За 10 минут до окончания приготовления во вкладку для варки на пару положить замороженные овощи.
Выложить готовые бедрышки и гарнировать овощами.Сациви
• 1 курица
2 средние луковицы
2 пучка кинзы
• 300 г грецких орехов
1/2 стакана воды
соль
• специи
Очищенные орехи пропустить через мясорубку, кинзу и лук мелко нарезать.
Курицу нарезать на порционные кусочки, посолить (не сильно). В чашу мультиварки положить слоями: курицу – лук – орехи – кинзу – курицу – лук – орехи – кинзу.
Залить все водой и готовить в режиме «Тушение» в течение 2 часов.
Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.Куриное филе с грецкими орехами и сыром
• 4 филе куриной грудки без кожи и костей
• 1/2 стакана грецких орехов, прокаленных на сухой сковороде
• 100 г полутвердого сыра
1 пучок зеленого лука
Куриное филе разрезать пополам вдоль, не прорезая до конца, развернуть. Посолить, приправить специями.
Сыр нарезать мелкими кубиками, лук мелко нашинковать, грецкие орехи порубить (не очень мелко).
Отрезать 4 куска пищевой пленки примерно 30–40 см длиной.
На кусок пленки уложить подготовленное филе.
Сверху выложить начинку из грецких орехов, сыра, лука.
При помощи пленки сформовать рулет, завязать нитками, уложить во вкладку для варки на пару. В чашу мультиварки налить воду.
Включить режим «Варка на пару» 20–25 минут.
Подавать с овощами.Цыпленок по-охотничьи
• 1 цыпленок
1 луковица
1/2 стакана сушеных грибов
2 сосиски
• 2 помидора
соль
черный молотый перец
лавровый лист
Нарезать курицу, лук, предварительно замоченные сушеные грибы, сосиски, помидоры (лучше снять с них кожицу).
Добавить по вкусу соль, перец, лавровый лист.
Сложить все в чашу мультиварки, перемешать.
Готовить в режиме «Тушение» в течение 2 часов.Жареная курица
• 1 небольшая курица
• специи
• картофель
• соль
Тушку натереть специями и солью. Положить в чашу мультиварки и готовить в режиме «Выпечка» 1,5 часа. Через 40 минут перевернуть курицу.
Готовую птицу вынуть из мультиварки, в куриный жир выложить нарезанную кружочками картофель и перемешать.
Жарить в режиме «Плов» до сигнала.Жареная копченая курица
• 1 небольшая курица
• специи
• жидкий дым
• соль
Разрезать курицу по грудке или по спинке, распластать, обмазать солью и жидким дымом. Положить в чашу мультиварки кожей вниз.
Включить режим «Выпечка» 1 час.
Через 30 минут после начала готовки перевернуть.Куриные грудки, фаршированные помидорами и сыром
• 4 куриные грудки без кожи и костей
• 100 г мелких помидоров черри
• 100 г сыра
• 1 пучок базилика
• соль
• перец
Куриные грудки разрезать острым ножом вдоль всей поверхности, не дорезая до конца. Раскрыть и расправить в широкий пласт.
Посолить, посыпать специями. Помидоры разрезать пополам или на четыре части, сыр нарезать кубиками, базилик порубить.
На каждое подготовленное филе уложить помидоры, сыр и базилик.
Отрезать 4 куска пищевой пленки, длиной примерно 30 см. Свернуть филе при помощи пленки в плотную «колбаску». Кончики завязать нитками. Если пленка широкая, удобнее связать
кончики между собой, тогда «колбаска» получится слегка выгнутой.
Уложить готовые заготовки во вкладку для варки на пару, налить воду в чашу мультиварки до нижней метки.
Готовить в режиме «Варка на пару» 20–25 минут. Подать с томатами и соусом.Куриная грудка, жаренная с картошкой и луком
• 600 г филе куриной грудки без кожи
• 1 головка репчатого лука
• 5 картофелин
майонез
• зеленый лук
растительное масло
• специи
• соль
• перец
Филе грудки разрезать сначала вдоль, затем на кубики.
В чашу мультиварки налить немного растительного масла и положить нарезанную грудку. Измельчить луковицу, нарезать крупными кубиками картошку, добавить все к курице и перемешать. Включить режим «Выпечка» и готовить 1 час периодически помешивая.
Через 30 минут после начала готовки добавить соль, перец, специи, майонез и перемешать.
Подавать кушанье с нарезанным зеленым луком.Куриные грудки с грибами
• 4 куриные грудки
• 2 моркови
• 3 ст. ложки сметаны
• 1 ст. ложка томатной пасты
• 300 г шампиньонов
1/2 стакана воды
соль
перец
зелень по вкусу
маргарин или растительное масло
В режиме «Выпечка» 20 минут обжарить на масле или маргарине лук, морковь и грибы. Посолить, поперчить. Сверху положить нарезанные на кусочки куриные грудки.
Смешать сметану, томатную пасту и воду, добавить соль, специи и зелень. Полить этой смесью куриные грудки.
Готовить в режиме «Тушение» 1–1,5 часа.Куриные грудки с перепелиными яйцами
• 4 филе куриной грудки без кожи и костей
• 12 вареных перепелиных яиц
• 1 мясистый помидор
• 3 зубчика чеснока
• 1 луковица
• специи (черный перец, орегано)
• соль
Куриные грудки разрезать вдоль пополам, не прорезая до конца и развернуть.
Для приготовления томатного соуса мелко резаный лук и чеснок обжарить в оливковом масле, прибавить томат, очищенный от кожи и семян. Потушить. Прибавить соль, перец. Выпарить лишнюю влагу.
На кусок пищевой термостойкой пленки или бумаги для выпечки выложить филе, смазать соусом, посыпать сухим орегано или смесью итальянских трав, посолить, положить 3 очищенных от скорлупы перепелиных яйца.
Можно посыпать сыром, тертым на терке или нарезанным кубиками.
Завернуть рулет, так, чтобы края куриного филе обязательно соприкасались.
Концы пленки скрутить и закрепить ниткой.
Положить рулеты во вкладку для варки на пару. В чашу мультиварки налить воду.
Готовить в режиме «Варка на пару» 25 минут.Куриные крылышки
• 500 г куриных крылышек
• 150 г майонеза
• 1 головка репчатого лука
• сливочное масло
• перец
Крылышки замариновать в майонезе с измельченным луком и перцем.
В чашу мультиварки положить масло и куриные крылышки.
Включить режим «Выпечка» на 30 минут.
В середине приготовления перевернуть содержимое.Крылышки в пиве
• 1,3 кг крыльев
• 250 мл темного пива
• специи для курицы
карри
соль
Крылья обсыпала солью и специями для куры, добавила карри. Оставить на 40 минут. Сложить курицу в чашу мультиварки, влить пиво. Включить режим «Выпечка» 1 час.
Куриные ребрышки с овощами
• 500 г куриных крылышек
• 300 г картофеля
• 1 сладкий перец
• 1 помидор
• 1 большая луковица
2 зубчика чеснока
1 ст. ложка растительного масла
• перец
соль
Очищенный картофель, перец, помидор и лук нарезать крупными кубиками. Чеснок измельчить.
В большую миску положить крылышки, овощи, соль, перец и все и перемешать.
В чашу мультиварки влить масло, выложить содержимое миски и влить 100 мл воды.
Готовить в режиме «Выпечка» на 30 минут.Куриное филе в сырно-томатном соусе
Куриное филе в сырно-томатном соусе
• 2 филе куриных грудок
• 2 луковицы
• 200 г плавленого сыра
• 100 г кетчупа
• растительное масло
• 2 ст. ложки сушеного базилика
• соль
• перец
Мелко нарезать лук, включить режим «Выпечка» 20 минут. В чашу мультиварки налить масло, положить лук и закрыть крышку. Нарезать филе кусочками, добавить к луку и перемешать. После сигнала в чашу добавить кетчуп, сыр, базилик, соль, перец и перемешать. Готовить в режиме «Тушение» 1 час.
Куриное филе в сметанном соусе
• 3 большие луковицы
3 куриные грудки без шкурки
200 мл сметаны
• специи для курицы
Нарезать лук, включить «Выпечка» 20 минут. Лук положить в чашу мультиварки и закрыть крышку.
Нарезать курицу и выложить к луку, добавить соль, специи и перемешать. Закрыть крышку.
После сигнала влить кипяток, примерно на 5 см выше уровня курицы, добавить сметану, перемешать и готовить в режиме «Тушение» 1 час.Куриное филе с красной фасолью томатами и луком
• 6 филе куриных грудок
3 головки репчатого лука
250 г консервированной красной фасоли в собственном соку
• 10 помидоров черри
соль
специи
• растительное масло
Куриное филе нарезать брусочками, лук нашинковать полукольцами, томаты разрезать пополам или на 4 части.
Обжарить в масле курицу с луком в режиме «Выпечка» в течение 20 минут, посолить, приправить специями.
Из банки с фасолью слить жидкость, добавить фасоль к мясу с луком и перемешать.
Сверху выложить томаты.
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 25 минут с закрытой крышкой.Куриные голени в розмариновом масле с чесноком
• 10 куриных голеней
• 1 ст. ложка свежего розмарина
2 зубчика мелко нарубленного чеснока
• 1 ч. ложка тертой лимонной цедры
сок 1/2 лимона
• 80 мл оливкового масла
• 6 картофелин, разрезанных на 4 части
• соль
• специи по вкусу
В миску налить оливковое масло, положить мелко нарубленную зелень розмарина и чеснок, цедру и сок половины лимона, добавить соль, специи и курицу.
Мариновать мясо в течение 20–30 минут.
Включить режим «Выпечка» 20 минут и обжарить куриные голени в два приема.
Пока обжаривается курица в оставшемся маринаде замочить картофель.
После сигнала добавить картофель к курице, перемешать и довести до готовности в режиме «Выпечка» 40 минут.Куриные голени в лаймово-соевом маринаде
• 6 куриных голеней
• сок и цедра 1/2 лайма
• 3 ст. ложки соевого соуса
черный молотый перец
2 ст. ложки семян кунжута
Натереть цедру половинки лайма на мелкой терке, выжать сок, добавить соевый соус и свежемолотый черный перец. Голени замариновать в течение 15–20 минут. Обжарить в режиме «Выпечка» 20 минут.
Влить оставшийся маринад и перевести на режим «Тушение» 1 час.
Готовую курятину посыпать прокаленным на сухой сковороде кунжутом.
Подавать к столу со свежими овощами.Куриные голени в томатном соусе с овощами
• 10 куриных голеней
• 2 крупные головки репчатого лука
• 2 моркови
• 150 г кетчупа
• специи
Голени натереть карри с солью, обжарить в растительном масле на сковороде.
Овощи крупно нашинковать и тоже обжарить.
Выложить все в чашу мультиварки, залить соусом (если соус густой развести водой, но жидкости должно быть не больше стакана). Готовить в режиме «Тушение» 1,5 часа.Куриные бедрышки с рисом
• 5 куриных бедрышек
1 луковица
1 морковь
2,5 стакана риса
• 1 л воды
соль
специи
Включить режим «Выпечка» 20 минут. Курицу слегка посолить, приправить, обжарить с одной стороны (кожицей вверх) вместе с луком и морковью.
Перевернуть курицу корочкой вниз, добавить рис, воду и специи. Слегка перемешать рис с овощами.
Включить режим «Плов» и готовить до сигнала.Курица карри с соевым соусом и лимоном
• 1 курица
соус карри
соевый соус
1/2 лимона (лайма)
• растительное масло
Замариновать курицу в смеси соевого соуса, карри и дольками лимона на 2 часа.
В чашу мультиварки влить немного масла и выложить курицу кожей вниз. Включить режим «Выпечка» 1 час.
Через 30 минут перевернуть и готовить до сигнала.Курица в клюквенном соусе с фасолью
• 1 курица
• 4–5 небольших луковиц
• 2 моркови
• 70 г корня сельдерея
• 2 ст. ложки оливкового масла
100 г клюквы
1 ст. ложка томатной пасты
1 головка чеснока
500 г вареной фасоли
молотый можжевельник
лук
соль
перец по вкусу
Лук мелко нарезать. Морковь и сельдерей натереть на крупной терке. На дно чаши мультиварки налить оливковое масло, засыпать лук и коренья.
Включить режим «Выпечка» 40 минут. Через 20 минут открыть крышку и перемешать, примерно через 10 минут перемешать еще раз.
Тем временем курицу порубить на крупные кусочки и обжарить на сковородке до румяной корочки.
Выложить содержимое сковородки в мультиварку, поставить режим «Тушение» 1 час.
Тем временем в блендере измельчить клюкву с томатной пастой и чесноком.
Добавить соль, красный перец и чуть-чуть молотого можжевельника.
Влить соус в мультиварку и поставить режим «Тушение» еще на 1 час.
Подавать кушанье с отваренной фасолью.Тушеные куриные потрошки
• 1 кг куриных потрошков
500 г лука
500 г моркови
250 г сметаны
• 1 стакан воды
• 50 г сливочного масла
• соль
• черный молотый перец
• специи
Положить в чашу мультиварки кусочек сливочного масла, готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут. Обжарить лук (полукольцами), морковь (натертую на крупной терке).
Через 15 минут после начала режима добавить потрошки, соль, перец по вкусу.
Затем готовить в режиме «Тушение» в течение 1 часа, добавить сметану с водой (чтобы подливы было побольше, можно и без воды).Куриная печень в сливочном соусе
• 1 луковица
• 30 г сливочного масла
• 600 г куриной печени
1 стакан сливок
1/2 ч. ложки куркумы
• 3–4 веточки тимьяна
• соль
Лук очистить и мелко нарубить, выложить в чашу мультиварки с растопленным сливочным маслом.
Положить куриную печень и включить режим «Выпечка» на 40 минут.
Обжаривать печень с луком, изредка открывая крышку и помешивая.
После сигнала об окончании режима добавить в чашу мультиварки сливки, куркуму, соль по вкусу, листочки тимьяна.
Закрыть мультиварку, готовить печень в соусе в режиме «Тушение» в течение 1 часа.
К столу подать печень теплой, с соусом, в котором она готовилась.Куриная печень в молоке
• 500 г куриной печени
• 2 луковицы
• 1 стакан молока
• 50 г сливочного масла
• соль
• перец горошком
• специи
Куриную печень замочить в молоке. Мелко нарезанный лук обжарить в мультиварке со сливочным маслом до прозрачности в режиме «Выпечка» в течение 10 минут. Положить печень в чашу к луку, залить молоком, посолить, добавить перец горошком, готовить в режиме «Тушение» в течение 1 часа.