План «Даниил»: как изменить здоровье людей с помощью церкви
В три последующих месяца мы с другими экспертами разрабатывали План «Даниил», названный так в честь ветхозаветного пророка, который отказался есть предложенную царем еду. В первой главе Книги пророка Даниила (1:3–16) еврейским мальчикам Даниилу, Анании, Мисаилу и Азарии, а также другим молодым рабам, присланным ко двору царя, велели есть богатые языческие блюда с кухни царя и пить вино. Даниил и его друзья попросили распорядителя слуг Мельзара разрешения не есть эти недопустимые продукты. Но Мельзар просил Даниила поступать как велено, чтобы он, Мельзар, не был казнен за нарушение распоряжений царя кормить выглядящих истощенными Даниила и его товарищей. Тогда Даниил попросил Мельзара позволить им 10 дней питаться только овощами и водой, а затем сравнить с другими молодыми людьми, которые питались блюдами с царской кухни, и принять решение исходя из увиденного. Мельзар согласился. Через 10 дней Даниил и его товарищи выглядели более здоровыми и сытыми, чем те, кто ел предписанную царем пищу, хотя питались только овощами и не пили вино. Бог дал этим молодым людям необычайную мудрость и способность видеть суть вещей. Даниил и его товарищи были здоровее и умнее остальных.
План «Даниил» – это 52-недельная программа оздоровления для малых групп. Работа малыми группами – секретное оружие церкви Сэддлбэк. Прихожане еженедельно на 1–2 часа собираются небольшими компаниями у кого-то дома или в ресторане, чтобы обсудить что-то, например одну главу из Библии. Это и есть тот секретный ингредиент: поддержка других людей очень важна для достижения цели. Члены малых групп не только помогают друг другу учиться, но и обеспечивают социальную и эмоциональную поддержку. В церкви Сэддлбэк работает около 5000 малых групп, именно этот формат работы планировалось задействовать для достижения результатов в области оздоровления. У пророка Даниила были друзья, которые его поддерживали. Они нужны и вам.
Исследования показывают, что те, кто много общался с людьми, в зрелые годы лишь в четверти случаев страдают от когнитивных ухудшений по сравнению с теми, кто социально неактивен.
В ноябре и декабре пастор Уоррен много говорил с прихожанами о плане «Даниил». И 12 декабря он пригласил нас с Таной и при мне оповестил конгрегацию, что с 1 января начинает программу оздоровления. Я был рад видеть эти благоприятные перемены в жизни пастора и церкви. Но затем он добавил то, что меня ошеломило: «Но до первого января можете есть что хотите!» Я стоял огорошенный. Если бы у меня был помидор, я бы им кинул. Ведь чтобы реальные изменения начались, нельзя откладывать их в какое-то неопределенное будущее. Их нужно начинать немедленно.
После службы я поговорил с Риком, и он сразу понял свою ошибку: «То есть вы говорите, что мое напутствие прозвучало, как если бы я посоветовал жениху накануне свадьбы, пока не скреплены брачные узы, пойти и погулять напоследок?»
«Именно! – ответил я. – Если люди хотят измениться всерьез, то начинать лучше всего немедленно, а не с понедельника или с 1 января».
В подарок на Рождество я купил для Рика первое издание притчи К.С. Льюиса «Великий Развод», замечательную книгу о затянувшихся переменах. «Постепенный процесс бесполезен вообще… Только настоящий момент содержит в себе все прочие моменты». Многие люди решили заняться здоровьем после сердечного приступа или получив диагноз рак. Я надеюсь, что вам не нужен кризис, чтобы встать на путь оздоровления, и что предотвращение возможного кризиса уже сама по себе сильная эмоциональная мотивация.
Формальное начало плана «Даниил» было назначено на 15 января 2011 года. В церковь Седдлбэк пришло столько прихожан, что несколько тысяч не поместились внутри. Всеобщее возбуждение было почти осязаемым. Мы создали план оздоровления для 9200 человек, которые подписали согласие на участие в нашем исследовании. В тот день масса тела Рика была 132,5 кг. К моменту нашего ралли в октябре Рик сбросил 22,7 кг и 25 см в объеме талии, выглядел здоровее и на 10 лет моложе!
Рик
До перемен
После 9 месяцев плана «Даниил» и на 23 кг легче
Он рассказал прихожанам о секретах своего успеха.
1. Каждый день сосредоточивать внимание на мотивации и рассматривать физическое и эмоциональное здоровье как духовную дисциплину. Он часто повторял стих из Нового Завета: «Не знаете ли, что тела ваши суть храм живущего в вас Святаго Духа, Которого имеете вы от Бога, и вы не свои? Ибо вы куплены дорогою ценою» (1 Послание к коринфянам 6:19–20.)
2. Вести пищевой журнал обо всем съеденном. Он сказал, что для него это было настоящим набатом к пробуждению.
3. Пить воду в течение дня.
4. Спать достаточно. Пока мы не встретились, 1–2 ночи в неделю Рик вообще не спал. Он не знал, что это проблема, но исследования предполагают, что ночной сон меньше 7 часов ухудшает приток крови к мозгу и приводит к плохому принятию решений в течение дня. В другом исследовании выяснилось, что депривация сна заставляет людей быть чересчур оптимистичными и вести себя рискованно. Чтобы выглядеть и чувствовать себя моложе, нужно спать достаточно, т. е. более 7 часов подряд.
5. Потреблять калории высокого качества. Рик отказался от тяжелой пищи и стал есть только высококачественную еду. Он сказал прихожанам, что отказался от четырех белых порошков: кокаина (это была шутка), сахара, отбеленной муки высшего качества и соли. Он совершенно отказался от пончиков, и теперь каждый его день начинался с полезного завтрака. На протяжении дня он съедал меньше. Он перестал употреблять жидкие калории (в виде сладких газировок) и использовать искусственные подсластители и красители. Он отказался от хлеба, потому что после него немедленно начиналась тяга к сладкому. Такое питание избавило его от прежней тяги к еде. Он, кроме того, стал есть медленнее, чтобы полнее наслаждаться едой и раньше испытать чувство насыщения.
6. Тренировки состояли из силовых и кардионагрузок. Он стал регулярно работать с тренером.
7. Принимать простые добавки, такие как поливитамины, рыбий жир и витамин D.
8. Еженедельно отчитывался перед своей группой.
Для реализации плана важны были все элементы, но главным секретным ингредиентом стала работа в малых группах.
Когда вы реализуете эту программу с другим человеком, со своей семьей, с прихожанами из вашей церкви или с коллегами, то оздоровление происходит намного эффективнее.
Я не сомневаюсь, что с командой поддержки и по описанной здесь программе вы тоже сможете добиться выдающихся результатов. Всякий раз, приезжая в Сэддлбэк, я слышу истории людей, чья жизнь изменилась благодаря работе в малых группах. Они еженедельно собираются вместе и поддерживают друг друга.
«Я сбросил 9 кг (14, 27, 40 или 68 кг)».
«Голова болит меньше. Раньше я принимал таблетки каждый день, а сейчас уже две недели обхожусь без таблеток, потому что голова не болит. Удивительно».
«Моя одежда болтается на мне свободно, я могу носить старые джинсы».
«У меня стало меньше седых волос, разве такое возможно?»
«У меня теперь почти все время ровное хорошее настроение».
«Моя астма меньше меня беспокоит».
«Устранив из питания сахар, муку, соль и обработанные продукты, я теперь меньше хочу вредной еды и ем больше питательных и полезных продуктов».
«Мой муж тоже сбросил 11 кг!»
«Я только что прошел курс химиотерапии. Все поражаются, сколько у меня энергии и как быстро отрастают волосы. Я гораздо энергичнее моего друга, который на 10 лет моложе и не болен раком, но он не следует программе оздоровления».
«Цвет и состояние моей кожи значительно улучшились. Она стала просто замечательной».
«Я отказался от пшеницы на 6 недель и излечился от кислотного рефлюкса».
«У меня практически перестала болеть по ночам голова. И утром я встаю бодрым, а не в тумане».
«У меня перестали болеть суставы и мышцы по утрам».
«Я отказался от своих таблеток от повышенного давления и работаю над тем, чтобы нормализовать свой диабет 2-го типа и повышенный холестерин».
«Я диабетик. Мой сахар крови намного улучшился по сравнению со временем, когда я был на инсулине. Теперь он мне не нужен».
«У меня уменьшилась боль от артрита (воспаления суставов)».
«Я похудела на 7,5 см в талии и на 10 см в бедрах».
«У меня стала более гладкая кожа лица и уменьшились угревые высыпания».
«У меня стало меньше симптомов ПМС».
«Мне нравится готовить новую еду из новых для меня продуктов. С удовольствием ищу полезную пищу в ресторанах».
«У меня снизились показатели триглицеридов; на 90 % уменьшились боли в суставах, я перестал принимать лекарства с кучей побочных эффектов! И еще я могу подолгу играть с внуками».
«У меня снизились показатели триглицеридов; на 90 % уменьшились боли в суставах, я перестал принимать лекарства с кучей побочных эффектов! И еще я могу подолгу играть с внуками».
«Странно говорить об этом в церкви, но моя сексуальная жизнь резко улучшилась».
Секретный ингредиент на практике
Сегодня воскресенье, и Синди, работающая мать-одиночка (ее ребенку 4 года), недавно перенесшая рак, сидит у себя на кухне в компании нескольких подруг. Они все работают на полную ставку и все решили заняться своим здоровьем. Дом наполнен вкусными запахами, а на заднем плане раздаются веселые голоса детей. Все гостьи заняты – они готовят полезную еду на неделю вперед. Одна занимается завтраками, которые она готовит в жестянках от маффинов – их нужно будет просто разогреть утром рабочего или учебного дня. Другие обязанности: посещение магазина, планирование меню, приготовление и хранение еды – распределяются между женщинами по их желанию. То, что раньше было огромным грузом для работающих мам, стало веселым и приятным делом, а сэкономленное время они уделяют своим детям и отдыху.
Проходя терапию от рака, Синди принимала стероидные препараты и на них набрала лишних 14–18 кг, от которых ее тело никак не могло избавиться. Лекарства, которые она принимала от рака, пока не вывелись из ее организма до конца, но поскольку Синди не сидит на диете, а ведет здоровый образ жизни, она помогает своему организму исцелиться. Ее вес понемногу снижается, а энергия возвращается, и она чувствует, что прежняя Синди возрождается к жизни. Синди говорит, что на пути изменений ее поддерживает не новый образ питания сам по себе, а дух товарищества. Кроме того, женщины не просто готовят, но и общаются, поддерживая друг друга.
Историю Синди мне рассказала Ди Истмэн, друг Клиник Амена и директор плана «Даниил». Как вы уже знаете, поддержка от группы или команды – это ключ к успеху на пути оздоровления и омоложения. Исследования показывают, что люди реже меняются в одиночку, чаще всего перемены случаются в малых группах. Ди сказала, что она ожидала увидеть снижение веса и больше тренированности у участников плана, но ее просто поразили улучшения в их здоровье. «Всего через 3 недели улучшились результаты лабораторных анализов участников программы. Многие смогли спокойно отказаться от таблеток против повышенного давления и холестерина. Другие сообщали, что начали спокойно спать всю ночь без снотворного». Она своими глазами видела то, что я наблюдаю годами: «Еда – это лекарство» (перечитайте главу 2). Кроме сообщений об улучшении результатов лабораторных анализов, Ди слышит от людей об уменьшении депрессии, тревожности и подавленности. Ди признает, что эти впечатляющие перемены вряд ли случились бы без взаимной поддержки людей, работающих в малых группах.
Вот некоторые наблюдения позитивной динамики групп.
Творческое сочетание встреч и тренировок. Одна активная группа, в которую входят люди разного возраста (одной паре по 79 лет), трижды в неделю встречается, чтобы сходить на долгую прогулку и поговорить, а по субботам они собираются в спортзале для круговой тренировки. На прогулках они обсуждают полезные рецепты и другие радости и трудности жизни. Оказалось, что общаться и одновременно становиться здоровее вполне возможно.
Внутреннее и внешнее исцеление неразделимо, особенно в благожелательном окружении. Одна женщина, которая почти махнула на себя рукой, нашла в группе поддержку, которой ей недоставало. При росте 155 см она весила больше 136 кг. Она с головой бросилась в здоровый образ жизни, чувствуя, что новые друзья полностью поддерживают ее усилия по изменению питания и образа жизни. Она не только потеряла 18 кг (и впервые за многие годы стала весить меньше 136 кг), но и эмоционально и физически чувствует себя лучше. (Возможно, советы психотерапевтов воспринимались бы охотнее, если бы во время консультации они ходили с пациентами на прогулку). Тренировки помогли ей справиться с депрессией (с помощью эндорфинов) и улучшить кровообращение. Люди созданы и устроены так, что им необходимо общество: эмоционально, духовно и физически.
Группы здоровья и поддержки создают безопасную среду, позволяющую быть честными с собой и с другими. Ди говорит, что благодаря тому, что пастор Рик Уоррен честно признал свои проблемы со здоровьем: «Эй, я сбился с курса. Я сосредоточился на желании спасти мир, но пренебрег своим собственным телом. Теперь мне нужно похудеть на 40 кг» – люди смогли честно взглянуть на себя. Рик, кроме того, напоминает конгрегации, что не обязательно бороться в одиночку. Он и сам состоит в маленькой группе.
Группы могут изменить подход к еде по праздничным поводам. Одна группа встречается в известном ресторане здорового питания. Члены другой группы по воскресеньям совместно готовят еду на всю неделю. Участники третьей группы приносят на встречи по одному полезному блюду и обмениваются рецептами.
Исследования показывают, что полные и страдающие ожирением молодые совершеннолетние, которые много общаются с людьми, пытающимися похудеть, с большой вероятностью и сами захотят потерять лишний вес. Это происходит из-за воздействия поддержки и социального одобрения.
Небольшая группа – секрет успеха
Дебби Итон – эксперт по работе в небольших группах. Она много лет наблюдает деятельность 700 небольших групп Сэддлбэка. Вот ее советы для желающих организовать группу и начать проводить нашу программу в жизнь:
Высокая ответственность и сильная поддержкаПроблемы в группах почти всегда встречаются из-за дисбаланса одной из этих черт. Очень высокая ответственность без достаточной доброжелательной поддержки приводит к изнуряющему самоукрощению. Большая поддержка без ответственности приводит к застою и отсутствию развития.
Общая страстьВажно, чтобы те, кто присоединяется к вашей группе, желали оздоровления и омоложения с той же страстью.
Небольшие группы часто работают оптимальным образом, когда два друга приглашают присоединиться к ним тех, кого они знают, таким образом, у них уже есть «социальный клей».
Если у вас есть друг-единомышленник, подумайте, чтобы пригласить пару знакомых, которые хотят сбросить вес, чувствовать себя хорошо и молодеть, чтобы группа быстро росла и развивалась.
Размер имеет значениеИдеальный размер для группы поддержки: 8–10 человек. Если группа становится немного больше, то интроверты могут закрыться, а экстраверты захватить власть. Кроме того, когда в группе больше 10 человек, ее члены начинают думать, что раз участников так много, их случайное отсутствие не будет замечено. Ответственность падает. С другой стороны, если группа очень малочисленна, со временем происходит «застой» и регресс.
Чтобы динамика группы была яркой и увлекательной, в ней должно быть много лиц и разнообразный опыт. Если ваши цели скромнее и вам нужно просто регулярно тренироваться и следить за питанием, то достаточно одного-двух хороших друзей, как это было у Рика и Марко.
Задайте срокиЛучше всего для начала собрать группу на какой-то период времени. Можно начать с 6-недельных обязательств, а затем продлевать их, если групповая работа оказалась эффективной для всех.
Географическая близостьЦерковь Уиллоу-Крик, одна из крупнейших церквей в Америке, поняла, что ее малые группы плохо помогали людям общаться в реальной жизни. Тогда Уиллоу-Крик стала организовывать сообщества соседей (названные «группами обеденного стола»), которые встречались несколько раз в неделю и в которых люди проявляли интерес друг к другу, делились новостями, вместе боролись, росли и развивались. Поэтому полезно, если вам будет удобно встречаться вместе. Рику Кортесу было удобно встречаться для обсуждений с коллегой по работе, с которым он мог пересечься в обеденный перерыв или перед рабочим днем. Соседи становятся прекрасными партерами по пробежкам или спортивным прогулкам.
Боритесь друг за другаВы должны быть достаточно безжалостными к себе и близким. Исследование показывает: когда члены группы излишне мягко относятся к нарушениям режима друг друга, изменяется динамика группы. Пациенты иногда спрашивают меня, почему я настолько прямой и не принимаю оправданий. Это не черта моего характера, поверите вы в это или нет. От природы я предпочитаю умеренность, золотую середину и философию «сделай-сколько-сможешь». Но правда состоит в том, что это не служит вашим интересам и не является проявлением настоящей любви. У вас был когда-нибудь друг, который бы настолько заботился о вас, что говорил бы всю правду? Это я. Если бы я промолчал, когда пастор сказал людям, что до нового года можно есть все что угодно, план «Даниил» никогда бы не начался. Потому что «завтра» никогда не наступает, и все прихожане остались бы больными людьми, идущими к преждевременной смерти. Давайте вместе создадим движение за здоровье. Начните с себя и нескольких друзей. Ниже я расскажу историю успеха пары, создавшей для детей традиции здоровья.