с грядки собрать урожай и оставить ее до весны без культурных растений, то она непременно зарастет сорняками, тем более на такой плодородной почве. Поэтому после рыхления грядку обязательно надо засеять покровными растениями и сидератами.
Агротехника успешного выращивания
В смешанных посадках следует сочетать скоро-, средне– и позднеспелые виды и культуры. Также в уплотненных посевах сочетают светолюбивые и теневыносливые овощные культуры.
Баклажан
Баклажан – многолетнее растение из семейства Пасленовые. Слабая корневая система молодых растений растет медленно, поэтому баклажан плохо переносит пикировку. Его сеянцы пикируют лишь в случае острой необходимости в фазе семядолей.
Взрослое растение обладает хорошо развитой мощной корневой системой, отдельные корни проникают на глубину от 1,5 м и больше, но основная часть активных корней располагается в верхнем слое почвы не глубже 40 см.
Прочный прямостоячий стебель молодого растения травянистый. Начиная с возраста 50–60 дней, он деревенеет, в высоту достигает от 25 до 125 см, иногда больше. Растения сортов для открытого грунта бывают высотой 35–60 см.
На начальном этапе вегетации, до образования крупных бутонов, баклажан растет медленно. В пору цветения и до завязывания плодов его рост ускоряется, после чего темпы роста снова замедляются.
Баклажан является самоопыляющейся культурой, но возможно и перекрестное опыление насекомыми. Это теплолюбивое растение, его семена начинают прорастать, когда температура воздуха достигает 13–14 °C, оптимальная температура на период прорастания семян и роста растений – 22–26 °C.
Особенно чувствительны к понижению температуры сеянцы баклажана, уже при температуре 10 °C они погибают на 5—8-й день. Высаженные в открытый грунт молодые растения сбрасывают первые цветки при понижении температуры до 14 °C. Однако они не выносят и слишком жаркую погоду: массовое опадение цветков и завязей происходит при температуре свыше 28 °C.
Растения светолюбивы, они не выдерживают даже небольшого затенения. Также они не выносят пересыхания почвы, поэтому полив должен быть частым и обильным, но без переувлажнения почвы в холодную и пасмурную погоду. Для баклажана оптимальная относительная влажность воздуха составляет около 60 %.
Помимо неправильного рыхления, образование подпочвенного уплотненного слоя происходит из-за хождения по земле, а также при перевозке тяжестей. Это нужно учитывать в случае перепланировки огорода и перекапывании дорожек. Здесь овощи всегда будут расти плохо.
При выращивании на тяжелых уплотненных почвах, при образовании после дождя или полива почвенной корки баклажаны страдают от недостатка воздуха в корнеобитаемом слое почвы. Для культуры более всего подходят легкие и средние по механическому составу почвы, богатые органическими веществами. Растения хорошо отзываются на внесение органических удобрений – перегноя или перепревшего навоза.
Лучшими предшественниками для баклажана являются огурцы, лук, раннеспелая капуста, многолетние травы. Сам он является хорошим соседом для гороха и тимьяна. Не следует высаживать баклажаны после баклажанов, картофеля, перца, помидоров и физалиса. Их нельзя также сажать на одной грядке, поскольку у них общие вредители и болезни.
Базилик
Базилик душистый, или обыкновенный – однолетнее травянистое или кустовое ароматическое растение семейства Яснотковые. Растение сильно ветвится от основания, побеги прямостоячие, около 30–60 см высотой, имеют четыре грани.
Листья, стебли и цветки базилика на ощупь шероховатые, внутри у них есть железы, накапливающие эфирное масло.
Базилик выращивают в средней полосе России через рассаду, подросшие сеянцы пикируют в небольшие стаканчики с появлением на них первых листочков. Примерно в конце мая или в начале июня сеянцы базилика высаживают в открытый грунт на солнечное место, поскольку базилик любит тепло. Оптимальное расстояние между растениями 20 см, а между рядами – 30 см.
Важнейшими условиями успешного выращивания базилика являются тепло, обилие света, защищенное от ветра место, плодородная почва, постоянный полив и отличная водопроницаемость грунта.
Почву готовят с осени: перекапывают, удобряют компостом или перегноем, добавляют 20–25 г суперфосфата или 10–15 г калийной соли на 1 м2.
Весной повторно рыхлят участок и вносят азотные удобрения. Растения сажают на глубину 6–8 см и на расстоянии 25 см друг от друга. Базилик относительно легко переносит пересадку, хотя на первых порах развивается медленно. Саженцы нуждаются в регулярном поливе, рыхлении почвы и прополке, чтобы сорняки не заглушили их рост.
Лучшими предшественниками для базилика являются картофель, огурцы и томаты. Удачные соседи для него на грядках – это большинство видов капусты, кабачки, кукуруза, репчатый лук, огурцы, острый и сладкий перец, спаржа, листовой и кочанный салат, томаты, фенхель. Рядом с майораном базилик вырастает чахлым.
Поскольку все части растения содержат фитонциды, базилик достаточно устойчив к вредителям. Поэтому его можно сажать по соседству с культурами, страдающими от тли и паутинного клеща, создавая им естественную защиту.
Брокколи
Брокколи, или спаржевая капуста – однолетнее растение семейства Капустные, около 55—100 см высотой, с широкими длинночерешковыми (до 25 см) листьями. Стебли брокколи высокие, цилиндрические и ветвистые.
Главный стебель заканчивается соцветием-головкой, ради которой и выращивают брокколи. Головка представляет собой пучок недоразвитых и сильно скрученных цветочных бутонов, закрытых зелеными, темно-зелеными или фиолетовыми чашелистиками. Головки не нуждаются в затенении. Брокколи цветет в сентябре – октябре. Если удалить верхушечное соцветие, то в пазухах листьев развиваются боковые головки, что повышает урожай. Брокколи в средней полосе России выращивают рассадным методом или посевом семян в грунт (в южных районах). Для получения раннего урожая в конце июня культуру лучше выращивать через рассаду. Семена на рассаду надо высевать в горшочки с интервалом 10–20 дней, начиная с середины марта и до конца мая. Готовая рассада в возрасте 25–45 дней имеет 5–6 настоящих листьев. Ее высаживают в грунт, начиная с конца апреля и до конца июня. Для получения крупных (до 12 см в диаметре) головок рассаду брокколи рекомендуется высаживать из расчета 4–6 растений на 1 м2.