Влить жидкую смесь в муку и взбивать 1 минуту.
Переложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки.
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.
Вынуть корж из мультиварки и дать остыть.
Можно прослоить и украсить бисквит по вкусу.Сырный бисквит
• 10 яичных желтков
• 1 стакан тертого сыра
• 1 1/2 стакана муки
• 2 яйца (белок)
• цедра 1 лимона
Взбить в пену желтки яиц, добавить острый тертый сыр. Пшеничную муку, цедру лимона и взбитые белки.
Переложить бисквитную массу в смазанную маслом и посыпанную мукой чашу мультиварки.
Готовить в режиме «Выпечка» 1 час.Торт ореховый
• 1 кг чищеных грецких орехов
• 1 стакан сахара
10 яиц
4 ст. ложки муки
Перебрать грецкие орехи и перемолоть до очень мелких кусочков.
Взять 10 яиц, отделить белки от желтков. Желтки растереть с одним стаканом сахара, затем добавить 4 ст. ложки муки и взбивать до получения кремообразной массы. Отдельно взбивать белок.
Затем в перемолотые орехи добавить желток с сахаром и мукой и все смешать с хорошо взбитыми белками.
Выложить тесто чашу мультиварки и готовить в режиме «Выпечка» 1 час.Торт «Эльзасский»
Для теста:
• 80 г сливочного масла
• 200 г муки
• 80 г сахарного песка
• 1 яйцо,
• 1 ч. ложка соды
Для начинки:
• 100 г сливочного масла
• 80 г миндаля
• 80 г сахара
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка цукатов
• 1 ч. ложка соды
• 80 г сливочного масла
• 100 г муки
• 100 г сахара
Для глазури:
3 яйца
• 100 г сахарной пудры
• 1 ч. ложка соды
• 2 ст. ложки воды
• 1 ст. ложка вишневой наливки
Быстро замесить тесто и поставить на 30–35 минут в холодильник.
Масло, сахар и яичные желтки взбить, добавить обжаренный и размолотый миндаль, измельченные цукаты, соду, муку и все хорошо перемешать.
В конце добавить взбитый с сахаром белок.
Тесто раскатать, выложить его в чашу мультиварки, приподняв края.
Уложить начинку и готовить в режиме «Выпечка» 1 час.
Сахарную пудру развести вишневой наливкой (можно водой) и полученным сиропом залить теплый торт.Торт творожный с клубникой
• 6 яиц
– 150 г манной крупы
Для крема:
• 150 мл сливок
1 кг сухого творога
50 г сахарной пудры
400 г сахара
• 100 г клубники
• 200 г сливочного масла
Масло, желтки и сахар растереть добела, добавить протертый через сито творог и прогретую на сковороде манную крупу.
Все хорошо перемешать, ввести взбитые в густую пену белки.
В чаше мультиварки приготовить два коржа в режиме «Выпечка» 1 час.
Охлажденные коржи уложить друг на друга, промазав их кремом. Взбитые сливки перемешать в миксере с размятой клубникой и сахарной пудрой.
Верх торта украсить кремом и целыми ягодами клубники.Торт шоколадный «Саше»
• 125 г маргарина
• 1 пакетик пудры ванилиновой
• 200 г плиточного шоколада
• 300 г сахара
• 6 яиц
• сухари панировочные
• 125 г пшеничной муки
• абрикосовый конфитюр
• соль по вкусу
Взбить до появления пены маргарин с половиной сахара и ванилиновой пудрой, постепенно добавить в массу 125 г тертого шоколада и желтки.
Круто взбитые со щепоткой соли белки попеременно с просеянной мукой постепенно, порциями подмешать в шоколадную массу.
Выложить тесто в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями чашу мультиварки.
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.
Остаток тертого шоколада и сахар прокипятить в 250 мл воды 10 мин на слабом огне и дать остыть.
Поверхность торта смазать теплым абрикосовым конфитюром и нанести шоколадную глазурь.
Можно использовать также готовую шоколадно-масляную глазурь.Торт со сгущенным молоком
Для теста:
• 150 г муки
• 150 г сахара
• 6 яиц
Для крема:
• 300 г сливочного масла
• 3 яичных желтка
• 150 г сгущенного молока
• 100 г халвы
• ванилин
Яйца взбить с сахаром с помощью миксера в пышную массу, всыпать просеянную муку.
Все перемешать и выложить в чашу мультиварки.
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.
Бисквиту дать отстояться в течение 5 минут, остудить и разрезать на 2 пласта. Взбить размягченное сливочное масло с помощью миксера, влить сгущенное молоко, добавить натертую на мелкой терке халву, яичные желтки и ванилин.
Крем снова взбить до получения однородной массы.
Бисквитные коржи прослоить кремом. Верх и бока торта также обмазать им.Торт «Прага»
Для теста:
1 ст. ложка какао
1 яйцо
200 г сгущенного молока
1/2 ч. ложки соды
• 4 ст. ложки сахара
200 г сметаны
• 1 1/2 стакана муки
Для крема:
100 г сливочного масла
• 200 г сгущенного молока
Для глазури:
• 50 г сливочного масла
• 1 ст. ложка сахара
1 ст. ложка какао
1 ст. ложка сметаны
Сахар тщательно растереть с яйцом, добавить полбанки сгущенного молока, сметану, какао, муку, затем соду (погасить сметаной).
Из приготовленного полужидкого теста в мультиварке приготовить два коржа в режиме «Выпечка» 1 час. Затем прослоить кремом, верх залить глазурью.
Тщательно взбить размягченное сливочное масло со сгущенкой.
Растопленное сливочное масло смешать с сахаром, какао и сметаной. Довести эту смесь до кипения, затем ее следует снять с огня.Торт с ореховым кремом
Для теста:
250 г муки
7 г соды
6 яиц
150 г растертых орехов
250 г сахарной пудры
• 30 г ванильного сахара
• 10 ст. ложек воды
Для крема:
• 50 г растертых орехов
150 г сахарной пудры
• 3 яйца
• 2 ст. ложки рома
250 г сливочного масла
Сахар растереть с желтками, добавить воду, все перемешать.
Добавить орехи, взбитые в густую пену белки с ванильным сахаром, мукой, смешанной с питьевой содой, массу перемешать.
Чашу мультиварки смазать маслом, обсыпать мукой и выложить тесто.
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.
Готовый и охлажденный торт украсить по своему усмотрению ореховым кремом.
Яйца взбить с сахарной пудрой, добавить масло, орехи и ром.Торт с вишнями и шоколадом
• 125 г муки
200 г сахарной пудры
• 5 яичных белков
• 400 г сметаны
• 400 г консервированной вишни (без косточек)
75 г шоколада
50 мл вишневой наливки
• 1 ст. ложка желатина
Яичные желтки взбить в крутую пену и добавить примерно половину сахарной пудры, при этом непрерывно продолжать взбивать.
Шоколад растворить в горячей воде до однородной массы и смешать с мукой. Затем добавить белковую пену и все осторожно вымешать.
Чашу мультиварки смазать маслом, выложить в нее тесто и готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа. Вынуть бисквит и дать полностью остыть.
Чашу мультиварки смазать маслом, выложить в нее тесто и готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа. Вынуть бисквит и дать полностью остыть.
Половину сметаны взбить, добавить остальную сахарную пудру и вишневую наливку, перемешать. Замочить в воде желатин, дать ему раствориться. Смешать желатин со сметанной смесью, добавить остальную сметану и все перемешать.
Разрезать бисквит на 3 коржа. На первый положить большую часть вишни и смазать сметанным кремом.
Уложить второй корж, на него положить слой сметанного крема. Накрыть последним коржом.
Сверху и по бокам торт смазать кремом, положить оставшиеся ягоды и посыпать мелко покрошенным шоколадом.
Охлаждать торт в холодильнике в течение 1,5–2 часов.Торт «Праздничный»
Для начинки:
3 яйца
• 2/3 чашки сахара
1213 чашки толченого миндаля
щепотка корицы
1/2 ч. ложки муки
1/4 чашки растопленного сливочного масла
• 1/4 чашки наструганного ломтиками бланшированного миндаля
Из муки, сливочного масла, сахара, яйца и лимонной цедры замесить тесто. Раскатать в пласт по форме чаши мультиварки. Покрыть тестом ее дно и края.
Взбить яйца с сахаром до пышности. Прибавить миндаль, корицу, муку и сливочное масло. Перемешать.
Полученную массу выложить на тесто, посыпать сверху кусочками миндаля.
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.Торт «Панама»
• 3/4 чашки сахара
• 7 желтков
• 6 ст. ложек тертого шоколада
11/2 чашки молотого миндаля
• 5 белков, взбитых в пену
Для крема:
6 ст. ложек сливочного масла
• 1/2 чашки ванильного сахара
3 квадратика растопленного шоколада
2 яйца
• 2/3 чашки бланшированного миндаля, наструганного и обжаренного
Взбить сахар с желтками до пышной консистенции. Прибавить шоколад и молотый миндаль, затем взбитые белки.
Полученное тесто вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой чашу мультиварки.
Готовить в режиме «Выпечка» 1 час. Затем корж охладить и разделить на 2 слоя.
Взбить сливочное масло, прибавить ванильный сахар, шоколад и яйца. Продолжить взбивание до получения однородной воздушной массы.
Половиной крема прослоить торт, а оставшейся половиной обмазать со всех сторон. Посыпать миндальной стружкой.
Торт «Альпийский»
Для начинки:
• 1/2 чашки сливок
• 4 желтка
2!3 чашки сливочного масла
• 1/4 чашки ванильного сахара
• кофейная глазурь
Растереть желтки с сахарным сиропом и лимонным соком. Прибавить белки и муку.
Полученную массу вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой чашу мультиварки.
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.
Готовый бисквит охладить, затем разделить на 3 одинаковых коржа.
Смешать сливки с желтками и взбивать на пару до загустения. Охладить. Прибавить размягченное сливочное масло и ванильный сахар.
Полученным кремом прослоить готовые коржи и покрыть сверху кофейной или любой другой глазурью по собственному вкусу.Торт со сливками
• 6 желтков
• 1 1/4 чашки сахара
• 1 1/2 чашки муки
• 6 белков, взбитых в крутую пену
Для миндальной начинки:
• 6 ст. ложек сливочного масла
– 4 желтка
1 чашка сахара
2 чашки толченого миндаля
• 470 мл густых сливок
• 1 ст. ложка сахара
Взбить желтки с сахаром до пышности. Прибавить муку, хорошенько перемешать. Соединить со взбитыми белками.
Полученное тесто вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой чашу мультиварки.
Готовить в режиме «Выпечка» 1 час.
Испеченное тесто оставить на 12 часов, затем разрезать вдоль на 5 коржей. Взбить масло, прибавить желтки, сахар, миндаль и половину указанного количества сливок (не взбитых). Полученным кремом прослоить торт и оставить на 1 день в холодильнике.
Перед подачей взбить оставшиеся сливки с сахаром и украсить торт.Торт миндальный
• 60 г растопленного шоколада
• 3 желтка
• 1 1/3 чашки молотого миндаля
• 6 белков, взбитых в крутую пену
Для крема:
• 1/2 чашки сахара
• 3 яйца
• кусочек стручка ванили величиной 2,5 см
1/2 ч. ложки кукурузного крахмала
• 6 ст. ложек сливочного масла
• 60 г шоколада
1/3 чашки грецких орехов, пропущенных через мясорубку
1/3 чашки фундука, пропущенного через мясорубку
шоколадная глазурь
Взбить масло с сахаром. Прибавить шоколад и желтки и продолжать взбивать. Соединить с миндалем и взбитыми белками. Полученное тесто вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой чашу мультиварки.
Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.
Смешать сахар с яйцами, добавить ваниль и крахмал и взбить на пару до загустения. Охладить и вынуть ваниль. Взбить сливочное
масло и шоколад. Соединить с заварным кремом, грецкими орехами и фундуком.
Полученным кремом прослоить торт и покрыть сверху шоколадной глазурью.Торт с земляникой
• 2 желтка
• 4 яйца
• 1/2 ч. ложки тертой лимонной цедры
• 1/3 чашки сахара
• 1/2 чашки просеянной муки для сдобного теста
Для крема:
1 чашка густых сливок
2 ст. ложки сахара
1/3 чашки сливочного масла
• 1/4 чашки клубничного пюре
1/2 чашки просеянной муки
1 чашка свежей земляники
Желтки и яйца соединить с сахаром, добавить лимонную цедру и взбивать на пару до загустения. Снять с огня и продолжать взбивать, пока масса не остынет.
Прибавить муку и сливочное масло, предварительно растопленное и охлажденное. Полученную массу вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой чашу мультиварки.
Готовить в режиме «Выпечка» 1 час. Остудить.
Взбить сливки в густую пену; смешать с сахаром и клубничным пюре.
Полученным кремом покрыть торт, посыпать сверху земляникой и поставить на 2 часа в холодильник для застывания.
Для приготовления торта идеально использовать мелкую лесную землянику; если же она недоступна, можно использовать нарезанную на кусочки клубнику.Шоколадный торт
• 3/4 чашки сливочного масла
• 3/4 чашки сахара
• 140 г расплавленного шоколада
• 8 желтков
• 1 2/3чашки молотого миндаля
• 1/2 чашки бисквитных крошек
• 8 белков, взбитых в густую пену
• джем
• шоколадная глазурь
• 2 ст. ложки нарубленного тонкими брусочками миндаля
Сливочное масло взбить вместе с сахаром и шоколадом. Прибавить желтки и взбить в крем. Всыпать миндаль и бисквитные крошки. Соединить со взбитыми белками.
Полученную массу вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой чашу мультиварки.
Готовить в режиме «Выпечка» 1 час.
Торт смазать джемом и покрыть шоколадной глазурью. Украсить кусочками миндаля.
Шоколадный торт со взбитыми сливками
• 6 желтков
• 1 чашка сахара
• 2 ст. ложки растопленного сливочного масла
• 1 чашка муки
• 1 ст. ложка муки для сдобного теста
• 1/4 ч. ложки тертой лимонной цедры
• 6 белков, взбитых в крутую пену
• 235 г густых сливок
• 1/4 чашки сахара
• шоколадная глазурь
Растереть желтки с сахаром и взбивать до образования воздушной, пышной массы.
Прибавить сливочное масло, муку и лимонную цедру. Вмешать взбитые белки.