Целебная сила бузины. Лекарь от 100 болезней - Ирина Самарина 10 стр.

Вам потребуется:

• 2 кг спелых ягод черной бузины;

• 2 кг кисло-сладких яблок;

• 2 кг сахара.

Как готовить:

Яблоки вымойте, удалите сердцевину, нарежьте. Бузину вымойте, удалите лишнюю влагу. Пропустите яблоки и бузину через мясорубку, засыпьте сахаром и поставьте на маленький огонь. Дождитесь, когда смесь закипит (конечно же, постоянно помешивайте ее) и сразу же отставьте ее на 4 часа. Потом снова поставьте на огонь и дождитесь закипания (при помешивании). Снова отставьте на 4 часа. И снова поставьте на огонь. Прокипятите варенье 25 минут, постоянно помешивая его. Разложите в банки и закатайте. Храните в прохладном месте.

Вам потребуется:

• 5 соцветий бузины черной;

• 1 стакан винного уксуса;

• 1 стакан яблочного уксуса.

Как готовить:

Целые соцветия бузины уложить на дно банки темного стекла или керамической посудины. Смешать уксусы и этой смесью залить цветы. Жидкость должна полностью покрывать соцветия. Настаивать месяц в темном месте.

Такой уксус очень хорош как заправка к салатам, мясным блюдам. Перед употреблением нужно процедить его и залить в бутылку темного стекла. Хранить в холодильнике.

Вам понадобится:

• 1 ½ стакана спелых ягод бузины черной;

• 1 лимон;

• 1 стакан сахара;

• 3 л воды.

Как готовить:

В чистую трехлитровую банку сложить мытые ягоды бузины, залить кипятком, настоять 10 минут. Затем воду слить и прокипятить, – уже с сахаром. В самом конце добавить сок лимона по вкусу, залить настоем ягоды и закатать банку крышкой. Перевернуть, остудить. Хранить в холоде.

Совет

В компанию к бузине в компоты хорошо добавлять другие сезонные ягоды или фрукты.

Бузина для красоты и молодости

Домашняя косметика на основе бузины

Мало того, что бузина исцеляет от множества болезней, она продлевает не только жизнь, но и молодость. Любовью к этому чудесному растению я заразила всех своих коллег и знакомых. И как же приятно бывает, когда они приносят на работу не только вкуснейшие пирожки с начинкой из бузины, но и делятся друг с другом бузинными секретами красоты. А я им в этом помогаю, ведь натуральные средства ухода за кожей и волосами приносят только пользу и быстро дают прекрасные результаты. Да и опасных для здоровья консервантов домашняя косметика не содержит в отличие от той, которую мы покупаем в магазинах, причем, за немалые деньги. Бузина оказывает самое благотворное влияние на кожу, укрепляет волосы и препятствует их выпадению. На основе бузины можно приготовить и питательную маску, и освежающий тоник, и наполнитель для ванны, и даже мыло, кремы, краску для волос! Немного усердия – и ваш цветущий вид удивит и родных, и знакомых. Чем еще хороша такая косметика? У нее есть особое свойство – она подходит для любого возраста. И подросткам, которые очень стесняются пятен, угрей и даже веснушек, и зрелым женщинам, которые борются с морщинами и очень хотят выглядеть моложе своих лет.

Сейчас настало такое время, что даже салоны красоты повернулись лицом к натуральной косметике. Процедуры с использованием растительного сырья недешевы, далеко не всем они по карману. Но, зная секреты домашней косметологии, каждая из нас сумеет у себя дома своими руками создать салон красоты – для себя и своей семьи. Я надеюсь, что коллекция рецептов, которую я собрала для своих коллег по работе, будет этому способствовать.

Вам понадобится:

• 2 грозди свежих цветов черной бузины;

• 1 стакан кипяченой горячей воды;

• 1 стакан водки.

Как готовить:

Свежие цветы бузины снять с веточек и залить стаканом очень горячей кипяченой воды. Оставить настаиваться на 2 часа в непрозрачной стеклянной или керамической посуде под крышкой. После этого перелить настойку в эмалированную посуду, поставить на огонь и довести до кипения. Прокипятить в течение 2–3 минут. Процедить через несколько слоев марли или бязевую ткань. Налить в бутылку темного стекла (я беру для этого винную бутылку с притертой пробкой – стеклянной или пробковой). Оставить на ночь.

Хранить настой для кожи лучше всего в холодильнике – в отделении для бутылок. Применять его лучше всего на ночь, обильно протирая лицо, шею и область декольте.

Внимание! Надо учесть, что это средство обладает легким отбеливающим эффектом, поэтому не нужно применять настой в тот период, когда вы загораете.

Вам понадобится:

• ½ стакана свежих сливок;

• 3 ст. л. овсяных хлопьев «геркулес»;

• 1 ч. л. оливкового масла первого отжима;

• 2 ст. л. настоя для кожи, описанного в предыдущем рецепте.

Как готовить:

Сливки осторожно нагрейте, но не доводите до кипения. Хлопья «геркулес» перемолотите кофемолкой в муку. Залейте эту муку горячими сливками и оставьте на 20 минут. В остывшую массу добавьте оливковое масло и перемешайте до однородного состояния. Заключительный штрих: добавьте настой для кожи и снова перемешайте.

Маску применяйте сразу же, пока она теплая. Нанесите ее на лицо, избегая попадания на чувствительные участки кожи вокруг глаз. Через 15 минут смойте маску теплой водой.

Для очищения кожи советую применять скраб, –  его легко приготовить в домашних условиях. Скрабом называется специальный крем, в его состав включены мелкие твердые частички, которые, словно крошечные щеточки, очищают кожу от «шелухи» – омертвевшего слоя. То есть каждый скраб имеет две основы – кремовую, питающую и увлажняющую кожу, и абразивную, избавляющую нас от старого внешнего слоя кожи, освобождая тем самым новый слой. Скраб аккуратно массажирует нашу кожу, улучшая тем самым ее структуру и цвет. Регулярно применяя мой скраб, вы убедитесь, что он творит чудеса.

Вам понадобится:

• ¼ стакана свежих сливок;

• 1 ст. л. овсяных хлопьев «геркулес»;

• 1 ст. л. настоя бузины, описанного в первом рецепте;

• 2–3 ореха миндаля;

• 1 ч. л. меда, лучше – из гречихи.

Как готовить:

Овсяные хлопья перемолотите в кофемолке, но не в муку, а так, чтобы частички оставались более крупными. Залейте молотый «геркулес» теплыми сливками и оставьте на 10 минут. После этого добавьте в смесь мед и молотый миндаль, перемешайте до состояния однородной массы. В самом конце влейте настой бузины и снова перемешайте. Скраб готов!

Советы

• Пользуясь скрабом, надо помнить о том, что основная задача этого крема – очищать кожу. Поэтому наносить его нужно только особым способом: на лицо – по линиям лицевых мышц, от переносицы в направлении лба, от губ и носа – в направлении ушей, как будто делаете лицо острым; на линию декольте и шею – от сердца, вверх в направлении подбородка; на тело – от пяток и кистей вверх, к сердцу, круговыми движениями.

• Для скраба больше всего подходит гречишный темный мед – этот мед обладает восстанавливающим действием, он заживляет ранки и трещинки, лечит язвочки, питает кожу витаминами, из которых наиболее полезны для кожи витамин А, В9 и Н (биотин). Отличить настоящий гречишный мед от подделок достаточно просто, только надо внимательно осмотреть его и попробовать на вкус. Гречишный мед имеет выраженный красивый цвет – красновато-коричневый или темно-коричневый, который считается самым высокосортным. На вкус мед терпкий, от него першит в горле.

Вам понадобится:

• 5 кусочков коры бузины размером примерно 2–3 сантиметра;

• 1 ч. л. сухого зеленого чая;

• 1 стакан воды.

Как готовить:

Зеленый чай и кору бузины залить водой в эмалированной кружке или небольшой кастрюльке, довести до кипения и на очень слабом огне кипятить 10 минут. Настаивать до охлаждения. Перелить в бутылку темного стекла и оставить в прохладном месте, но не в холодильнике.

Применять вечером, перед сном. Смочить марлю или мягкие бумажные салфетки в растворе, наложить на лицо и шею как компресс. Приготовленный отвар можно хранить 2–3 дня.

Вам понадобится:

• 2 ст. л. свежих или сухих цветов бузины;

• ¼ стакана горячего молока.

Как готовить:

Цветы бузины насыпать в глубокую стеклянную или керамическую тарелку, залить горячим молоком. Накрыть сверху точно такой же глубокой тарелкой. Дать настояться 15 минут, затем процедить молоко в тарелку, которая служила крышкой. Смочить в молоке марлю или мягкую ткань, которая хорошо отдает влагу, наложить на лицо и шею на 10–15 минут. Смыть маску теплой водой.

• ¼ стакана горячего молока.

Как готовить:

Цветы бузины насыпать в глубокую стеклянную или керамическую тарелку, залить горячим молоком. Накрыть сверху точно такой же глубокой тарелкой. Дать настояться 15 минут, затем процедить молоко в тарелку, которая служила крышкой. Смочить в молоке марлю или мягкую ткань, которая хорошо отдает влагу, наложить на лицо и шею на 10–15 минут. Смыть маску теплой водой.

Если в рецепте использовать вместо молока воду, то умываться после бузинного компресса для кожи не нужно.

Вам понадобится:

• 3 ст. л. сметаны или йогурта без добавок;

• 1 ч. л. недозрелых ягод бузины.

Как готовить:

Неспелые ягоды бузины (они должны быть еще зеленоватыми) растереть в ступке вместе с косточками, залить сметаной или йогуртом, который не должен содержать вредных консервантов и красителей. Лучше, если йогурт будет приготовлен в домашних условиях, – магазинные, как правило, напичканы всевозможной химией.

Наложить маску на лицо на 10–15 минут. По истечении времени снять ее влажной салфеткой. Затем следует умыться теплой водой и нанести питательный крем.

Совет

Дома можно приготовить йогурт на основе заквасок, которые продаются в аптеках или детского магазинного йогурта, который имеет минимальный срок хранения. Я готовлю свой йогурт с помощью очень чистой посуды и термоса. Он годится и для заправки салата, и для завтрака, и для масок.

Вам понадобится:

• 1 л молока;

• 1 баночка магазинного йогурта для детского питания – 150–200 г.

Кроме этого, вам будут нужны литровый термос и термометр для измерения температуры жидкостей.

Как готовить:

Молоко влить в очень чистую банку, которую желательно предварительно ошпарить кипятком. Подогреть молоко на водяной бане до 60–70 градусов, а затем охладить его до 45 градусов. Влить в молоко заранее подогретый на водяной бане йогурт (он должен быть теплым, примерно 35 градусов). Влейте йогурт в молоко, осторожно перемешайте и быстро влейте смесь в термос (температура должна оставаться на уровне 45 градусов). Плотно закройте термос крышкой и оставьте в покое на 5 часов. Готовый йогурт густой, он не выливается. Если вам нравится более кислый вкус, оставьте термос на 6–6,5 часов.

Следующую порцию домашнего йогурта можно готовить на основе уже полученного, он и будет выступать в качестве закваски.

Вам понадобится:

• 4 ст. л. цветов бузины – свежих или сухих;

• 4 ч. л. сухого зеленого чая;

• 3 стакана домашнего йогурта;

• 2 стакана воды;

• 2 ст. л. меда.

Как готовить:

В эмалированную кастрюлю всыпать цветы бузины и зеленый чай, залить кипятком и настоять 15–20 минут. Подогретый на водяной бане йогурт смешать с отваром, аккуратно перемешать до однородной массы, добавить мед и снова перемешать. Пропитать марлю питательной смесью и нанести на чистую кожу после горячей ванны. Круговыми движениями нанести маску на тело, затем наложить на лицо – от центра к краям, на шею – снизу вверх. Подождать 10–15 минут, затем смыть маску теплым душем снизу вверх – от конца конечностей к сердцу, в последнюю очередь снять с лица смоченной в теплой воде тканевой или бумажной салфеткой. Кожа после такой маски становится просто шелковой!

На основе этой маски можно сделать скраб для тела, добавив к маске 4 ст. л. молотого кофе. В этом случае надо втирать скраб в кожу легкими движениями по часовой стрелке от пяток и пальцев рук по направлению к солнечному сплетению, а на лицо – от центра к краям. После этого полезного массажа следует смыть скраб с тела и лица сначала очень теплой водой, а затем – прохладной. Скрабовый день вашему телу нужно устраивать каждую неделю, чтобы кожа омолаживалась, была эластичной и нежной.

Вам понадобится:

• 1 ст. л. сухих цветов бузины;

• 1 ст. л. липового цвета;

• ¼ стакана кипятка;

• 1 ст. л. меда.

Как готовить:

Цветы бузины и липы сложить в стеклянную посуду с крышкой, залить кипятком, дать цветам разбухнуть, а затем растереть с медом. Наложить на лицо и губы на 15 минут, затем смыть прохладной водой. Маска улучшает структуру кожи, делает ее упругой, убирает мелкие морщинки и заживляет трещинки на губах.

Вам понадобится:

• 2 ст. л. сухих или свежих цветов бузины;

• 2 ст. л. овсяных хлопьев «геркулес»;

• 1 ч. л. сухого зеленого чая;

• 1 ч. л. живых дрожжей;

• ½ стакана горячего молока;

• 1 стакан кипятка.

Как готовить:

Цветы бузины и хлопья «геркулес» сложить в глубокую тарелку, залить горячим молоком, накрыть второй такой же тарелкой и оставить на 15 минут. Отдельно заварить кипятком зеленый чай и поставить его в прохладное место. Дрожжи добавить в смесь бузины, овсяных хлопьев и молока и сразу же нанести на чистое распаренное лицо. Выдержать до получаса, затем умыться остывшим зеленым чаем. Если такой маской баловать кожу каждый третий день, через 2–3 недели вы увидите поразительный результат: кожа омолодится, уйдет дряблость, контуры лица подтянутся, словно после дорогих косметических процедур. Вы в буквальном смысле помолодеете и посвежеете, а ваши коллеги и родственники будут с удивлением гадать о причинах столь удивительных перемен.

Вам понадобится:

• 2 ст. л. цветов бузины – свежих или сухих;

• 1 ст. л. сухих цветов календулы;

• ½ стакана кипятка;

• 1 ст. л. овсяных хлопьев «геркулес»;

• 1 ч. л. свежих дрожжей.

Как готовить:

Цветы бузины и календулы сложить в стеклянную посуду, залить кипятком, накрыть крышкой. Через 15 минут процедить. Перемолоть «геркулес» на кофемолке в муку, смешать овсяную муку с дрожжами и добавить в настой. Сразу же нанести смесь на распаренное лицо на 20 минут. После смыть маску теплой водой, затем ополоснуть холодной.

Маска очищает поры, делает кожу менее жирной, убирает нездоровый блеск. Кроме того, она тормозит развитие угрей. Хороша маска для подростков, стабильный гормональный фон у которых еще не установился. Они стесняются черных точек, лоснящейся кожи, расширенных пор. Молодым девушкам и юношам очень поможет маска на основе дрожжей, календулы и бузины. Если пользоваться этим средством регулярно, каждые 2–3 дня, кожа будет иметь здоровый вид, исчезнет значительная часть подростковых кожных проблем, а вместе с ними – и комплексы.

Советы

• Дрожжевые маски необходимо применять сразу же после приготовления, они не хранятся, их нельзя оставлять «на попозже». Большая часть питательных веществ в такой маске быстро разрушается.

• После масок, которые наносятся на распаренную кожу, не нужно делать «зарядки для лица», напрягать лицевые мышцы. Маски окажут гораздо больший эффект, если оставить кожу в покое, дать ей отдохнуть.

Вам понадобится:

• 1 стакан воды из лепестков роз (розовой воды);

• 15 капель эфирного масла бузины;

• 8 столовых ложек водки.

Вам также будет нужен флакон темного стекла вместимостью 250 г.

Рецепт этот непростой, но результат вас порадует. Бузинный тоник на основе розовой воды может храниться целый год, сохраняя и запах, и свойства. Кроме того, изготавливая этот чудесный тоник, вы научитесь делать в домашних условиях розовую воду и эфирное масло бузины.

Как готовить:

Влейте в стеклянный флакон водку и осторожно добавьте заранее приготовленное бузинное эфирное масло и аккуратно встряхните несколько раз. Добавьте розовую воду, которая тоже приготовлена заранее, и снова потрясите флакон. Поставьте в прохладное место на двое суток.

Храните тоник в холодильнике на боковой полочке в отделении для бутылок. Перед каждым применением встряхивайте флакон, чтобы его составляющие хорошо перемешались.

Вам понадобится:

• ¼ стакана оливкового масла первого отжима;

• 3 ст. л. свежих цветов бузины.

Как готовить:

Чисто вымойте стеклянный сосуд с притертой стеклянной пробкой, подержите его над паром и высушите перевернутым, чтобы внутри не оставалось капель. Также можно высушить сосуд в разогретой духовке. Быстро всыпьте сырье, залейте очень теплым маслом. Оставьте настаиваться на две недели, каждый день встряхивайте флакон. Отожмите через марлю, сложенную в несколько слоев. Такое масло называют вытяжкой. Бузинная вытяжка занимает достойное место в домашней косметологии: ее используют для ванн, при изготовлении мыла, тонизирующих настоек, кремов, массажных масел.