Германия. Пиво, сосиски и кожаные штаны - Наталья Вольф 12 стр.


Периодически поднимается вопрос, как бы устранить эту «особенность» и ввести постоянное ограничение скорости. Но пока дальше разговоров дело не идет, что, конечно же, на руку автомобильной индустрии. Зачем, спрашивается, производить скоростные машины, если выше 100 км в час не разгонишься?

Растет популярность немецкого автобана среди туристов из разных стран. Особенно много среди них китайцев – у них на родине нельзя ездить быстрее 120 км в час. Туристические бюро предлагают специальные услуги: любителям высоких скоростей выдают напрокат хорошие мощные машины для езды по автобану. Там человек наконец-то может выжать из автомобиля все, на что он способен! И, конечно же, любому будет обидно, если он мечтал проехаться с ветерком со скоростью 300 км в час, а вместо этого провел весь отпуск в многокилометровых пробках.

Кстати, на автобане запрещено ездить со скоростью меньше 60 км/ч. Если ваше транспортное средство не в состоянии разогнаться выше положенного минимума, то вам не место на этом дорожном празднике жизни.

Немецкие принцы

Монархии в Германии нет с 1918 г. Содержать семью кайзера, хотя бы из любви к традициям, немцы не посчитали нужным – наверное, из присущей им экономии. Поэтому-то королевский дом Германии прекратил свое существование.

Несмотря на это, немцы очень любят наблюдать за жизнью августейших семей своих европейских соседей. Англия, Бельгия и Голландия, Норвегия, Дания и Швеция, Испания и Монако – все эти страны с гордостью представляют свои королевские дома. По телевидению, на страницах глянцевых журналов и газет регулярно показывается и описывается жизнь членов королевских семей. Затаив дыхание, жители Германии следят за их семейными склоками, скандалами, свадьбами и разводами.

Однако не думайте, что голубая кровь в Германии пропала без следа. Конечно же, ветви благородного генеалогического древа продолжают расти и дальше. Но по следам потомков Вильгельма II мы не пойдем.

У меня к вам нестандартный вопрос: хотите ли вы стать немецкой принцессой или принцем? Без проблем! Если у вас случайно завалялся миллион евро, то можете дать себя усыновить. Так, немецкий принц Фредерик фон Анхальт усыновил четверых взрослых мужчин и одну девушку, заработав на этом несколько миллионов евро. Интересно, кстати, что женщины оказались не столь падки на королевский титул, как мужчины. А ято раньше думала, что только девочки мечтают попасть в принцессы!

Один из новоиспеченных принцев является владельцем фитнес-студии, другой – хозяином борделя, третий владеет ночным клубом, четвертый, как ни странно, врач. Девушка же пробует себя в актерском мастерстве, пении и модельном бизнесе. В 2005 г. она завоевала титул «Мисс Франкфурт». Вот она, краса и гордость немецкого «благородного» рода!

Так что, если хотите, занимайте очередь – титулов на всех хватит. Понятно, что в данном случае титул нужен не для того, чтобы прилепить родовой герб на машину или повесить на входную дверь. Принадлежность к аристократической фамилии откроет вам двери, которые для простых смертных обычно закрыты, моментально расширит ваши возможности и укрепит бизнес. Вполне вероятно, что с обычным Иваном Иванычем Ивановым дел иметь никто не захочет, а вот с принцем Иваном фон Анхальтом – очень даже!

Сам принц Фредерик тоже был усыновлен – можно сказать, в младенческом возрасте, в 36 лет, – за небольшое денежное вознаграждение. Правда, его приемная мать по-настоящему принадлежала к королевской семье – ею была 81летняя принцесса Мария Августа фон Анхальт.

Известен стал принц Фредерик после женитьбы на голливудской актрисе Жа Жа Габор. С тех пор уже он, в свою очередь, усыновляет богатых «детей», фактически предоставляя им возможность купить титул немецких принцев. Вот только сомневаюсь, чтобы настоящие члены королевской семьи радовались такому прибавлению семейства.

Призыв в армию

С июля 2011 г. Германия перешла с обязательной военной службы на добровольную. Больше никого против воли в армию не призывают.

Добровольцы могут идти служить с 18 лет, после прохождения обязательного медицинского обследования. За свою службу, которая длится 23 месяца, солдаты получают зарплату.

Первые шесть месяцев службы – своего рода пробный период, после которого человек решает, хочет ли он служить дальше. Если в эти первые полгода новоиспеченному солдату становится ясно, что армия не для него, он вправе прервать службу.

С 2001 г. на армейскую службу стали принимать и представительниц прекрасного пола. На данный момент в составе немецких вооруженных сил насчитывается более 17 тыс. женщин.

Приятного аппетита!

Какими блюдами может похвастаться Германия, какими деликатесами? Первое, что приходит мне в голову, – продукт с мировой известностью, марципан из Любека от фирмы Niederegger.

Немецкие кондитеры производят марципаны с начала XIX в. Нигде больше я не видела такого разнообразия марципановых произведений искусства, как в Любеке. Кроме того, в Германии богатейший выбор всевозможных хлебобулочных изделий, пирогов и тортов.

Также к типичным немецким деликатесам можно отнести многочисленные сорта колбас и сосисок.

Традиционная кухня в Германии, конечно, не везде одинакова, но все же общие вкусы имеются: мясные блюда с овощами, свиные отбивные с тушеной капустой, жареные сосиски и шницели. А также картофель, картофель и еще раз картофель, в самых различных вариациях.

Самые популярные породы рыб в немецкой кулинарии – форель, карп, камбала и лосось. Неравнодушны немцы и к устрицам. В каждом немецком ресторане можно найти неплохой выбор блюд с этими моллюсками. Кстати, существует мнение, что устриц лучше всего есть в те месяцы года, в названиях которых присутствует буква «р».

Самым важным приемом пищи для немцев является завтрак, который, кстати, заметно отличается от завтрака российского. В России завтрак многообразен – что нашли в холодильнике, то и съели, будь то вчерашний суп, кусок сыра или котлета. Типичный же немецкий завтрак состоит из вареного яйца, кофе с молоком, булочек, колбасных и сырных нарезок и мармелада. Причем набор блюд для завтрака изо дня в день более или менее одинаков.

Потихоньку отвоевывают себе место на немецких столах блюда совершенно нездешние: турецкий дёнер, итальянские паста и пицца, испанская паэлья и американские гамбургеры. Год от года все больше стирается граница между национальными кухнями. Впрочем, при таком количестве иностранцев, живущих в Германии, в этом нет ничего удивительного.

Замечу, что в первое время русским женщинам в Германии бывает довольно сложно готовить. Вопервых, найти привычные продукты на полках магазинов непросто. А вовторых, даже чисто русские блюда, приготовленные из немецких продуктов, на вкус совершенно другие.

Позволю себе маленькую жалобу: как же мне не хватает здесь настоящих русских ресторанов! Ресторан в России – это приятная обстановка, живая музыка, танцы, нарядные женщины и хорошо одетые мужчины. Поход в ресторан разгоняет кровь, там, за богато накрытым столом, можно провести в приятной компании много часов кряду.

В Германии же посещение ресторана – дело совершенно обыденное и неромантичное: пришли, быстро поели и ушли. Люди одеты в обычную повседневную одежду, никто и не подумает принарядиться по этому поводу. Ни музыки вам, ни танцев. Хотите потанцевать? Идите на дискотеку!

Кстати, немецких ресторанов с традиционной кухней не так уж и много, и с каждым годом их становится все меньше. Основная масса ресторанов представляет разноцветный мир интернациональной кухни. Самые распространенные – греческие, китайские и итальянские.

Золотая кухня

Вам нравится золото? А знаете ли вы, что этим благородным металлом можно украсить не только женские ушки и пальчики, но и кусок мяса, пирожное, сосиску и даже суп? Нет, это не бред! С недавних пор в Германии развивается новый кулинарный тренд – еда, украшенная золотыми листочками. Некоторые рестораны даже специализируются на золотой еде. Причем золото там самое настоящее – 22 и 23 карата (если перевести в привычные нам обозначения, это 917я и 985я пробы). Не переживайте – для здоровья такая пища совершенно не опасна. Золото на вкус нейтрально, поэтому им и можно украсить любое блюдо – вкус оно не испортит.

А шампанское, водка и ликеры с мерцающим в них золотым дождем способны добавить волшебства в любое застолье.

Сортировка мусора

Что еще первое время удивляло меня в Германии, так это сортировка мусора. Как все было просто в России – покидал отходы в один мусорный контейнер, и готово! Здесь же существует целая система сортировки, в которой поначалу нелегко разобраться.

Итак, давайте добросовестно, чисто по-немецки рассортируем мусор, который накопился дома. Для удобства сортировки все мусорные баки и контейнеры имеют разные цвета.

Начнем со стекла. Запомните, что в контейнеры для стекла нельзя выбрасывать керамику, фарфор, зеркала, оконное стекло, стекла от духовок и микроволновых печей. Оставшееся стекло делим по цветам на зеленое, белое и коричневое. Для каждого существуют контейнеры соответствующих цветов. Синее стекло выкидывают в зеленый контейнер.

Старую электронику и технику ни в коем случае нельзя выбрасывать в обычный мусор – их отвозят в специально отведенные для этого места. Касается это не только крупных вещей, таких как холодильник или телевизор, но и разной бытовой мелочи – фенов, телефонов, электробритв.

Старые использованные батарейки также нельзя выкидывать вместе с обычным мусором. Примерные горожане относят их в магазины, как правило в продуктовые, где стоят специальные коробочки. Часто бывает так, что я по многу дней таскаю в карманах кучу старых батареек и каждый раз забываю их выбросить. А взять и просто покидать их в мусорный бак уже рука не поднимается.

Для старой одежды и обуви опять-таки стоят отдельные контейнеры. Как только вы опустили в такой контейнер свои старые вещи, они тут же становятся собственностью города. Каждый год немцы выбрасывают 750 тыс. тонн поношенных вещей, которые затем сортируются и развозятся по разным местам. Основная, самая лучшая часть уходит в магазины second hand Восточной Европы и Африки. Остальные вещи распределяются церковными организациями среди малоимущих людей.

Прежде чем выкинуть старую мебель, вам необходимо сначала позвонить в специальную службу, которая занимается вывозом крупногабаритного мусора. В зависимости от того, что именно вы намерены выкинуть, будь то ковер, деревянная мебель или железная кровать, вам назначат время в определенный день. И только тогда, строго к указанному часу, можете вынести ваш старый хлам к подъезду.

Старую краску, лаки и все химические отходы необходимо отвезти в специальный сборочный пункт, где их уничтожат по всем правилам.

Почти возле каждого дома стоят голубые контейнеры, предназначенные для бумаги: старых газет, журналов, рекламных буклетов и т. п. Кстати, в эти контейнеры нельзя выбрасывать обои и грязную бумагу.

Коричневый контейнер предназначен для биологических отходов: остатки овощей, фруктов, увядшие цветы и т. п.

Для пластиковых упаковок и пенопласта – контейнер с желтой крышкой.

Ну как, разобрали? А теперь все, что осталось, можете смело собрать в мешок и выкинуть в черный контейнер.

В некоторых домах площадки, где стоят мусорные баки, окружены забором и заперты на замок. Делается это для того, чтобы посторонние не кидали свои отходы в эти контейнеры.

Сортировать мусор – это, конечно, правильно, но не очень удобно. Пока раскидаешь весь скопившийся хлам по разным контейнерам и сборочным пунктам, несколько дней пройдет, ведь до некоторых из них нужно еще доехать. Как вы понимаете, такая система сортировки устраивает далеко не всех, поэтому люди иногда выкидывают мусор куда попало.

В связи с этим с недавних пор появилась новая профессия – Mülldetektive («мусорные детективы»). Эти люди тщательно обыскивают мусор, оставленный в неположенном месте, в поисках «вещественных доказательств», которые смогут указать на «преступника». Например, таким вещественным доказательством может быть конверт или журнал, на котором стоит адрес и имя получателя. Если хозяин «дикого» мусора будет найден, это обойдется ему недешево. Нерадивых граждан ждут штрафы, которые могут достигать 500 евро.

Татуировки – мода или зависимость?

Раньше при виде человека с татуировкой, будь то шикарные картины церквей на спине или перстни на пальцах, первым делом можно было подумать только одно: «Этот гражданин сидел в тюрьме». Однако сейчас настало совершенно иное время! Татуированное тело нынче в моде.

В последние годы стремительно растет число любителей татуировок. «Вечным искусством» украшают себя люди независимо от пола, возраста, дохода и общественного положения. Да что там говорить – первая леди Германии носит тату!

В стране уже примерно каждый десятый человек имеет татуировку. Для многих это не просто мода, а самая настоящая страсть. Тысячи и тысячи евро инвестируют люди в это своеобразное украшение тела, экономя ради этого на всем: на покупке одежды, еде, отпуске. Запись в приличные тату-салоны ведется за полгода!

Татуируют абсолютно все части тела, вплоть до языка и век, и редко когда ограничиваются лишь одной картинкой. Часто бывает так, что, решившись сделать одну татуировку, человек уже не может остановиться – ему нужны все новые и новые наколки. Когда же нательная живопись перестает нравиться, то, вместо того чтобы удалить ее с помощью лазера, рисунок вплетают в картинку побольше, превращая его в часть новой татуировки. В итоге одна маленькая картинка через несколько лет превращается в своеобразное произведение искусства, занимающее большую часть тела.

Некоторые люди впадают в настоящую зависимость от татуировок, точно так же, как и от пластических операций. Подумайте об этом, прежде чем решитесь на первую наколку.

Тело как рекламный щит

В последние годы появилась возможность вытатуировать на теле рекламу и получать за ее «ношение» деньги. Для этого подходит любая часть тела, будь то голова, живот или попа, – к примеру, вы можете «продать» местечко на своей лысине. Рекламировать можно все, что угодно: кока-колу, новую компьютерную игру или лекарство от геморроя.

Сумма, которую вам заплатят за ношение рекламы, зависит от многих факторов: размера татуировки, срока ношения, того, на какой части тела размещена реклама, ну и от вашей личной жизнедеятельности. На этом вы, конечно, не разбогатеете, но на карманные расходы сможете заработать без проблем.

Тест на гражданство

С 1 сентября 2008 г. все иностранцы, желающие получить немецкое гражданство, обязаны сдать экзамен – Einbürgerungstest.

Экзаменационный каталог состоит из 310 вопросов по истории, политике, культуре и праву. Из них 300 вопросов общие и 10 – специальные. У каждой федеральной земли свой экзаменационный каталог. Например, если вы живете в Берлине, то в тамошнем каталоге помимо общих вопросов имеются 10 вопросов только по Берлину.

В качестве примера предлагаю вашему вниманию десять экзаменационных вопросов.

– Вопрос № 15. Что запрещает немецкая конституция?

– Вопрос № 40. Какими словами начинается национальный гимн Германии?

– Вопрос № 53. Что означает «правовое государство» в Германии?

– Вопрос № 82. Как называют главу правительства Германии?

– Вопрос № 148. Какая задача стоит перед полицией Германии?

– Вопрос № 160. Какая война длилась с 1939 по 1945 г.?

– Вопрос № 188. В каком году была воздвигнута Берлинская стена?

– Вопрос № 213. Сколько человек проживает в Германии?

– Вопрос № 236. Сколько стран входит в Европейский Союз?

– Вопрос № 300. Из какой страны впервые прибыли в Германию иностранные рабочие?

Экзаменационный билет включает в себя 33 вопроса. Для удачного прохождения теста необходимо дать 17 правильных ответов. К каждому вопросу предлагается несколько вариантов ответов, из которых необходимо выбрать единственно верный. Экзамен длится 60 минут и стоит 25 евро.

Подготовиться к этому экзамену человек может самостоятельно или посещая специальные курсы. Согласно статистике, с первого раза сдают экзамен 98% всех кандидатов. А у всех, кому поначалу не повезло, всегда есть возможность его повторить. И тем не менее, с тех пор как ввели обязательную сдачу экзамена, число людей, получающих немецкое гражданство, сильно сократилось.

Глава 11 Женские судьбы

Мои героини

В этой главе, мои дорогие читатели, я хочу познакомить вас с русскими женщинами, которые когда-то мечтали жить в Германии и у которых эта мечта сбылась.

Эти женщины представляют три основные группы российских переселенцев: этнических немцев, еврейскую иммиграцию и русских жен. Среди них есть представительницы больших городов и далеких провинций, женщины с различным образованием, всевозможными профессиями и разным достатком. Живущие в Германии более 40 лет или всего два-три года. Те, кто приехал со своими семьями, и те, кто приехал в одиночку.

Они поведают вам истории своих судеб. Из их рассказов вы узнаете, по какой причине они покинули свои дома и какие проблемы встретились им на пути. Они расскажут о своих надеждах и планах до отъезда и о той действительности, в которую они попали. Героини сравнивают не только саму жизнь в России и в Германии, но и людей, живущих в этих странах. А самое главное – они признаются вам в том, считают ли свой переезд крупной удачей или роковой ошибкой. Их истории помогут вам почувствовать атмосферу жизни в Германии и взглянуть на нее изнутри. Ведь многое можно узнать и понять, только поселившись здесь.

Назад Дальше